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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-05
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.?根據(jù)餐飲銷售目標(biāo)制定有效的銷售計(jì)劃,并根據(jù)執(zhí)行相應(yīng)銷售活動(dòng)，以成功的達(dá)到各餐廳的收益預(yù)算目標(biāo)。 2.與現(xiàn)有客戶和潛在客戶以及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 3.與餐飲總監(jiān)溝通了解當(dāng)前市場(chǎng)需求，分析潛在的市場(chǎng)機(jī)遇，并準(zhǔn)備及制定項(xiàng)目每月促銷計(jì)劃，充分利用項(xiàng)目數(shù)據(jù)信息推廣餐飲促銷及活動(dòng)。 4.以周銷售計(jì)劃為基礎(chǔ)，向餐飲總監(jiān)提交銷售拜訪概況，和月銷售拜訪計(jì)劃。 5.保存以前、現(xiàn)在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時(shí)時(shí)間表，記錄上月的銷售活動(dòng),收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。 崗位要求 1.大專以上文化程度。 2.?至少2年的酒店客戶服務(wù)或銷售經(jīng)驗(yàn)且1年的類似經(jīng)驗(yàn)。 3. 擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，良好英語(yǔ)能力。

  • 餐飲部經(jīng)理
    8千-1萬(wàn)
    杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-03
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、掌握餐飲各區(qū)塊的營(yíng)業(yè)狀況、員工素質(zhì)及技術(shù)情況及管理工作。 2、巡查餐廳及廚房出品部門(mén)，進(jìn)行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 3、重要宴會(huì)和重要客人開(kāi)餐前要按檢查宴會(huì)的要求進(jìn)行細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或不妥之處及時(shí)整改。 4、檢查各工種員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查員工的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。 5、需掌握的管理政策，熟悉餐飲部各部的預(yù)算、計(jì)劃、營(yíng)運(yùn)等知識(shí)及技能。 6、根據(jù)酒店客源狀況和市場(chǎng)變化，制訂全年及各月、各季食品節(jié)、食品周活動(dòng)計(jì)劃。經(jīng)常征求客人對(duì)服務(wù)及食品質(zhì)量。 ? 崗位要求 1.具有3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2.責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，對(duì)工作細(xì)心、耐心。 3.具有良好的職業(yè)形象及溝通能力。 4.年齡35-40之間（特別優(yōu)秀可適當(dāng)放寬），性別不限，盡快到崗。
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 任職資格 1.大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，2年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷，能用至少一門(mén)外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康，儀表端莊。

  • 餐飲經(jīng)理
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 07-05
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： ?1、制定餐飲板塊管理計(jì)劃，分析經(jīng)營(yíng)管理情況，并向上級(jí)匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； ?2、制定部門(mén)安全管理組織框架及月度培訓(xùn)計(jì)劃； ?3、制定并完善部門(mén)服務(wù)流程與操作標(biāo)準(zhǔn)，年度培訓(xùn)計(jì)劃，形成考核制度，不斷提升員工服務(wù)技能水平與服務(wù)質(zhì)量； ?4、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件；與廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)將客人需求反饋給廚師長(zhǎng)，提升菜品質(zhì)量； ?5、制定年度技能考核計(jì)劃，進(jìn)行評(píng)比，選拔培養(yǎng)骨干，儲(chǔ)備管理。 ?任職要求： ?1、大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)文憑； ?2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)； ?3、5年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)；
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲經(jīng)理督導(dǎo)各部門(mén)日常工作 2、深入前廳各部門(mén)檢查工作情況 3、協(xié)助樓面經(jīng)理對(duì)其下屬員工的工作進(jìn)行日常督導(dǎo) 4、負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查餐廳各環(huán)節(jié)服務(wù)質(zhì)量，收集客人意見(jiàn)，對(duì)服務(wù)的改進(jìn)提出意見(jiàn)并組織落實(shí) 5、做好前廳各部門(mén)人員的協(xié)助及與其他部門(mén)的溝通合作 6、協(xié)助前廳經(jīng)理對(duì)所有員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證下屬的工作態(tài)度和能力達(dá)到要求完成前廳經(jīng)理安排的其他工作 任職要求: 1.女生160cm以上，男生170以上，五官端正 2.大專及以上畢業(yè)證書(shū) 3.滿4年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn) 4.接受公司及各部門(mén)的入職前管理培訓(xùn) 5.有5年左右餐飲工作經(jīng)歷，熟悉并了解餐飲服務(wù)流程；有親和力，熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè) 6.有一定的溝通和語(yǔ)言組織能力，能熟練操作Word，Excel 等辦公軟件 態(tài) 度: 熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè) 服從公司安排及管理
