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  • 客服

  • 南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學(xué)歷：初中以上學(xué)歷； 3.經(jīng)驗(yàn)要求：具有5年以上烹飪經(jīng)驗(yàn)，3年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4.知識(shí)要求：熟悉烹調(diào)原理，具備豐富的烹調(diào)知識(shí)。有開拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識(shí)。熟悉不同菜系風(fēng)味的特點(diǎn)；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技術(shù)水平的能力。善于人際溝通，工作原則性強(qiáng)，并能靈活解決實(shí)際問(wèn)題的能力；熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：持有健康證，樂(lè)于助人，服從工作安排。 崗位職責(zé) 1.?在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪格式菜肴，保證出品質(zhì)量； 2.?制定炒鍋崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序，掌握各崗位員工的業(yè)務(wù)水平及專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確保炒鍋崗位工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 3.?協(xié)助制定餐廳菜單，出品價(jià)格，合理使用原材料，減少浪費(fèi)，熟練掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點(diǎn)用法和制作方法； 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒），刀工、火功技術(shù)全面； 5.負(fù)責(zé)制作各類熱菜成品的烹制，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量； 6.檢查廚房原料的使用情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺； 7.掌握菜肴的銷售價(jià)格與毛利的核算；嚴(yán)格控制成本及費(fèi)用，確保利潤(rùn)最大化； 8.熟練各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平； 9.督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查、保養(yǎng)，班后檢查燃?xì)忾_關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作； 10.?協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時(shí)按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 防城港 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排，做好廚房菜品的出品； 2.負(fù)責(zé)研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； 3.制作川湘菜，按標(biāo)準(zhǔn)出餐； 4.保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)； 5.嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)； 2.參與過(guò)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； 3.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。

  • 炒鍋
    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求，享調(diào)方法烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn)，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理，根據(jù)菜單和客人的要求進(jìn)行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 6、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 7、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

  • 中廚主管
    6千-8千
    崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)中廚自助早餐及宴席（偶爾）出品管理，具有自助餐、主題晚宴、露天BBQ經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、擅長(zhǎng)粵菜及廣西本地菜，能融匯其他菜式，具有菜品創(chuàng)新的能力。 3、擅長(zhǎng)成本管控及出品質(zhì)量把控，具有優(yōu)化流程及出品的能力。 4、具有較好的廚德及影響力，能管理及帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 崗位要求： 1、中專以上學(xué)歷，中式烹飪背景及出身，能上灶炒菜。 2、熱愛烹飪工作，具有獨(dú)立研發(fā)菜品的能力。 3、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，執(zhí)行力強(qiáng)，具有較好的團(tuán)隊(duì)管理能力。

  • 廚師
    5千-7.5千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料并控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作； 6、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修維護(hù)。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系制作方法； 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 3、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服從管理以及工作安排； 4、對(duì)食品安全及衛(wèi)生有高度責(zé)任心； 5、持有健康證（可入職后辦理）； 月休4天
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格： 年齡18-45歲，男女不限，身體健康，具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。負(fù)責(zé)員工食堂的管理，員工早、中、晚餐的烹飪調(diào)制，員工餐下單采購(gòu)登記。 工作地點(diǎn)：南寧五象飯店

  • 中廚廚師
    4千-5千
    桂林 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中廚房開餐的起菜、制作烹飪工作，與各崗位廚師搞好協(xié)作； 2.熟悉中餐的烹制方法，保證菜系的口味； 3.中餐菜品食材的采購(gòu)申請(qǐng)、驗(yàn)收工作。 任職要求： 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪同類相關(guān)專業(yè)； 2、五年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉粵菜、本地菜，能獨(dú)立創(chuàng)新菜品。

  • 廚師
    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，保證出餐效率； 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程； 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，確保操作符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、收尾及盤點(diǎn)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成常見菜品的制作； 2、對(duì)食材處理、火候掌握有一定經(jīng)驗(yàn)或?qū)W習(xí)意愿； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排； 5、無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，身體健康，持有健康證優(yōu)先。
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、腌制、裝盤等工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定2、根據(jù)菜單要求研發(fā)新式冷菜，定期更新菜品搭配，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做好冷菜間的衛(wèi)生消毒及原料儲(chǔ)存管理 4、合理控制冷菜制作成本，優(yōu)化食材使用效率 5、配合廚師長(zhǎng)完成廚房日常運(yùn)營(yíng)工作，協(xié)助其他崗位完成出餐任務(wù) 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上冷菜制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類冷菜制作工藝及裝盤技巧 3、掌握食品安全知識(shí)，持有健康證等相關(guān)資質(zhì) 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，能獨(dú)立研發(fā)新菜品 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度6、年齡18-55周歲，身體健康，無(wú)不良嗜好
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大鍋菜的烹飪制作，確保菜品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)每日菜單需求，準(zhǔn)備食材并進(jìn)行切配、腌制等預(yù)處理工作； 3、掌握火候與調(diào)味技巧，保證菜品色、香、味俱佳； 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常使用與維護(hù)，保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 5、協(xié)助制定菜單及成本控制，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與制作流程； 6、遵守食品安全規(guī)范，嚴(yán)格把控食材儲(chǔ)存及加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。 【崗位要求】 1、具備大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見菜品的制作工藝； 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)； 3、對(duì)食材新鮮度、火候、調(diào)味有敏銳的判斷力； 4、了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證者優(yōu)先； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排，能配合廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 6、有食堂或團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

