1.?負(fù)責(zé)部門(mén)日常經(jīng)營(yíng)管理,組織安排落實(shí)包廂、宴會(huì)訂單和其他的大型活動(dòng)。
2.?建立和完善前廳部各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程、標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施。
3.?組織和落實(shí)前廳部各項(xiàng)培訓(xùn)工作,提高員工服務(wù)質(zhì)量,為酒店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
4.?主持前廳部工作例會(huì),保證餐廳的工作指令得到有效的執(zhí)行。
5.?根據(jù)餐廳規(guī)定,配合財(cái)務(wù)安排和實(shí)施對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)和物品的盤(pán)點(diǎn)和登記。
6.?進(jìn)行經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析,提供總經(jīng)理決策依據(jù)。