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Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負責為總監(jiān)提供全方位的運營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業(yè)態(tài)度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業(yè)和時尚的風格確保飲食部的運行平穩(wěn)和最大化W的體驗質(zhì)量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經(jīng)理一起共事有關餐飲的質(zhì)量，服務，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協(xié)助飲食部的運行管理。

崗位職業(yè)： 1.在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2. 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經(jīng)理/廚師長）對收入利潤和服務標準承擔責任。 3. 在符合年度商務計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4. 在適當?shù)臅r候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.?確保供應商與采購部門聯(lián)絡并得到贊助，市場開發(fā)以及市場定價。 6.監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 8.根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調(diào)整。 10.?監(jiān)督部門休假計劃。 11.監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 12.?確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。 13.在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內(nèi)容并作適當?shù)男薷摹?14.和餐廳經(jīng)理，宴會經(jīng)理及各區(qū)域廚師長在必要時采取糾正行動。 15.處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 16.負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 17.和客人建立良好的客戶關系。 18.?在符合年度商務發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現(xiàn)需要通過適當?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 19.確保完成所有關于餐飲的專業(yè)報表并及時轉(zhuǎn)交給相關的部門。 20.例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。 21.合同事及其他部門保持良好的同事關系。 22.充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項條款。 23.培訓并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 24.?建立并實施部門經(jīng)理的發(fā)展計劃。 25.和培訓部經(jīng)理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。 26.通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長和公關部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。 27.為餐廳經(jīng)理做年度評估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 28.確保所有員工準時出勤，工服整潔并配帶名牌。 29.充分理解并堅持執(zhí)行酒店關于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 30.是食品安全系統(tǒng)的主要負責人。 31.確保關注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。 32.?確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 33.輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發(fā)展的工作。 34.確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務。 35.為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 36.確保員工充分理解并遵守酒店關于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 37.進行兩次年度營運設備的盤點。 38.在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 39.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 40.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 41.?如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 42.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

