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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé) 1.???? 宴會(huì)服務(wù)經(jīng)理休息或換班時(shí),監(jiān)管當(dāng)班次宴會(huì)服務(wù)部運(yùn)營,確保宴會(huì)服務(wù)部能夠正常的運(yùn)作。 2.???? 協(xié)助制定和執(zhí)行宴會(huì)服務(wù)部賓客滿意改善計(jì)劃,確保宴會(huì)服務(wù)部各項(xiàng)操作的內(nèi)外部遵從性,保障客戶服務(wù)與體驗(yàn),確保賓客滿意度達(dá)到或超出酒店要求,參與宴會(huì)服務(wù)部的服務(wù)工作,確保提供高質(zhì)量的服務(wù)。 3.???? 引導(dǎo)員工積極銷售酒店各類產(chǎn)品(客房、餐飲、會(huì)議等),增加酒店收益,確保部門銷售目標(biāo)的達(dá)成。 4.???? 協(xié)助制定和監(jiān)管宴會(huì)服務(wù)部員工培訓(xùn)及人才發(fā)展計(jì)劃并監(jiān)督落地實(shí)施,確保部門培訓(xùn)完成情況符合酒店培訓(xùn)制度要求并推進(jìn)酒店人才輸出指標(biāo)的完成。 5.???? 做好本部門下屬員工個(gè)人績效管理,確保酒店個(gè)人績效管理符合公司導(dǎo)向及制度要求。 6.???? 協(xié)助制定本部門員工滿意度提升計(jì)劃,監(jiān)管計(jì)劃的執(zhí)行,確保部門員工滿意度達(dá)到或超過公司要求。 7.???? 嚴(yán)格履行重大事項(xiàng)的匯報(bào)機(jī)制,及時(shí)反饋問題并跟進(jìn)解決,確保匯報(bào)流程符合酒店匯報(bào)機(jī)制。 8.???? 監(jiān)管宴會(huì)服務(wù)部員工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)操作程序,確保無BCG違規(guī)事件、安全事故及重大投訴事件發(fā)生。 9.???? 在宴會(huì)服務(wù)部經(jīng)理缺崗/休假期間,代理宴會(huì)服務(wù)部經(jīng)理監(jiān)管宴會(huì)服務(wù)部日常運(yùn)營。 10.完成上級(jí)主管交辦的其他事項(xiàng)。 任職資格要求 1.???? 基本要求(年齡、性別、健康狀況等)19- 30歲男女不限且健康狀況良好; 2.???? 組織策劃能力強(qiáng); 3.???? 普通話流利英語略懂熟悉日常辦公軟件。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中以上學(xué)歷,有相關(guān)酒店培訓(xùn)經(jīng)歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 一年以上宴會(huì)相關(guān)同職位工作經(jīng)驗(yàn)。 專長和技能 1.???? 熟悉酒店的規(guī)章制度和相關(guān)規(guī)定,自覺遵守酒店及部門的相關(guān)紀(jì)律; 2.???? 熟悉宴會(huì)廳所有接待內(nèi)容的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及流程; 3.???? 熟悉酒店及周邊環(huán)境能正確的對(duì)客人做出指引; 4.???? 熟悉酒店宴會(huì)的相關(guān)人員安排和各項(xiàng)資源的管理,成本的節(jié)約控制; 5.???? 熟悉相關(guān)突發(fā)性客人投訴的處理流程及方法。 其他 該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署,目前酒店已正式開業(yè),工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。
  • 重慶-黔江區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司的年度工作計(jì)劃及經(jīng)營目標(biāo),編制各項(xiàng)預(yù)算管理方案,制定部門的年度月度工作計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)制定部門年度培訓(xùn)計(jì)劃并組織監(jiān)督實(shí)施。 3、負(fù)責(zé)根據(jù)公司的規(guī)章制度,制定部門的執(zhí)行細(xì)則。 4、負(fù)責(zé)合理規(guī)劃和配置本部門人力資源。 5、負(fù)責(zé)根據(jù)公司實(shí)施的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn),組織制定/完善本部門員工服務(wù)規(guī)范和操作規(guī)程,審核并監(jiān)督執(zhí)行,以確保本部門的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)協(xié)助人事部門做好員工的各類考核、培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃,及時(shí)評(píng)估計(jì)劃執(zhí)行情況,有針對(duì)性組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和提高。 7負(fù)責(zé)建立本部門員工溝通渠道和程序,提高員工的忠誠度和滿意度,抓好隊(duì)伍建設(shè)。 8、負(fù)責(zé)對(duì)部門的安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督,抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,定期進(jìn)行員工安全保衛(wèi)和消防知識(shí)的培訓(xùn)。 9、負(fù)責(zé)與公司簽訂《安全管理責(zé)任書》、《年度部門經(jīng)營管理責(zé)任書》,并通過有效措施確保完成責(zé)任目標(biāo)。 10、負(fù)責(zé)根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)創(chuàng)新產(chǎn)品銷售計(jì)劃,及時(shí)更改和完善本部門經(jīng)營策略。 11、負(fù)責(zé)對(duì)部門的經(jīng)營成本和費(fèi)用進(jìn)行合理控制,監(jiān)督原材料、經(jīng)營物料采購質(zhì)量及費(fèi)用控制,控制食品、飲品的出品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,實(shí)現(xiàn)降本增效的經(jīng)營目標(biāo)。 12、負(fù)責(zé)對(duì)部門的飲食出品質(zhì)量的監(jiān)控,使所有出品符合飲食衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 13、負(fù)責(zé)組織專人定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,并根據(jù)調(diào)研結(jié)果組織相關(guān)人員開發(fā)符合游客需求的餐飲品種,達(dá)到提升本部門營業(yè)收入的目的。 14、建立良好的賓客關(guān)系,及時(shí)處理客人投訴,不定期地征求賓客意見,聽取賓客對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià),及時(shí)進(jìn)行研究,調(diào)整相應(yīng)的對(duì)策,以便為賓客提供更好的消費(fèi)享受。
