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  • 廣東 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    西餐副經(jīng)理： 崗位職責(zé)： 1、協(xié)助店長進行日常運營工作，包括宴會接待和跟進、考勤排班、員工培訓(xùn)、物資管理、每月盤點等。 2、與賓客保持良好的關(guān)系，及時收集并反饋賓客意見，確保顧客滿意度。 3、負責(zé)員工的培訓(xùn)、排班、績效考核等工作，確保員工的高效協(xié)作和團隊建設(shè)。 4、參與制定與執(zhí)行營運中心產(chǎn)品運營目標(biāo)，定期上交業(yè)績數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析，管理日常財務(wù)和成本控制。 5、組織員工基礎(chǔ)技能培訓(xùn)和技能提升培訓(xùn)，制定和執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 6、負責(zé)本部門的安全管理和日常質(zhì)量工作，確保設(shè)備和設(shè)施的維護保養(yǎng)，防止事故發(fā)生。 任職要求： 工作經(jīng)驗：3-5年或以上的西餐或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗。 教育背景：大專及以上學(xué)歷，西餐或酒店管理專業(yè)優(yōu)先考慮。 技能要求：具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和應(yīng)變能力。 其他要求：責(zé)任心強，耐心細致，能夠承受工作壓力。

  • 西餐廳店長
    1.2萬-1.5萬
    深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    服務(wù)式公寓 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責(zé): 1、管理西餐廳的整體運營，尤其是前廳的管理及銷售，主抓VIP優(yōu)質(zhì)客戶，配合主廚，完成餐廳各項KPI指標(biāo)任務(wù)。 2、執(zhí)行店面人員的考核工作，包含日常指標(biāo)考核管理，業(yè)績考核。 3、樹立良好的企業(yè)形象，維護店面對內(nèi)、對外公共關(guān)系管理，提升賓客滿意度。 4、建全酒店管理企業(yè)管理體系，把控酒店品牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，要求合理化，精簡化，高效化。指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高酒店服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 完成領(lǐng)導(dǎo)下達其他工作。 任職資格: 1、有西餐廳、國際品牌西餐廳工作至少3年以上店長、經(jīng)理級別工作優(yōu)先。 2、具有較強的店務(wù)管理、服務(wù)及營銷能力，全面負責(zé)門店人、財、物各方面正常運營。 3、有較強的團隊管理能力，擁有親和力和凝聚力，良好的溝通能力； 4、年齡28-40歲，身體健康，形象佳。 具有一定的審美，了解年輕消費群體消費習(xí)慣，對西餐的餐飲市場有獨特的認知。

  • 西餐主管
    6千-1萬
    潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 管理規(guī)范
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:47
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前餐后會，安排當(dāng)日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與餐廳及廚房關(guān)系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂西餐廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂西餐廳各級人員崗位職責(zé)，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查西餐廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取員工的心聲，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配西餐員工的崗位職責(zé)，報餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握西餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客戶關(guān)系，處理顧客投訴。 10、關(guān)心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳的服務(wù)流程； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳員工進行培訓(xùn)； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

  • 西餐經(jīng)理
    7.5千-8.5千
    清遠 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制 2、制定并優(yōu)化西餐服務(wù)流程與操作規(guī)范，確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量，定期檢查食材儲存及廚房衛(wèi)生狀況 4、負責(zé)西餐成本控制，包括食材采購審核、庫存管理及損耗控制 5、培訓(xùn)并考核西餐服務(wù)團隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識 6、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 7、根據(jù)市場需求策劃西餐促銷活動，完成部門營收目標(biāo) 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上高星級酒店西餐廳管理經(jīng)驗，熟悉西餐運營流程 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵20人以上服務(wù)團隊 4、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力 5、年齡28-45周歲，形象氣質(zhì)佳 6、能適應(yīng)彈性工作時間，具備處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 08:55
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    崗位職責(zé) 此職位要求能夠為餐廳提供專業(yè)快捷的餐飲服務(wù)，通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。 直接督導(dǎo)員工的工作，通過訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)和激發(fā)團隊員工。 遵守餐廳和希爾頓國際酒店的規(guī)章制度，督促管理當(dāng)值期間服務(wù)部接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。 致力于酒店工作，為酒店發(fā)展提供創(chuàng)造性的建議，為顧客和整個團隊提供高品質(zhì)服務(wù)。 崗位要求 1-2年其他國際連鎖酒店及餐廳同職位的工作經(jīng)驗。 開朗及外向性格 積極的工作態(tài)度 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:17