? Support the development and the execution of the concept of each of the different outlets. 支持開發(fā)和執(zhí)行每個不同餐廳的概念。 ? Assist in the development of new ideas related to the re-invention of the local craftsmanship in each of the venues. 協(xié)助在每個地方開拓關于當?shù)毓に囍厮艿男孪敕ā?? Work closely together with Stewarding and Kitchen as partners of the same F&B team, ensuring smooth and efficient service and creating memorable guest experiences. 與餐飲和廚房緊密合作，確保順利高效的服務，創(chuàng)造難忘的客人體驗。 ? Ensure the food and beverages outlets, through its crafts; cooking methods and presentations and service delivery reflect a contemporized reinvention of regional food & beverage offerings and traditions. 確保餐飲部各餐廳通過手藝，烹調(diào)方法，演示和服務反映出當?shù)氐牟惋嫯a(chǎn)品和傳統(tǒng)的現(xiàn)代化改造。 ? Utilise technology available in the hotel and department to optimise productivity, improve service delivery and facilitate internal communication. 利用技術來優(yōu)化酒店和部門的生產(chǎn)力，改進服務提供并促進內(nèi)部溝通。 ? Ensure that all the outlets and meeting & events are managed efficiently according to the established concept statements (including décor, smell and music) and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Standards. 確保所有餐廳、會議及宴會按照既定的概念陳述（包括裝飾，氣味和音樂）進行有效管理，并遵守公司和酒店政策、程序和標準。 ? Work with the culinary department on monitoring and analyse the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel's meeting & events departments and ensure that the menu pricing has the correct balance of price/product to ensure that neither price not value are a barrier to guest loyalty. 與廚房部門合作，監(jiān)測和分析有競爭力的餐廳、酒吧和其他酒店會議和宴會部門的活動和趨勢，并確保菜單定價具有正確的平衡價格或產(chǎn)品，以確保不管是價格還是價值都不會影響客人的忠誠度。 ? Ensure that everyone strives - as a team together, to have every guest served within standard times through clear communications and teamwork. 確保每一個人作為團隊的一份子一起努力，通過明確的溝通和團隊協(xié)作，使每個客人在標準時間內(nèi)得到服務。 ? Cultivate “We win and lose as teams…” attitude in the team. 培養(yǎng)團隊中的“共進退”的態(tài)度。 ? Ensure that through clearly defined service standards, guidance and feedback, our employees are empowered to make decisions, which supports guest satisfaction and improves morale. 確保通過明確的定義服務標準、指導和反饋，使我們的員工有權做出決定，來支持客戶滿意度并提高士氣。 ? Ensure the team is well informed about regular, loyal guests and Special Guests and is able to identify the special occasions and create memorable experiences. 確保團隊充分了解?？?，忠實客人和重要客人，并能夠識別特殊場合并為客創(chuàng)造難忘的體驗。 ? Use the Art of Service; be responsible for the whole guest journey in the F&B department. 使用服務藝術； 負責客人在整個餐飲部門的體驗。 ? Establish a rapport with guests both local visitors and in-house guests maintaining good customer relationship and handling all guest complaints, requests and inquiries on all hotel products and service. 與本地客人和住店客人建立友好關系，保持良好的客戶關系，并處理餐飲客人的投訴以及所有客人關于酒店任何產(chǎn)品和服務的需求和咨詢。 ? Be a hands-on Manager and be present in the operation, especially during busy periods. 成為一名實踐經(jīng)理，參與日常運營，特別是在繁忙時段。 ? Ensure that the Outlet service team is efficient; technically and culturally correct but above all projects a warm and welcoming image. 確保餐廳服務團隊的高效；在技術和文化上的正確性，但首先是擁有一個溫暖和熱情的形象。 ? In combination with the Procurement manager, Head Chef and Bar Supervisor purchase food & beverage products that have a strong essence of sustainability and support the growing awareness of what we are eating and drinking. 與采購經(jīng)理、總廚師長和酒吧主管在餐飲產(chǎn)品采購時合作，購買具有可持續(xù)性的產(chǎn)品，并對我們的飲食擁有超前的意識。 ? Frequently taste Food & Beverage in all outlets and be demanding and critical when it comes to Food & Beverage quality and service standards. 經(jīng)常在所有餐廳進行試餐，對于食品和飲料的質(zhì)量和服務標準來說至關重要。 ? Ensure that all the F&B outlets are organized and perform their duties and maintain their areas and equipment in accordance with the company brand standards. 確保所有餐廳按照公司品牌標準，有條理的履行職責、維護區(qū)域和設備。 ? Create efficient working methods (multi skilling and multitasking), procedures and clear instructions to the employees to ensure that productivity is optimised. 為員工創(chuàng)建高效的工作方法（多技能和多任務）、程序和明確的指示，以確保生產(chǎn)率得到優(yōu)化。 ? Work closely with the Assistant Stewarding Manager and check the execution of the policies regarding safety and hygiene (HACCP). 與管事部副經(jīng)理緊密合作，檢查有關安全衛(wèi)生政策的執(zhí)行情況。 ? Motivate and challenge the team to be creative and innovative and appreciate them for their contribution to the success of the operation. 激勵和挑戰(zhàn)團隊創(chuàng)造性和創(chuàng)新性，并感謝他們對運營成功的貢獻。 ? Ensure that the F&B Department is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 確保餐飲部門的前區(qū)和后區(qū)保持整潔有序。 ? Monitor and analyse the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel's meeting & events departments and ensure that the F&B team are fully aware what is happening in the market. 監(jiān)測和分析有競爭力的餐廳、酒吧及其他酒店宴會及會議部門的活動和趨勢，確保餐飲團隊充分了解市場發(fā)生的情況。 ? Check all guest / staff incident reports. 檢查所有客人/員工的事故報告。 ? Check that the established cleaning / pest control schedules are strictly adhered to. 檢查確定的清潔及有害生物控制計劃是否得到嚴格遵守。 ? Check all Repair and Maintenance and issue repair and maintenance job orders to ensure the proper maintenance of the outlet. 檢查所有維修和維護，并填寫維修和維護作業(yè)單，以確保餐廳的正確維護。 ? Participate in the hotel’s Duty Manager Roster. 參與擔任酒店值班經(jīng)理的工作。

崗位職責： 1. 負責餐廳員工考勤及培訓工作； 2. 負責餐廳各個地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務質(zhì)量； 3. 根據(jù)指標協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營及銷售活動； 4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及廚房制定菜品菜單及定價。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經(jīng)理相關工作經(jīng)驗，熟悉餐廳經(jīng)營運作； 2. 熟練英文，會廣東話優(yōu)先考慮； 3. 優(yōu)秀的溝通能力與管理能力。

