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  • 廚房主管

    6千-8千
    寧德 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理,確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作流程符合酒店要求; 2、制定廚房工作計(jì)劃,合理調(diào)配人員分工,監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況; 3、控制食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理,優(yōu)化成本管控,減少浪費(fèi); 4、研發(fā)新菜品并定期更新菜單,根據(jù)季節(jié)及市場(chǎng)需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu); 5、監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),確保安全使用及規(guī)范操作; 6、定期組織廚房員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí); 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能及廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉各類菜系制作流程; 2、了解食品成本核算及廚房運(yùn)營(yíng)管理,具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí); 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效協(xié)調(diào)各崗位工作; 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強(qiáng),能承受高強(qiáng)度工作壓力; 5、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先; 6、具備創(chuàng)新意識(shí),能根據(jù)市場(chǎng)需求優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。
  • 值班工程師

    6.5千-7.5千
    廈門 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、曾供職于四星及以上星級(jí)酒店,并有就職工程部主管、值班工程師同崗工作經(jīng)驗(yàn)者。 2、持有電業(yè)局頒發(fā)的《電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證》(高壓)。 3、能夠全面掌握酒店內(nèi)設(shè)施、設(shè)備及做好各類日常報(bào)表;擬定工作計(jì)劃。 4、具有調(diào)度、監(jiān)管、培訓(xùn)、輔導(dǎo)能力。
  • 寧德 | 2年以上 | 中技

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)、改良西點(diǎn)及面包產(chǎn)品,定期更新菜單并控制成本 2、嚴(yán)格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范,落實(shí)5S管理制度 3、負(fù)責(zé)原料驗(yàn)收、庫(kù)存管理及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作 4、培訓(xùn)下屬員工專業(yè)技能,提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平 5、配合餐飲部完成重大接待任務(wù)及節(jié)日特色產(chǎn)品策劃 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷,西點(diǎn)烘焙相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級(jí)酒店或大型烘焙坊主管/領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn) 3、精通各類西點(diǎn)、面包、巧克力制作工藝及裝飾技巧 4、具備成本核算能力及新品研發(fā)創(chuàng)新能力 5、持有健康證,熟悉食品安全法規(guī)及HACCP體系 6、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理能力
  • 南平 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)為SPA客人提供專業(yè)的美容服務(wù); 2、定期簡(jiǎn)歷賓客及??蜋n案,了解客戶的愛(ài)好、要求及皮膚的特性,以便更好的提供服務(wù); 3、負(fù)責(zé)保管美容及按摩工具,對(duì)工具、美容用品的采購(gòu)提出建議; 4、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、女性優(yōu)先,熟悉美容產(chǎn)品和手法,有酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、持有美容師證書者、有美容院及大型會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 3、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力,善于溝通,服務(wù)意識(shí)強(qiáng),工作耐心細(xì)致; 4、吃苦耐勞,愛(ài)崗敬業(yè),良好的個(gè)人素質(zhì),較高的職業(yè)素養(yǎng)和道德; 5、性格開朗樂(lè)觀,積極向上,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng)。
  • 日廚廚師

    5千-6千
    廈門 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡20-35歲,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級(jí)酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn);
  • 福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 免費(fèi)食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】-萬(wàn)能工(會(huì)油漆工及木工) 1、對(duì)所有墻紙裝飾進(jìn)行維修更換。 2、對(duì)酒店內(nèi)的木裝飾進(jìn)行油漆修補(bǔ)。 3、聽從領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【崗位要求】 1、立承擔(dān)墻面、家具等油漆、修補(bǔ)工作及其它維修工作。 2、認(rèn)真負(fù)責(zé),注重材料的節(jié)約。
  • 禮賓員

