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  • 廚房主廚

    1萬-1.2萬
    西雙版納州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:36
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    崗位概述 依照標(biāo)準(zhǔn)化菜單的要求,以質(zhì)量和外觀為重點(diǎn),負(fù)責(zé)廚房和管事部工作的順利進(jìn)行。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及酒店規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 任職要求 技能要求 - 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 具有解決問題,推理,號召,組織和培訓(xùn)能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 學(xué)歷要求 - 烹飪技能或相關(guān)專業(yè)的??埔陨蠈W(xué)歷或職業(yè)證書。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 5年廚師工作經(jīng)歷,包括2年的管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 15:10
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    崗位職責(zé) 1、向西廚副主廚負(fù)責(zé), 帶領(lǐng)西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作。 崗位要求 1、職校以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康,精力充沛。
  • 中廚房廚師

    2.5千-3.5千
    西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    崗位職責(zé) 1、進(jìn)行開餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪,作為廚房團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)助食品裝盤; 2、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度; 3、準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用; 4、為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料; 5、保持廚房衛(wèi)生。 工作 崗位要求 1、烹飪專業(yè)畢業(yè),中技學(xué)歷,具有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、吃苦耐勞,有責(zé)任心。 3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識。
  • 員工餐廳廚師

    2.9千-3.5千
    西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    崗位職責(zé) 1、預(yù)備準(zhǔn)備工作和協(xié)助廚房食物的出品; 2、依照標(biāo)準(zhǔn)配方制作高品質(zhì)食物; 3、嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生安全要求的各項(xiàng)規(guī)章制度,遵守品牌標(biāo)準(zhǔn); 4、依照廚師長制定的菜單完成出品; 5、完成廚師長安排的各項(xiàng)工作。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心; 2、身體健康,能吃苦耐勞; 3、烹飪專業(yè)畢業(yè),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 西廚房廚師

    2.5千-3.5千
    西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 食宿面議

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    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有西廚房同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、身體健康,能吃苦耐勞,有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識。
  • 廚房主管

    8千-1萬
    麗江 | 8年以上 | 中技 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-24
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    崗位職責(zé): 1、監(jiān)控特色餐廳餐飲出品質(zhì)量及其標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況; 2、制定餐飲出品各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和流程細(xì)則; 3、制定特色餐廳食品原料采購物資標(biāo)準(zhǔn)及成本控制; 4、研發(fā)創(chuàng)新菜式、特色菜式及其標(biāo)準(zhǔn),并推廣實(shí)施; 5、監(jiān)管各特色餐廳菜品研發(fā)、出品標(biāo)準(zhǔn)及推廣實(shí)施工作; 6、規(guī)范及優(yōu)化食品安全管理規(guī)范和相關(guān)檢查標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督實(shí)施; 7、研究及落實(shí)餐飲出品節(jié)約資源及成本的方式方法; 8、餐飲隊(duì)伍的建設(shè)、激勵及其培訓(xùn)工作; 9、前廳、后廚的統(tǒng)籌管理。 任職要求: 1、10年或以上工作經(jīng)驗(yàn),其中5年或以上廚房管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、國際連鎖五星級酒店、社會連鎖餐飲同等崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、有親自動手做菜及參加培訓(xùn)、比賽者優(yōu)先考慮; 4、精通各類形式餐飲出品標(biāo)準(zhǔn),精通出品創(chuàng)新及出品品質(zhì)控制。
  • 廣州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-13
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    - 確保廚務(wù)部的各項(xiàng)活動與酒店的戰(zhàn)略保持一致,同時充分落實(shí)酒店的指示。 - 確保廚務(wù)部所有員工時刻提供給客人如酒店承諾的服務(wù)。 - 通過對菜譜的創(chuàng)新,提高餐廳的營業(yè)額。 - 制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房的食品營養(yǎng)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 - 給部門的員工安排適當(dāng)?shù)募寄芘嘤?xùn),提高生產(chǎn)效率。 所有廣州富力君悅大酒店的職位用以下應(yīng)聘方式:? 請將個人簡歷及一寸彩色照片電郵至: GUAGH-Careers@hyatt.com 亦或寄信至:廣州市天河區(qū)珠江新城珠江西路12號 郵政編碼:510623 酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公開面試時間,可直接攜帶個人一寸彩照到酒店應(yīng)聘。 請?jiān)诤啔v中注明應(yīng)征部門與職位,并請清晰完整地寫出你正確的電子郵件地址及聯(lián)系電話。所有人選簡歷均會存入集團(tuán)人才庫,恕不退還 同時您可以登陸凱悅招聘網(wǎng)站:http://www.explorehyatt.jobs
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