崗位職責： 1. 負責餐廳員工考勤及培訓工作； 2. 負責餐廳各個地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務質(zhì)量； 3. 根據(jù)指標協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營及銷售活動； 4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及廚房制定菜品菜單及定價。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經(jīng)理相關工作經(jīng)驗，熟悉餐廳經(jīng)營運作； 2. 熟練英文，會廣東話優(yōu)先考慮； 3. 優(yōu)秀的溝通能力與管理能力。

崗位職責： 1. 負責餐廳，落實各個時期的工作任務； 2. 制定餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施； 3. 協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4. 監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5. 處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量。 任職要求： 1. 5年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2. 精通餐飲的業(yè)務知識，熟練掌握餐飲的技能技巧； 3. 具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4. 善于調(diào)動各級管理人員的積極性。

財務回報 參與準備部門年度預算與財務計劃。監(jiān)控預算并控制費用，重點關注食品、酒水與人力成本。 力求員工的多技能工作表現(xiàn)以降低勞動成本。 確定所有餐飲、運營物料和設備的存貨標準。 員工團隊 處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作和發(fā)展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高團隊成員的績效。 按照政府法規(guī)教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 通過與其它部門進行日常溝通和協(xié)作促進團隊合作，提高服務質(zhì)量。 賓客體驗 確保所有餐飲場所及設施設備的整潔、除塵到位并根據(jù)預期業(yè)務量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應立即通知工程部。 制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保達到較高的客戶滿意度。 與賓客聯(lián)絡互動，確保達成賓客的期望。 按照洲際酒店集團的指導綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 計劃并成功組織全年的酒店餐飲活動并跟蹤其結果。 企業(yè)責任 通過商業(yè)雜志和現(xiàn)場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領域內(nèi)餐飲準備和服務方面的潮流、系統(tǒng)、操作和設備。 ?按照洲際酒店集團的指導綱要制定所有餐飲和設備的采購標準。 更新酒店規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關的文件。 與其他部門領導合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 管理部門餐飲市場營銷計劃；參與并維護全年促銷計劃活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況。 執(zhí)行分配給的相關職責和特殊項目。可能需要擔任值班經(jīng)理。 其他 持續(xù)性的控制和分析以下工作： 銷售和收入報表 ?成本控制 餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀 服務標準 設施和設備的狀況和衛(wèi)生 賓客滿意度 市場和推廣計劃 員工績效評估 監(jiān)督餐飲活動、生意和宴會情況 2.管理部門餐飲市場營銷計劃；參與并維護全年促銷計劃活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 3.確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況。 4.執(zhí)行分配給的相關職責和特殊項目?？赡苄枰獡沃蛋嘟?jīng)理。 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗。 了解餐飲服務和市場趨勢。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 具有良好的溝通和寫作技能。

