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  • 澳門 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé) 1.分析餐廳的各項報告,擬定改善行動計劃并追蹤執(zhí)行情況; 2.監(jiān)督并負責(zé)所有餐廳管理人員訓(xùn)練、工作考核、薪資考核的成績; 3.制定及執(zhí)行管理人員的訓(xùn)練計劃并達成績效評估的要求; 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標; 5.根據(jù)公司營業(yè)額及利潤指標,幫助及指導(dǎo)管理組完成目標; 6.協(xié)助餐廳處理意外事件; 7.完成上級安排的其它工作。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷,5年以上國際餐飲連鎖企業(yè)營運管理經(jīng)驗; 2.豐富的餐飲管理經(jīng)驗; 3.良好的職業(yè)操守及團隊合作精神,較強的溝通、理解和分析能力; 4.熟悉營運餐廳管理各項實務(wù)的操作流程; 5.良好的領(lǐng)導(dǎo)管理和溝通技巧,具有獨立工作和學(xué)習(xí)的能力,工作認真細心。 6.有優(yōu)秀的營銷技巧,較強的市場策劃能力和運作能力 7.有較強的組織協(xié)調(diào)能力,人際溝通能力,管理能力,培訓(xùn)能力; 8.有較強的團隊管理經(jīng)驗,能及時妥善處理突發(fā)事件。
  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-11
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    § Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. §?Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. §? Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. §? Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. - 7年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 - 尊重客人需求,認真對待客人的提問或投訴,熱衷于滿足客人期望,時刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量 - 工作自覺主動、負責(zé)任 - 性格開朗,能從容應(yīng)對壓力 - 具有良好的團隊合作精神,全力支持并協(xié)助他人工作 - 出色的溝通及表達能力 - 愿意接受輪班工作 - 英語熟練 - At least 7 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition,can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English
  • 上海-閔行區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    崗位職責(zé) 1.餐飲部負責(zé)人,全面負責(zé)餐廳的日常運營和管理工作。 2.建立、健全組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。 3.負責(zé)實現(xiàn)營業(yè)收入指標和利潤指標。 4.負責(zé)制定經(jīng)營預(yù)算和決算,制定餐飲銷售活動計劃。 5.積極高效處理賓客問題,與賓客建立良好的關(guān)系。 崗位要求 1.至少2年國際品牌酒店同職位的工作經(jīng)驗。 2.熟悉餐廳營運管理,具有豐富的食品知識。 3.具有較強交際能力和營銷能力。 4.具有較強感染能力,能夠協(xié)調(diào)各部門工作。 5.邏輯思維清晰,語言表達能力強,始終保持專業(yè)形象。
  • 蕪湖 | 2年以上 | 大專 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-12
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    1.???? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customersalways in mind. 在服務(wù)工作的整個過程中,時刻保持高度的客戶服務(wù)意識。 2.???? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.???? To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作, 并樂于借助一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作表現(xiàn)。 4.???? To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有極強的應(yīng)變能力。反應(yīng)迅速并以積極的態(tài)面對需求的改變, 包括任何工作要求的改變。 5.???? To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有極強的團隊精神,通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 6.???? To contribute ideas & suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 7.???? To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施
  • 紅河州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    一. 崗位要求: 1.負責(zé)酒店餐飲部全面管理。 2.對服務(wù)標準、服務(wù)流程和品質(zhì)管理等有較高認知和執(zhí)行力;對出品標準、成本控制、新品開發(fā)等有所了解,能夠支持和協(xié)助廚師長相關(guān)工作;對市場銷售、產(chǎn)品促銷、創(chuàng)新經(jīng)營等方面善于學(xué)習(xí)、借鑒和運用。 二、.薪資待遇:月薪5千起,績效不封頂(參考1千起匹配達標業(yè)績,第三個月起考核)。 三、其他福利 1.?省內(nèi)距離超過500km的或省外,一年有2次假,每次7天(1次探親假,1次年假),按制度報銷往返交通費。 2.?上任和合同期滿后的正常離職,交通費公司均承擔(dān)。 3.?為促進個人業(yè)務(wù)素質(zhì)提升,開闊業(yè)務(wù)視野,酒店經(jīng)理級以上每年至少各一次省外業(yè)務(wù)考察(旅游)和外送專業(yè)培訓(xùn)。均由公司承擔(dān)費用。 4.?轉(zhuǎn)正即買社保,若不接受本地社保的,享受戶籍地社保補貼,以洽談為準。 5.?宿舍單間或套間(一室一廳)。水電費、住宿費全包,自動滾筒洗烘功能洗衣機;提供免費自助餐(工作餐)。 6.?在店工作期間因私外出用車,公司提供相應(yīng)的免費福利 7.?臺球、乒乓球、羽毛球、氣排球、麻將室、影音室、圖書室、溫泉干蒸、濕蒸、溫泉理療。溫泉室內(nèi)、外泡泉免費享用。 8.?生日可報銷不低于500元的禮品或餐費。 9.?工作服定制或制度額度內(nèi)報銷。 10.?每月至少一次燒烤篝火晚會,內(nèi)部聯(lián)歡。 11.歡迎1995年前后出生的有才有志者加入團隊,為擴闊個人能力邊界,設(shè)立“自主提升獎”,報銷5000~10000萬元/人/年。不限類別,不限項目,全由自主,當(dāng)事人向總經(jīng)理報備即可。