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    職位描述: 1.協(xié)助餐飲運營經(jīng)理管理西餐廳，包括但不限于出品規(guī)范、服務(wù)提升、考勤管理、人員培訓(xùn)等 2.監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。 3.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 4.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 崗位要求： 1.3年相關(guān)工作經(jīng)歷。具同崗位經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2.具有解決問題和培訓(xùn)的能力
  • 深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 奢華品牌
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。????? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 建立一種每個員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 就如何改進對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐廳經(jīng)理。 在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 【崗位要求】 1.二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 2.良好的英語口譯及書寫能力。 3.精通計算機程序。 4.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作的技巧。 5.具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 6.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標(biāo)。
  • 茂名 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 12:06
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    崗位職責(zé) 1、全面維持和保障西餐廳的正常運作，督導(dǎo)餐廳的服務(wù)和出品確保能令客人滿意，負責(zé)西餐廳全體員工通過不斷的培訓(xùn)，提高職業(yè)技能，并帶領(lǐng)西餐員工遵守酒店的公共形象與意識要求，促進公司目標(biāo)的實現(xiàn)。 2、接受店總經(jīng)理督導(dǎo)，負責(zé)酒店餐飲部西餐出品和服務(wù)以及各項行政管理工作 3、制定本部年度、月度的營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。及時分析和總結(jié)年度、月度的經(jīng)營情況。 4、推廣餐飲銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂銷售計劃、有特色的食品及時令菜式和飲品的推廣計劃等。 5、按照酒店運營方針制訂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則、檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)態(tài)度，出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。服從假日的政策和措施。利用意見箱給予的反饋和建議促進工作的改善。 6、控制餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，減少生產(chǎn)中的浪費，降低費用、增加盈利。 7、處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系。不定期的征求客人意見，聽取客人對餐廳服務(wù)和食品的評價，及時進行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的消費環(huán)境。 8、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種器具、物品。 9、對各級業(yè)務(wù)管理人員進行嚴(yán)格督導(dǎo)，不間斷地進行業(yè)務(wù)知識及工作業(yè)績核，不斷提高業(yè)務(wù)能力和工作水平。 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。 10、抓好員工隊伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。 11、參加酒店總經(jīng)理例會及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與酒店各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，配合保證營業(yè)工作順利進行。 12、熟悉所有的酒店設(shè)施和服務(wù)。抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，提高完好率，加強日常管理，防止事故發(fā)生。 13、抓好衛(wèi)生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、酒吧、庫房的安全。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷。 2、至少有5年以上五星酒店管理工作經(jīng)驗并有3年同等工作經(jīng)驗，國際聯(lián)號優(yōu)先。 3、通曉酒店對餐廳服務(wù)和要求，了解餐廳和服務(wù)程序。 4、必須熟悉并了解食品安全條。 5、具有一定的創(chuàng)新能力。 6、對品牌標(biāo)準(zhǔn)有一定的了解。 具有很強的表達能力，交際能力，善于同客人溝通；具備處理客人投訴，解決客人實際問題所需要的技巧和方法。
  • 東莞 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 年終獎金豐厚
    • 免費洗滌服務(wù)
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    • 免費健康體檢
    • 免費提供食宿
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    • 發(fā)展空間廣闊
    • 晉升機制完善
    商業(yè)地產(chǎn) | 2000人以上
    發(fā)布于 06-24