崗位描述： 1、制定酒店餐廳經(jīng)營目標，負責年度、季度及月度銷售目標的達成落實； 2、制定酒店餐廳經(jīng)營策略及各類營銷推廣方案，提升營收業(yè)績； 3、負責市場調(diào)研、客戶研究、客戶資源拓展及關系維護； 4、與各部門建立良好的協(xié)作關系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴等； 任職要求： 1、3年以上餐飲銷售經(jīng)驗，熟悉閩南餐飲市場； 2、具備良好的人際關系及溝通表達能力，形象氣質(zhì)佳，星級酒店或高端社餐相關經(jīng)驗者優(yōu)先。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負責推動餐廳生意及收入并確保與業(yè)務相匹配的概念和定位，以及與朗廷標準和世界領先酒店目標相符的方針。收入，盈利等數(shù)據(jù)需存檔并可追溯。每月與餐飲總監(jiān)討論及回顧銷售預測及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監(jiān)，餐飲部經(jīng)理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應先于餐飲總監(jiān)事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負責帶領餐飲部團隊為即將到來的促銷活動做準備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調(diào)查市場競爭對手及潛在競爭對手的趨勢已制定出市場策略計劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領導促銷活動，與第三方合作以占領更多的市場份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門的信息例如酒店設計公司名稱，藝術家的藝術品，朗廷品牌，酒店詳細介紹，餐飲理念，產(chǎn)品說明，設施細節(jié)及獨特的銷售賣點。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運作部門靈活合作，根據(jù)酒店及朗廷標準處理特殊事件，建立一個全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監(jiān)督同事儀容儀表。無論對客或非對客同事都必須嚴格遵守儀容儀表的規(guī)定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發(fā)按照要求長短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務，培訓經(jīng)理主管及鄰班最新的業(yè)務知識。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報表，公關信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時時更新SOP（標準操作流程）用以每天培訓經(jīng)理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預算及部門營業(yè)策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時協(xié)助于為所有餐廳制訂的市場推廣計劃的發(fā)展及實施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營協(xié)調(diào)與服務質(zhì)量監(jiān)督。 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標。 3、優(yōu)化餐飲服務流程與標準，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件。 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本控制，定期審核庫存、采購及供應商管理。 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、績效考核及梯隊建設，提升員工專業(yè)素養(yǎng)。 6、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷、主題活動及市場推廣方案，提升品牌影響力。 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、市場、財務等）的協(xié)作，確保整體運營效率。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先，5年以上星級酒店餐飲管理經(jīng)驗。 2、精通餐飲運營全流程，熟悉食品安全法規(guī)及成本控制方法，具備出色的數(shù)據(jù)分析能力。 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理復雜人際關系。 4、敏銳的市場洞察力，擅長活動策劃與客戶需求分析，有成功營銷案例者優(yōu)先。 5、普通話流利，英語溝通能力良好，能熟練使用辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)。 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間，需具備高度的責任心與服務意識。

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. ? 上海靜安香格里拉坐落于靜安區(qū)中央商務區(qū)的中心地帶，是靜安嘉里中心的聚焦點。酒店共有508間客房，6家特色中、西、日餐廳。酒店緊鄰四個街區(qū)，樓宇底層連接地鐵2號線、7號線和14號線，其優(yōu)越的市區(qū)中心位置提供了廣泛便利的交通覆蓋。 ? We are currently looking for a Service?Manager -?F&B Promotion & Marketing?to join our?F&B team. ? As a?Service Manager -?F&B Promotion & Marketing, we rely on you to: In charge of the overall development, co-ordination and execution of all F&B Marketing and communications activities Communicate with internal and external stakeholders Execute hotel F&B promotional events related activities? Maintains a high level of exposure for the hotel in major market areas through direct sales, telephone, fax, written communications We are looking for someone who: Takes pride in being a hotelier Enjoys crafting creative and best-fit solutions Communicates and write with fluency in English (and local language) Preferably has?F&B experience in the hospitality industry Has strong interpersonal and communication skills 工作概述： 協(xié)調(diào)和執(zhí)行所有的餐飲市場和宣傳活動 與內(nèi)部和外部的相關者進行良好的溝通與協(xié)調(diào) 執(zhí)行酒店餐飲推廣活動相關活動 通過直接銷售、電話、傳真和書面溝通，為酒店在主要市場區(qū)域保持高水平的曝光率 崗位要求： 以成為酒店人為榮 享受創(chuàng)造性和最佳匹配的解決方案 流利的英語（和當?shù)卣Z言）交流和寫作 有酒店業(yè)餐飲部相關經(jīng)驗者優(yōu)先 具有較強的人際溝通能力 ? If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

工作描述Job Description 1.與各個部門保持好的關系。 Keep good relationship with different departments. 2.負責制定和實施提高部門運作效率和對客服務質(zhì)量的策略。 Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 3.遵守部門預算，時刻注意常額人員編制和成本控制。 Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 4.實施有效的新員工培訓計劃。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任職資格 Qualification 1.酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的大專學歷。 Hotel management, food and beverage, or related professional college degree. 2.具有良好的領導技能。 Have good leadership skills. 3.具有英語聽說讀寫能力。 Good English listening, speaking, reading and writing.

