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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 6、溝通能力和抗壓能力強(qiáng)

1.確保餐廳、酒吧、宴會(huì)等所有餐飲場(chǎng)所提供的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)顧客反饋進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。 2.確保預(yù)算的有效執(zhí)行，提升部門整體盈利能力。 3.定期評(píng)估餐飲菜單的表現(xiàn)，并根據(jù)季節(jié)、市場(chǎng)需求或顧客反饋進(jìn)行必要的調(diào)整和創(chuàng)新，提升餐飲產(chǎn)品的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。 4.確保餐飲區(qū)域設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行，定期檢查廚房及用餐區(qū)的衛(wèi)生情況，確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。 5.建立良好的客戶關(guān)系，通過(guò)個(gè)性化的服務(wù)，提升顧客滿意度，確保每一位客人都能獲得超出預(yù)期的用餐體驗(yàn)。 6.及時(shí)處理顧客提出的任何問(wèn)題或投訴，采取有效措施改進(jìn)服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量，確保顧客問(wèn)題得到圓滿解決。 7.定期收集顧客反饋，分析客戶需求和消費(fèi)趨勢(shì)，幫助餐飲服務(wù)的持續(xù)改進(jìn)，并為酒店的整體戰(zhàn)略提供數(shù)據(jù)支持。 8.根據(jù)年度預(yù)算目標(biāo)，制定餐飲部門的詳細(xì)預(yù)算，并在日常運(yùn)營(yíng)中嚴(yán)格控制成本，保證餐飲部門的經(jīng)濟(jì)效益。 9.定期編制餐飲部門的財(cái)務(wù)報(bào)表，分析餐飲收入、支出及利潤(rùn)，確保業(yè)務(wù)目標(biāo)的達(dá)成。 10.與其他部門（如前臺(tái)、客房、銷售和會(huì)議服務(wù)團(tuán)隊(duì)等）保持密切溝通，確保餐飲服務(wù)在酒店整體運(yùn)營(yíng)中的無(wú)縫對(duì)接。 11.定期向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)餐飲部門的運(yùn)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)狀況以及客人反饋，參與高層決策的討論。 12.參與酒店餐飲服務(wù)的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，策劃節(jié)慶促銷、主題餐飲等創(chuàng)新項(xiàng)目，提升餐飲服務(wù)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 13.根據(jù)市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，挖掘新業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)（如外賣、定制餐飲等），提升酒店餐飲服務(wù)的盈利能力和品牌影響力。 14.確保餐飲操作符合國(guó)家和地方的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查食材、廚房設(shè)備和員工操作，確保食品的安全與衛(wèi)生。

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語(yǔ)種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、3年以上領(lǐng)班及主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺(jué) 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語(yǔ)能力 9、良好的儀容儀表

【崗位職責(zé)】 運(yùn)營(yíng)管理凱悅酒店咖啡廳及凱悅嘉軒酒店嘉味餐廳 全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 確保和其它部門做好溝通。 舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 回顧客人反饋意見(jiàn)/評(píng)論表格/部門日制/損益清單： 實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。

1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠(chéng)懇，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)，有C1/C2駕照； 2、大專以學(xué)歷或同等學(xué)歷，具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會(huì)服務(wù)管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識(shí)，有營(yíng)養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷； 5、可住家，周休一天。

崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括餐廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備維護(hù)等； 2、 確保餐廳環(huán)境、服務(wù)流程、出品質(zhì)量符合高端定位及標(biāo)準(zhǔn)； 3、 親自參與并督導(dǎo)重要高端客戶的預(yù)訂、接待與服務(wù)流程，提供個(gè)性化、尊享級(jí)的用餐體驗(yàn)； 4、? 建立并維護(hù)VIP客戶關(guān)系，及時(shí)處理高端客戶的特殊需求與反饋； 5、充分利用并積極拓展杭州本地（特別是高端商務(wù)、社會(huì)名流）客戶資源，建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，提升客戶忠誠(chéng)度及復(fù)購(gòu)率； 6、制定并執(zhí)行有效的餐飲營(yíng)銷策略與推廣活動(dòng)，提升餐廳知名度和市場(chǎng)占有率，熟悉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整營(yíng)銷方案； 7、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)、考核與激勵(lì)，打造高效、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，提升員工服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能； 8、?監(jiān)控餐廳運(yùn)營(yíng)成本（人力、物料、能耗等），進(jìn)行成本分析并采取措施優(yōu)化，負(fù)責(zé)餐飲部營(yíng)收目標(biāo)的達(dá)成，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，提出改進(jìn)建議； 9、 嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?持續(xù)監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度，處理客戶投訴； 10、與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、銷售等部門緊密協(xié)作，確保整個(gè)部門的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 崗位要求 1、中餐經(jīng)驗(yàn)：擁有同奢華/高端品牌經(jīng)驗(yàn)豐富的中餐廳運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)； 2、高端接待經(jīng)驗(yàn)：具有成功管理和執(zhí)行高端接待（VIP/政務(wù)/商務(wù)宴請(qǐng)等）的成熟經(jīng)驗(yàn)； 3、杭州客戶資源：擁有豐富的杭州本地（特別是高端）客戶資源，并具備良好的客情維護(hù)與拓展能力； 4、餐飲營(yíng)銷能力：精通餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策略，能獨(dú)立策劃并有效執(zhí)行推廣活動(dòng)，有成功提升餐廳業(yè)績(jī)的案例； 5、高度責(zé)任心：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承擔(dān)壓力，對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)； 6、穩(wěn)定性與敬業(yè)精神：具備在崗位上長(zhǎng)期深耕的意愿和穩(wěn)定性，腳踏實(shí)地； 7、 流利的普通話，良好的英語(yǔ)溝通能力（視酒店定位要求）。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴 3、為部門員工提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 4、召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 5、飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門的規(guī)范和程序，開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新大堂吧飲品及酒水，制定銷售策略。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念。 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話能力。 4、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新能力。