  • 重慶 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 參加宴會(huì)廳經(jīng)理召開的工作例會(huì),了解每日的宴會(huì)安排情況并向本班組傳達(dá); 2.每日宴會(huì)前,根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù); 3.根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開。 4. 在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下,做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置,督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作; 5. 關(guān)注客人用餐狀況,適時(shí)征詢客人的意見、建議,及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào); 6. 宴會(huì)結(jié)束,清點(diǎn)廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備,檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 7. 根據(jù)安排,對(duì)服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧,做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作。 崗位要求 1. 一年以上國際五星級(jí)酒店相等職位管理經(jīng)驗(yàn); 2. 有較強(qiáng)的口頭表達(dá)和書寫技巧能力; 3. 與其他酒店的員工和管理者的團(tuán)隊(duì)協(xié)作; 4. 能在工作的壓力下,同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)的能力; 5.基本的電腦辦公軟件,預(yù)訂系統(tǒng),和銷售點(diǎn)系統(tǒng); 6. 認(rèn)真貫徹上級(jí)安排的工作要求,積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
  • 餐飲總監(jiān)

    1.5萬-2.5萬
    重慶-渝北區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.制定與餐飲相關(guān)的制度和標(biāo)準(zhǔn)。 2.建立標(biāo)準(zhǔn)的餐飲銷售,趨勢(shì)和目錄。 3.不斷的改進(jìn)制度,程序和設(shè)備。 4.在報(bào)告,預(yù)算,政策和未來計(jì)劃上與管理層協(xié)商。 5.查看價(jià)格,供貨來源,餐飲銷售,趨勢(shì)和清單。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 7.確??梢赃_(dá)到預(yù)算目標(biāo)。 8.確??梢蕴岣卟块T利潤。 9.確保培訓(xùn)計(jì)劃按要求準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行。 10.確保所有員工達(dá)到希爾頓酒店國際標(biāo)準(zhǔn)。 11.查看部門計(jì)劃來確保部門未來發(fā)展。 12.確保所有員工接受培訓(xùn),態(tài)度正確,友好和遵守紀(jì)律。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準(zhǔn)備和服務(wù)。 14.維護(hù)良好的專業(yè)個(gè)人形象。 15.建立和維護(hù)員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護(hù)商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動(dòng)范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。 19.執(zhí)行任何運(yùn)營總監(jiān)下達(dá)的工作任務(wù)。 20.加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí),認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。 21.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
  • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 外宿津貼
    • 年終獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    該職位需要雞尾酒烈酒葡萄酒知識(shí)豐富,熟練制作雞尾酒,有創(chuàng)意意識(shí),有個(gè)人風(fēng)格 崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.協(xié)助對(duì)酒吧的盤點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤存記錄。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事同等崗位2年以上的工作經(jīng)歷。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí),有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康,儀表端正。 工資可談
  • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 外宿津貼
    • 年終獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. In line with prescribed Niccolo policies and procedures. Overallresponsible for administration and operations of the sections appointed in theRB&E division. Maximize profits, saving cost and guest satisfaction. 符合規(guī)定的尼依格羅酒店的政策和程序。全面負(fù)責(zé)餐飲部門任命的業(yè)務(wù)。提升利潤,節(jié)省成本和客戶滿意度。 2. Solicit new and existing guests in RB&E to meet/exceed revenuegoals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, siteinspections, private room and table visits, written communication and filemaintenance. 征求新客人和現(xiàn)有客人達(dá)到/超過收入目標(biāo)。這將包括電話征求,外部銷售電話,現(xiàn)場(chǎng)檢查 私人房間和桌面訪問,書面溝通和文件維護(hù) 3. Permanently extending guest preferences and database. 擴(kuò)展訪客偏好和數(shù)據(jù)庫 4. Actively offering the hotel RB&E facilities andbuilding/maintaining guest relationship. 積極提供酒店RB&E設(shè)施,建立/維護(hù)客人關(guān)系。 5. Actively creating customer loyalty by personal conversations, writtencorrespondence, phone calls. 通過個(gè)人對(duì)話,書面通信,電話積極創(chuàng)造客戶忠誠度 6. Prepare annual marketing plan with members of the department, as a baseof annual marketing plan of RB&E Dept. 