崗位職責(zé)
1、參加部門例會,了解每日接待、預(yù)訂情況。
2、合理安排傳菜組工作,保證各環(huán)節(jié)的銜接,使工作順利開展。
3、協(xié)調(diào)廚房與餐廳的工作,保證餐廳的正常運(yùn)營。
4、檢查傳菜員的餐前準(zhǔn)備工作并督導(dǎo)其工作。
5、協(xié)助服務(wù)員做好顧客就餐后的餐臺清潔、餐具整理等工作。
任職資格
1、2年以上餐廳傳菜領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn),熟悉餐廳及廚房各部門運(yùn)作情況,熱愛餐飲行業(yè)。
2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,身體健康,吃苦耐勞,熟練使用辦公軟件。