  • 店長

    8千-1萬
    ???| 3年以上 | 大專

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-03
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    一、門店的運營管理: 1.運營規(guī)劃與執(zhí)行 2.服務(wù)質(zhì)量管理 3.門店環(huán)境管理 二、人員管理 1.人員招聘與培訓(xùn) 2.員工績效考核與激勵 3.團隊建設(shè)與溝通 三、菜品與成本管理 1.菜品管理 2.成本管理 四、營銷與客戶關(guān)系管理 1.營銷活動策劃與執(zhí)行 2.大客戶關(guān)系維護 3.抖音、大眾、小紅書三大平臺運營 五、其他 1.合規(guī)經(jīng)營 2.信息反饋與溝通 3.其他臨時突發(fā)事件的處理 任職資歷: 1.具備3-5年及以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,熟悉餐飲運營的全流程,涵蓋前臺服務(wù)、后廚管理、采購配送等環(huán)節(jié)。 2.曾在火鍋類餐飲品牌工作過者優(yōu)先考慮,因為熟悉火鍋品類的食材特性、口味偏。
  • 龍巖 | 經(jīng)驗不限 | 初中

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    熟悉廚房蒸灶操作規(guī)程,有同星級酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 鹽城 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    有大型企業(yè)食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先,工作地點為鹽城或常州,善于溝通交流,有團隊協(xié)作精神!
  • 天津-武清區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供住

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-23
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    崗位職責(zé) 1.負責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.女,大專以上學(xué)歷。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗,掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求,及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預(yù)算管理知識,能編制餐飲預(yù)算。
  • 杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-05
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    崗位職責(zé) 1.?根據(jù)餐飲銷售目標制定有效的銷售計劃,并根據(jù)執(zhí)行相應(yīng)銷售活動,以成功的達到各餐廳的收益預(yù)算目標。 2.與現(xiàn)有客戶和潛在客戶以及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 3.與餐飲總監(jiān)溝通了解當(dāng)前市場需求,分析潛在的市場機遇,并準備及制定項目每月促銷計劃,充分利用項目數(shù)據(jù)信息推廣餐飲促銷及活動。 4.以周銷售計劃為基礎(chǔ),向餐飲總監(jiān)提交銷售拜訪概況,和月銷售拜訪計劃。 5.保存以前、現(xiàn)在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時時間表,記錄上月的銷售活動,收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。 崗位要求 1.大專以上文化程度。 2.?至少2年的酒店客戶服務(wù)或銷售經(jīng)驗且1年的類似經(jīng)驗。 3. 擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,良好英語能力。
  • 上饒 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-09
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)咖啡廳日常運營管理,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及突發(fā)事件處理,確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標準。 2、督導(dǎo)員工執(zhí)行標準化操作流程,定期組織服務(wù)技能與產(chǎn)品知識培訓(xùn),提升團隊專業(yè)水平。 3、檢查咖啡廳設(shè)施設(shè)備維護狀況,協(xié)調(diào)工程部及時解決故障,保障營業(yè)環(huán)境安全與整潔。 4、負責(zé)咖啡廳成本控制,包括物料盤點、損耗監(jiān)控及庫存管理,優(yōu)化采購與使用效率。 5、處理客戶投訴及特殊需求,建立客戶反饋改進機制,維護酒店品牌形象。 6、配合市場部門策劃并執(zhí)行咖啡廳促銷活動,完成月度營收目標。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲服務(wù)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,3年以上咖啡廳或高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗,其中至少1年管理崗位經(jīng)歷。 2、精通咖啡制作工藝及西式餐飲服務(wù)流程,熟悉HACCP食品安全管理體系。 3、具備優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力與跨部門協(xié)作意識,能有效調(diào)動員工積極性。 4、較強的數(shù)據(jù)分析能力,熟練使用Office辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)。 5、普通話流利,英語口語可進行基礎(chǔ)工作溝通,持有咖啡師或餐飲職業(yè)資格證者優(yōu)先。 6、適應(yīng)彈性工作制,能承受高強度工作壓力,形象端正,服務(wù)意識敏銳。