準(zhǔn)備與部門成員的年度營銷計(jì)劃,作為RB&E部門年度營銷計(jì)劃的基礎(chǔ) 7. Evaluate local, national and international market trends, vendors andother hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’soperations remain competitive and cutting edge. 不斷評(píng)估當(dāng)?shù)?,國?nèi)和國際市場(chǎng)趨勢(shì),供應(yīng)商和其他酒店/餐廳業(yè)務(wù),以確保酒店的運(yùn)營保持競(jìng)爭(zhēng)力和前沿。 8. Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities toincrease awareness and ultimately business. 不斷尋求營銷和公共關(guān)系的機(jī)會(huì),提高意識(shí)和最終的業(yè)務(wù)。 9. Ensure high standards of personal presentation and grooming. 確保高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人介紹和儀容儀表。 10.Carry out any other reasonable duties and responsibilities asassigned. 執(zhí)行分配的任何其他合理職責(zé)。
  • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 外宿津貼
    • 年終獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. In line with prescribed WHM policies andprocedures. Overall responsible for Niccolo Kitchen administration andoperations of the sections appointed in the RB&E division. Maximizeprofits, saving cost and guest satisfaction. 應(yīng)當(dāng)遵守餐廳,本酒店及九龍倉酒店管理集團(tuán)既定的政策原則和運(yùn)作程序。全面負(fù)責(zé)餐廳行政管理和運(yùn)營管理,最大化的利潤,減少成本以及贏得客人的滿意度。。 2. Assist to ensure that the Food andBeverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, andthat the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 協(xié)助確保餐飲部運(yùn)作符合其酒店策略,適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。 3.Ensure the delivery of brand promiseand provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 4.Handle all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問,確保問題得到圓滿解決。 5.Spend time at Niccolo Kitchen (duringpeak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleaguesand functions to the fullest expectations. 在餐廳區(qū)域花時(shí)間巡視(高峰時(shí)段)以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項(xiàng)活動(dòng)達(dá)到最佳滿意度。 6.Assist the Outlet Manager to achievethe monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營業(yè)收入。 7.Ensure that Food and Beveragecolleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, ina spirit of “We work through Teams”. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 8.Maximize colleague productivitythrough the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling tomeet the financial goals of the business as well as the expectations of theguests. 將員工的工作能力通過多項(xiàng)技能、多項(xiàng)任務(wù)和有彈性的日程安排運(yùn)用而達(dá)到最大化,以完成經(jīng)營上的財(cái)政目標(biāo)和顧客期望。 任職資格: 1.???University/ HigherDiploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management orequivalent. 大專學(xué)歷,高級(jí)文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關(guān)專業(yè)。 2.???Catering schoolcertificate is an advantage. 餐飲學(xué)校文憑者優(yōu)先 3.???At least 2 yearsworking experience on the same position in RB&E. 至少2年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)在同等職位。
  • 重慶 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)工作餐
    • 提供舒適住宿
    • 店齡津貼
    • 節(jié)日禮物
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 語言津貼
    • 季度獎(jiǎng)金
    • 入職購買五險(xiǎn)
    • 崗位晉升
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)處理總體事務(wù),和全體員工共同努力及時(shí)完成飯店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2.制定管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,提高飯店市場(chǎng)份額。 3.建立健全組織管理系統(tǒng),使之合理化,精簡(jiǎn)化,高效化。 4.健全財(cái)務(wù)制度,閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表,檢查,分析每月營業(yè)情況,督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支情況,應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等。 5.定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。 6.培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高整個(gè)飯店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 崗位要求 1.