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工作內(nèi)容： 1.全面掌握各種面點(diǎn)的工作流程和制作方法、工藝 2.嚴(yán)格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)生產(chǎn)，確保食品安全 3.帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成每天生產(chǎn)任務(wù) 4.進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā) 5.公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項(xiàng) 要求 1.有三年以上的學(xué)校、食堂包子或大型包點(diǎn)工廠的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)（會(huì)操作包子機(jī)設(shè)備） 2.能針對(duì)性生產(chǎn)食堂需求的包點(diǎn)品種，有一定的產(chǎn)品研發(fā)更新能力 3.熱愛(ài)工作，且有領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)能力

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； ? 2、熟練掌握各種面點(diǎn)的制作工藝發(fā)酵、蒸制時(shí)間嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證面點(diǎn)質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)； 3、熟悉各種原料及成品的儲(chǔ)存保管方法，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本； 4、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 5、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 6、接受上級(jí)安排的其他任務(wù)。 任職要求： 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 工作地點(diǎn)：南寧五象飯店

崗位職責(zé) 1.掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1. 有在星級(jí)酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)。 3. 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)面檔區(qū)域餐品的制作與出品，確保食品質(zhì)量與口感符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)每日運(yùn)營(yíng)需求，合理備料，控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、保持面檔工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與操作規(guī)范； 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率與協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備面點(diǎn)制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類面食、粉類的加工工藝； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)酒店高強(qiáng)度的工作節(jié)奏； 3、具備良好的衛(wèi)生意識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范。

任職資格 1.年齡：18-45歲； 2.學(xué)歷：不限； 3.經(jīng)驗(yàn)要求：3年以上同等工作經(jīng)驗(yàn)； 4.知識(shí)要求：接受過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，熟練掌握營(yíng)養(yǎng)搭配學(xué)、色彩學(xué)等相關(guān)知識(shí)，了解面點(diǎn)（中點(diǎn)）文化和相關(guān)民俗知識(shí)，具備且掌握各種面食技巧，廣泛的面點(diǎn)制作知識(shí)；具備食品原料學(xué)，烹飪學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等方面的知識(shí)。 5.能力要求：能獨(dú)立研發(fā)、制作各種早茶茶點(diǎn)產(chǎn)品，能熟練使用各種刀具、烹飪器材的使用和維護(hù)；具備培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬的業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力； 6.持證要求：持一級(jí)以上廚師資格證書， 7.其它：持有健康證，樂(lè)于助人，服從工作安排。具有良好的思想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強(qiáng)的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，對(duì)業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。 崗位職責(zé) 1.?在行政主廚的管理下，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)。 2.?負(fù)責(zé)酒店早茶所有產(chǎn)品的研發(fā)、改良與出品，及大型宴會(huì)、散點(diǎn)的各類點(diǎn)心的制作； 3.?負(fù)責(zé)進(jìn)行樓面茶市巡臺(tái)，收集顧客意見，匯總分析并制定相應(yīng)完善措施； 4.?負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、同行信息，定期編制產(chǎn)品改良報(bào)告，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施升級(jí)改良； 5.?負(fù)責(zé)編制《產(chǎn)品開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)成本卡》，并上報(bào)財(cái)務(wù)部審核； 6.?負(fù)責(zé)開市前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行；負(fù)責(zé)收市后，當(dāng)日營(yíng)業(yè)總結(jié)并指導(dǎo)、糾正當(dāng)班人員存在的問(wèn)題，并匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)； 7.?負(fù)責(zé)開市所需材料的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃填寫與上報(bào)，并對(duì)采購(gòu)到貨的原材料、調(diào)料、物料等進(jìn)行驗(yàn)收，確保采購(gòu)到貨的物料衛(wèi)生、質(zhì)量達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)和使用標(biāo)準(zhǔn)； 8.?協(xié)助行政主廚，完成大型或重要接待的菜單的策劃，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和檢查；并配合行政主廚處理臨時(shí)突發(fā)事件； 9.?負(fù)責(zé)所轄區(qū)域水、電等費(fèi)用的控制，參加每月出品部財(cái)、物的盤點(diǎn)工作，合理備貨，嚴(yán)格執(zhí)行成本管控制度； 10.?負(fù)責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施的使用保養(yǎng)與安全防護(hù)管理工作； 11.?協(xié)助行政主廚對(duì)廚房的人力定崗、定員、定編、定薪工作，對(duì)出品部崗位設(shè)置、崗位分工、人力配置及提成分配等有建議權(quán)； 12.?負(fù)責(zé)所轄區(qū)域衛(wèi)生的劃分與執(zhí)行，參與出品部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、廚師考核獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，具有建議權(quán)； 13.?負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，定期開展技能比武，提升出品員工的技能水平，并按時(shí)上報(bào)培訓(xùn)實(shí)施記錄材料與崗位技能考核鑒定報(bào)告； 14.?負(fù)責(zé)廚房的安全管理工作，監(jiān)督檢查所轄區(qū)域收市后設(shè)備清潔和關(guān)閉； 15.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時(shí)按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