  • 臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 2024-11-05
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)餐飲部工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3.協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 4.餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 5. 全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等等嚴(yán)格管理。 6.責(zé)管理各個(gè)分部門(mén)的培訓(xùn)及衛(wèi)生檢查。 崗位要求 1.專以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐.酒吧、茶藝的技能及各個(gè)分部門(mén)管理技巧。 3.悉 餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-11
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐飲部的日常管理工作，向餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé)，并接受餐飲部總監(jiān)的督導(dǎo)。 2、負(fù)責(zé)部門(mén)各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和實(shí)施工作，帶領(lǐng)部門(mén)全體員工完成直接上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。 3、制定部門(mén)的各項(xiàng)管理制度和工作程序。 4、具有良好的溝通能力和執(zhí)行力。 5、懂成本控制，負(fù)責(zé)部門(mén)員工專業(yè)培訓(xùn)工作。 任職要求： 1、具有高星級(jí)酒店同崗位管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、男女不限，形象氣質(zhì)佳，年齡25至45歲。 3、有良好的專業(yè)素質(zhì)、執(zhí)行力和溝通能力。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)酒店前廳部的運(yùn)營(yíng)和管理工作，熟知前廳部服務(wù)設(shè)施功能，確保處于完好狀態(tài)； 2、負(fù)責(zé)酒店餐飲部前場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)和管理工作；協(xié)調(diào)與廚房的銜接及配合工作； 3、督導(dǎo)下屬，委派工作任務(wù)，明確崗位職責(zé)，隨時(shí)調(diào)整工作部署； 4、建立并負(fù)責(zé)賓客關(guān)系服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及培訓(xùn)、落實(shí)和回訪等； 5、底薪12000-15000/月+績(jī)效獎(jiǎng)金 免費(fèi)食宿、五險(xiǎn)一金，崗位提成、帶薪年假等，優(yōu)秀者可不受上述工資范圍約束，亦可一事一議！ 面試以及相關(guān)崗位問(wèn)題請(qǐng)直接聯(lián)系： 鄧女士：19550190191 報(bào)名酒店業(yè)務(wù)部及后臺(tái)綜合管理部也可添加HR企業(yè)微信: X.WATER-水之極潛水俱樂(lè)部酒店-HR
  • 麗水 | 8年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào)與服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)。 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件。 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本控制，定期審核庫(kù)存、采購(gòu)及供應(yīng)商管理。 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及梯隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)。 6、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷、主題活動(dòng)及市場(chǎng)推廣方案，提升品牌影響力。 7、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如客房、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)等）的協(xié)作，確保整體運(yùn)營(yíng)效率。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，5年以上星級(jí)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 2、精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，熟悉食品安全法規(guī)及成本控制方法，具備出色的數(shù)據(jù)分析能力。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系。 4、敏銳的市場(chǎng)洞察力，擅長(zhǎng)活動(dòng)策劃與客戶需求分析，有成功營(yíng)銷案例者優(yōu)先。 5、普通話流利，英語(yǔ)溝通能力良好，能熟練使用辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)。 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)彈性工作時(shí)間，需具備高度的責(zé)任心與服務(wù)意識(shí)。

