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  • 客服

  • 惠州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 交通便利
    • 美女、帥哥多
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年以上中廚房涼菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 熱菜炒鍋
    5.5千-6.5千
    三亞 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 地理位置優(yōu)越
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 有薪病假
    • 員工價(jià)入住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    -????????? 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 -????????? 工作中服從上級(jí)管理。 -????????? 遵守本部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)及程序。 -????????? 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表。 -????????? 正確安全的使用所有設(shè)備。 -????????? 保持廚房工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。
  • 蘇州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 集團(tuán)調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會(huì)
    • 年度體檢
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【燒臘領(lǐng)班】崗位職責(zé) 1.熟悉菜單，按規(guī)格烹飪，保證接收菜單與菜品相符合。 2.合理用料，做到物盡其用，準(zhǔn)確把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照菜品要求準(zhǔn)確及時(shí)燒臘原料，杜絕浪費(fèi)； 3.保持工作區(qū)域、燒烤設(shè)備、冰箱和燒臘展臺(tái)干凈并處于良好狀態(tài)，每日對(duì)冰箱和工作臺(tái)冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查，堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，防止原料因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì)，根據(jù)存貨做出次日的采購(gòu)計(jì)劃； 4.如果賓客當(dāng)餐沒(méi)有的菜品，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)或上報(bào)，盡可能的滿足客人的要求； 5.確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作； 6.愛(ài)護(hù)并正確使用各種設(shè)施設(shè)備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)。 崗位要求 1.1年以上廚房燒臘廚師經(jīng)驗(yàn)。 2.熟悉燒臘工藝，了解食品衛(wèi)生法。 3.有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感。

  • 廚師
    4千-8千
    湖州 | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)廚房的組織、運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，確保后廚運(yùn)轉(zhuǎn)效率。 2.?獨(dú)立完成各類(lèi)高端菜品的烹飪與擺盤(pán)，確保菜品品質(zhì)達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)要求。 3.?嚴(yán)格把控食材選擇、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4.?負(fù)責(zé)菜品創(chuàng)新與菜單更新，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)、顧客反饋，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，將本地食材、傳統(tǒng)菜肴、飲食文化融入菜單設(shè)計(jì)。 5.?對(duì)廚房原材料以及物料進(jìn)行成本管控。 崗位要求 1.?中專(zhuān)及以上學(xué)歷。 2.?3年以上酒店或高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 3.?具備創(chuàng)意融合菜制作經(jīng)驗(yàn)，能夠自主研發(fā)新菜。 4.?懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5.?注重團(tuán)隊(duì)合作，有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性。

  • 行政總廚
    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    萬(wàn)寧 | 8年以上 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。
  • 北京-朝陽(yáng)區(qū) | 1年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥美女多
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： ·及時(shí)訂購(gòu)補(bǔ)充物資，避免浪費(fèi)，節(jié)約成本，防止偷盜。 ·通過(guò)確保食品的準(zhǔn)備工作、盤(pán)點(diǎn)、征用單、庫(kù)存控制好食品開(kāi)支。 ·需要時(shí)應(yīng)親自盤(pán)點(diǎn) ·在工作區(qū)域內(nèi)檢查必要用品，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候訂購(gòu)食物，并根據(jù)需要確定適當(dāng)?shù)臄?shù)量 ·準(zhǔn)備自助餐食物。 ·準(zhǔn)備宴會(huì)西式食品。 ·與客人建立保持良好的關(guān)系以便滿足客人的需要。 ·采取行動(dòng)滿足這些需要以達(dá)到客人的期望。 ·在與每一位酒店或非酒店客人的交往中都 應(yīng)為酒店樹(shù)立一個(gè)良好的形象。 ·非常了解所有的產(chǎn)品與服務(wù)知識(shí)，以便向客人解釋及出售酒店的服務(wù)和設(shè)施。 任職要求： 具有烹飪學(xué)歷或證書(shū)，至少1年廚師經(jīng)驗(yàn)，或具有其他同等烹飪學(xué)歷及經(jīng)驗(yàn)。必須掌握本地語(yǔ)言，英語(yǔ)表達(dá)流暢者優(yōu)先。需持有本地法規(guī)規(guī)定的餐飲服務(wù)許可或有效的健康證明。
  • 杭州 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 多元化激勵(lì)
    • 高于行業(yè)薪資
    • 五險(xiǎn)一金
    • 世界百?gòu)?qiáng)企業(yè)
    • 國(guó)際交流
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 高福利
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包卷、西點(diǎn)、甜品等食品；2.確保有足量的甜品供應(yīng)；3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏；4.協(xié)助餅房廚師長(zhǎng)及主管完成與餅房相關(guān)的工作 崗位要求1.中專(zhuān)學(xué)歷以上，熟練的專(zhuān)業(yè)交流能力。2.熟悉甜點(diǎn)制作優(yōu)先，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。3.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。4.熟悉西式面包及甜品制作工藝及技能。請(qǐng)注意：你的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來(lái)保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。