  • 青島 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1、崗位描述 1)工作時間:9-22點 上一休一 2)要求以身作則,負責(zé)茶室經(jīng)營管理工作、營業(yè)接待及營業(yè)收檔工作。 3)盤點物資、設(shè)備情況并完成相應(yīng)報表,及時的作好申領(lǐng)補充或報修工作確保達標。 4)熟悉了解各種茶葉知識,利用純熟的銷售技巧,做好顧客的點單顧問。 5)妥善處理客人投訴,屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴,獨立解決,無法解決的上交領(lǐng)導(dǎo)解決,并做好記錄。 6)做好每日工作總結(jié),填寫工作交接日志,檢查節(jié)水、節(jié)電及安全工作到位情況 2、任職條件 1)具備良好的形象氣質(zhì),儀表端莊大氣,親和力強,有服務(wù)他人的精神。 2)具備茶館、茶樓等相關(guān)從業(yè)工作經(jīng)歷,可獨立管理團隊。 3)具備一定的專業(yè)能力,較好的溝通能力、執(zhí)行能力。 4)具備優(yōu)秀的工作協(xié)調(diào)能力。 5)具備良好的表達力、溝通能力和學(xué)習(xí)力,具有誠實守信,敬業(yè)愛崗,持續(xù)穩(wěn)定。
  • 廚師主管

    5.5千-6千
    南昌 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 成長空間大
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    崗位職責(zé): 1、組織廚房運營并制作和送上各種菜肴,監(jiān)管廚房團隊中的下級員工 2、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 3、指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作 4、事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備,清潔并整理工作區(qū)域 5、確保遵守FSMS指導(dǎo)方針。每日檢查監(jiān)控程序 6、主動協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理 7、根據(jù)宴會預(yù)訂單做好宴會準備及會議中的服務(wù)工作 8、負責(zé)檢查餐廳、酒吧衛(wèi)生及安全狀況 崗位要求: 1、食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 2、餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大?;蚵殬I(yè)證書 3、?2年以上廚師管理工作經(jīng)歷
  • 三亞 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1,協(xié)助餐廳經(jīng)理確保餐廳根據(jù)餐廳概念有效管理,隨時做到提供周到的,專業(yè)的,有限的和靈活的服務(wù) 2,確保品牌承諾的傳遞并隨時提供超出客人期望的服務(wù) 3,禮貌和有效地處理所有客戶和內(nèi)部賓客的投訴和需求,并跟進關(guān)注問題已被滿意的解決 4,協(xié)助提高產(chǎn)量水平并且在可接受的準則下謹慎的管理薪資成本 5,確保所有與酒店及公司的財政記錄都被完好保存,現(xiàn)金處理,執(zhí)照申請都完全符合當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī) 6,確保餐飲部所有員工與其他部門的員工一起靈活工作,秉承團隊協(xié)作的理念 7,鼓勵員工變得有創(chuàng)意,善于改革,挑戰(zhàn),從而在他們的工作中得到認可 崗位要求 1,至少1至3年在奢華酒店餐廳運營經(jīng)驗優(yōu)先考慮? (中式餐廳/西餐經(jīng)驗者均可投遞簡歷) 2,熟練掌握中英文書寫及口語能力
  • 東莞 | 1年以上 | 中專

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-18
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    崗位職責(zé): 1.負責(zé)餐廳的運營管理,包括人員調(diào)度、排班安排 2.制定并執(zhí)行銷售策略,提升餐廳銷售額和市場份額。 3.嚴格把控餐廳的食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準、確保食品安全無隱患。 4.負責(zé)員工團隊的建設(shè)與管理,包括培訓(xùn)、激勵和考核。 5.積極處理顧客反饋和投訴,及時解決顧客問題,提升顧客滿意度和忠誠度 6.定期進行成本核算和數(shù)據(jù)分析,優(yōu)化餐廳運營成本,合理控制人力、物料等各項開支,確保餐廳盈利目標的實現(xiàn)。 任職要求: 1.年齡 20-40歲之間 2.有餐飲行業(yè)店長經(jīng)驗2年起 3.強大的責(zé)任心和高效的執(zhí)行力 崗位福利:包吃住,宿舍配有空調(diào)熱水器、購買五險一金
  • 青島 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
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    • 美女多
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    招聘:酒店餐飲國企招聘 餐飲接待主管1名: 要求女.星級酒店接待經(jīng)驗?zāi)挲g35周歲以下,形象好待遇,6000-7000左右。 做六休一,每天工作8小時左右,福利好,待遇佳 繳納六險、提供三餐,管?。▌e墅)過節(jié)福利,法定三薪,高溫補貼。 地址:西海岸金沙灘