    3.5千-5千
    寧德 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、服從上級(jí)的工作安排; 2、按照行李服務(wù)流程和要求,為抵離客人提供行李搬運(yùn)服務(wù),并將每次運(yùn)送情況做好記錄; 3、協(xié)助做好大堂尋人服務(wù)和在大堂放置各類告示牌,及時(shí)撤換過(guò)期的告示牌并搬至指定的存放地點(diǎn); 4、做好行李服務(wù)設(shè)備的清潔工作; 5、按照服務(wù)流程迎送客人,提供拉門服務(wù); 6、維護(hù)出入車輛秩序,保證上下客車位和車道暢通; 7、準(zhǔn)確回答客人的詢問(wèn),主動(dòng)做好服務(wù)工作; 8、保持崗位周圍的環(huán)境整潔,發(fā)現(xiàn)果皮、紙屑、煙蒂等雜物及時(shí)撿掉; 9、下雨天,為上下車客人撐傘,并為客提供雨具存放及保管,并提供借傘服務(wù); 10、熟悉酒店各種服務(wù)項(xiàng)目和營(yíng)業(yè)時(shí)間,向客人推銷酒店的各項(xiàng)服務(wù),介紹酒店客房設(shè)施。了解本市交通、商業(yè)、旅游等方面資料; 11、隨時(shí)聽從接待員的召喚,迅速接受帶房任務(wù)及為客提供物品轉(zhuǎn)接服務(wù); 12、為客人指路,認(rèn)真回答客人的詢問(wèn),盡量滿足客人的需求; 13、負(fù)責(zé)分送郵件、報(bào)刊、報(bào)表、留言單及前廳通知等,并按規(guī)定登記和辦理簽收手續(xù); 14、受理客人行李寄存及領(lǐng)取,并做好詳細(xì)的存取記錄; 15、協(xié)助大堂副理維持大堂秩序,控制好大堂內(nèi)外的燈光; 16、積極參與酒店和部門組織的各項(xiàng)活動(dòng),完成上級(jí)交予的各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,有前廳服務(wù)工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮; 2、工作認(rèn)真、作風(fēng)細(xì)致、吃苦耐勞、反應(yīng)靈活; 3、能進(jìn)行英語(yǔ)日常會(huì)話,開展對(duì)客服務(wù)。
  • 龍巖 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 月休8天
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)監(jiān)督空調(diào)、通風(fēng)、制冷和制熱設(shè)備及系統(tǒng)的操作、維修及保養(yǎng)工作; 2、制作設(shè)備的運(yùn)行記錄; 3、負(fù)責(zé)班組員工的排班及技能培訓(xùn); 4、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職條件: 1、中專及以上學(xué)歷,機(jī)械維修和維護(hù)相關(guān)專業(yè),專業(yè)技能扎實(shí); 2、持有制冷操作證; 3、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 龍巖 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 月休8天
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3.了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    We are looking for a Food andBeverage Service Attendant 我們正在尋找一位餐飲服務(wù)員 As an Food and Beverage ServiceAttendant, we rely on you to: 作為一名餐飲服務(wù)員,你的主要工作職責(zé)為: 1.DeliverFood and Beverage service of high standard and in accordance with departmentalstandards and procedures. 2.Communicatesto his/her superior any difficulties, guest comments and other relevantinformation. 3.Attendsand participates in training sessions as scheduled. 4.Takeappropriate action to resolve guest complaints. 5.Food andbeverage stock is stored in relation to hotel procedures. 1.按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2.與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難,客人意見和其它相關(guān)信息。 3.參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程。 4.正確處理客人的投訴。 5.按照酒店的規(guī)定存儲(chǔ)餐飲存貨。 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人: 1. Has apassion for Food & Beverage 2. Enjoysinteracting with people 3. excellent image quality, stands 1.65 meters tall and wellproportioned 4. Hashigh proficiency in both written and spoken English 5. Upholdsprofessional values, ethics and integrity at all times 1. 對(duì)餐飲服務(wù)有極高的熱情; 2.喜歡與人溝通交流; 3.身高165cm及以上,形象氣質(zhì)佳; 4.良好的英文書面與口語(yǔ)表達(dá); 5.在任何時(shí)候都秉持專業(yè)的價(jià)值觀、道德和誠(chéng)信。 If you are the right person, whatare you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺(jué)得您適合以上條件,那還等什么呢?請(qǐng)點(diǎn)擊下面的申請(qǐng)按鍵吧!
  • 泉州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
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    • 年底雙薪
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1、制定本部門預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。 2、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費(fèi)用,確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。 3、推行節(jié)能運(yùn)行計(jì)劃的實(shí)施和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算的控制。 4、協(xié)助分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單,親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查施工與工程進(jìn)度。 5、協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防,安全工作。 6、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。 崗位要求 1、中專以上文化程度;1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)。 3、能充分領(lǐng)會(huì)工程部經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)意識(shí),能組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施,確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心和配合精神,秉公辦事,不謀私利。 5、身體健康,精力充沛。
  • 廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 帶薪年假
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    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 系統(tǒng)化培訓(xùn)
    • 月度美食節(jié)
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、遵守操作規(guī)程及酒店規(guī)章制度。 2、完成綜合性任務(wù),機(jī)修、暖通管道維修、強(qiáng)電維修等。 3、及時(shí)高效地完成上級(jí)安排的工作任務(wù)。 崗位要求 1、中專及以上學(xué)歷;3年以上五星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。持有勞動(dòng)部門頒發(fā)的技能證。 2、五官端正,身體健康,有良好的抗壓能力。
  • 廚師 Commis