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    招聘地點： 橋頭三正半山酒店 【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)西餐廳的日常運營管理，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全及成本控制，確保餐廳高效有序運轉(zhuǎn)。 2、制定并執(zhí)行西餐廳的年度經(jīng)營計劃，監(jiān)督落實各項運營指標(biāo)，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案。 3、負責(zé)西餐菜單的設(shè)計與更新，結(jié)合市場趨勢和客戶需求優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度。 4、管理西餐廳員工團隊，包括排班、培訓(xùn)、績效考核及團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。 5、維護與供應(yīng)商的合作關(guān)系，嚴(yán)格把控食材采購質(zhì)量及成本，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定高效。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并提升顧客體驗，維護餐廳品牌形象。 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通協(xié)作，確保餐廳運營與公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)一致。 【崗位要求】 1、具備3年以上西餐廳管理經(jīng)驗，熟悉西餐運營流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、精通西餐菜品制作及服務(wù)流程，對食材搭配、烹飪技術(shù)及擺盤設(shè)計有較深理解。 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并打造高效協(xié)作的團隊。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，能靈活應(yīng)對各類運營問題。 5、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能通過經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略。 6、工作責(zé)任心強，抗壓能力強，能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏。
  • 廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-14
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    【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少中專畢業(yè)
  • 珠海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    1、崗位職責(zé) 1）負責(zé)全日餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2）制定全日餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3）協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4）監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5）處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6）抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7）根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 2、招聘條件 1）大專及以上學(xué)歷，具有3年以上本崗位工作經(jīng)驗，有奢華或國際高端酒店品牌同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2）通曉全日餐廳管理和具備熟練的服務(wù)技能。 3）有一定的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)能力。? ? ? ? ? ? 4）具有西餐食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    發(fā)布于 05-23
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    崗位工作職責(zé)????? 1、根據(jù)酒店的經(jīng)營方針和運行策略，在餐飲總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店西餐廳的經(jīng)營管理工作。 2、接受上級指令并貫徹落實，抓好餐廳各項管理工作及時向餐飲總監(jiān)匯報工作。 2、制定部門的年、月度工作計劃，分析和報告年度、月度經(jīng)營情況。 3、負責(zé)部門的日常經(jīng)營管理工作。 4、每日參加餐飲部例會，對會議內(nèi)容做到上傳下達，執(zhí)行落實各項工作任務(wù)。 5、做好員工的選聘、考核、培訓(xùn)等工作，負責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),制定培訓(xùn)計劃，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保員工良好的職業(yè)道德、技能和精神狀態(tài)。 6、負責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用,做好財?產(chǎn)物料三級帳和物料用品的領(lǐng)用,保管及耗用報損工作. 7、及時交流反饋餐廳意見和建議，處理及歸納總結(jié)客人的投訴。 8、負責(zé)合理協(xié)調(diào)餐廳與廚房的關(guān)系。 9、制定本部門的規(guī)章制度、操作標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督分部門的落實情況，督促分部門按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，及時向上級建議修改、完善不適宜的現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)與程序。 10、每日巡查餐廳營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。 11、負責(zé)與其他部門橫向聯(lián)系以及部門下屬崗位間的協(xié)調(diào)溝通工作，保證餐廳的正常的正常順利經(jīng)營。 12、督促部門員工的的日常工作操作規(guī)范，做好餐廳硬件設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，保證其正常使用，定期維護檢查。 13、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項活動促銷推廣方案。 14、每日審閱與分析營業(yè)報表，檢查成本費用的合理性。 15、每日審核各餐廳生產(chǎn)量預(yù)測并上報餐飲總監(jiān)。 16、負責(zé)直接下級的績效評估及推薦晉升工作。 17、了解和掌握員工的思想狀況,做好思想政治工作,抓好部門文明建設(shè). 18、完成餐飲總監(jiān)布置的其他工作。
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    【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的培訓(xùn)。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責(zé)餐廳員工的管理。 3、 行政管理 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 4、市場推廣 熟悉所有客人賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年以上餐飲部工作經(jīng)驗和管理崗位經(jīng)驗； 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識； 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力； 4、大專及以上學(xué)歷。
