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1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠(chéng)懇，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)，有C1/C2駕照； 2、大專以學(xué)歷或同等學(xué)歷，具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會(huì)服務(wù)管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識(shí)，有營(yíng)養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷； 5、可住家，周休一天。

餐飲總監(jiān)作為酒店行政委員團(tuán)隊(duì)一員共同為酒店做出關(guān)鍵性戰(zhàn)略以及運(yùn)營(yíng)決策。主要負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)包括所有餐廳，廚房，酒吧以及酒廊，宴會(huì)，送餐服務(wù)及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.始終提供專業(yè)的，良好的服務(wù)。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.領(lǐng)導(dǎo)管理餐飲部門(mén)每天的運(yùn)營(yíng)，確保所有服務(wù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促銷(xiāo)，菜單以及革新理念；創(chuàng)造一個(gè)滿意的美食目的地提供給酒店以及外來(lái)客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.領(lǐng)導(dǎo)以及支持所有餐飲部門(mén)達(dá)成財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.準(zhǔn)備年度預(yù)算以及管理執(zhí)行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的執(zhí)行控制餐飲，人工以及運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.幫助準(zhǔn)備年度戰(zhàn)略計(jì)劃以及完成目標(biāo)。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.確?？腿朔?wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行以及始終如一的尋找方法提升產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)造利潤(rùn)。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.監(jiān)督篩選，培訓(xùn)以及同事的發(fā)展確保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟進(jìn)部門(mén)政策，程序以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟進(jìn)所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任務(wù)的分配。 Other duties as assigned. 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1.個(gè)人需具備強(qiáng)大的餐飲知識(shí)，創(chuàng)造力天賦，具有豐富的奢華及地標(biāo)酒店餐飲經(jīng)驗(yàn)，具有良好的商業(yè)頭腦，良好的工作職業(yè)道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具備10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)管理經(jīng)驗(yàn)，大學(xué)文憑，具有專業(yè)的酒店飯店管理以及商業(yè)管理能力，或者類似要求的經(jīng)歷。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有創(chuàng)造性，熟識(shí)江浙滬市場(chǎng)并能洞察本地及國(guó)際餐飲潮流趨勢(shì)。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.愛(ài)護(hù)和關(guān)心員工，有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)員工積極性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

1、負(fù)責(zé)酒店前廳部的運(yùn)營(yíng)和管理工作，熟知前廳部服務(wù)設(shè)施功能，確保處于完好狀態(tài)； 2、負(fù)責(zé)酒店餐飲部前場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)和管理工作；協(xié)調(diào)與廚房的銜接及配合工作； 3、督導(dǎo)下屬，委派工作任務(wù)，明確崗位職責(zé)，隨時(shí)調(diào)整工作部署； 4、建立并負(fù)責(zé)賓客關(guān)系服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及培訓(xùn)、落實(shí)和回訪等； 5、底薪12000-15000/月+績(jī)效獎(jiǎng)金 免費(fèi)食宿、五險(xiǎn)一金，崗位提成、帶薪年假等，優(yōu)秀者可不受上述工資范圍約束，亦可一事一議！ 面試以及相關(guān)崗位問(wèn)題請(qǐng)直接聯(lián)系： 鄧女士：19550190191 報(bào)名酒店業(yè)務(wù)部及后臺(tái)綜合管理部也可添加HR企業(yè)微信: X.WATER-水之極潛水俱樂(lè)部酒店-HR

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與中餐行政總廚、西餐行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