    3千-4千
    廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技

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    • 舒適員工公寓
    • 合理薪酬體系
    • 完善培訓(xùn)體系
    • 豐富員工活動(dòng)
    • 員工免費(fèi)住房
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 優(yōu)秀工作團(tuán)隊(duì)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
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    招聘崗位-西廚房廚師 【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)廚房食物的準(zhǔn)備與制作。 2、.熟悉并掌握相關(guān)的崗位知識(shí)、服務(wù)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、良好的工作態(tài)度性格開朗,工作踏實(shí),有服務(wù)意識(shí),團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任感。 2、具有酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
  • 龍巖 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 月休8天
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、中?;蛞陨蠎?yīng)屆畢業(yè)生或畢業(yè)2年內(nèi)未就業(yè)人員,1男女不限 2、16-24歲失業(yè)人員(未繳納過(guò)五險(xiǎn)一金) 3、崗位:餐廳服務(wù)員、餅房廚師、中餐宴會(huì)廚師、前臺(tái)接待、禮賓、總機(jī)文員、各部門文員
  • 廈門 | 2年以上 | 中技

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    • 希爾頓集團(tuán)
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場(chǎng)所
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學(xué)
    • 人才發(fā)展計(jì)劃
    • 蓬勃發(fā)展活動(dòng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé): 1. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)廚房所有食物的準(zhǔn)備與制作。 2. 根據(jù)主管的要求清潔廚房包括冰箱冰庫(kù)等區(qū)域。 3. 保證設(shè)備清潔并處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。 4. 檢查售出食物的質(zhì)量。 ? 崗位要求: 1. 具有良好的廚房烹飪知識(shí)。 2. 具有基礎(chǔ)的廚房設(shè)備和廚師產(chǎn)品的知識(shí)。 3. 具有食品安全體系方面的知識(shí)。 4. 愿意學(xué)習(xí)并具有團(tuán)隊(duì)合作精神。 5. 具有酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
  • 廈門 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) 1. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備食品。 2. 為客人和員工高效率的提供食物,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 3. 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作,保證提供高效率的服務(wù)。 4. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 5. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6. 在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 8. 及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 崗位要求 1. 具有國(guó)際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2. 懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 3. 性格開朗,工作踏實(shí),有服務(wù)意識(shí),團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任感。
  • 廈門 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.配合上級(jí)督導(dǎo)餐廳的日常工作和服務(wù),以確保各項(xiàng)政策,程序和標(biāo)準(zhǔn)的正常運(yùn)作以滿足和超越客戶的期望為目標(biāo); 2.協(xié)助和監(jiān)督下屬的工作,協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常工作計(jì)劃的準(zhǔn)備,以確保有足夠數(shù)量的服務(wù)人員為顧客提供服務(wù); 3.定時(shí)檢查餐廳的設(shè)施及設(shè)備并確保所有的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常和安全,及定期清潔,保養(yǎng)維修; 4.保持高度集中,以確保餐廳服務(wù)的順利進(jìn)行,促進(jìn)良好的公共關(guān)系,糾正員工的錯(cuò)誤行為和處理客戶的投訴,以確保他們得到滿意的回復(fù); 5.預(yù)期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品,生產(chǎn)設(shè)備,工具和服務(wù)設(shè)備的正確和安全使用。 任職要求: 1.豐富的餐飲知識(shí)及餐廳管理經(jīng)驗(yàn)和技能; 2.具備良好的溝通能力和管理能力; 3.了解餐廳的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn); 4.良好的電腦操作技能。
  • 漳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位要求】 1、中專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。 2、有1年以上客房樓層管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟悉本部門專業(yè)知識(shí),熟練使用電腦。 4、工作細(xì)心、能善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
  • 中廚廚師長(zhǎng)