·?按計劃參與培訓，每日例會和其他相關會議 ·?在服務技巧和標準化操作流程上培訓和指導服務員 ·?在經(jīng)理不在崗的情況下主持例會從而確保將酒店活動和運營要求被傳達 ·?指導及監(jiān)管員工安全處理現(xiàn)金和兌換業(yè)務 ·?監(jiān)管設備的運作和維護 ·?協(xié)助制作菜單和酒水單 ·?監(jiān)管宴會、活動和其他餐廳服務 ·?配合上級完善人力規(guī)劃和管理目標 ·?配合上級完成部門預算的編制和管理 賓客體驗： ·?審閱“心語”報告并制定行動計劃從而改善報告中所反映出的問題 ·?解決并跟進在活動或宴會中發(fā)生的與賓客相關的糾紛。在遵守酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度完滿解決紛爭 ·?當有個別賓客過度飲酒時及時告知管理層 ·?及時高效地解決錯誤的付款、收款和紛爭 ·?適時協(xié)助餐飲服務 ·?熟悉菜單和每日特供 ·?了解當前酒店所有活動信息 ·?在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項特殊要求得到實現(xiàn) ·?熟知每日預訂，能夠辨別任何特殊活動、貴賓和?？?·?根據(jù)正確的處理流程培訓員工以確保正確處理、使用和存儲酒店設備。如有破損及時向管事部經(jīng)理報告 ·?確保所有儲藏室和布草間始終整潔干凈 ·?監(jiān)管設施設備及服務質(zhì)量的標準 ·?和餐飲忠誠經(jīng)理密切合作推動酒店忠誠度和貴賓計劃

崗位職責 (1)協(xié)助主管對部門進行監(jiān)管及滿足客人需求，直接對服務員及實習生日常工作進行監(jiān)督并協(xié)調(diào)他們的工作； (2)檢查餐廳的擺臺及確保有充足的服務區(qū)域滿足每日的營運需求。 (3)根據(jù)餐廳預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 (4)及時組織本服務區(qū)域的清潔、整理工作； (5)宴會結束，清點廳房內(nèi)物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 崗位要求 1.學歷及專業(yè)知識：高中以上學歷 2.工作經(jīng)驗要求：一年以上同崗位工作經(jīng)驗 3.個人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力

職位概述 監(jiān)督所在餐廳的服務和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 工作職責 財務回報 年度經(jīng)營利潤和預算； 和上級領導一起編制和管理部門預算； 積極的實行節(jié)約成本的方法，盡可能再利用能源； 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù) 員工團隊 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度； 協(xié)助餐廳的服務準備工作； 賓客體驗 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 企業(yè)責任 全面服從FSMS的標準。 清潔并保持設備和物資的清潔。 協(xié)助職責和服務的準備工作。

崗位職責： 1、主要是推動業(yè)務，使餐飲部的收入最大化。 2、與市場傳訊部緊密合作利用媒體來宣傳我們的促銷活動。 3、負責餐飲部所有的促銷、活動及促銷收入目標。 4、制定和實施每周客戶拜訪計劃及工作總結。 5、持續(xù)進行餐飲市場調(diào)研，參與餐飲促銷活動，匯總客戶意見，收集整理顧客資料。 6、參與餐飲接待工作，協(xié)助總監(jiān)落實各項接待工作安排。 7、做好客戶檔案管理工作。 任職要求： 1、形象氣質(zhì)佳。 2、有良好的口頭表達能力，掌握銷售技巧。 3、有良好的客戶服務意識，可以及時處理客戶的預訂變更、投訴等問題。 4、具備一定的抗壓能力，在面對客戶的不滿、銷售指標壓力等情況下，依然能保持良好的服務態(tài)度。 5、團隊協(xié)作與學習能力。 6、了解商務旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售。 7、具備銷售酒水經(jīng)驗。 8、熟練掌握微軟辦公軟件。 9、能夠掌握和理解市場和競爭。 10、良好的人際交往和溝通技巧。 11、酒店管理和市場營銷專業(yè)或有相關工作經(jīng)驗、三年以上本地餐旅企業(yè)工作經(jīng)歷，其中含1年以上同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

資質(zhì)要求： 1、大專以上學歷，黨員優(yōu)先； 2、有高星級酒店餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗，有西餐經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、語言表達能力強、邏輯思維能力強。 主要工作職責： 1、負責餐飲部各營業(yè)點廳面服務的流程梳理、人員統(tǒng)籌調(diào)配、用工管理； 2、對客服務質(zhì)量保證，以及對客服務物資管理； 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)完成各項數(shù)據(jù)的匯總、分析； 4、參與餐飲產(chǎn)品策劃與推廣，各類促銷活動的策劃、宣傳，接待方案草擬等； 5、客人意見收集、整理，并針對性地組織員工培訓。

