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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-04
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    1.制定公司經(jīng)營管理計劃并進(jìn)行工作流程及標(biāo)準(zhǔn)的制定執(zhí)行與監(jiān)督，保證各餐廳的工作正常運(yùn)作; 2.參與菜單計劃，菜品研發(fā)創(chuàng)新，并監(jiān)督執(zhí)行新菜推出 3.嚴(yán)格管控各餐廳菜品品質(zhì)，核算成本并做好內(nèi)控 4、嚴(yán)格把控原材料訂購、收貨、驗貨流程管理 5、規(guī)范管理廚師團(tuán)隊、食品安全、及廚房衛(wèi)生管理 6、做好餐廳服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度服務(wù)技能技巧培訓(xùn)，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量及口碑 7、做好各大餐廳引流推廣，線上營銷及客訴管理。 任職要求: 1大專以上.學(xué)歷，身體健康，擅長餐飲管理及客戶服務(wù)管理: 2.具有餐飲公司3年以上全面運(yùn)營管理工作經(jīng)歷， 3.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，對成本控制管理、食品衛(wèi)生法、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ); 4.熟悉廚房管理，了解市場行情和客人需求，具有制作的能力:
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