掌握餐飲管理基本理論,熟悉烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場(chǎng)調(diào)研,制訂價(jià)格等專業(yè)知識(shí)和餐飲服務(wù)接待禮儀。 2.熟悉外事紀(jì)律,旅游法規(guī),食品衛(wèi)生法以及國家有關(guān)價(jià)格政策。 3.了解市場(chǎng)營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點(diǎn)。 4.有指揮控制和組織實(shí)施本部門工作、全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟(jì)分析的能力。 5.有與其它部門協(xié)調(diào)工作、堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以成本為中心,參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),擴(kuò)大營收、提高質(zhì)量、創(chuàng)新品種、控制成本、增創(chuàng)效益、領(lǐng)導(dǎo)組織接待各種大型宴會(huì)與會(huì)議的能力。 6.有較好的語言表達(dá)能力。 7.愛護(hù)和關(guān)心員工,有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)員工積極性的能力。
  • 重慶 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)工作餐
    • 提供舒適住宿
    • 店齡津貼
    • 節(jié)日禮物
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 語言津貼
    • 季度獎(jiǎng)金
    • 入職購買五險(xiǎn)
    • 崗位晉升
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.?具備有關(guān)指定部門的食品/酒水/服務(wù)方面的所有知識(shí),具有餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 作為餐廳部促銷活動(dòng)的主要聯(lián)系人。 3.在運(yùn)營中不斷地收集客人的反饋意見, 將客人的意見及時(shí)反饋給廚師長和餐廳經(jīng)理。 4. t通過直接銷售拜訪,電話,傳真以及其他書面形式的溝通方式,保持酒店在當(dāng)?shù)刂饕袌?chǎng)區(qū)域高度的知名度。 5. .正確并且有技巧地處理客人的口頭投訴。 6. 就指定部門的各個(gè)方面提出改進(jìn)建議。 7. 檢查客人意見調(diào)查/餐廳日志等有關(guān)運(yùn)營問題 ,以便實(shí)施食品/酒水/服務(wù)的改進(jìn)措施,發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求(比如提高價(jià)位的能力)。 8. 完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
  • 重慶-南岸區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.Effectivecommunication skills in both Chinese & English ?? 有效的中英文溝通能力 2.Independent, committed and well-organized ?? 獨(dú)立性強(qiáng)、忠誠可靠并具良好的組織能力 3.2-4 years in a managerial position ?? 二至四年的宴會(huì)管理經(jīng)驗(yàn) 4.Good trainer, able to facilitate at all levels ? 良好的培訓(xùn)技能 5.Comprehensive knowledge of business needs, financial reporting and productivity requirements ?? 豐富的產(chǎn)品及財(cái)務(wù)知識(shí),高效率的工作
  • 重慶-南岸區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.制作與餐飲相關(guān)的制度和標(biāo)準(zhǔn)。 2.建立標(biāo)準(zhǔn)的餐飲銷售,趨勢(shì)和目錄。 3.關(guān)注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報(bào)告,預(yù)算,政策和未來計(jì)劃上與管理層協(xié)商。 5.制定餐飲銷售策略并拓展有效的銷售渠道。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 7.確??梢赃_(dá)到預(yù)算目標(biāo)。 8.確保部門利潤合理化。 9.確保培訓(xùn)計(jì)劃按要求準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行。 10.確保所有員工達(dá)到希爾頓酒店國際標(biāo)準(zhǔn)。 11.能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效執(zhí)行重要接待活動(dòng)并創(chuàng)造良好的口碑。 12.關(guān)注員工的滿意度及未來發(fā)展,確保有效的培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)。 13.確保了解餐飲相關(guān)的準(zhǔn)備和服務(wù)。 14.維護(hù)良好的專業(yè)個(gè)人形象。 15.建立和維護(hù)員工關(guān)系。 16.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 17.保護(hù)商業(yè)秘密。 18.參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動(dòng)范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。 19.執(zhí)行任何運(yùn)營總監(jiān)下達(dá)的工作任務(wù)。 20.加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí),認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。 21.有高效的市場(chǎng)分析力,能計(jì)劃和實(shí)施餐飲的促銷。 22.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
  • 重慶 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會(huì),每天召開餐前會(huì),安排當(dāng)日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系,及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃,報(bào)批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)領(lǐng)班,侍酒員崗位描述,界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6、定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職,并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位,報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系,處理顧客投訴。 10、填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單,按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職,及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 12、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷; 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程,對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解; 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力; 4、能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn); 5、熱愛酒店行業(yè),有工作責(zé)任心。
