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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 6、監(jiān)督所有供應食品的質(zhì)量與數(shù)量。 7、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護工作。 8、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 9、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 10、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 11、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 12、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 13、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、5年以上星級酒店或高端連鎖酒店廚房管理經(jīng)驗； 2、靈活機動，應變能力強。

【崗位職責】 1、負責自助早餐菜品的制作、擺盤及出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生標準 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗 5、維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn) 6、配合團隊完成每日餐品準備工作，確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備自助早餐、西餐烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉自助早餐、西餐制作流程及標準 2、能夠獨立完成常見自助早餐、西餐菜品的制作，如牛排、意面、沙拉等 3、工作細致認真，具備較強的責任心和團隊協(xié)作能力 4、適應快節(jié)奏工作環(huán)境，能承受一定的工作壓力 5、有國際聯(lián)號酒店西廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、身體健康，無不良嗜好，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求 7、月休8天，入職辦理社保

1、計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 2、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 3、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 4、檢查員工準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。

把控西廚出品質(zhì)量 具備一定的管理協(xié)調(diào)能力 善于學習，積極向上 管理西廚房事宜

Job Responsibilities 崗位職責： 1.?Follow company and department safety and security policies and procedures to ensure a clean, safe, and secure environment. 遵守公司和部門的安全政策和程序，確保環(huán)境清潔、安全和安全。 2.?Comply with Marriott FSQM Check List.? Dictate a strict policy on kitchen, food and associate's cleanliness, which will help to prevent any potential hygiene problems 遵守萬豪FSQM操作指南.制定嚴格的廚房策略，食品和員工的清潔，這將有助于防止任何潛在的衛(wèi)生問題 3.?Assist other employees to ensure proper coverage and prompt guest service. 協(xié)助其他員工確保正確的服務范圍和及時的客人服務。 4.?Serve as a departmental role model or mentor by working alongside employees to perform technical or functional job duties. 作為部門的榜樣或?qū)煟c員工一起履行技術(shù)或職能工作職責。 5.?Ensure the quality of the food items and notify Chef de Cuisine or Executive Chef if a product does not meet specifications. 確保食品的質(zhì)量，如果產(chǎn)品不符合規(guī)格，通知廚師長或行政總廚。 6.?Monitor the quantity of food that is prepared and the portions that are served in to control food waste and ensure that good food is not thrown away. 監(jiān)控準備食物的數(shù)量和份量，控制食物浪費，確保好食物不會被扔掉。 Job Requirements 崗位要求： 1. Familiar with local cuisine and have same position working experience. 熟悉本地菜品制作及相關(guān)崗位工作經(jīng)驗? 2. Extensive knowledge of food handling and sanitation standards, has to be a certified Food Safety and Hygiene Standard controller by Marriott FSQM check list 全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識,了解萬豪酒店FSQM操作指南核證的品安全和衛(wèi)生標準 3.?Strong associate's relation skills and conflict management skills, and also effective decision-making skills 強大的處理員工關(guān)系沖突管理技巧，有效的決策力? 4.?Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的溝通技巧（口語，聽力及書寫）

【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、接受過專業(yè)技術(shù)訓練，達到特級廚師技術(shù)水平。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于10年。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，工作負責，服從公司安排等。

【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行西餐廚房的工作流程及標準操作規(guī)范，確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)； 3、監(jiān)督廚房團隊的工作表現(xiàn)，合理分配任務，提升團隊協(xié)作效率； 4、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，定期更新西餐菜單，確保菜品的創(chuàng)新性和競爭力； 5、負責食材的采購計劃及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務的順暢運行； 7、定期組織廚房員工的技能培訓，提升團隊整體專業(yè)水平。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能夠高效組織團隊完成工作任務； 3、具備菜品研發(fā)和創(chuàng)新能力，對西餐市場趨勢有敏銳的洞察力； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準； 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密配合； 6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力； 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

在菜單菜目銷售數(shù)字的基礎(chǔ)上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調(diào)整（與總經(jīng)理共同履行此項職責）? 參與為所有特別事件和活動起草的創(chuàng)意想法和菜單的工作，并鼓勵所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。? 監(jiān)管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規(guī)定對所有菜目進行制作和裝飾。? 監(jiān)督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內(nèi)協(xié)調(diào)廚房服務員的利用工作，確保廚房衛(wèi)生的保持工作達到酒店標準。 熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存并維持標準。 在餐飲部經(jīng)理的指導下，與庫存部門一起協(xié)助對所有與酒店食品管理相關(guān)的各個方面進行持續(xù)性的監(jiān)控。 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發(fā)生。 其他臨時職責--需要全員出動完成任務的特殊時刻及酒店安排的其它工作。

【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行西餐廚房的工作流程和標準操作規(guī)范，確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)； 3、監(jiān)督廚房設(shè)備的維護與使用，確保設(shè)備正常運行，避免資源浪費； 4、負責西餐廚房的人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 5、根據(jù)市場需求和客戶反饋，定期更新菜單，創(chuàng)新菜品，提升客戶滿意度； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務的順暢運行； 7、控制食材采購與庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少損耗。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能夠高效組織團隊完成工作任務； 3、具備良好的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃食材使用及庫存管理； 4、熟悉食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)健康證明； 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門緊密合作； 6、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、餐飲管理經(jīng)驗。 2、全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識。 3、強大的處理員工關(guān)系沖突管理技巧，有效的決策力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、良好的溝通技巧（口語，聽力及書寫）。 6、廚房教育背景優(yōu)先。