崗位職責 1、熟練掌握餐廳管理操作，并能迅速解決突發(fā)問題 2、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，確保食品出品符合衛(wèi)生標準和公司要求 3、高效完成上級安排的工作 崗位要求 38歲或以下，曾在澳門工作，且具副主管或主任工作經(jīng)驗優(yōu)先；廣東話、英語、普通話皆流利，計算機操作熟練1、XX以上或同等學歷畢業(yè)； 注：面試后決定分配入職酒店

一、福利待遇 1、工資7500元/月、五險一金、帶薪年假、經(jīng)營獎勵、工作餐； 2、每月休息4天，其他福利按公司統(tǒng)一標準執(zhí)行。 二、招聘要求 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上星級酒店餐飲管理經(jīng)驗（中餐/西餐/宴會需對應方向經(jīng)驗），熟悉高端餐飲服務標準（如五星級酒店SOP）及行業(yè)趨勢； 3、精通餐飲成本控制、菜單設計及活動策劃，具備食品安全管理知識，持有相關證書（如衛(wèi)生管理員證）優(yōu)先； 4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能處理客戶投訴及團隊矛盾，抗壓能力強； 5、流利普通話，英語口語熟練，熟練使用Opera、Micros等酒店管理系統(tǒng)及Office辦公軟件； 三，工作內(nèi)容 1、日常運營管理 全面負責中餐/西餐/宴會廳的日常運營，確保服務流程、出品標準符合酒店星級要求。 監(jiān)督餐前準備、餐中服務及餐后收尾各環(huán)節(jié)，處理突發(fā)客訴及運營問題。 協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保出餐效率、服務品質(zhì)與顧客滿意度。 2、成本與收益控制 制定月度經(jīng)營計劃，監(jiān)控食材成本、人力成本及能耗，完成部門預算指標。 定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、人均消費、毛利率等），提出優(yōu)化方案。 3、團隊管理 負責員工排班、培訓、績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 培養(yǎng)骨干員工，搭建人才梯隊，維護團隊穩(wěn)定性。 4、質(zhì)量管理 執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準（HACCP），定期檢查設備維護與清潔情況。 收集賓客反饋，優(yōu)化菜單設計、服務流程及客戶體驗。 5、市場與客戶關系 協(xié)助餐飲總監(jiān)策劃主題餐飲活動（如節(jié)日宴會、美食節(jié)等），提升營收。 維護VIP客戶及協(xié)議單位關系，提供個性化服務方案。 6、跨部門協(xié)作 與采購部協(xié)作控制食材質(zhì)量與庫存，與市場部聯(lián)動推廣餐飲產(chǎn)品

崗位職責： 1.會議與宴會策劃與管理： - 根據(jù)客戶需求，制定詳細的會議或宴會策劃方案，包括場地布置、菜單設計、服務流程等。 - 協(xié)調(diào)內(nèi)部資源（如廚房、客房、技術支持等）及外部供應商（如花藝、音響等），確?；顒禹樌M行。 - 監(jiān)控活動執(zhí)行過程，及時調(diào)整方案以應對突發(fā)情況，確?；顒有Ч项A期。 2. 日常餐飲接待服務： - 監(jiān)督餐飲服務質(zhì)量，確保菜品質(zhì)量、服務態(tài)度和餐廳環(huán)境均達到高標準。 - 定期對服務人員進行培訓，提升團隊的整體服務水平和專業(yè)素養(yǎng)。 - 處理客戶投訴，積極采取措施解決問題，提升客戶滿意度。 3. 成本控制與效益分析： - 制定并執(zhí)行成本控制策略，合理規(guī)劃預算，降低運營成本。 - 分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，評估活動效果與成本效益，為決策提供依據(jù)。 4. 團隊管理與建設： - 組建并領導高效、團結的接待團隊，明確各崗位職責，優(yōu)化工作流程。 - 激勵員工士氣，提升團隊凝聚力，營造良好的工作氛圍。 - 定期對員工進行評估與反饋，幫助員工成長與發(fā)展。 任職要求： 1、大專及以上學歷，專業(yè)不限，但以旅游管理、酒店管理、餐飲服務管理或相關專業(yè)為佳 2、至少三年以上餐飲或酒店行業(yè)的工作經(jīng)驗，其中至少一年需擔任類似管理職位，如餐飲部經(jīng)理、宴會部經(jīng)理或前廳經(jīng)理等 3、具備良好的職業(yè)形象和氣質(zhì)，包括得體的著裝、優(yōu)雅的舉止和專業(yè)的談吐 4、強大的組織協(xié)調(diào)能力，優(yōu)秀的客戶服務意識，出色的應變能力和危機處理能力，能夠在突發(fā)事件發(fā)生時迅速做出反應

