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    西式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)，確保餐飲利潤最大化。 2、通過管理支出；提高服務(wù)團(tuán)隊(duì)的盈利；優(yōu)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)的預(yù)算；從而實(shí)現(xiàn)開源節(jié)流。 3、熟悉餐飲管理，精通餐飲操作相關(guān)的法律法規(guī)。確保會所符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。 4、與總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)符合需求的餐飲產(chǎn)品。 5、完善和更新部門制度與程序。 6、協(xié)助監(jiān)督出品部出品，制定餐廳推銷策略，加強(qiáng)與會員溝通，提高效益和會員滿意度。 7、培訓(xùn)、支持和鼓勵員工在其崗位上的表現(xiàn)和工作技能的發(fā)展。 8、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保會員得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 9、與集團(tuán)公司及會員間保持良好關(guān)系，同時維護(hù)與政府部門的友好關(guān)系。 10、完成公司交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、酒店管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，同時具有運(yùn)營成本管控經(jīng)驗(yàn)，酒店餐飲或大型餐飲集團(tuán)管理業(yè)務(wù)能力優(yōu)先考慮。 2、精通餐飲的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、會所等管理技巧。 3、熟悉廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。 6、有良好英語口語能力優(yōu)先考慮。
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    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 10:02
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    【崗位職責(zé)】 1. 處理餐廳的日常工作，妥善及時地處理客戶的要求、詢問和投訴。 2. 主動、熱情、禮貌、耐心、周到地為客人服務(wù)，使客人有賓至如歸的感覺。 3. 協(xié)助領(lǐng)班做好會所餐廳的工作，如積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。 4. 協(xié)助領(lǐng)班做好會所康體的工作，如會議室、電影房、兒童房的管理，康體前臺客人預(yù)訂的處理。 5. 有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前或班后提出存在的問題。 6. 配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)的安排，工作符合集團(tuán)的操作流程，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。 【崗位要求】 1. 有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事物的能力。 2. 品格端正，服務(wù)意識強(qiáng)，吃苦耐勞的精神。 3. 態(tài)度積極，彬彬有禮，熱愛酒店工作。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供住

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    歡迎在校生投遞！ ［職位描述］： 酒店實(shí)習(xí)生將在酒店各部門輪崗，協(xié)助日常運(yùn)營，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提升服務(wù)技能，為未來職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。 1. 前臺接待 - 協(xié)助辦理入住和退房手續(xù)。 - 解答客人咨詢，處理簡單投訴。 - 維護(hù)前臺整潔，確保物品齊全。 2. 客房服務(wù) - 協(xié)助客房清潔和整理。 - 檢查房間設(shè)施，及時報修。 - 補(bǔ)充客房用品。 3. 餐飲服務(wù) - 協(xié)助餐廳日常運(yùn)營，包括備餐、上菜和清潔。 - 提供基礎(chǔ)客戶服務(wù)，如點(diǎn)單和結(jié)賬。 - 保持餐廳衛(wèi)生。 ［任職要求］： -酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)在校生或應(yīng)屆畢業(yè)生。 -良好的溝通能力，英語口語能力佳優(yōu)先考慮。 -適應(yīng)輪班工作。 -較強(qiáng)的人際交往能力。 -形象氣質(zhì)佳。