  • 餐飲經(jīng)理
    1萬(wàn)-1.4萬(wàn)
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    注意：14薪 【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)餐飲方面的培訓(xùn)，包括服務(wù)流程的培訓(xùn)、禮儀的培訓(xùn)、形體的培訓(xùn)等等； 2、全面負(fù)責(zé)政商VIP高規(guī)格接待。 3、協(xié)調(diào)酒店和景區(qū)其他部門(mén)的關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 4、不斷健全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上高星級(jí)酒店餐廳餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通餐飲服務(wù)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐等服務(wù)流程及禮儀； 3、能做非常系統(tǒng)的培訓(xùn)，尤其是能教的了小白、實(shí)習(xí)生； 4、具有強(qiáng)大的社交能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力；善于接待政界商界的VIP客戶。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
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    工作職責(zé)： 1.執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令并向其匯報(bào)工作。 2.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，工作中始終對(duì)自身高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。 3.合理制定員工的排班表，帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。 4.擬定完善下屬人員崗位的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并審訂、培訓(xùn)落實(shí)與執(zhí)行。 5.制訂并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，定期進(jìn)行考核評(píng)估，并根據(jù)考核結(jié)果書(shū)面提出升降級(jí)建議。 6.領(lǐng)導(dǎo)餐廳員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高餐廳銷售收入。 7.審核餐廳的營(yíng)業(yè)收入，做好結(jié)賬控制工作，杜絕發(fā)生舞弊行為。 8.全面掌握餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)餐廳班前例會(huì)和有關(guān)會(huì)議。 9.控制餐廳低值易耗品成本，控制餐具破損率，抓好成本核算、節(jié)能降耗控制。 10.加強(qiáng)物品原材料的管理，降低費(fèi)用，控制成本消耗。11.每日巡視餐廳營(yíng)運(yùn)狀況，檢查領(lǐng)班及員工的工作情況和提升餐廳的服務(wù)品質(zhì)。 12.負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和衛(wèi)生、消防安全工作。 13.掌握廚房的工作程序和相關(guān)知識(shí)。 14.監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 15.堅(jiān)持餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善工作程序流程，帶領(lǐng)全體員工最大限度地滿足賓客需求，確保服務(wù)質(zhì)量。 16.及時(shí)掌握了解客人的需求和滿意度，隨時(shí)與客人溝通，征求客人的意見(jiàn)和建議。并將客人對(duì)食品的意見(jiàn)反饋廚師長(zhǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)改進(jìn)，以提高菜肴出品質(zhì)量。 17.負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員的績(jī)效評(píng)估，按《員工手冊(cè)》實(shí)施獎(jiǎng)懲。 18.完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。 任職資格 1.年齡要求:33周歲以上。 2.性別要求:男女不限。 3.外形要求:五官端正，身高要求:男170以上、女165以上。 4.健康要求:持健康證上崗。 5.學(xué)歷要求:大專及以上學(xué)歷。 6.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)。具有正常語(yǔ)言溝通能力。具有良好的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。具有一定的電腦信息處理能力。

  • 餐飲部經(jīng)理
    8千-1萬(wàn)
    金華 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 05-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、根據(jù)酒店的營(yíng)銷策略，制定餐飲部整體營(yíng)銷計(jì)劃，根據(jù)酒店的主要目標(biāo)市場(chǎng)，有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)新品，滿足客人需求，力爭(zhēng)最佳的經(jīng)濟(jì)效益，全面和超額完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo): 2、與廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行固定菜單和變動(dòng)菜單的籌劃與設(shè)計(jì)，積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，不斷推出新的菜看品種; 3、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)確保宴會(huì)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量; 4、加強(qiáng)對(duì)部門(mén)各個(gè)崗位的監(jiān)察，并加強(qiáng)以餐飲部采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存的管理與成本控制降低成本，減少浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決: 5、負(fù)責(zé)督促管理部門(mén)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格消毒制度，掌握實(shí)物屬性，嚴(yán)防食物中毒，確保用餐安全: 6、建立健全客史檔案，負(fù)責(zé)收集、處理賓客對(duì)餐飲部質(zhì)量的意見(jiàn)和投訴，想方設(shè)法滿足賓客各種需求，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益:
  • 杭州 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    資質(zhì)要求： 1、大專以上學(xué)歷，黨員優(yōu)先； 2、有高星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有西餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)、邏輯思維能力強(qiáng)。 主要工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部各營(yíng)業(yè)點(diǎn)廳面服務(wù)的流程梳理、人員統(tǒng)籌調(diào)配、用工管理； 2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量保證，以及對(duì)客服務(wù)物資管理； 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)完成各項(xiàng)數(shù)據(jù)的匯總、分析； 4、參與餐飲產(chǎn)品策劃與推廣，各類促銷活動(dòng)的策劃、宣傳，接待方案草擬等； 5、客人意見(jiàn)收集、整理，并針對(duì)性地組織員工培訓(xùn)。
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 廣闊發(fā)展前景
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)餐飲整體統(tǒng)籌，制定年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，發(fā)展工作計(jì)劃及指標(biāo)并落地實(shí)施； 2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)餐廳的主題活動(dòng)，推出特色菜品； 3、負(fù)責(zé)分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益； 5、督導(dǎo)員工遵守服務(wù)規(guī)范，確?？腿藵M意度，提升酒店品牌美譽(yù)度 ； 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查食品衛(wèi)生、消防安全工作，確保各部門(mén)運(yùn)營(yíng)安全有序 要求： 1、大專及以上學(xué)歷，40周歲以內(nèi)； 2、10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有高星級(jí)酒店餐飲部經(jīng)理或餐飲總監(jiān)崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、具備市場(chǎng)營(yíng)銷、公關(guān)、活動(dòng)推廣等工作經(jīng)驗(yàn)； 4、了解不同群體客戶人群的需求，關(guān)注細(xì)節(jié)管理，注重全品牌服務(wù)體系的塑造； 5、精通前廳對(duì)客服務(wù)及管理，且有良好的銷售經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)；懂出品，能駕馭后廚團(tuán)隊(duì)。

  • 餐飲主管
    4千-5千
    寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    協(xié)助服務(wù)經(jīng)理管理酒店餐飲部，包括自助西餐廳、大堂吧、宴會(huì)、會(huì)議及樂(lè)園的外賣攤管理
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?按計(jì)劃參與培訓(xùn)，每日例會(huì)和其他相關(guān)會(huì)議 ·?在服務(wù)技巧和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程上培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)員 ·?在經(jīng)理不在崗的情況下主持例會(huì)從而確保將酒店活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求被傳達(dá) ·?指導(dǎo)及監(jiān)管員工安全處理現(xiàn)金和兌換業(yè)務(wù) ·?監(jiān)管設(shè)備的運(yùn)作和維護(hù) ·?協(xié)助制作菜單和酒水單 ·?監(jiān)管宴會(huì)、活動(dòng)和其他餐廳服務(wù) ·?配合上級(jí)完善人力規(guī)劃和管理目標(biāo) ·?配合上級(jí)完成部門(mén)預(yù)算的編制和管理 賓客體驗(yàn)： ·?審閱“心語(yǔ)”報(bào)告并制定行動(dòng)計(jì)劃從而改善報(bào)告中所反映出的問(wèn)題 ·?解決并跟進(jìn)在活動(dòng)或宴會(huì)中發(fā)生的與賓客相關(guān)的糾紛。在遵守酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度完滿解決紛爭(zhēng) ·?當(dāng)有個(gè)別賓客過(guò)度飲酒時(shí)及時(shí)告知管理層 ·?及時(shí)高效地解決錯(cuò)誤的付款、收款和紛爭(zhēng) ·?適時(shí)協(xié)助餐飲服務(wù) ·?熟悉菜單和每日特供 ·?了解當(dāng)前酒店所有活動(dòng)信息 ·?在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項(xiàng)特殊要求得到實(shí)現(xiàn) ·?熟知每日預(yù)訂，能夠辨別任何特殊活動(dòng)、貴賓和?？?·?根據(jù)正確的處理流程培訓(xùn)員工以確保正確處理、使用和存儲(chǔ)酒店設(shè)備。如有破損及時(shí)向管事部經(jīng)理報(bào)告 ·?確保所有儲(chǔ)藏室和布草間始終整潔干凈 ·?監(jiān)管設(shè)施設(shè)備及服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn) ·?和餐飲忠誠(chéng)經(jīng)理密切合作推動(dòng)酒店忠誠(chéng)度和貴賓計(jì)劃