協(xié)助酒店總經(jīng)理和市場(chǎng)銷(xiāo)售部全面完成酒店年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，尤其在餐飲服務(wù)方面提供專業(yè)性的建議和行政支持。 組織建立和實(shí)施酒店和本部門(mén)的政策制度，確保運(yùn)營(yíng)符合商業(yè)法規(guī)和服務(wù)業(yè)法規(guī)。 制定本部門(mén)工作計(jì)劃、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)及相關(guān)考核體系，以及本部門(mén)質(zhì)量管理體系。 制定本部門(mén)預(yù)算，并組織實(shí)施，監(jiān)督管理各類成本及費(fèi)用，使本部門(mén)利潤(rùn)最大化。 管理部門(mén)內(nèi)部運(yùn)作，指導(dǎo)并監(jiān)督本部門(mén)工作計(jì)劃的進(jìn)展和實(shí)施。 管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業(yè)主公司、重要公司客戶等，積極聽(tīng)取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。 不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)以滿足客人需求。 管理本部門(mén)內(nèi)部人力資源工作，包括招聘、培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及員工表現(xiàn)評(píng)估等。 確保部門(mén)員工清晰工作職責(zé)，確保部門(mén)員工遵守員工守則及各項(xiàng)程序及規(guī)定。 保持與管理公司相關(guān)部門(mén)的密切溝通，確保品牌標(biāo)準(zhǔn)在酒店得以貫徹。 確保工作場(chǎng)地的健康安全，符合管理公司及當(dāng)?shù)卣囊蟆?確保本部門(mén)員工熟悉餐飲產(chǎn)品知識(shí)，提高員工餐飲服務(wù)及銷(xiāo)售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門(mén)員工進(jìn)行交流，有效的主持部門(mén)及員工會(huì)議。 與采購(gòu)部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督本部門(mén)采購(gòu)程序的執(zhí)行。 確保本部門(mén)能夠正確掌握并使用相關(guān)餐飲管理系統(tǒng)。 確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備，并確保本部門(mén)設(shè)施設(shè)備、辦公用品得到妥善管理。 全面負(fù)責(zé)酒店食品安全。 熟悉職業(yè)保健、安全職責(zé)相關(guān)政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執(zhí)行，并在職業(yè)保健和安全職責(zé)方針的指導(dǎo)下確保行為落到實(shí)處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 及時(shí)對(duì)危險(xiǎn)的情形采取補(bǔ)救措施，并對(duì)上級(jí)主管及相關(guān)部門(mén)通報(bào)存在的潛在危險(xiǎn)。 按酒店及管理公司要求，記錄并向有關(guān)單位上報(bào)安全事故和意外事故。 完成上級(jí)安排的其它任務(wù)。

崗位要求 1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7.建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、萬(wàn)豪5年以上工作經(jīng)歷，大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握行政酒廊、西餐、酒吧、宴會(huì)的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位概述： 在酒店集團(tuán)的政策和程序下，配合和協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的工作，與行政總廚緊密合作，負(fù)責(zé)管理餐飲運(yùn)營(yíng)和服務(wù)、推進(jìn)餐飲促銷(xiāo)、提升餐飲生意。 酒店餐飲設(shè)施為：自助餐廳（僅開(kāi)早餐）*1；西餐廳（早自助，午晚零點(diǎn)）*1；會(huì)議室（可接待小規(guī)模宴請(qǐng)）*1； 1.管理餐飲部每天的運(yùn)作，及時(shí)的匯報(bào)給運(yùn)營(yíng)總監(jiān)和總經(jīng)理。 2.在繼續(xù)進(jìn)行的基礎(chǔ)上，控制和分析下列各項(xiàng)工作: 餐飲銷(xiāo)售 餐飲成本 餐飲質(zhì)量和餐飲產(chǎn)品的外觀 餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 餐飲器具和設(shè)備的使用狀況和清潔 餐飲顧客滿意度 重點(diǎn)：推進(jìn)餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和推進(jìn)各種餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)。 3.開(kāi)發(fā)新的菜單和酒水單，讓客人感到物有所值。 4.確保所有公司、酒店的政策和流程是自始至終被堅(jiān)持貫徹的。 5.與行政總廚聯(lián)系相關(guān)的食品事務(wù)，并協(xié)助行政的工作。（烹飪方面的監(jiān)督管理） 6.監(jiān)督和分析競(jìng)爭(zhēng)者的活動(dòng)和趨勢(shì)。 7.培訓(xùn)和發(fā)展餐廳的經(jīng)理以便于他們可以獨(dú)立的工作。 8.餐廳經(jīng)理規(guī)劃和實(shí)施有效的市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃，以確保最高的利潤(rùn)。 9.進(jìn)行每日的會(huì)議，餐飲部會(huì)議和其他會(huì)議，已達(dá)到最佳的效果。 10.出席各種行政會(huì)議。 11.更新酒店餐飲部政策和流程的歸檔，更新所有餐飲部文件。 12.給餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)和銷(xiāo)售最新的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，確保他們的產(chǎn)品能夠迎合這些需求。 13.制定餐飲部的目標(biāo)并開(kāi)發(fā)策略、流程和政策。 14.協(xié)助廚師長(zhǎng)做食物、飲料、原料和設(shè)備最小和最大存儲(chǔ)量的決定。 15.參加酒店收益計(jì)劃和市場(chǎng)銷(xiāo)售項(xiàng)目的準(zhǔn)備工作。 16.關(guān)注本地競(jìng)爭(zhēng)者，與他們的餐飲作比較。 17.食品衛(wèi)生審計(jì)有關(guān)內(nèi)容。