  • 炒鍋（爐頭）
    8千-1.1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房熱菜區(qū)域的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、熟練掌握各類中式烹飪技法（爆、炒、炸、熘等），能獨(dú)立完成菜單設(shè)計(jì)及菜品創(chuàng)新 3、嚴(yán)格把控食材選用標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，杜絕浪費(fèi) 4、保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔，遵守食品安全規(guī)范及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新員工技能培訓(xùn)及廚房日常工作協(xié)調(diào) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，能熟練使用各類廚房設(shè)備及工具 2、掌握江浙菜系烹飪技藝者優(yōu)先，有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)更佳 3、對(duì)食材特性有專業(yè)認(rèn)知，具備菜品研發(fā)和擺盤設(shè)計(jì)能力 4、身體健康，持有有效的健康證明，能適應(yīng)倒班工作制 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及抗壓能力

  • 中式炒鍋
    8千-1萬(wàn)
    深圳 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.??????人品端正，至少2年酒店或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 。 2.??????會(huì)簡(jiǎn)單川、湘小炒，家常菜；同時(shí)會(huì)北方家常面食出品。 3.??????對(duì)食品原材料、各類物料的驗(yàn)收能力；具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，積極配合總廚安排的工作。 4.??????嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生，遵照相關(guān)要求執(zhí)行。 5.??????能接受最長(zhǎng)2個(gè)月左右的出差，出差期間有相應(yīng)出差補(bǔ)助。

  • 炒菜
    6千-8千
    安陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒等烹飪操作； 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，合理使用原材料，避免浪費(fèi)； 4、保持廚房操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度； 5、配合后廚團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，確保出餐效率； 6、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品口味，提升顧客滿意度； 7、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保安全規(guī)范操作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，能獨(dú)立完成各類炒菜制作； 2、熟悉常見菜系的烹飪技法，對(duì)火候、調(diào)味有把控能力； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房工作安排；

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 節(jié)日福利
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 計(jì)劃菜單；考慮菜單中生食品和配料的供應(yīng)能力及所需技能的可提供能力，酒店菜單的風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn) 2.為相應(yīng)的餐廳，餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所等制作食品，并協(xié)助廚房的各項(xiàng)工作，確?？腿思皶r(shí)的得到高品質(zhì)的食物。協(xié)調(diào)傳菜和取菜的順利服務(wù)。 3.隨時(shí)備有充足的食品供應(yīng)。 4.正確處理客人的投訴。 5.檢查廚房各個(gè)地方，冷藏間，設(shè)備和工具的狀況。 6.保持廚房衛(wèi)生整潔，達(dá)到或超過(guò)地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求。 7.領(lǐng)導(dǎo)安排其他事務(wù)。
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐爐灶菜品烹制、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量。 2、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品改良，新菜品的研發(fā)。 3、及時(shí)廚師長(zhǎng)匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量，協(xié)助廚師長(zhǎng)制訂食品采購(gòu)計(jì)劃。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、協(xié)助做好食品留樣、檢測(cè)工作，確保食品安全。 6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【崗位要求】 1、有2年廚房爐灶工作經(jīng)驗(yàn)。 2、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 炒鍋
    6千-8千
    西安 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 繳納社保
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)開發(fā)新菜品，參與菜單設(shè)計(jì)與成本控制； 4、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境整潔、安全； 5、合理管理食材使用，避免浪費(fèi)，協(xié)助庫(kù)存盤點(diǎn)與原料驗(yàn)收； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房其他相關(guān)工作，如備料、設(shè)備維護(hù)等。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法及調(diào)味原理； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 3、對(duì)食材特性有基本了解，能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式； 4、有責(zé)任心，注重細(xì)節(jié)，對(duì)菜品品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 5、持有健康證，無(wú)不良從業(yè)記錄； 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