    2.5萬(wàn)-3萬(wàn)
    廈門 | 10年以上 | 中技

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-10
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    【崗位職責(zé)】 1.運(yùn)營(yíng)管理:研發(fā)創(chuàng)新菜品,制定標(biāo)準(zhǔn)食譜;統(tǒng)籌廚房排班,優(yōu)化團(tuán)隊(duì)協(xié)作、培訓(xùn)及考核;監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行。 2.成本控制:規(guī)劃食材采購(gòu),監(jiān)控庫(kù)存與成本,避免浪費(fèi),確保毛利率達(dá)標(biāo)。 3.出品保障:主導(dǎo)包廂、大型宴會(huì)、會(huì)議餐飲出品,定制菜單并保障品質(zhì)。 4.部門協(xié)作:與餐廳、采購(gòu)等部門聯(lián)動(dòng),及時(shí)響應(yīng)客戶需求,解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。 【崗位要求】 1.經(jīng)驗(yàn)資質(zhì):同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.專業(yè)能力:精通中餐菜系,以粵菜、閩菜為先,擅長(zhǎng)高端宴會(huì)菜品設(shè)計(jì);具備成本管控與數(shù)據(jù)分析能力。 3.核心素養(yǎng):有團(tuán)隊(duì)管理與現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度能力;注重菜品創(chuàng)新與視覺(jué)呈現(xiàn);能高效處理客訴與突發(fā)問(wèn)題
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    【崗位職責(zé)】 在廚師長(zhǎng)安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,不擅離職守,保證餐廳按時(shí)開餐。 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好餐廳廚房衛(wèi)生,保證無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品。 廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房?jī)?nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用餐廳物品。 服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 身體健康,作風(fēng)正派,有責(zé)任心。 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。 有廚房產(chǎn)品和設(shè)備知識(shí)。 具有相同崗位的工作經(jīng)驗(yàn); 接受過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練;
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    【崗位職責(zé)】 協(xié)助廚師長(zhǎng)烹制食物、保證菜肴的衛(wèi)生可口; 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的安全使用,維護(hù)保養(yǎng)及清潔工作; 負(fù)責(zé)使用食材與配料的登記,明確記錄庫(kù)存材料的進(jìn)出; 及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)每日損耗,有效控制成本; 【崗位要求】 身體健康,作風(fēng)正派,有責(zé)任心。 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。 有廚房產(chǎn)品和設(shè)備知識(shí)。 具有相同崗位的工作經(jīng)驗(yàn); 接受過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練;
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    【崗位職責(zé)】 準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品; 確保有足量的面包供應(yīng); 負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 接受上級(jí)的其他任務(wù)。 【崗位要求】 熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀; 有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé):1.嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)章制度確保酒店的空調(diào)、冷庫(kù)、電器、機(jī)械等設(shè)備的正常運(yùn)行。2.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程,防止事故發(fā)生。3.根據(jù)主管的安排認(rèn)真做好每日的空調(diào)、電器、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行記錄。4.按照工作計(jì)劃完成對(duì)設(shè)備的維修保養(yǎng)。并作好相應(yīng)的詳細(xì)的記錄。5.在工作中保證設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。6.認(rèn)真執(zhí)行日常巡檢,消除不安全因素,及時(shí)排除故障。7.保持工作場(chǎng)地的整齊整潔。8.隨時(shí)接受值班工程師和主管安排的其他工作。9.保存好當(dāng)班所用的圖紙、工具和設(shè)施。10.隨時(shí)隨地提供良好的服務(wù)。11.注意進(jìn)入客房維修保養(yǎng)時(shí)要注意儀表儀容。12.主動(dòng)向酒店客人提供獨(dú)特、高品質(zhì)的服務(wù)13.交接班時(shí)要詳細(xì)記錄工作情況。14.關(guān)心并知曉遵守職業(yè)、保健及安全方面的政策、法規(guī)及程序的職責(zé),確保在相關(guān)安全操作程序指導(dǎo)下進(jìn)行操作15.熟悉酒店安全、急救及消防、緊急應(yīng)變程序,安全謹(jǐn)慎地操作設(shè)備16.發(fā)起消除安全隱患的行動(dòng)并通知主管潛在的危險(xiǎn)17.堅(jiān)持清潔標(biāo)準(zhǔn)并創(chuàng)造安全無(wú)事故的環(huán)境18.保護(hù)客人、同事和公司的機(jī)密信息和財(cái)產(chǎn)的隱私和安全任職資格:1.高中同等及以上學(xué)歷2.基本的口頭及書面英語(yǔ)3.基本空調(diào)、電器和機(jī)械原理及有關(guān)計(jì)算知識(shí)4.熟知冷、暖空調(diào)和冷凍裝備之保養(yǎng)計(jì)劃、試驗(yàn)、檢查故障方法和維修技能5.熟知軟管、銅管、空調(diào)水管道及喉管等之預(yù)防腐蝕方法6.熟知空調(diào)、電器和機(jī)械安全措施及守則