  • 紹興 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，統(tǒng)籌菜品研發(fā)、成本控制及人員調(diào)配，確保出品質(zhì)效符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及食品安全規(guī)范，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生、安全及消防相關(guān)制度。 3、根據(jù)市場(chǎng)需求及季節(jié)變化，主導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)與更新，定期推出創(chuàng)新菜品以提升客戶滿意度。 4、精準(zhǔn)管控食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，審核供應(yīng)商資質(zhì)并優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與績(jī)效考核，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)，打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)。 6、協(xié)調(diào)前廳后廚工作銜接，及時(shí)處理客戶反饋及突發(fā)問(wèn)題，保障用餐高峰期的運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲，中專及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有廚師資格證（一級(jí)/高級(jí)以上）。 2、3年以上廚師長(zhǎng)任職經(jīng)歷，精通浙菜、粵菜或融合菜系。 3、具備扎實(shí)的菜品研發(fā)能力，熟悉食材特性及成本核算，對(duì)市場(chǎng)流行趨勢(shì)敏感。 4、熟練掌握廚房設(shè)備使用及維護(hù)，精通食品安全法規(guī)。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理及跨部門(mén)溝通能力，抗壓性強(qiáng)。

  • 餐廳經(jīng)理
    8千-1萬(wàn)
    寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 午餐補(bǔ)貼
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、餐廳經(jīng)理需要直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，制定并實(shí)施餐廳的經(jīng)營(yíng)策略和計(jì)劃，確保完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2、餐廳經(jīng)理需要在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。 3、控制物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，確保餐廳安全工作落實(shí)。 4、定期組織員工學(xué)習(xí)，檢討近期服務(wù)情況，確保餐廳運(yùn)營(yíng)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。 崗位要求： 1、要求應(yīng)聘者具備酒店管理、餐飲服務(wù)等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷，確保有扎實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，能適應(yīng)酒店及餐飲行業(yè)工作。 2、應(yīng)聘者需熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)流程，如菜品制作、顧客服務(wù)、庫(kù)存管理等；還應(yīng)具備餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)技能，如成本控制、員工培訓(xùn)、服務(wù)質(zhì)量管理等，以高效管理餐廳日常運(yùn)營(yíng)。 3、要求應(yīng)聘者有至少2 - 5年餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，深入了解餐廳運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵指標(biāo)，如成本控制、利潤(rùn)分析、客戶滿意度調(diào)查等，便于科學(xué)決策，提升運(yùn)營(yíng)效率效益。 4、應(yīng)聘者須具備出色溝通協(xié)調(diào)能力，與團(tuán)隊(duì)成員、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和客戶建立維護(hù)良好關(guān)系，保障信息傳遞、團(tuán)隊(duì)協(xié)作高效，提升客戶滿意度，為餐廳穩(wěn)定發(fā)展和口碑奠基。? ? ? ?具體薪資面談！

  • 餐飲部經(jīng)理
    8千-1萬(wàn)
    舟山 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 月休四天
    • 五險(xiǎn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 津貼補(bǔ)助
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3.與廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

  • 餐飲部經(jīng)理
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    臺(tái)州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握行政酒廊、西餐、酒吧、宴會(huì)的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
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