  • 重慶-合川區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求: 1、經(jīng)驗(yàn)要求:至少2年以上酒店餐廳或大型食堂經(jīng)驗(yàn),具備出色的餐飲行業(yè)背景。熟悉食堂管理和餐飲服務(wù)方面的知識(shí),熟練掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī); 2、知識(shí)要求:熟悉烹飪技術(shù)知識(shí),了解食材的營養(yǎng)搭配和烹飪方法。具備一定的計(jì)算機(jī)操作能力,能夠熟練使用日常辦公軟件; 3、能力要求:現(xiàn)場(chǎng)管理能力、組織能力、協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌能力、良好的溝通技巧、較強(qiáng)的責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)精神和服務(wù)意識(shí)、文字功底和語言表達(dá)能力、良好的應(yīng)變能力和創(chuàng)新意識(shí); 4、交通便利性:為了更好地履行職責(zé),您需自備交通工具,以便在必要時(shí)能夠迅速前往區(qū)內(nèi)市場(chǎng)考察貨物質(zhì)量,確保食材的新鮮與品質(zhì)。 崗位職責(zé): 1、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)流程的制定與優(yōu)化:明確各崗位的工作職責(zé)和崗位要求,確保每個(gè)流程都有明確的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任人。通過增加人手、合理調(diào)配資源,減少服務(wù)瓶頸,提升整體服務(wù)效率。制定標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和操作規(guī)范,保證員工在服務(wù)流程上的一致性,提升顧客體驗(yàn);定期匯報(bào)餐廳運(yùn)營情況,提出改進(jìn)建議,推動(dòng)餐廳的持續(xù)改進(jìn)和發(fā)展。 2、員工培訓(xùn):組織新員工培訓(xùn)及定期技能提升計(jì)劃,提供全面的新員工入職培訓(xùn),包括餐廳文化、服務(wù)禮儀、操作規(guī)范等,促進(jìn)快速融入團(tuán)隊(duì); 3、團(tuán)隊(duì)效能提升與氛圍營造:建立績效評(píng)估體系,提升團(tuán)隊(duì)效能,根據(jù)運(yùn)營需求和員工能力特點(diǎn),合理配置崗位,確保資源高效利用,通過組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、定期溝通等方式,營造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍,增強(qiáng)凝聚力和協(xié)作效率; 4、成本控制與顧客體驗(yàn)優(yōu)化:有效控制采購、人力等成本,優(yōu)化顧客體驗(yàn),提升業(yè)績和品牌忠誠度,優(yōu)化采購流程、談判降低采購成本、提高食材利用率,有效控制成本; 5、服務(wù)流程與質(zhì)量提升:改進(jìn)服務(wù)流程、提升服務(wù)質(zhì)量、引入智能化服務(wù)系統(tǒng)等方式,優(yōu)化顧客體驗(yàn),提高顧客滿意度和忠誠度; 6、安全規(guī)范與衛(wèi)生管理:確保安全規(guī)范的執(zhí)行,保持衛(wèi)生達(dá)標(biāo),保障員工和顧客的安全,制定并嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)范,定期進(jìn)行安全檢查,建立健全的衛(wèi)生管理制度,定期對(duì)餐廳進(jìn)行清潔和消毒; 7、供應(yīng)商協(xié)作與問題解決:負(fù)責(zé)與供應(yīng)商及相關(guān)部門高效協(xié)作,解決運(yùn)營問題,確保食材的及時(shí)供應(yīng)和質(zhì)量安全,通過談判降低采購成本,提高采購效率; 8、銷售策略的制定與執(zhí)行:制定有針對(duì)性的銷售策略,如推出特色菜品、優(yōu)惠活動(dòng)等,吸引顧客消費(fèi),精準(zhǔn)定位目標(biāo)顧客群體,提高營銷效果。
  • 重慶 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年終獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    簡(jiǎn)要說明: 作為酒店中餐廳的經(jīng)理,將全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營與管理,確保提供卓越的餐飲服務(wù)體驗(yàn);需帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程,優(yōu)化運(yùn)營效率,提升賓客滿意度,同時(shí)實(shí)現(xiàn)餐廳的營收與利潤目標(biāo)。 崗位職責(zé) ? 1.運(yùn)營管理-全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營,監(jiān)督餐廳環(huán)境、餐具擺設(shè)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店品牌要求,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定,與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作優(yōu)化菜單,管理餐廳庫存、餐具及設(shè)備維護(hù),控制損耗與成本; 2. 團(tuán)隊(duì)管理-招聘、培訓(xùn)及管理中餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì),提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí),制定排班計(jì)劃,合理調(diào)配人力,確保高峰時(shí)段服務(wù)順暢,定期組織員工培訓(xùn),營造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍,降低員工流失率; 3. ?客戶體驗(yàn)-處理特殊需求及投訴,確保高滿意度,收集賓客反饋,持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程與菜品設(shè)計(jì),策劃并執(zhí)行季節(jié)性主題活動(dòng); 4. 財(cái)務(wù)管理-制定餐廳年度預(yù)算,監(jiān)控營收、成本及利潤指標(biāo),分析經(jīng)營數(shù)據(jù)(翻臺(tái)率、人均消費(fèi)、客戶評(píng)價(jià)等),提出改進(jìn)方案,控制人力成本與物料采購成本; 5. 市場(chǎng)協(xié)作-市場(chǎng)部合作推廣中餐廳特色,維護(hù)與高端客戶、企業(yè)客戶及旅行社的長期合作關(guān)系; ? 崗位要求 ? 1.學(xué)歷: 大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 經(jīng)驗(yàn):5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn),奢華酒店或米其林或者黑珍珠餐廳背景更佳。 3. 熟悉粵菜、川菜等主流中餐菜系及服務(wù)流程。