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    崗位職責(zé) 1. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)的指令，完成各項工作； 2. 參加西餐部每日例會，并召開餐廳班前會，檢查出勤情況； 3. 檢查餐廳燈光、音樂、空調(diào)等設(shè)備、設(shè)施是否正常，并記錄； 4. 檢查衛(wèi)生是否達標(biāo)、物品是否備齊，并記錄； 5. 檢查擺臺是否達標(biāo)，并記錄； 6. 制定所在餐廳的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)下屬積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)； 7. 與廚師長及其它部門聯(lián)系溝通、協(xié)作，做好前后場的協(xié)調(diào)工作； 8. 做好員工培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)； 9. 協(xié)助處理員工事務(wù)工作，解決紀(jì)律問題； 10. 負責(zé)月子中心每日查房，主動證求客人意見，處理客人重要投訴，不斷完善服務(wù)質(zhì)量； 11.負責(zé)每日月子餐菜單的編排； 12. 對員工進行考核、評估，向人力資源部提出員工獎懲建議； 13. 嚴(yán)格按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)要求員工，對不符合標(biāo)準(zhǔn)者及時糾正； 14. 發(fā)展與客人的良好關(guān)系，親自服務(wù)VIP客人； 15. 關(guān)注客人動向，對熟悉的客人銷售酒店會員卡、手信、東華1號等產(chǎn)品； 16. 匯總客情，對?？鸵约癡IP客戶的資料登記造冊（方便錄入系統(tǒng)）； 17. 在每日停止?fàn)I業(yè)時，要全面檢查餐廳各方面情況并記錄； 18.建立物資管理制度，負責(zé)對餐廳設(shè)備、物資、用具等實行嚴(yán)格管理； 19. 掌握餐廳營收情況和經(jīng)營成本，確保餐廳達成營收預(yù)算； 20. 與營銷部和文傳部保持密切合作，協(xié)力構(gòu)思餐廳推廣方案； 21.完成餐飲總監(jiān)授權(quán)交辦的其它工作，及時向餐飲總監(jiān)匯報餐廳經(jīng)營動態(tài)，完成餐廳營業(yè)指標(biāo)。 任職要求 1. 形象較好，具備優(yōu)秀的溝通能力； 2. 熟悉月子餐廳所有服務(wù)操作流程； 3. 對餐廳菜單和酒水單上所有項目的營養(yǎng)功能、性質(zhì)、產(chǎn)地、制作方法熟悉； 4. 掌握員工培訓(xùn)的技巧和方法； 5. 有責(zé)任心，熟練運用電腦； 6. 觀察力強，善于發(fā)現(xiàn)問題； 7. 善于收集、整理和分析數(shù)據(jù)； 8.服從上級安排。
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    【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少3年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力
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    發(fā)布于 08:55
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    崗位職責(zé) 此職位要求能夠為餐廳提供專業(yè)快捷的餐飲服務(wù)，通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。 控制人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預(yù)期的人員成本。 督促管理當(dāng)值期間服務(wù)部接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。 檢查員工的儀容儀表，確保團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 與員工有效的溝通，提供明確指示，關(guān)注員工的表現(xiàn)并給予激勵。 培訓(xùn)新員工，使其盡快達到勝任工作的最低標(biāo)準(zhǔn)，了解公司的期許與要求。 通過遵守餐廳和希爾頓國際酒店的規(guī)章制度，維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。 管理服務(wù)部，用敏銳的判斷力和決斷力對當(dāng)值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。 崗位要求 3-4年其他國際連鎖酒店及餐廳同職位的工作經(jīng)驗。 開朗及外向性格。 積極的工作態(tài)度，積極聆聽、多方位思考。 有效清晰交流，較強的人際處理能力并關(guān)注細節(jié)。 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力。
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    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、XXX年餐飲部工作經(jīng)驗和至少XXX年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少XXX畢業(yè)
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    適用崗位： 西餐廳經(jīng)理 崗位職責(zé)： - 根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作； - 做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄； - 給部門總監(jiān)提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的； - 建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作； - 參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求： - 精通全日制自助餐廳/特色餐廳/中餐廳的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧； - 具有較強的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力； - 具有食品原材料加工、成本核算方面的知識。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-28
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    【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、1年以上餐飲部工作經(jīng)驗和至少1年以上管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的普通話表達能力 4、至少全日制大專畢業(yè)
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