1 、指導(dǎo)、控制、協(xié)調(diào)餐飲活動(dòng)。 2 、評(píng)估員工的工作成績(jī) , 及時(shí)更正錯(cuò)誤和不正確的方式 , 確保食品、飲料及服務(wù)的高品質(zhì) , 使服務(wù)保持國(guó)際先進(jìn)水平。 3 、根據(jù)已制定的程序培訓(xùn)員工 ; 負(fù)責(zé)制訂部門(mén)發(fā)展計(jì)劃 , 發(fā)布指令以及特殊安排等。 4 、根據(jù)酒店的政策協(xié)調(diào)餐飲部?jī)?nèi)部、餐飲部與其他部門(mén)之間及公共部門(mén)的關(guān)系 , 確保所有宴會(huì)、美食節(jié)以及其他餐飲活動(dòng)圓滿完成。 2、 制定每年的餐飲部之目標(biāo)、預(yù)測(cè)、預(yù)算和計(jì)劃。 3、 和銷(xiāo)售部經(jīng)理協(xié)商以準(zhǔn)備市場(chǎng)推廣計(jì)劃 ; 確保已制定計(jì)劃的執(zhí)行。 4、 每月準(zhǔn)備餐飲部月工作報(bào)告 , 詳細(xì)說(shuō)明銷(xiāo)售指標(biāo)、成本指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)并和預(yù)測(cè)進(jìn)行對(duì)比。 5、 觀察、分析每月財(cái)務(wù)報(bào)表 , 采購(gòu)單、施工單及其他申請(qǐng) , 并及時(shí)給與指導(dǎo)和糾正。 6、 經(jīng)常協(xié)調(diào)廚房、采購(gòu)、驗(yàn)收的關(guān)系，確保采購(gòu)高品質(zhì)、低成本的原料。 10 、采取適當(dāng)?shù)娜诉x、計(jì)劃、策略進(jìn)行協(xié)作提高餐飲銷(xiāo)售額。 11 、檢查食品、飲料、設(shè)備及倉(cāng)庫(kù)存量處于良好狀態(tài)。 12 、根據(jù)原料成本和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況 , 制定食品及飲料的價(jià)格及控制成本。 13 、和賓客保持良好的關(guān)系。 14 、和副經(jīng)理共同處理主要的營(yíng)業(yè)問(wèn)題 , 處理賓客投訴、要求 , 并作相應(yīng)的答復(fù)。 15 、檢查施工單、申購(gòu)單、申請(qǐng)清單等。 16 、走訪原料市場(chǎng) , 尋找一些質(zhì)量上佳的供應(yīng)及替代品 , 并知會(huì)管理當(dāng)局、 廚房、成本控制和采購(gòu)部。 17 、安排餐飲部的各種娛樂(lè)項(xiàng)目。 18 、根據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、防疫部門(mén)的要求，監(jiān)督餐廳、廚房食品衛(wèi)生和其他衛(wèi)生達(dá)到要求。 19 、安排所有主管和管理員正常工作 , 并進(jìn)行監(jiān)督。 20 、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括餐廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備維護(hù)等； 2、 確保餐廳環(huán)境、服務(wù)流程、出品質(zhì)量符合高端定位及標(biāo)準(zhǔn)； 3、 親自參與并督導(dǎo)重要高端客戶的預(yù)訂、接待與服務(wù)流程，提供個(gè)性化、尊享級(jí)的用餐體驗(yàn)； 4、? 建立并維護(hù)VIP客戶關(guān)系，及時(shí)處理高端客戶的特殊需求與反饋； 5、充分利用并積極拓展杭州本地（特別是高端商務(wù)、社會(huì)名流）客戶資源，建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，提升客戶忠誠(chéng)度及復(fù)購(gòu)率； 6、制定并執(zhí)行有效的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略與推廣活動(dòng)，提升餐廳知名度和市場(chǎng)占有率，熟悉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案； 7、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)、考核與激勵(lì)，打造高效、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，提升員工服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能； 8、?監(jiān)控餐廳運(yùn)營(yíng)成本（人力、物料、能耗等），進(jìn)行成本分析并采取措施優(yōu)化，負(fù)責(zé)餐飲部營(yíng)收目標(biāo)的達(dá)成，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，提出改進(jìn)建議； 9、 嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?持續(xù)監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度，處理客戶投訴； 10、與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售等部門(mén)緊密協(xié)作，確保整個(gè)部門(mén)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 崗位要求 1、中餐經(jīng)驗(yàn)：擁有同奢華/高端品牌經(jīng)驗(yàn)豐富的中餐廳運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)； 2、高端接待經(jīng)驗(yàn)：具有成功管理和執(zhí)行高端接待（VIP/政務(wù)/商務(wù)宴請(qǐng)等）的成熟經(jīng)驗(yàn)； 3、杭州客戶資源：擁有豐富的杭州本地（特別是高端）客戶資源，并具備良好的客情維護(hù)與拓展能力； 4、餐飲營(yíng)銷(xiāo)能力：精通餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，能獨(dú)立策劃并有效執(zhí)行推廣活動(dòng)，有成功提升餐廳業(yè)績(jī)的案例； 5、高度責(zé)任心：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承擔(dān)壓力，對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)； 6、穩(wěn)定性與敬業(yè)精神：具備在崗位上長(zhǎng)期深耕的意愿和穩(wěn)定性，腳踏實(shí)地； 7、 流利的普通話，良好的英語(yǔ)溝通能力（視酒店定位要求）。