  • 上海-徐匯區(qū) | 5年以上 | 大專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作,包括餐廳、宴會、等區(qū)域的運營協(xié)調(diào)與監(jiān)督; 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準、流程及管理制度,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度; 3、負責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,優(yōu)化經(jīng)營效益; 4、策劃并組織餐飲促銷活動,提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力; 5、培訓(xùn)、督導(dǎo)餐飲團隊,提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識,打造高效團隊; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護酒店聲譽與客戶關(guān)系; 7、與廚房、銷售等部門緊密協(xié)作,確保餐飲服務(wù)與酒店整體運營目標一致。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉酒店餐飲運營模式及服務(wù)流程; 2、優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并提升團隊執(zhí)行力; 3、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能制定合理的經(jīng)營策略; 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門高效配合,解決運營問題; 5、對市場趨勢敏感,具備創(chuàng)新思維和活動策劃能力; 6、能適應(yīng)高強度工作,具備較強的抗壓能力及應(yīng)變能力; 7、熱愛餐飲行業(yè),注重細節(jié),追求卓越服務(wù)品質(zhì)。
  • 榆林 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-13
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    1、制定并執(zhí)行營銷策略和銷售計劃:根據(jù)市場情況和餐廳的經(jīng)營目標,制定適合的銷售策略,并具體化為銷售計劃,確保團隊能夠有序、高效地執(zhí)行。 2、開拓客戶與市場:積極尋找并開拓新的餐飲渠道客戶,與他們建立有效的合作關(guān)系,同時關(guān)注市場動態(tài),以便及時把握新的市場機遇。 3、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)與產(chǎn)品宣傳:為餐飲渠道客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),確保客戶滿意度,并通過各種方式宣傳餐廳的產(chǎn)品,提升餐廳的品牌知名度和美譽度。 4、組織銷售推廣活動:根據(jù)市場情況和客戶需求,組織各類銷售推廣活動,如促銷活動、新品試吃等,以吸引新客戶并維護老客戶。 除此之外,餐飲銷售經(jīng)理還需要與其他部門保持密切的溝通和協(xié)作,以確保餐廳的整體運營順暢。同時,他們還需要關(guān)注客戶的反饋和需求,及時調(diào)整銷售策略和服務(wù)方式,以滿足客戶的期望。 5、形象良好,有相關(guān)餐飲銷售經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-11
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    1、協(xié)助并負責(zé)部門日常營運的管理工作; 2、保持部門同餐飲部辦公室及酒店其他部門有效地溝通。為客人提供 ?最好的服務(wù); 3、定期回顧部門運作及菜單內(nèi)容,同餐廳經(jīng)理及廚師長商討關(guān)于日? 常特別介紹及特色菜單; 4、了解當(dāng)前趨勢,慣例,新產(chǎn)品情況。每月評估競爭對手,進行相關(guān)行業(yè)分析; 5、同主管人員及管理層交換日常營運中出現(xiàn)的問題,進行日常營運檢查,以確保日常營運完善的清潔衛(wèi)生,人手配備及區(qū)域準備工作狀況; 6、在服務(wù)期間保持餐廳內(nèi)高水準服務(wù)標準,加強客戶關(guān)系及需求等。
  • ???| 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-19
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    1、負責(zé)餐飲部運用與管理; 2、有中餐、宴會運營管理經(jīng)驗; 3、大專及以上學(xué)歷。
  • 天津 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-23
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作,包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與協(xié)調(diào)。 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準、流程及管理制度,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達到公司要求。 3、負責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化,確保部門利潤目標的實現(xiàn)。 4、策劃并組織各類餐飲促銷活動,提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力。 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理,確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標準。 6、負責(zé)餐飲團隊的人員招聘、培訓(xùn)、考核及日常管理,提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識。 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護酒店聲譽并提升客戶體驗。 8、與其他部門(如前廳、市場、財務(wù)等)保持高效溝通,確??绮块T協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域知識,熟悉餐飲行業(yè)運營模式及服務(wù)流程。 2、優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力。 3、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能夠制定合理的經(jīng)營策略。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠妥善處理客戶關(guān)系及內(nèi)部協(xié)作問題。 5、具備較強的抗壓能力及應(yīng)變能力,能夠高效解決突發(fā)問題。 6、對食品安全、衛(wèi)生標準及相關(guān)法律法規(guī)有清晰認知。 7、工作細致認真,責(zé)任心強,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。
