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崗位職責 1.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執(zhí)行情況； 2.監(jiān)督并負責所有餐廳管理人員訓練、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執(zhí)行管理人員的訓練計劃并達成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標； 5.根據(jù)公司營業(yè)額及利潤指標，幫助及指導管理組完成目標； 6.協(xié)助餐廳處理意外事件； 7.完成上級安排的其它工作。 崗位要求 1.大專以上學歷，5年以上國際餐飲連鎖企業(yè)營運管理經(jīng)驗； 2.豐富的餐飲管理經(jīng)驗； 3.良好的職業(yè)操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 4.熟悉營運餐廳管理各項實務的操作流程； 5.良好的領導管理和溝通技巧，具有獨立工作和學習的能力，工作認真細心。 6.有優(yōu)秀的營銷技巧，較強的市場策劃能力和運作能力 7.有較強的組織協(xié)調(diào)能力，人際溝通能力，管理能力，培訓能力； 8.有較強的團隊管理經(jīng)驗，能及時妥善處理突發(fā)事件。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行及現(xiàn)場督導； 2、制定并落實餐廳經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收及成本控制指標； 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全及服務流程，確保符合行業(yè)規(guī)范及客戶滿意度要求； 4、負責餐廳員工培訓、績效考核及團隊建設，提升整體服務水平； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護餐廳品牌形象； 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議并推動執(zhí)行； 7、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保出餐效率與服務銜接順暢； 8、控制餐廳物料損耗，定期盤點庫存并制定采購計劃。 【崗位要求】 1、熟悉餐飲行業(yè)運營模式，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 2、能獨立制定標準化服務流程及管理制度； 3、具備成本管控意識及數(shù)據(jù)分析能力； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理客訴及團隊矛盾； 5、抗壓能力強，適應早晚班及節(jié)假日工作安排； 6、有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但學習能力強者可培養(yǎng)； 7、持有健康證及相關餐飲管理證書者優(yōu)先。

§ Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. §?Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. §? Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. §? Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. - 7年以上相關工作經(jīng)驗 - 尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業(yè)和高水平的服務質(zhì)量 - 工作自覺主動、負責任 - 性格開朗，能從容應對壓力 - 具有良好的團隊合作精神，全力支持并協(xié)助他人工作 - 出色的溝通及表達能力 - 愿意接受輪班工作 - 英語熟練 - At least 7 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English

崗位職責 1.餐飲部負責人，全面負責餐廳的日常運營和管理工作。 2.建立、健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。 3.負責實現(xiàn)營業(yè)收入指標和利潤指標。 4.負責制定經(jīng)營預算和決算，制定餐飲銷售活動計劃。 5.積極高效處理賓客問題，與賓客建立良好的關系。 崗位要求 1.至少2年國際品牌酒店同職位的工作經(jīng)驗。 2.熟悉餐廳營運管理，具有豐富的食品知識。 3.具有較強交際能力和營銷能力。 4.具有較強感染能力，能夠協(xié)調(diào)各部門工作。 5.邏輯思維清晰，語言表達能力強，始終保持專業(yè)形象。

1.???? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customersalways in mind. 在服務工作的整個過程中，時刻保持高度的客戶服務意識。 2.???? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.???? To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于借助一切機會學習技能以便于改進自己的工作表現(xiàn)。 4.???? To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有極強的應變能力。反應迅速并以積極的態(tài)面對需求的改變， 包括任何工作要求的改變。 5.???? To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有極強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 6.???? To contribute ideas & suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 7.???? To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施

1、協(xié)助并負責部門日常營運的管理工作； 2、保持部門同餐飲部辦公室及酒店其他部門有效地溝通。為客人提供 ?最好的服務； 3、定期回顧部門運作及菜單內(nèi)容，同餐廳經(jīng)理及廚師長商討關于日? 常特別介紹及特色菜單； 4、了解當前趨勢，慣例，新產(chǎn)品情況。每月評估競爭對手，進行相關行業(yè)分析； 5、同主管人員及管理層交換日常營運中出現(xiàn)的問題，進行日常營運檢查，以確保日常營運完善的清潔衛(wèi)生，人手配備及區(qū)域準備工作狀況； 6、在服務期間保持餐廳內(nèi)高水準服務標準，加強客戶關系及需求等。