崗位職責 1.負責貴賓接待菜單設計+食品安全管控，打造在地文化餐飲體驗；?? 2.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 3.負責協(xié)調(diào)管理餐飲各部門工作，解決各員工工作中的問題； 4.培訓及培養(yǎng)下屬員工服務意識、服務技能，提高服務質(zhì)量；? 5.正確引導和教育本部門員工，使其積極、熱情，盡心盡職的投入工作； 6.協(xié)助營銷部做好接待工作，做好客源開拓和客戶鞏固，正確引導客人消費； 崗位要求? 1. 5年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗，有政務宴請和度假型餐飲經(jīng)驗；???? 2. 具備貴賓接待設計能力，能融合臺州特色（如仙居三黃雞）與接待標準，具備接待動線優(yōu)化能力，確保貴賓用餐與其他客群分流；?? 3. 具備靈活應變能力（如貴賓忌口食材的臨時調(diào)整），具備文化感知力（挖掘仙居楊梅節(jié)等IP的餐飲衍生）； 4. 熟悉臺州海鮮/農(nóng)家食材供應鏈，能與本地農(nóng)戶合作（如有機蔬菜直供）。 ? 5.男女不限，形象氣質(zhì)佳，年齡25至45歲。 具體工作地址：神仙居君瀾度假酒店（白西線店）

工作職責： 1、負責主導餐飲項目的全面工作，采取有效的舉措提升服務質(zhì)量和效率。及時發(fā)現(xiàn)并解決工作中的問題，調(diào)整和協(xié)調(diào)各部門工作； 2、負責緊跟市場，了解并預測客戶需求，及時與廚房溝通，共同制定出符合市場需求的菜單計劃。同時確保食材和餐具符合標準和要求； 3、負責餐飲項目預算編制，清楚預算執(zhí)行情況，監(jiān)控食材、易耗品的費用，以實現(xiàn)成本的有效控制； 4、負責審閱每日業(yè)務報表，確保對客人的需求有充分的了解和準備；負責接待VIP客人和安排重要宴會，以確?？腿说玫阶顑?yōu)質(zhì)的服務。妥善處理客人的投訴，以提升客人滿意度； 5、負責建立和維護良好的公共關系，加強與客戶和其他部門的溝通，了解客戶的需求和期望，提供更優(yōu)質(zhì)的服務 ； 6、負責對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、消防安全和質(zhì)量管理工作； 7、負責員工的專業(yè)培訓和日常服務質(zhì)量管理工作，提高員工的服務意識和服務技能，并做好人才梯隊的培養(yǎng)； 8、完成上級交辦的其他工作。 任職要求： 1、形象氣質(zhì)佳，具備良好的溝通和表達能力，能夠與客戶和其他部門進行有效的溝通和協(xié)調(diào)； 2、具備餐廳樓面管理經(jīng)驗或行政總廚相關餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，有高星級酒店和高端餐飲場所或國企工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮，能有效監(jiān)控預算并控制費用，重點關注食品、酒水與人力成本； 3、熟悉中餐文化，對于自助餐和中式圍餐及團餐等多形式用餐充分了解，具備良好的營養(yǎng)搭配理念，能較好的組合各式菜單； 4、具備良好的團隊管理和協(xié)調(diào)能力，能夠有效地指導和激勵團隊成員，能夠合理安排工作任務和資源； 5、具備良好的問題解決能力和應變能力，能夠在緊急情況下迅速做出決策； 6、具備良好的時間管理和組織能力，能夠合理安排工作任務和資源； 7、大專以上學歷。

1.負責餐飲部工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 4.餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 5. 全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等等嚴格管理。 6.責管理各個分部門的培訓及衛(wèi)生檢查。 崗位要求 1.專以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐.酒吧、茶藝的技能及各個分部門管理技巧。 3.悉 餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。