  • 國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): ? 餐飲經(jīng)理/餐飲副總監(jiān)將領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)營收和日常運(yùn)營,確保維持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn),為賓客提供難忘的體驗(yàn)。包括餐廳,酒吧,廚房和多功能廳管理; ? 按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊(duì)員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn),并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。 ? 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌高效地對(duì)所有賓客提出的問題、投訴或要求予響應(yīng),確保賓客感到非常滿意; ? 洞悉市場(chǎng),為酒店管理本地餐飲市場(chǎng)營銷計(jì)劃,發(fā)掘提高營收的各種銷售機(jī)會(huì)。 能力要求: ? 具有酒店管理或烹飪相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷; ? 3年以上國際品牌酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉高端餐飲服務(wù)流程及運(yùn)營模式;具有餐飲營銷能力; ? 良好的中英文口頭及書面溝通能力; ? 有豐富的食品及酒水知識(shí); ? 必須掌握食品安全衛(wèi)生的相關(guān)知識(shí) 其他要求: 1.?3-5年同等職位或以上; 2.洲際集團(tuán)優(yōu)先 奢華或精品生活方式品牌酒店優(yōu)先; 3.?國際酒店品牌,洲際集團(tuán)優(yōu)先,有籌開經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 重慶 | 3年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 監(jiān)督餐廳,酒吧和營業(yè)場(chǎng)所的管理工作。 2. 監(jiān)督廚房的經(jīng)營管理工作。 3. 監(jiān)督餐飲的經(jīng)營管理工作。 4. 監(jiān)督宴會(huì)的經(jīng)營管理工作。 5. 在公司的組織結(jié)構(gòu)內(nèi),以及人力資源和公司的規(guī)章范圍內(nèi)管理員工。 6. 定期與餐飲員工進(jìn)行交流,有效地主持員工會(huì)議。 7. 在實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的工作中為運(yùn)營總監(jiān)提供專業(yè)性的建議和行政支持服務(wù)。 8. 設(shè)立監(jiān)督實(shí)現(xiàn)部門目標(biāo)的系統(tǒng)。 9. 確保運(yùn)營符合商業(yè)法規(guī)和服務(wù)業(yè)法規(guī)。 10. 同銷售人員一起管理和開發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)。 11. 建立質(zhì)量管理系統(tǒng)。 12. 與采購部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督采購程序的執(zhí)行。 13. 為客人提供高質(zhì)服務(wù)的管理工作。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 14. 熟練運(yùn)用餐飲部點(diǎn)單結(jié)賬程序。 15. 完成預(yù)算收入,編制月度預(yù)算,監(jiān)督和管理餐飲和人工費(fèi)用,使餐飲部門所有領(lǐng)域的利潤達(dá)標(biāo)。參加部門年度運(yùn)營預(yù)算和財(cái)務(wù)計(jì)劃的編制工作,以支持公司的總體目標(biāo)。 16. 確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)的規(guī)范培訓(xùn),并配有高效完成其工作的工具和設(shè)備。 17. 和人力資源部一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求管理。 18. 和財(cái)務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。 任職要求: 1. 大專畢業(yè), 5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2. 具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識(shí) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3. 具備優(yōu)秀的表達(dá)能力
  • 全國 | 2年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營管理工作,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃,完成公司下達(dá)的營收和利潤指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程,定期檢查并落實(shí)整改措施; 4.負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運(yùn)營成本,做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場(chǎng)信息和顧客反饋,提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn), 3.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧; 4.熟悉全日餐服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 5.具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 6.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。
  • 全國 | 2年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)中餐廳運(yùn)營管理工作; 2.全面負(fù)責(zé)中餐廳品質(zhì)管理工作; 3.全面負(fù)責(zé)中餐廳營收及成本控制管理工作; 4.全面負(fù)責(zé)中餐廳員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面負(fù)責(zé)中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的業(yè)務(wù)及管理技能; 3.熟悉中餐服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 4.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。