  • 管事員
    3.3千-4千
    廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供住

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    西式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責(zé) 1.迅速仔細(xì)地對各種已用過的器皿進(jìn)行分類并清洗。 2.迅速將所有器皿清洗干凈并放到指定區(qū)域存放。 3.負(fù)責(zé)在餐具表面進(jìn)行除銹/拋光以使其光亮如新。 4.負(fù)責(zé)分配區(qū)域的清潔衛(wèi)生及環(huán)境維護(hù)。 5.正確使用和保存餐具和器皿，以有效減少破損和遺失。 6.協(xié)助廚師完成食材準(zhǔn)備及廚房設(shè)備的日常維護(hù)。 7.完成公司交辦的其他工作 崗位要求： 工作細(xì)心、耐心，較好的心理承受壓力。 對工作有責(zé)任心。 身體健康，吃苦耐勞 無不良記錄，具備良好的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 能適應(yīng)搬抬工作，遵守公司規(guī)章制度。
  • 廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    服務(wù)員（必須擁有火鍋品類工作經(jīng)驗(yàn)）： 負(fù)責(zé)顧客點(diǎn)餐及核單，餐中的用餐服務(wù)，餐品推介，臺位清理等，為顧客創(chuàng)造就餐感動，確保顧客滿意。 門迎：負(fù)責(zé)及時準(zhǔn)確記錄訂餐信息，做好迎送客、等位服務(wù)、顧客挽留、合理安排臺位，保障顧客滿意。 傳菜員：負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生工作，快速準(zhǔn)確傳遞客人所需菜品，確保顧客滿意。 職位要求： 1）年齡18-35周歲，男士身高1.7米以上，女士身高1.6米以上； 2）形象好，氣質(zhì)佳，五官端正，身材勻稱，動作敏捷； 3）身體狀況健康良好，性格外向，有一定的溝通能力和服務(wù)意識； 4）特質(zhì)：麻利、能干、團(tuán)隊(duì)意識強(qiáng)； 5）無明顯紋身，遵紀(jì)守法，無違法違紀(jì)，無案底記錄； 留年3倍工資，月休4天 包吃住、宿舍有被褥，洗衣機(jī)空調(diào)熱水器無線網(wǎng)等。 福利： 1）免費(fèi)一日三餐：每餐保證一葷一素一湯，節(jié)假日有加餐； 2）免費(fèi)住宿：可拎包入住，宿舍里提供被褥，空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)、WiFi、洗發(fā)水、沐浴露，只需要帶好自己隨身物品； 3）免費(fèi)工裝：提供門店制服（上衣和圍裙）。需要自己準(zhǔn)備全白色鞋子，全白色襪子。

  • 水吧員
    5.3千-5.5千
    廣東 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-11
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    水吧員 崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)飲品、果盤的制作及陳列擺放工作。 2、保持水吧臺和工作區(qū)的衛(wèi)生清潔，確保符合食品安全和衛(wèi)生要求。 3、負(fù)責(zé)水吧臺的物料管理和盤點(diǎn)，確保物料的充足和新鮮，及時補(bǔ)充缺貨物品。 4、降低消耗，正確使用各種設(shè)備、器具、減少損耗。 5、服從上級工作安排。 任職要求 1、性格開朗，有責(zé)任心，服從指揮，積極參加培訓(xùn)，提高服務(wù)技能。2、具備良好的執(zhí)行力、溝通能力、服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)合作精神。 3、身體健康，持有健康證，無不良嗜好。 4、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 廣東 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    1、具有豐富的餐飲工作與管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行，擬定餐廳工作計劃總結(jié)。 4、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 3、有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派。 4、熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 廣東 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11:09
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 和廚房保持有效的溝通。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 問候客人，處理評論和問題，用餐中提高銷售關(guān)注收入。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 在設(shè)計菜單和食品促銷，有良好的思維力度。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時尚的管理主義。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表，身高162cm以上。 積極主動。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 廣東 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-11
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    西餐副經(jīng)理： 崗位職責(zé)： 1、協(xié)助店長進(jìn)行日常運(yùn)營工作，包括宴會接待和跟進(jìn)、考勤排班、員工培訓(xùn)、物資管理、每月盤點(diǎn)等。 2、與賓客保持良好的關(guān)系，及時收集并反饋賓客意見，確保顧客滿意度。 3、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、排班、績效考核等工作，確保員工的高效協(xié)作和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。 4、參與制定與執(zhí)行營運(yùn)中心產(chǎn)品運(yùn)營目標(biāo)，定期上交業(yè)績數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析，管理日常財務(wù)和成本控制。 5、組織員工基礎(chǔ)技能培訓(xùn)和技能提升培訓(xùn)，制定和執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)本部門的安全管理和日常質(zhì)量工作，確保設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，防止事故發(fā)生。 任職要求： 工作經(jīng)驗(yàn)：3-5年或以上的西餐或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)。 教育背景：大專及以上學(xué)歷，西餐或酒店管理專業(yè)優(yōu)先考慮。 技能要求：具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和應(yīng)變能力。 其他要求：責(zé)任心強(qiáng)，耐心細(xì)致，能夠承受工作壓力。