  • 廚師
    7.5千-8.5千
    合肥 | 10年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成切配、烹調(diào)、裝盤等全流程操作； 3、研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 4、嚴(yán)格把控食材成本，合理利用邊角料，避免浪費(fèi)； 5、保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、協(xié)助管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)初級(jí)廚師提升技能。 【崗位要求】 1、10年以上專業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)，精通中式烹飪技法； 2、能獨(dú)立完成各類熱菜、冷菜、湯品的制作； 3、熟悉食材特性及成本控制，具備菜單設(shè)計(jì)能力； 4、持有健康證，熟知食品安全法規(guī)及廚房管理規(guī)范； 5、服務(wù)安排，人品好。
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    本崗位的工作地點(diǎn)在上海黃浦區(qū)，請(qǐng)能接受地址的師傅投遞簡(jiǎn)歷，謝謝 川菜餐廳招聘 小吃/上什/涼菜/炒鍋/砧板廚師數(shù)名 從事廚房工作1-3年（需要有川菜工作經(jīng)驗(yàn)） 男女不限，形象氣質(zhì)佳，性格開朗，有團(tuán)隊(duì)精神，責(zé)任心強(qiáng)

  • 爐灶
    7千-1萬(wàn)
    上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ------ 一、核心工作職責(zé) 1. 菜品烹制 ? 負(fù)責(zé)所有熱菜（炒、爆、熘、炸、煮等）的烹飪，確保火候、味道、色澤符合標(biāo)準(zhǔn)。 ? 按訂單順序快速出菜，保證上菜速度和菜品溫度。 ? 掌握不同食材的處理技巧（如腌制、過(guò)油、焯水等）。 2. 備料與預(yù)處理 ? 檢查每日備料（切配好的食材、調(diào)料、高湯等），確保齊全且質(zhì)量合格。 ? 參與部分食材的預(yù)處理（如腌制肉類、調(diào)制醬汁）。 3. 設(shè)備與衛(wèi)生管理 ? 維護(hù)炒鍋、爐灶等設(shè)備的清潔與安全使用，及時(shí)報(bào)告故障。 ? 保持工作臺(tái)面、工具整潔，符合食品安全規(guī)范。 4. 協(xié)作與溝通 ? 與砧板（切配）、打荷（輔助）崗位緊密配合，確保流程順暢。 ? 及時(shí)反饋食材問(wèn)題（如變質(zhì)、短缺）給廚師長(zhǎng)或采購(gòu)。 5. 成本控制 ? 按標(biāo)準(zhǔn)投料，避免浪費(fèi)；合理控制油、調(diào)料等用量。 ------ 二、關(guān)鍵技能要求 1. 技術(shù)能力 ? 精通各類中式烹飪技法（如小炒、干煸、紅燒、清蒸等）。 ? 熟悉不同菜系特點(diǎn)（如粵菜講究火候，川菜重調(diào)味）。 ? 能同時(shí)操作多口炒鍋，應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段壓力。 2. 經(jīng)驗(yàn)與體力 ? 通常需3年以上爐頭經(jīng)驗(yàn)，熟悉社會(huì)餐飲快節(jié)奏環(huán)境。 ? 能長(zhǎng)時(shí)間站立、耐高溫，體力要求較高。 3. 食品安全意識(shí) ? 熟知食材儲(chǔ)存、生熟分開、餐具消毒等規(guī)范。 4. 應(yīng)急能力 ? 客訴時(shí)配合調(diào)整菜品（如回鍋、補(bǔ)做），或突發(fā)停電/斷貨時(shí)的靈活應(yīng)對(duì)。 ------ 三、職業(yè)發(fā)展路徑 ? 晉升方向：頭鍋（主炒）→ 灶臺(tái)組長(zhǎng) → 廚師長(zhǎng) → 行政總廚。 ? 轉(zhuǎn)型機(jī)會(huì)：可轉(zhuǎn)向餐飲管理、菜品研發(fā)，或自主創(chuàng)業(yè)開餐館。 ------ 四、行業(yè)特點(diǎn) ? 高強(qiáng)度：日均工作10小時(shí)以上，節(jié)假日最忙。 ? 薪資結(jié)構(gòu)：通常為“底薪+績(jī)效”（績(jī)效與出菜量、退菜率掛鉤）。 社會(huì)餐飲炒鍋崗位注重實(shí)戰(zhàn)能力，經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)比學(xué)歷更重要，適合能吃苦、熱愛烹飪的人士。
  • 德州 | 3年以上 | 中技
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及加工標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)魯菜工藝； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成日常備餐及高峰時(shí)段的出餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，有星級(jí)酒店3年以上相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控及調(diào)味能力； 3、能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 4、對(duì)食材特性有基本認(rèn)知，能獨(dú)立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經(jīng)典魯菜制作流程。

  • 炒鍋
    6.5千-9千
    青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪工作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒等多種烹飪技法； 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，合理使用原材料，避免浪費(fèi)； 4、保持廚房設(shè)備及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與質(zhì)量； 6、根據(jù)季節(jié)或餐廳需求，參與新菜品的研發(fā)與改良。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性與烹飪技巧； 2、能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備良好的抗壓能力； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服從廚房工作安排； 4、持有健康證，無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾??； 5、有相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。
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