管理所有餐廳每天的運(yùn)營(yíng)，關(guān)注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。 Manage the daily operations of all restaurants, focus on guests, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.超越賓客的預(yù)期要求,在提供給客人服務(wù)之前能較早的預(yù)知其需求, 能更好地達(dá)到其滿意程度。 Exceed the expected requirements of guests, predict their needs earlier before providing services to guests, and better achieve their satisfaction. 2.提升服務(wù) ，和賓客有充分的溝通并了解其個(gè)別需求, 提供向?qū)? 回饋并在（賓客）需要時(shí)提供方便。 Improve service, fully communicate with guests and understand their individual needs, provide guidance, feedback and provide convenience when required. 3.提高和建立自身團(tuán)隊(duì), 鼓勵(lì)和建立共同信賴度, 相互尊敬并在團(tuán)隊(duì)中和其他員工達(dá)到良好地溝通。 Improve and build up their own team, encourage and build mutual trust, respect each other and achieve good communication with other employees in the team. 4.達(dá)成/超越目標(biāo) ，達(dá)到和超越目標(biāo)包括評(píng)估目標(biāo)， 預(yù)算目標(biāo)和團(tuán)隊(duì)目標(biāo)等。 Meet/exceed goals. Meet and exceed goals, including evaluation goals, budget goals and team goals. 5.增加利潤(rùn) ，表明增加利潤(rùn)，包括減少成本和支出，并開(kāi)展更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。 Increasing profits means increasing profits, including reducing costs and expenses, and opening up more business opportunities. 6.引導(dǎo)、監(jiān)督和激勵(lì)下屬 ，指迎方向和監(jiān)督下屬,，包括制定評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)評(píng)估。 Guide, supervise and motivate subordinates, point out the direction and supervise subordinates, including formulating evaluation standards and testing evaluation. 7.作出決議和處理問(wèn)題，分析信息并找尋最有效地途徑去解決問(wèn)題。 Make decisions and deal with problems, analyze information and find the most effective way to solve problems. 8.保持利潤(rùn)和服務(wù)滿意度的平衡，盡可能地降低成本和創(chuàng)收效益,，保持利潤(rùn)和服務(wù)滿意度的平衡。 Maintain a balance between profit and service satisfaction, reduce costs and revenue benefits as much as possible, and maintain a balance between profit and service satisfaction. 9.制定目標(biāo)，制定具有挑戰(zhàn)性,可行性和可獲取性的目標(biāo)從而控制日常營(yíng)運(yùn)和評(píng)估目標(biāo)。 Set goals, setting challenging, feasible and accessible goals to control daily operations and evaluation goals. 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1.至少5年餐飲經(jīng)驗(yàn)/五星級(jí)酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)餐飲管理。 At least 5 years catering experience / 5 star hotel or high standard social catering management. 2.必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識(shí)。 Necessary catering expertise. 3.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作，并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ?Have a positive and cooperative spirit. Approach all work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learn skills to improve their work skills. 4.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 Strong adaptability. Be flexible and respond positively to changes in requirements, including any changes in job requirements. 5.具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 Have a strong team spirit, achieve the common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 6.優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 Excellent interpersonal skills and attention to detail. 7.用英語(yǔ)溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 Ability to communicate in English and good emotional control.