【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.高中以上文化程度，有VIP接待基礎(chǔ)。 2.熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施，具有一定的公關(guān)和社交知識(shí)。 3.具有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強(qiáng)的溝通技巧。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3、制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 8、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫(kù)存。 【崗位要求】 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，能用一門外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。     2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具。 3.管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.高中及以上的文化程度或同等學(xué)歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助VIP經(jīng)理負(fù)責(zé)中餐廳VIP客戶的接待與服務(wù)，確保提供高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)，維護(hù)客戶關(guān)系。 2、協(xié)助VIP經(jīng)理策劃并執(zhí)行中餐廳VIP專屬活動(dòng)、主題宴會(huì)及定制化服務(wù)方案，提升客戶滿意度。 3、協(xié)調(diào)餐廳與其他部門（如廚房、中餐廳、銷售部等）的協(xié)作，確保VIP服務(wù)流程順暢。 4、定期收集并分析VIP客戶反饋，優(yōu)化服務(wù)流程與策劃方案，提升客戶忠誠(chéng)度。 5、制定VIP服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)與專業(yè)能力。 6、通過(guò)VIP服務(wù)提升餐廳業(yè)績(jī)與品牌影響力。 【崗位要求】 1、中餐服務(wù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能夠靈活應(yīng)對(duì)VIP客戶的個(gè)性化需求。 3、有活動(dòng)策劃或高端服務(wù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉酒店或餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)流程。 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠高效協(xié)調(diào)多方資源完成服務(wù)目標(biāo)。 5、形象氣質(zhì)佳，舉止得體，能夠代表酒店品牌形象。 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)彈性工作時(shí)間，能夠應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 7、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，愿意在服務(wù)領(lǐng)域長(zhǎng)期發(fā)展。

工作職責(zé)： ?1、負(fù)責(zé)中餐包間VIP服務(wù)工作； ?2、協(xié)助VIP經(jīng)理做好貴賓服務(wù)，解決貴賓各種問(wèn)題；? ?3、提高服務(wù)質(zhì)量，掌握貴賓的喜好； ?5、搞好營(yíng)業(yè)氣氛，增強(qiáng)‘微笑服務(wù)’意識(shí)，提升VIP服務(wù)體驗(yàn)； ?6、配合協(xié)調(diào)及檢查本部門與其它各部門的工作配合；? ?7、負(fù)責(zé)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)餐飲溝通及貴賓接待服務(wù)工作。 ?任職資格： ?1、中專及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； ?2、有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； ?3、形象氣質(zhì)佳、具有較強(qiáng)的溝通能力； ?4、熟悉VIP接待流程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作；

?Familiarize yourself with the contents of the menu and drink list, and can explain it to the guests in detail.? 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以向客人做出詳細(xì)解釋。 ?Familiarize yourself with the food on the buffet table. 熟悉自助餐臺(tái)上的食品。 ?Respond positively to guest complaints and suggestions and give feedback to the restaurant manager with the necessary information. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐廳經(jīng)理。 ?In the service time with a positive attitude, efficient and accurate positioning and to meet customer requirements and needs. 在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 ?Proactively serve guests, meet any reasonable requirements of guests, and train staff to anticipate guests' needs. 積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的需求。 ?Ensure that all standards in the Customer Service Guide, Standard Service Manual are consistently and effectively implemented throughout the department. 確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門持續(xù)有效的貫徹。 ?Service standards can be clearly explained to other employees. 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ?Ability to evaluate the performance of other employees against service standards. 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 ?out in accordance with service standards. 確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