  • 粗加工/水臺
    4.5千-5.5千
    廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:27
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    主要負(fù)責(zé)魚類、雞、鴨、海鮮等處理及清洗，幫助廚師預(yù)備材料做準(zhǔn)備。

  • 洗碗工
    4.3千-4.5千
    廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-11
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)清洗餐廳、廚房使用的餐具、廚具等； 2、確保餐具干凈、無殘留，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、操作和維護(hù)洗碗機(jī)及其他清洗設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 4、遵守安全和衛(wèi)生規(guī)定，保障餐廳正常運(yùn)營。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 特殊要求：工作細(xì)心、耐心。

  • 洗碗工
    4千-5千
    廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 帶薪年假
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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責(zé)】 清洗餐具和廚房用具，包括盤子、碗、杯子、刀具等，并確保其干凈、衛(wèi)生。 維護(hù)餐具和廚房用具的良好狀態(tài)，包括定期保養(yǎng)和修復(fù)損壞的餐具。 確保廚房設(shè)備和工作區(qū)的清潔和整潔。 遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并確保洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和安全。任職要求： 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作能力，能與其他廚房工作人員和服務(wù)員合作順暢。 具備細(xì)致認(rèn)真的工作態(tài)度，能夠高效地完成洗碗任務(wù)。 具備一定的體力和耐力，因?yàn)橄赐牍ぷ骺赡苄枰玖⒑蛷澭臅r間較長。 具備一定的時間管理能力，能夠在繁忙時段高效地處理洗碗任務(wù)。 具備基本的安全意識和食品衛(wèi)生知識，能夠合理運(yùn)用清潔劑和消毒工具。
  • 廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生； 2、按標(biāo)準(zhǔn)對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進(jìn)行衛(wèi)生處理和維護(hù)； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實(shí)干精神； 3、一旦錄用，公司按國家法律規(guī)定繳納社保費(fèi)用； 4、身體健康，具有一定的服務(wù)精神。

  • 甜品師
    8千-1萬
    廣東 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    西式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 05-07
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    甜品師 崗位職責(zé)： La Tablée 在法語里意即「圍在一桌吃飯的人們」。這里沒有過度的儀式約束，沒有花俏的刻意炫技，期望為客人帶來在好友家做客般，愜意享受一頓 casual fine dining 的體驗(yàn)。 Chef Rainy及團(tuán)隊(duì)深耕「西式 Omakase」理念，呈現(xiàn)日式審美與法餐技巧融合之美。依據(jù)時令變化和每日靈感，案前菜肴也將蘊(yùn)藏?zé)o限可能和驚喜。 店內(nèi)存有超過200款全球精品葡萄酒，以法國勃艮第、香檳為主，輔以隆河谷、盧瓦爾河谷、波爾多、意大利、西班牙等名產(chǎn)區(qū)。另有侍酒師團(tuán)隊(duì)精選6杯佐餐葡萄酒品鑒套餐，享受餐酒相搭之妙趣。 圍桌而坐，酒食歡語。 崗位職責(zé)： 1、能獨(dú)立完成蛋糕、面包、甜點(diǎn)、裱花工作，以及部分西點(diǎn)制作。 2、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作，試制、上市、協(xié)助新品上架； 3、負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存； 4、對甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求； 5、認(rèn)真對待廚房每一個工序步驟，每日物品盤點(diǎn)； 6、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具； 7、認(rèn)真完成上級布置的工作。 任職資格： 1、有1年以上西點(diǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，會做法式、英式、歐式西點(diǎn)蛋糕等； 2、專業(yè)烘焙師，能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。

  • 潮州菜廚師
    7千-1.2萬
    廣東 | 10年以上 | 高中

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制; 3.負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運(yùn)垃圾; 6.合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi); 8.完成上級布達(dá)的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認(rèn)真、細(xì)心，可以獨(dú)立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關(guān)工作及管理經(jīng)驗(yàn);
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