  • 中式炒鍋
    8千-1萬(wàn)
    深圳 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.??????人品端正，至少2年酒店或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 。 2.??????會(huì)簡(jiǎn)單川、湘小炒，家常菜；同時(shí)會(huì)北方家常面食出品。 3.??????對(duì)食品原材料、各類(lèi)物料的驗(yàn)收能力；具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，積極配合總廚安排的工作。 4.??????嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生，遵照相關(guān)要求執(zhí)行。 5.??????能接受最長(zhǎng)2個(gè)月左右的出差，出差期間有相應(yīng)出差補(bǔ)助。

  • 面點(diǎn)主管
    8千-1萬(wàn)
    蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)和受過(guò)廚房管理培訓(xùn)。 2.了解廚房管理的相關(guān)知識(shí)，熟悉廚房工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.精通點(diǎn)心烹飪知識(shí)，掌握點(diǎn)心制作技法。 4.對(duì)工作有責(zé)任心，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有高尚的職業(yè)道德； 5.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.執(zhí)行廚師長(zhǎng)的指令，保質(zhì)保量地完成面點(diǎn)出品質(zhì)量。 2.安排部門(mén)員工工作，檢查廚師的出勤情況，檢查員工的儀表儀容和個(gè)人衛(wèi)生，檢查廚師執(zhí)行店紀(jì)店規(guī)的情況。 3.檢查面點(diǎn)間的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他設(shè)備用具的運(yùn)轉(zhuǎn)情況并保持其清潔衛(wèi)生；檢查工作間的衛(wèi)生狀況。 4.每天巡視檢查各崗位生產(chǎn)流程和食品質(zhì)量，督導(dǎo)員工的工作程序。 5.負(fù)責(zé)根據(jù)不同季節(jié)客人的不同要求，更換點(diǎn)心的花式品種，不斷更新改革；檢查主食制品、甜食制品及各種宴會(huì)糕點(diǎn)的規(guī)格和質(zhì)量。 6.做所需原料計(jì)劃，填寫(xiě)采購(gòu)單或領(lǐng)料單，報(bào)上級(jí)審批；檢查驗(yàn)收一切原料的質(zhì)量，不合格者退回。 7.負(fù)責(zé)計(jì)算點(diǎn)心的售價(jià)，確定毛利核算。 8.與各有關(guān)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)掌握市場(chǎng)變化；及時(shí)了解客人反映，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)水平。 9.安排培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)，定期考核評(píng)估廚師，向上級(jí)提出獎(jiǎng)懲建議。 10.督導(dǎo)部門(mén)的各崗位工作，使各崗位按標(biāo)準(zhǔn)做出高質(zhì)量的點(diǎn)心。
  • 成都 | 10年以上 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到特級(jí)廚師技術(shù)水平。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于10年。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康，工作負(fù)責(zé)，服從公司安排等。
  • 瓊海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并執(zhí)行熱菜菜單，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)變化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，提升菜品創(chuàng)新力； 3、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理，確保原材料新鮮、成本可控； 4、組織廚房員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合衛(wèi)生規(guī)范； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作對(duì)接，保障餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 7、控制廚房運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化工作流程，提高效率。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類(lèi)西式烹飪技法及食材特性； 2、有廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能有效統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)工作，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力； 3、對(duì)菜品創(chuàng)新有獨(dú)到見(jiàn)解，能根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)新菜品； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)； 5、具備良好的抗壓能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，注重團(tuán)隊(duì)合作。