?Familiarize yourself with the contents of the menu and drink list, and can explain it to the guests in detail.? 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以向客人做出詳細(xì)解釋。?Familiarize yourself with the food on the buffet table. 熟悉自助餐臺(tái)上的食品。 ?Keep the buffet station clean. 保持自助餐臺(tái)清潔。 ?Depending on the nationality of the guests, the corresponding food items are recommended. 根據(jù)客人不同的國(guó)籍，推薦相應(yīng)的食品。 ?Familiarize yourself with the food on the menu of other restaurants in the restaurant and recommend it to guests. 熟悉飯店其他餐廳菜單上的食品，并向客人推薦。 ?Check the preparation of the cash register. 檢查收銀設(shè)備的準(zhǔn)備工作。 ?All utensils are guaranteed to be cleaned and prepared for guests to enter the restaurant. 保證所有用具的清潔，并為客人進(jìn)入餐廳做準(zhǔn)備。 ?Assist colleagues in the bar and kitchen when necessary and complete tasks assigned by the manager. 在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交予的任務(wù)。 ?Greetings to passing guests and offering menus and smiling. 對(duì)經(jīng)過(guò)的客人問(wèn)候并提供菜單和抱以微笑。 ?Smile service, assist guests with seating, store coats or backpacks, and introduce themselves. 微笑服務(wù)，協(xié)助客人就座，儲(chǔ)存外套或背包，并作自我介紹。 ?Newspapers are provided for all guests who eat breakfast or dine alone. 提供報(bào)紙給所有用早餐的客人或獨(dú)自用餐的客人。 ?Meet the guest's request, if not, the guest is provided with an alternative. 滿足客人要求，如果不能滿足，提供客人另外的選擇。 ?Fulfill our responsibilities in the service to all guests. 在對(duì)所有客人的服務(wù)中盡到職責(zé)。

?Always maintain a high level of customer service awareness throughout the work process. 在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。????? ?Have a positive working attitude, do their job well, and take the initiative to solve problems, and always be able to communicate clearly with guests or colleagues. 持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ?Be able to make comments or suggestions that are beneficial to the operation of the hotel and the environment. 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 ?Be able to actively recommend hotel services and facilities to guests and suppliers. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ?In the process of work, you can do your job well and ensure the safety of yourself and others. 在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ?Courtesy, friendliness, thoughtfulness and punctuality in the catering service to the guests, and strive to make the guests satisfied. At the same time, drinks are recommended to guests and a cashier is carried out in the lounge. 禮貌、友好、周到、準(zhǔn)時(shí)地對(duì)客人進(jìn)行餐飲服務(wù)，努力使客人滿意。同時(shí)，向客人推薦酒水，并進(jìn)行酒廊的收銀。 ?Familiar with the drink list and can freely introduce it to guests. 熟悉掌握酒水單并可以自如地向客人做以介紹。 ?Keep the bar full of daily supplies, including drinks, drinks, etc. 保持吧臺(tái)充足的日常供給，包括酒水、酒具等。 ?Greet guests politely and friendly, ensure that the drinks, drinks, etc. needed by guests can be delivered to the standard, check the identity of guests, train to detect drunk guests, and understand the legal knowledge of drinking. 禮貌友好地問(wèn)候客人，確?？腿诵枰木扑⒕凭叩饶軌蚍蠘?biāo)準(zhǔn)地送到，核查客人的身份，訓(xùn)練有素地察覺(jué)到酒醉的客人，了解有關(guān)飲酒的法律知識(shí)。 ?Accurately enter and register the products ordered or added by the guest, including drinks provided by other waiters. 準(zhǔn)確輸入并登記客人所點(diǎn)或所加點(diǎn)的產(chǎn)品，包括其他服務(wù)員提供的酒水。 ?After receiving the cash payment from the guest, the change can be correctly found to ensure the balance of cash. 收到客人的現(xiàn)金付款后能夠正確找零，確保現(xiàn)金的收支平衡。 ?Lock the wine cabinet to ensure the safety of cash, etc. 鎖好酒柜，確?，F(xiàn)金等的安全。