崗位職責(zé)： 1.備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 2.按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 3.提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?4.配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。 5.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。 6.隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 7.完成上級(jí)交辦的其它工作。 任職要求： 1、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2、身體健康，精力充沛，有上進(jìn)心。

【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)餃子餡料的調(diào)配、和面、搟皮、包制等全流程制作工作，確保餃子品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn) ?2、按照每日生產(chǎn)計(jì)劃完成餃子制作任務(wù)，保證出品效率與衛(wèi)生安全? ?3、維護(hù)工作區(qū)域設(shè)備清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范? ?4、協(xié)助研發(fā)新口味餃子產(chǎn)品，參與制作工藝優(yōu)化改進(jìn)? ?5、完成上級(jí)交辦的其他后廚相關(guān)工作? ?【崗位要求】 ?1、具備基礎(chǔ)面點(diǎn)制作能力，有餃子/面食制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 ?2、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，體力良好可長(zhǎng)時(shí)間站立操作 ?3、遵守食品安全規(guī)范，持有健康證（可入職后辦理）? ?4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、對(duì)傳統(tǒng)面食制作有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升專業(yè)技能

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店各類中式面點(diǎn)的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條等傳統(tǒng)面食 2、根據(jù)酒店菜單要求，按時(shí)按量完成面點(diǎn)出品，確保食品質(zhì)量和口感穩(wěn)定 3、負(fù)責(zé)面點(diǎn)原料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及管理工作，確保食材新鮮安全 4、保持面點(diǎn)操作間的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、定期研發(fā)創(chuàng)新面點(diǎn)品種，豐富酒店面食產(chǎn)品線 6、合理控制面點(diǎn)制作成本，避免原料浪費(fèi) 7、配合廚房其他崗位完成餐飲出品任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基本的面點(diǎn)制作技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉各類面點(diǎn)的制作工藝和流程 3、了解食品安全知識(shí)，持有健康證 4、能夠適應(yīng)早晚班工作制 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有團(tuán)隊(duì)合作精神 6、對(duì)傳統(tǒng)面點(diǎn)制作有熱情，愿意學(xué)習(xí)新工藝 7、身體健康，無(wú)不良嗜好

1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 崗位要求 1、有在星級(jí)酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀; 3、5年以上工作經(jīng)驗(yàn)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)制作各種小面、抄手、餃子、面餅等面食制作及配料準(zhǔn)備，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 5、協(xié)助廚房對(duì)客及員工早餐其他事項(xiàng)。 【崗位要求】 1、 有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)一年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。