  • 宴會(huì)廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    廣州 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 水電自理
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及人員調(diào)配； 2、根據(jù)宴會(huì)需求制定特色菜單，確保菜品質(zhì)量、口味及呈現(xiàn)效果符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)調(diào)宴會(huì)部、前廳部等其他部門(mén)，確保宴會(huì)服務(wù)流程順暢高效； 5、定期組織廚房員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體專(zhuān)業(yè)水平； 6、優(yōu)化廚房工作流程，提高出品效率，合理控制成本與損耗； 7、處理宴會(huì)廚房突發(fā)問(wèn)題，如客訴、緊急訂單等，確保及時(shí)妥善解決。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中西餐烹飪技能，熟悉宴會(huì)菜系及高端餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能高效統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)任務(wù)； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)健康證明； 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏及靈活排班需求； 6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門(mén)順暢協(xié)作； 7、有星級(jí)酒店宴會(huì)或大型餐飲企業(yè)宴會(huì)廚房經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 水電自理
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)點(diǎn)心部門(mén)及宴會(huì)的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、工作安排及出品質(zhì)量控制； 2、監(jiān)督點(diǎn)心制作流程，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、研發(fā)新式點(diǎn)心品種，定期更新菜單，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力； 4、控制點(diǎn)心制作成本，合理管理原材料采購(gòu)及庫(kù)存； 5、培訓(xùn)及指導(dǎo)點(diǎn)心制作人員，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能及工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作配合，確保餐飲服務(wù)流程順暢； 7、處理客戶(hù)反饋，優(yōu)化點(diǎn)心出品及服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的點(diǎn)心制作技能，熟悉廣式點(diǎn)心及其他中式點(diǎn)心的制作工藝； 2、有一定的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效組織及協(xié)調(diào)部門(mén)工作； 3、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范； 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)新式點(diǎn)心； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)合作精神； 7、有酒店宴會(huì)或大型餐飲企業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

  • 上什主管
    8千-1萬(wàn)
    蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)或受過(guò)廚房管理培訓(xùn)。 2.了解廚房管理的相關(guān)知識(shí)，熟悉廚房工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.對(duì)工作有責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé)，有高尚的職業(yè)道德； 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.執(zhí)行廚師長(zhǎng)的指令，按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn)完成工作任務(wù)。 2.負(fù)責(zé)熬湯并制作需要蒸、煲、烤、燉、扣的菜肴，確保菜肴質(zhì)量。 3.負(fù)責(zé)浸發(fā)高級(jí)干貨如鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、鱉肚、燕窩、干貝等。 4.督導(dǎo)下屬完成一般干貨的浸發(fā)工作。 5.隨時(shí)清潔設(shè)施、工具、用具的衛(wèi)生，維護(hù)和保養(yǎng)設(shè)備、用具，確保食品衛(wèi)生，確保安全生產(chǎn)。