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé):1.保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。2.對(duì)設(shè)備的正確使用及保養(yǎng);適當(dāng)?shù)匕踩厥褂霉ぞ摺?.認(rèn)知并遵守部門/酒店的政策和方針。4.對(duì)當(dāng)班時(shí)段出現(xiàn)的任何增加或有變更的工作任務(wù),應(yīng)聽從上級(jí)的安排,出色的完成任務(wù)。5.按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。6.完成工作開始前的任務(wù):a)依照標(biāo)準(zhǔn)做好配料,工具,設(shè)備和供應(yīng)品的擺設(shè)工作。b)檢查所有工具,設(shè)備及供應(yīng)品的衛(wèi)生情況及工作環(huán)境.確保工作任務(wù)按標(biāo)準(zhǔn)完成。c)檢查配料的時(shí)間及標(biāo)準(zhǔn)。d)確定當(dāng)日的食品。e)將供應(yīng)品從倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)移到指派地點(diǎn)。f)制作菜單上的食品。7.依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。8.根據(jù)衛(wèi)生部門及酒店的要求保持正確的食品貯藏方式。9.控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。10.根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù):a)將所剩的食品放回食品貯藏處。b)妥善處理剩余的食品。c)將剩余食品進(jìn)行包裹,封存并注上日期。d)整理并合理存放貯藏室內(nèi)的食品。e)將廚房?jī)?nèi)的冰庫(kù)及冰箱的架子清理干凈。f)將不用的及清理干凈的器具/設(shè)備放置指定地點(diǎn)。g)用冰將熱的食品快速降溫。h)在下班前關(guān)掉所有接班同事所用不到的設(shè)備。i)對(duì)將要用盡的食品及時(shí)通知當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)。任職資格:1.具備融入群體的能力。2.高中同等及以上學(xué)歷3.有最基本的相關(guān)知識(shí),技能和能力。4.具備精細(xì),快速,準(zhǔn)確的執(zhí)行工作任務(wù)的能力。5.具備很好的安排工作,懂得區(qū)分事情的優(yōu)先次序的能力。6.具備在壓力下出色完成工作的能力。7.具備獨(dú)立執(zhí)行工作的能力。
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    工作職責(zé):1.保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。2.對(duì)設(shè)備的正確使用及保養(yǎng);適當(dāng)?shù)匕踩厥褂霉ぞ摺?.認(rèn)知并遵守部門/酒店的政策和方針。4.對(duì)當(dāng)班時(shí)段出現(xiàn)的任何增加或有變更的工作任務(wù),應(yīng)聽從上級(jí)的安排,出色的完成任務(wù)。5.按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。6.完成工作開始前的任務(wù):a)依照標(biāo)準(zhǔn)做好配料,工具,設(shè)備和供應(yīng)品的擺設(shè)工作。b)檢查所有工具,設(shè)備及供應(yīng)品的衛(wèi)生情況及工作環(huán)境.確保工作任務(wù)按標(biāo)準(zhǔn)完成。c)檢查配料的時(shí)間及標(biāo)準(zhǔn)。d)確定當(dāng)日的食品。e)將供應(yīng)品從倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)移到指派地點(diǎn)。f)制作菜單上的食品。7.依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。8.根據(jù)衛(wèi)生部門及酒店的要求保持正確的食品貯藏方式。9.控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。10.根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù):a)將所剩的食品放回食品貯藏處。b)妥善處理剩余的食品。c)將剩余食品進(jìn)行包裹,封存并注上日期。d)整理并合理存放貯藏室內(nèi)的食品。e)將廚房?jī)?nèi)的冰庫(kù)及冰箱的架子清理干凈。f)將不用的及清理干凈的器具/設(shè)備放置指定地點(diǎn)。g)用冰將熱的食品快速降溫。h)在下班前關(guān)掉所有接班同事所用不到的設(shè)備。i)對(duì)將要用盡的食品及時(shí)通知當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)。任職資格:1.具備融入群體的能力。2.高中以上學(xué)歷3.有最基本的相關(guān)知識(shí),技能和能力。4.具備精細(xì),快速,準(zhǔn)確的執(zhí)行工作任務(wù)的能力。5.具備很好的安排工作,懂得區(qū)分事情的優(yōu)先次序的能力。6.具備在壓力下出色完成工作的能力。7.具備獨(dú)立執(zhí)行工作的能力。
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