崗位職責(zé) 1、掌握蘇式點(diǎn)心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種蘇式點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料。 崗位要求 1、 有在星級(jí)酒店或餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練蘇式面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)淮陽(yáng)面點(diǎn)的制作，包括但不限于小籠包、餃子、面條、糕點(diǎn)等傳統(tǒng)面食； 2、確保面點(diǎn)出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求； 3、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、定期研發(fā)新式面點(diǎn)品種，豐富酒店餐飲產(chǎn)品線； 5、合理控制原材料使用，避免浪費(fèi)，協(xié)助成本管控。 【崗位要求】 1、熟悉淮陽(yáng)面點(diǎn)的傳統(tǒng)制作工藝，能獨(dú)立完成各類面點(diǎn)制作； 2、具備良好的面點(diǎn)基本功，如和面、搟皮、包餡等技能扎實(shí)； 3、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有清晰認(rèn)知，能嚴(yán)格遵守操作規(guī)范； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與廚房其他崗位良好配合； 6、有創(chuàng)新意識(shí)，愿意嘗試新式面點(diǎn)研發(fā)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)點(diǎn)心的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保點(diǎn)心出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定點(diǎn)心菜單，研發(fā)創(chuàng)新點(diǎn)心產(chǎn)品，定期更新品種以滿足客戶需求； 3、監(jiān)督點(diǎn)心制作流程，把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及使用，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)點(diǎn)心廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)技能水平和工作效率； 5、協(xié)調(diào)部門的合作，確保出餐節(jié)奏與整體運(yùn)營(yíng)順暢； 6、控制點(diǎn)心廚房成本，合理規(guī)劃食材用量，減少浪費(fèi)； 7、有同等職位經(jīng)驗(yàn)

崗位職責(zé) 1.制訂面包房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)面包房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3.擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 4.下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格，確保有足量的面包供應(yīng)。 5.進(jìn)行烹飪監(jiān)督，對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 6.監(jiān)督更新柜臺(tái)的糕點(diǎn)陳列品。 7.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理相關(guān)工作。 8.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 崗位要求 1.具有面包房?jī)?nèi)相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。 3.熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀。

【崗位職責(zé)】 1、掌握中式各類點(diǎn)心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，尤其了解西北方面點(diǎn)制作。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、 中專學(xué)歷以上，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 掌握西北方面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

崗位要求： 1.具備合格的崗位技能，現(xiàn)場(chǎng)試菜技能符合酒店要求； 2.具備定期開發(fā)新品的業(yè)務(wù)能力； 3.熟知崗位衛(wèi)生防疫。 任職要求： 1.合格的健康證、無(wú)犯罪記錄證明； 2.有酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)? ?3. 年齡20-48歲

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐、宴會(huì)及日常運(yùn)營(yíng)所需各類面點(diǎn)的制作，以中式點(diǎn)心產(chǎn)品為主 2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配方和工藝流程操作，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、造型美觀 3、負(fù)責(zé)面點(diǎn)原料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用管理，做好成本控制 4、維護(hù)面點(diǎn)操作間的5S管理，確保工作區(qū)域符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、定期研發(fā)季節(jié)性新品，參與菜單更新與改良 6、正確使用和維護(hù)各類面點(diǎn)設(shè)備工具，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備 【崗位要求】 1、掌握基礎(chǔ)面點(diǎn)制作技能，能獨(dú)立完成常見中點(diǎn)的制作 2、了解食品原料特性，具備基本的成本控制意識(shí) 3、持有健康證，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、能適應(yīng)早班工作安排（通常5:00-15:00） 5、有星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、熱愛(ài)面點(diǎn)事業(yè)，具有創(chuàng)新意識(shí)和持續(xù)學(xué)習(xí)能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)學(xué)生餐廚房面點(diǎn)制作，包括和面、揉面、搟皮、包餡等工序，確保面點(diǎn)品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、按照食譜和工藝要求，完成各類面點(diǎn)的加工、成型、蒸制或烤制工作； 3、協(xié)助廚房其他崗位工作，如食材準(zhǔn)備、設(shè)備清潔及維護(hù)等； 4、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持操作區(qū)域整潔有序； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日生產(chǎn)任務(wù)，確保按時(shí)供應(yīng)學(xué)生餐。 【崗位要求】 1、年齡20-50歲，身體健康，能適應(yīng)廚房工作環(huán)境； 2、具備基本面點(diǎn)制作技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先（無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)）； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，服從管理安排； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能與同事高效配合； 5、無(wú)學(xué)歷要求，但需具備基本學(xué)習(xí)能力和操作安全意識(shí)。 6、入職需要健康證、無(wú)犯罪記錄證明

1.、年齡25-40周歲，熟悉東北餃子、烙餅等面食的制作； 2.、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)5年以上； 3、服從安排，做事認(rèn)真。 待遇：月薪MOP10500，包食宿； 工作時(shí)間9小時(shí)(包含吃飯時(shí)間)； 月休4天，年假7天，病假6天。