  • 中廚房切配主管
    8千-1萬(wàn)
    蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)或受過(guò)廚房管理培訓(xùn)。 2.了解廚房管理的相關(guān)知識(shí)，熟悉廚房工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.對(duì)工作有責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé)，有高尚的職業(yè)道德； 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.檢查到貨原材料質(zhì)量，如有不符予以拒收，并及時(shí)匯報(bào)廚師長(zhǎng)； 2.了解各種葷素原材料特性，掌握各種原料的加工要求和方法，并正確運(yùn)用； 3.根據(jù)加工工作程序?qū)υ线M(jìn)行摘撿，清洗，并每日挑選兩種蔬菜用測(cè)試紙進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)； 4.蔬菜沖洗至少3遍以上，鹽水浸泡1小時(shí)左右； 5.根據(jù)廚房需求，與各崗位密切聯(lián)系，保證提供的加工原料及時(shí)適量，并運(yùn)至各崗點(diǎn)； 6.不斷改進(jìn)加工工藝，提高工作效率和原料出凈率； 7.隨時(shí)保持本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾； 8.合理使用并維護(hù)好本班組的設(shè)施設(shè)備，妥善保管好加工工具； 9.及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)； 10.嚴(yán)格按照食品安全、操作安全規(guī)范操作，妥善保管好加工工具。保持工作過(guò)程中的環(huán)境整潔，如有問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
  • 蘇州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)或受過(guò)廚房管理培訓(xùn)。 2.三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)或同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，精通烹飪知識(shí)，較為全面掌握菜肴制作技法。對(duì)廚房出品流程不斷改進(jìn)，廚師團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定建設(shè)。 3.管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各部門(mén)進(jìn)行良好的溝通，與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Α?對(duì)工作有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé)，有高尚的職業(yè)道德。 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.執(zhí)行總廚的指令，對(duì)總廚負(fù)責(zé)并報(bào)告工作； 2.根據(jù)出勤及工作實(shí)情，做好廚房人員考勤考核，做好對(duì)本部門(mén)員工的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生的檢查； 3.配合總廚進(jìn)行廚房人員培訓(xùn)和發(fā)展。按照培訓(xùn)計(jì)劃組織員工培訓(xùn)并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行監(jiān)督； 4.了解執(zhí)行總廚分派的月工作計(jì)劃，監(jiān)督分部門(mén)的計(jì)劃實(shí)施，及時(shí)對(duì)總廚匯報(bào)，確保工作計(jì)劃在規(guī)定時(shí)間內(nèi)的完成； 5.適時(shí)參與定價(jià)會(huì)議，審批日原料采購(gòu)的數(shù)量，監(jiān)督進(jìn)貨數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格，檢查原材料使用損耗，監(jiān)督各崗位的原料使用成本控制； 6.了解客情和賓客需求，及時(shí)開(kāi)出菜單，竭力滿足賓客合理需求； 7.開(kāi)餐前適時(shí)與前場(chǎng)通氣，了解客人就餐安排和進(jìn)程，安排做好后場(chǎng)相應(yīng)準(zhǔn)備工作，快速滿足前場(chǎng)和賓客的合理臨時(shí)需求； 8.參與了解菜品投訴處理，記錄投訴內(nèi)容，執(zhí)行處理結(jié)果，結(jié)合總廚建議完成菜品調(diào)整； 9.制定新品開(kāi)發(fā)計(jì)劃，經(jīng)總廚審核確定，監(jiān)督參與菜品研發(fā)的相關(guān)班組在規(guī)定時(shí)間內(nèi)的新品開(kāi)發(fā)； 10.做好新購(gòu)設(shè)施設(shè)備的清單，經(jīng)總廚授權(quán)配合總廚監(jiān)督各班組對(duì)物資物料的使用保管； 11.積極協(xié)助總廚完成各廚房人員的合理調(diào)崗和人員的綜合使用，以及酒店其它部門(mén)的協(xié)調(diào)工作，分配執(zhí)行協(xié)調(diào)指令，監(jiān)督指令的運(yùn)行； 12.嚴(yán)格按照安全制度、消防法規(guī)執(zhí)行工作程序，確保安全，快速解決安全隱患； 13.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，做好培訓(xùn)、每日巡查和檢查； 14.負(fù)責(zé)本部門(mén)所有物資物料的使用維護(hù)和保管，月未配合財(cái)務(wù)進(jìn)行盤(pán)存。 15.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)。
  • 蘇州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工優(yōu)惠價(jià)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、掌握蘇式點(diǎn)心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種蘇式點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料。 崗位要求 1、 有在星級(jí)酒店或餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練蘇式面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 廣州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    砧板 1.55歲以下，男女不限，有3年以上中西餐廳廚房的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.熟悉各類(lèi)食材的特性，根據(jù)不同菜品需求，對(duì)食材進(jìn)行恰當(dāng)?shù)奶幚?，如分檔取料、腌制入味等。 3.具備精湛的刀工，能熟練運(yùn)用各種刀法，如切、片、斬、剁、劈等。 4.熟悉粵菜各類(lèi)菜品的特點(diǎn)、制作流程和切配要求，能根據(jù)菜單準(zhǔn)確準(zhǔn)備食材。 冷菜 1.各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。 6.完成上級(jí)交代的其他工作。 中菜 1.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2.檢查存貨及成品。 3.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況. 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 5.確保正確地控制食品份量、服務(wù)、以及從庫(kù)房申請(qǐng)/領(lǐng)取物品,并使其最小化。
  • 西安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)管事部日常運(yùn)營(yíng)管理，確保餐具、廚具及設(shè)備清潔、消毒、存放符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部工作流程與標(biāo)準(zhǔn)操作程序，優(yōu)化部門(mén)工作效率 3、監(jiān)督洗碗機(jī)、消毒柜等設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備 4、管理管事部員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能 5、控制清潔用品及耗材庫(kù)存，定期盤(pán)點(diǎn)并制定采購(gòu)計(jì)劃 6、配合廚房及其他部門(mén)需求，保障運(yùn)營(yíng)高峰期餐具供應(yīng)效率 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及HACCP體系相關(guān)規(guī)范 【崗位要求】 1、熟悉酒店管事部工作流程及衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn) 2、具備餐具分類(lèi)、清潔消毒專(zhuān)業(yè)知識(shí)及設(shè)備操作經(jīng)驗(yàn) 3、能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)倒班制工作安排 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與跨部門(mén)協(xié)調(diào)能力 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求 6、持有食品安全相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先 7、具備成本控制意識(shí)及基礎(chǔ)庫(kù)存管理能力
  • 杭州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.準(zhǔn)備各種涼菜，確保涼菜的口感和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和客人的要求。 2.確定并合理使用設(shè)備、原材料和食品調(diào)料等，控制制作成本，提高涼菜生產(chǎn)效率和質(zhì)量。 3.檢查每日食材的新鮮度、質(zhì)量和數(shù)量等問(wèn)題，防止食品浪費(fèi)和剩余問(wèn)題的出現(xiàn)。 4.按規(guī)定的衛(wèi)生要求進(jìn)行廚房?jī)?nèi)環(huán)境的清潔、衛(wèi)生消毒任務(wù)。 5.編制制度及操作規(guī)范，對(duì)涼菜生產(chǎn)的相關(guān)文件資料進(jìn)行妥善管理。 6.安排并進(jìn)行廚房?jī)?nèi)涼菜的分配和儲(chǔ)備，確保菜品的及時(shí)供應(yīng)和充足儲(chǔ)備。 7.確保涼菜口感的不斷改進(jìn)和創(chuàng)新。