  • 全國 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價(jià)全包
    • 海外工作機(jī)會(huì)
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團(tuán)隊(duì)
    • 員工全球免費(fèi)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards
  • 重慶 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng),來尋求反饋。 在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進(jìn)行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時(shí)間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助(例如工作時(shí)間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí),協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查,管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確??腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目,新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn); 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧; 普通話良好及基礎(chǔ)英語; 至少大專及以上學(xué)歷畢業(yè);
  • 餐廳主管

    4千-5千
    重慶-江津區(qū) | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、具有普通院校大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷 2、具有2-3年其他星級(jí)酒店同職位工作經(jīng)驗(yàn) 3、了解酒店餐飲服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn),熟悉各種宴會(huì)、酒會(huì)、茶話會(huì)、各種會(huì)議及展覽的設(shè)計(jì)布置與安排 4、具有較強(qiáng)的語言能力和交往能力,能夠與客人進(jìn)行有效的溝通,解決客人的投訴意見 5、有一定的財(cái)務(wù)知識(shí),能熟練的制作各類營業(yè)報(bào)表,熟悉計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 6、具有一定的號(hào)召力和凝聚力,能調(diào)動(dòng)員工積極性,善于評(píng)估員工,培訓(xùn)員工。
  • Bartender

    4.5千-7千
    全國 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價(jià)全包
    • 海外工作機(jī)會(huì)
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團(tuán)隊(duì)
    • 員工全球免費(fèi)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤點(diǎn),填寫銷售盤點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng),補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn),一定的管理經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識(shí),熱愛本職工作,有責(zé)任心,能吃苦耐勞。 4.身體健康,儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利: 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道
  • 全國 | 3年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運(yùn)營管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃; 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo); 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品; 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù); 5.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入; 6.建立健全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.以部門負(fù)責(zé)人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作; 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷; 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識(shí)領(lǐng)域; 5.熟練使用辦公軟件,并能夠運(yùn)用專業(yè)管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策; 6.良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)技能,能夠有效地管理和激勵(lì)員工; 7.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作; 8.同等條件下,中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊(duì)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。
  • 重慶 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1 全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn); 2 擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 3 領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo); 4 保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見; 5 檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作,確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效; 6 收集與反饋客人對(duì)菜品品種和菜品質(zhì)量的反映和要求,會(huì)同廚師長定期分析菜單; 7.西餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
  • 涼菜姿造

    4千-5千
    重慶-渝北區(qū) | 5年以上 | 高中
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    涼菜會(huì)姿造
  • 列表
  • 明細(xì)
0086
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