1、女生身高163-168cm，大專以上學(xué)歷，年齡20-35歲，五官端正，形象好 2、工作態(tài)度積極主動(dòng)，保密性強(qiáng)，細(xì)心 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí)，反應(yīng)靈敏 4、有私人會(huì)所或者高端酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)人員，可優(yōu)先考慮

崗位職責(zé)： -? 確保完成月度和年度的個(gè)人目標(biāo)和餐廳收入； -? 不斷努力建立新客戶，同時(shí)保持現(xiàn)有客人的忠誠(chéng)度，并協(xié)助創(chuàng)造新的促銷(xiāo)活動(dòng)，以最大限度地提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)； -? 以禮貌和高效的方式處理所有客人和內(nèi)部客戶的投訴和詢問(wèn)，確保問(wèn)題得到滿意的解決； -? 與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，關(guān)注酒店整體的成功和客人的滿意度； -? 監(jiān)督及確保餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); -? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng); -? 確保部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，按時(shí)舉行部門(mén)培訓(xùn)，監(jiān)督其達(dá)到要求； -? 與員工定期溝通，保持著良好關(guān)系； 崗位要求： -? 相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年或以上；?? -? 良好的英語(yǔ)書(shū)面及口語(yǔ)溝通能力； -? 良好的溝通能力和問(wèn)題解決能力；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)，并做好成本管控工作。 3、與總廚師長(zhǎng)/行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、良好的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、客戶關(guān)系維護(hù)能力和較強(qiáng)的抗壓能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 2、確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 4、對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 5、及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 6、督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 7、確?；顒?dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 8、對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 9、對(duì)員工進(jìn)行季度評(píng)估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲。 10、在活動(dòng)開(kāi)始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 11、按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 12、確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 13、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 14、對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見(jiàn)以不斷提高。 15、及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門(mén)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 17、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 18、對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 19、運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評(píng)估部門(mén)發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 20、按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告。 21、隨時(shí)對(duì)部門(mén)收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 22、控制成本并向本部門(mén)員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 23、分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 24、按照酒店及部門(mén)要求合理制定本部門(mén)員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 25、及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 1、成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好，自信心強(qiáng)。 2、可以用英語(yǔ)流利的溝通 3、可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?4、可以獨(dú)立完成工作。 5、最少7年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。 6、在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少2年以上。 7、全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)及中餐、西餐知識(shí)。 8、有酒店開(kāi)業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 9、此崗位工作地點(diǎn)在12號(hào)館城市會(huì)議中心。

崗位職責(zé)： 管理酒店?duì)I業(yè)場(chǎng)所內(nèi)中餐廳與宴會(huì)廳的日常經(jīng)營(yíng)工作及協(xié)調(diào)特別的活動(dòng)。確保符合服務(wù)的規(guī)范和運(yùn)營(yíng)的程序，獲得最大的利潤(rùn)和最高的賓客滿意度 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行 監(jiān)督部門(mén)工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 與廚師長(zhǎng)和餐飲總監(jiān)交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)日歷。 特別活動(dòng)的概念管理工作。 善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 ?對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 盡可能再利用能源。 協(xié)調(diào)宴會(huì)樓層的日常工作，確保獲得最大的利潤(rùn)和最高的賓客滿意度。 跟進(jìn)活動(dòng)單和會(huì)議室分配工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，盡快予以調(diào)整。 確保按客人的期望和宴會(huì)活動(dòng)訂單布置房間或活動(dòng)場(chǎng)所。與計(jì)劃的員工一起召開(kāi)活動(dòng)前會(huì)議來(lái)核查當(dāng)日所有信息。檢查計(jì)劃的活動(dòng)區(qū)域或房間，桌子的布置，吧臺(tái)的布置，餐臺(tái)，接待臺(tái)和會(huì)間休息的衛(wèi)生，裝飾及正確的布置。 崗位要求： 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 具有良好的寫(xiě)作技能 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 5年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