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 節(jié)日福利
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 計(jì)劃菜單；考慮菜單中生食品和配料的供應(yīng)能力及所需技能的可提供能力，酒店菜單的風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn) 2.為相應(yīng)的餐廳，餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所等制作食品，并協(xié)助廚房的各項(xiàng)工作，確?？腿思皶r(shí)的得到高品質(zhì)的食物。協(xié)調(diào)傳菜和取菜的順利服務(wù)。 3.隨時(shí)備有充足的食品供應(yīng)。 4.正確處理客人的投訴。 5.檢查廚房各個(gè)地方，冷藏間，設(shè)備和工具的狀況。 6.保持廚房衛(wèi)生整潔，達(dá)到或超過(guò)地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求。 7.領(lǐng)導(dǎo)安排其他事務(wù)。
  • 蘇州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 集團(tuán)調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會(huì)
    • 年度體檢
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【砧板/切配/領(lǐng)班】崗位職責(zé) 1.熟悉菜單，按規(guī)格切配，保證接收菜單與菜品相符合。 2.合理用料，做到物盡其用，準(zhǔn)確把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照菜品要求準(zhǔn)確及時(shí)切配原料，杜絕浪費(fèi)； 3.負(fù)責(zé)每日對(duì)冰箱和工作臺(tái)冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查，堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，防止原料因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì)，根據(jù)存貨做出次日的采購(gòu)計(jì)劃； 4.如果賓客當(dāng)餐沒(méi)有的菜品，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)或上報(bào)，盡可能的滿足客人的要求； 5.確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作； 6.愛(ài)護(hù)并正確使用各種設(shè)施設(shè)備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)。 崗位要求 1.1年以上廚房砧板/切配廚師經(jīng)驗(yàn)。 2.熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)，刀法刀工，以及水果蔬菜的點(diǎn)綴技能，懂的食品衛(wèi)生法。 3.有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感。
  • 汕頭 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 年底雙薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。 6為人正直，有責(zé)任心。 7.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 8.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 燒臘主管
    6千-8千
    廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 水電自理
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒臘部門(mén)及宴會(huì)的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括燒臘產(chǎn)品的制作、加工、出品及質(zhì)量控制； 2、制定燒臘菜品的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定，符合酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督燒臘原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存，確保食材新鮮、安全； 4、合理安排燒臘部門(mén)人員的工作任務(wù)，并對(duì)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行技能培訓(xùn)與指導(dǎo)； 5、定期研發(fā)新菜品，提升燒臘產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 6、負(fù)責(zé)燒臘設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行； 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保操作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 8、控制燒臘部門(mén)的成本，優(yōu)化工作流程，提高運(yùn)營(yíng)效率。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的燒臘制作技能，熟悉各類(lèi)燒臘產(chǎn)品的工藝流程及調(diào)味技巧； 2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)外的協(xié)作關(guān)系； 3、對(duì)食品安全與衛(wèi)生有深刻認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)及操作規(guī)范； 4、具備一定的成本控制意識(shí)，能夠合理規(guī)劃原材料及人力成本； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受高強(qiáng)度的工作壓力； 6、有創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 7、有酒店宴會(huì)或大型餐飲企業(yè)燒臘工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 沈陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)的指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助廚師長(zhǎng)/初級(jí)廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.Hands on supervision of work operations. 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 協(xié)助廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。
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