  • 廣州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    工作職責(zé) ·???????? 確保持續(xù)提供親切的專業(yè)的服務(wù)。 ·???????? 確保每位VIP尊享客人享受到廣州保利洲際酒店品牌標準的熱情與高效率的服務(wù)。 ·???????? 確保VIP服務(wù)的一貫性和選擇性。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 ·???????? 經(jīng)常與VIP服務(wù)副經(jīng)理,經(jīng)理進行日常工作交流,確保工作達到最高水平。 ·???????? 在處理所有工作的事務(wù)上,任何時候都必須表現(xiàn)出積極的態(tài)度。 ·???????? 及時地向VIP接待副經(jīng)理,經(jīng)理進行溝通,做工作進度的匯報。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人接機服務(wù)流程 ·???????? 熟悉客房登記入住的程序。包含房內(nèi)登記入住程序。 ·???????? 對VIP尊享客人入住房間提前進行檢查,確保根據(jù)VIP尊享客人喜好和廣州保利洲際酒店標準進行檢查。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人貼身管家服務(wù)流程。 ·???????? 熟悉所有VIP團隊客人的人員到達和離開,行程,團隊名稱,房間數(shù)量和VIP團隊負責(zé)人信息。 ·???????? 對VIP尊享客人用餐的PDR提前進行檢查,確保根據(jù)VIP尊享客人喜好進行檢查幾安排菜單。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 ·???????? 對VIP尊享客人會議及宴會活動提前進行檢查,確保符合VIP尊享客人要求和廣州保利洲際酒店標準。 ·???????? 熟悉VIP尊享客人的行程信息。 ·???????? 為VIP尊享客人提供詳細和準確的信息,包括在酒店內(nèi)部和外部的各種服務(wù)和設(shè)施的信息。 ·???????? 遵守酒店的規(guī)章制度。 ·???????? 運用銷售和建設(shè)性銷售技巧來推銷酒店的產(chǎn)品。 ·???????? 遵守酒店的安全,應(yīng)急政策和程序。 ·???????? 確保分享VIP服務(wù)日常問題及解決方案。 ·???????? 執(zhí)行并完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。 ·???????? VIP尊享客人的隱私和資料必須要保密。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-12
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    Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣ ( 職位概述 ) · Supervise the serviceand delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level ofquality and consistency. 監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況,確保高品質(zhì)和一致性。 · Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.   遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。   Essential Duties and Responsibilities – (KeyActivities of the role) 主要職責(zé) ﹣ ( 職務(wù)的主要工作 ) · In the absence of aManager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會,確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 · Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴,并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。   · Supervise cash handlingand banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 · Prepare daily bankingand cash flow reports 編制每日存款和流動資金報告。   · Establish and instructstaff in cash security procedures 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 · Deal with irregularpayments 處理異常的付款情況。 · Supervise themaintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。   · Monitor standards ofguest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標準。 · Control stock andmonitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 · Assist with menu andwine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 · Supervise functions 監(jiān)督各項職能。   · Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。   Experience – 經(jīng)歷 · 2years related experience or an equivalent combination of education andexperience.  Supervisory experiencepreferred. 2 年相關(guān)工作經(jīng)歷,或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。具主管經(jīng)驗優(yōu)先考慮。  
  • 石家莊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    管理酒店酒吧和咖啡廳的運營,確保已打造的酒水質(zhì)量和賓客服務(wù)質(zhì)量標準,以及部門收入和利潤目標。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)。 為銷售,飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 與上級領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難,客人意見和其它相關(guān)信息。 召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 按照部們的月度活動日歷提供制定的培訓(xùn)課程。
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