此崗位為代招職位（工作地點(diǎn)：杭州西湖區(qū)山和壹文化館） 崗位職責(zé) 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能，關(guān)注客人反饋以確?？腿藵M意度。 2、遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)，控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn) 3、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，與相關(guān)部門(mén)做好溝通確保運(yùn)營(yíng)和服務(wù)流程的有效運(yùn)行，與廚師做好溝通，做好菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)/菜品推介。 4、了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命，做好盤(pán)點(diǎn)/成本控制/破損管理和倉(cāng)庫(kù)管理。 5、更新每日?qǐng)?bào)表并提交，為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門(mén)目標(biāo)，做好損益管理。 6、良好的儀容儀表和時(shí)間觀念，遵守公司紀(jì)律和要求。 崗位要求 1、餐廳管理/主管同崗位經(jīng)驗(yàn)2年以上，有會(huì)所運(yùn)營(yíng)/特色餐廳相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、形象氣質(zhì)佳，工作積極主動(dòng)、責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通能力、熟練的對(duì)客服務(wù)技能，一定抗壓能力和目標(biāo)達(dá)成能力。 3、熟悉食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消防安全要求，了解客戶需求并具備一定的應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的問(wèn)題處理能力。

管理所有中餐廳每天的運(yùn)營(yíng)，關(guān)注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時(shí)有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問(wèn)候客人，解決客人提出的各種意見(jiàn)及問(wèn)題，隨時(shí)保持銷(xiāo)售意識(shí)以增加收入在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來(lái)的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應(yīng)的對(duì)食品促銷(xiāo)等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)和管理崗位經(jīng)驗(yàn)。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

崗位職責(zé): 運(yùn)營(yíng)與成本：制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營(yíng)收利潤(rùn)目標(biāo)，管理餐廳、廚房日常運(yùn)作，把控服務(wù)、菜品質(zhì)量與環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格控制各類成本以提升效益。 人員管理：主導(dǎo)員工培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，明確崗位流程職責(zé)，關(guān)注員工工作狀態(tài)并解決問(wèn)題，提升團(tuán)隊(duì)滿意度與忠誠(chéng)度。 客戶服務(wù)：確?？腿讼硎軆?yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，通過(guò)巡查處理投訴建議，依據(jù)客人需求和市場(chǎng)趨勢(shì)及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)。 菜品管理：與行政總廚合作更新菜單，保證菜品多樣、應(yīng)季、創(chuàng)新，監(jiān)督菜品質(zhì)量與出餐速度，嚴(yán)守食品衛(wèi)生安全規(guī)范。 營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)：參與制定促銷(xiāo)方案提升部門(mén)知名度，與酒店其他部門(mén)協(xié)同營(yíng)銷(xiāo)，維護(hù)好客戶、供應(yīng)商等關(guān)系，增強(qiáng)行業(yè)影響力。 其他職責(zé)：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)，配合酒店整體運(yùn)營(yíng)，關(guān)注行業(yè)和競(jìng)品動(dòng)態(tài)，靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。 任職要求： 學(xué)歷：大專及以上，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，理論知識(shí)助力處理運(yùn)營(yíng)難題。 行業(yè)經(jīng)歷：5 年以上酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，3 年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，把握市場(chǎng)與客戶需求。

管理所有西餐廳每天的運(yùn)營(yíng)，關(guān)注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。 Manage the daily operation of all western restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits on the basis of controlling costs as much as possible. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時(shí)有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問(wèn)候客人，解決客人提出的各種意見(jiàn)及問(wèn)題，隨時(shí)保持銷(xiāo)售意識(shí)以增加收入在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來(lái)的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應(yīng)的對(duì)食品促銷(xiāo)等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)和管理崗位經(jīng)驗(yàn)。 Rich working experience in western restaurants and management positions. 2.具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

崗位職責(zé)： 1、熟悉VIP接待流程、菜品知識(shí)、酒水知識(shí)，能提供個(gè)性化餐飲服務(wù)； 2、熟悉預(yù)定、座位安排、點(diǎn)餐、送餐等服務(wù)，按要求實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)程序； 3、培訓(xùn)和指導(dǎo)員工，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)，帶領(lǐng)VIP團(tuán)隊(duì)不斷提高服務(wù)技能。 崗位要求： 1、具有3-5年五星級(jí)酒店中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，有市級(jí)及以上的政府VIP接待經(jīng)驗(yàn)； 2、良好的溝通技巧和組織能力，有耐心和親和力，能夠處理各種突發(fā)情況； 3、有一定的協(xié)調(diào)能力，抗壓能力良好。