崗位職責(zé)： 1、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理下發(fā)的工作任務(wù)要求，負(fù)責(zé)餐飲部日常檢查設(shè)施安全、食品衛(wèi)生、對(duì)客服務(wù)與投訴、制定培訓(xùn)計(jì)劃、考勤安排等執(zhí)行操作管理方面，協(xié)調(diào)關(guān)愛(ài)員工之間工作生活問(wèn)題。 2、通過(guò)分析客人健康情況，定制個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案，協(xié)同廚師優(yōu)化菜品搭配把控食材營(yíng)養(yǎng)與烹飪方式。 經(jīng)驗(yàn)及要求： 1、?大專或以上學(xué)歷，具有大型項(xiàng)目管理、餐飲業(yè)管理基礎(chǔ)，有基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)。 2、?接受餐飲管理培訓(xùn)和酒水專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)。 3、具有國(guó)家承認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)師資格證，2年以上營(yíng)養(yǎng)師崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 為部門員工制定和實(shí)行培訓(xùn)計(jì)劃。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 崗位要求 1、有米其林餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2、有海外工作經(jīng)驗(yàn)有限考慮； 3、有黑珍珠餐廳同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 4、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 5、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力

1. 負(fù)責(zé)在本餐廳開(kāi)餐時(shí)，保證有足夠的客人供給、飲料供給以及運(yùn)作設(shè)施。 2. 負(fù)責(zé)本餐廳里有準(zhǔn)確的供給以確保所有的設(shè)備、家具以及固定設(shè)施處在良好的工作狀態(tài)。 3. 負(fù)責(zé)本餐廳里的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)作連貫性 4. 負(fù)責(zé)保證其班次有足夠的人力。 5. 執(zhí)行上司分配的其他任務(wù)，確?？腿藵M意、酒店獲利。 6. 須知必要在每天工作結(jié)束以前將下一個(gè)工作日的輔助工作分派給每一個(gè)服務(wù)員，要確保每位員工清楚并完成。 7. 須知需品的用途并且在本餐廳經(jīng)理同意下，準(zhǔn)備關(guān)于食品供給、客人供給的清單 8. 檢查確保在每一班次工作開(kāi)始和結(jié)束時(shí)，所有的服務(wù)員都完成他們的開(kāi)餐和畢餐工作。 9. 每班工作結(jié)束時(shí)，需在記錄客人評(píng)論、投訴、事故、非常事件、或任何可能影響下一班次工作的日志上簽名。 10. 有關(guān)工作的任何重要信息需及時(shí)的與上下級(jí)溝通。 任職要求： 1. 男性170以上，女性160以上，形象佳； 2. 大學(xué)專科以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2. 必須具備1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)或2年以上領(lǐng)班管理經(jīng)驗(yàn)； 3. 具有較強(qiáng)的管理能力和溝通能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 2、確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 4、確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開(kāi)始前一小時(shí)按要求完成。 5、對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 6、及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 7、督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 8、確?；顒?dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 9、對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 10、在活動(dòng)開(kāi)始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 11、確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 12、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)。 13、隨時(shí)對(duì)部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 14、分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 【崗位要求】 1、成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 2、5年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，包括管理經(jīng)驗(yàn)。 3、尊重客人需求，認(rèn)真對(duì)待客人的提問(wèn)或投訴，熱衷于滿足客人期望，時(shí)刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量。 4、性格開(kāi)朗，能從容應(yīng)對(duì)壓力。 5、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，全力支持并協(xié)助他人工作。 6、有酒店開(kāi)業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

崗位要求 1.大學(xué)?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開(kāi)朗的性格； 4.四星級(jí)以上酒店工作經(jīng)歷優(yōu)先； 5.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。 6.五官端正，女身高1.6米以上，男身高1.73米以上。

崗位要求 1.大學(xué)專科以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開(kāi)朗的性格； 4.四星級(jí)以上酒店工作經(jīng)歷優(yōu)先； 5.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。 6.五官端正，女身高1.6米以上，男身高1.73米以上。

作為餐廳主管，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： ·????????在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。????? ·????????保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ·????????能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ·????????在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 ·????????了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 ·????????與經(jīng)理商討，并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí)，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 ·????????能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 ·????????可以根據(jù)客人不同的國(guó)籍推薦菜單上的食品。 ·????????了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 ·????????熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 ·????????可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場(chǎng)所。 ·????????在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 ·????????遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 ·????????檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 ·????????在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 ·????????確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 ·????????完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 ·????????微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 ·????????保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問(wèn)他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 ·????????滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問(wèn)題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 ·????????確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????確保所有區(qū)域與開(kāi)始用餐時(shí)一樣整潔。 ·????????在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 ·????????控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 ·????????協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 ·????????為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 ·????????通過(guò)體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹(shù)立良好榜樣。 ·????????確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開(kāi)。 ·????????如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·????????二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 ·????????良好的英語(yǔ)口譯及書寫能力。 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作，并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·????????具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 ·????????領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。 ·????????外向性格、可以長(zhǎng)時(shí)間的工作。