崗位職責 - 直接向行政總廚負責，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃； - 保證所有的廚房正常工作； - 檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生； - 確保所有采購食品的質(zhì)量； - 建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作； - 極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單； 崗位要求 - ?？埔陨衔幕潭?，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； - 3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗； - 要求具有烹飪領(lǐng)域的領(lǐng)導經(jīng)驗； - 有烹飪領(lǐng)域的文憑/證書者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準 2、根據(jù)酒店定位設(shè)計菜單，定期更新菜品并控制成本 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存流程，保證食品安全與衛(wèi)生 4、培訓并指導廚房團隊，提升整體烹飪技能與工作效率 5、制定廚房操作規(guī)范與流程，確保符合衛(wèi)生安全標準 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務順利開展 7、控制廚房運營成本，合理規(guī)劃人力與物料資源 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能與豐富的廚房管理經(jīng)驗，西廚背景優(yōu)先 2、熟悉各類菜系制作，能根據(jù)需求創(chuàng)新菜品 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求 4、具備良好的團隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力 5、能適應高強度工作，具備較強抗壓能力 6、有星級酒店或高端餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 7、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先

職位描述： 1、管理廚房員工，制定員工班表，管理考勤； 2、管理食材成本，保證菜品出餐質(zhì)量； 3、檢查廚房衛(wèi)生，確保食材品質(zhì)； 4、負責進行廚房員工培訓，衛(wèi)生安全培訓； 5、訂貨，驗貨，管理庫存，配合廚房長完成廚房運作； 6、配合廚師長完成月中/月末盤點，制作進銷存。 崗位要求： 1、有3-5年相關(guān)餐廳廚師長經(jīng)驗； 2、有五星級酒店餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 3、基本掌握excel,word,ppt操作； 4、能進行應語溝通者優(yōu)先考慮； 5、必須具有責任心，領(lǐng)導力和團隊意識；

【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制； 2、監(jiān)督并指導西餐廚師團隊，確保菜品出品符合酒店品牌標準及食品安全要求； 3、根據(jù)季節(jié)和市場趨勢調(diào)整菜單，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度； 4、制定并執(zhí)行廚房操作流程及衛(wèi)生標準，確保符合食品安全及衛(wèi)生法規(guī)； 5、負責廚房設(shè)備維護及食材采購計劃，合理控制庫存及成本； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作，確保餐飲服務的高效運轉(zhuǎn)； 7、定期組織廚師團隊培訓，提升團隊專業(yè)技能及服務意識。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉各類西餐菜系； 2、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵團隊成員； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，具備較強的風險管控意識； 4、具備良好的成本控制能力，能夠合理規(guī)劃食材采購及庫存管理； 5、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品； 6、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作環(huán)境； 7、具備良好的溝通能力及團隊協(xié)作精神。

崗位職責： 1.計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 2.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 3.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 4.正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 5.必須對具有持續(xù)性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關(guān)注。 6.必須積極主動參加每日質(zhì)量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 7.可以被要求進行外賣工作。 8.可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 9.可以被要求進行盤存工作。 10.所有員工都應知道關(guān)于住宿率, 宴會, 預測計劃和收益。 11.及時的按要求準備菜單。 12.新菜品的制作在品嘗上要結(jié)合數(shù)碼照片。 13.調(diào)節(jié)廚房內(nèi)部的崗位。 14.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和減少破損。 15.對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 16.積極的學習和適當?shù)母淖儭?17.用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 18.采購和控制產(chǎn)品。 19.時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 20.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)提供菜單。時刻保持預先設(shè)置菜單的標準，份量和成本。 21.時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當?shù)牟僮鳌２⑶覚z查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。向行政總廚匯報所有的問題并采取適當?shù)男袆印?22.遵照行政副總廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日提供菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 23.緊密配合行政副總廚對于當天食品數(shù)量的定購。更大限度的杜絕浪費已獲得較好的收益率。 24.檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，如果需要向行政副總廚匯報所有問題。準備遞送工程部門的維修單。 25.確保菜譜和成本的存在和更新。 26.監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保更大限度的節(jié)約原材料。 27.檢查員工準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 28.選擇有良好表現(xiàn)和工作態(tài)度的員工作為部門標準。 29.管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質(zhì)。 30.監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 31.負責察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區(qū)域更高的標準。 32.控制、監(jiān)控和負責獲得更好的成本控制以獲得各部分的更好收益和提升客人滿意度。 33.檢查所有的時間表以確保所有員工的工作時間和用餐時間準確。 34.時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 35.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 36.如有必要 ，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 37.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 38.培訓所以員工正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 崗位標準： 1.八至十年廚房經(jīng)驗在四/五星級酒店的西餐廳或很高級別的個體餐廳。 2.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3.英語基礎(chǔ)熟練。 4.大專及以上學歷。 5.在食品安全體系方面的知識。 6.具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗。

【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及出品質(zhì)量把控 2、制定標準化操作流程，監(jiān)督并確保所有西餐菜品符合酒店品質(zhì)標準及食品安全規(guī)范 3、根據(jù)季節(jié)和市場趨勢研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升客戶用餐體驗 4、負責西廚房團隊的人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能和服務意識 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如采購、餐飲服務等）的溝通協(xié)作，確保運營順暢 6、嚴格控制廚房成本，合理規(guī)劃食材使用，減少浪費，達成預算目標 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，具備8年以上西餐烹飪經(jīng)驗，其中至少3年以上五星級酒店或高端西餐廳廚師長管理經(jīng)驗 2、精通各類西餐菜系，具備扎實的烹飪技藝和創(chuàng)新能力 3、熟悉廚房設(shè)備操作及維護，掌握食品安全、衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī)及標準 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，處理突發(fā)問題 5、具有較強的成本意識和經(jīng)營思維，能獨立完成成本核算及預算控制 6、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作壓力

副廚師長 崗位職責 1.協(xié)助主廚管理廚房運營，監(jiān)督每日備餐、出餐流程，確保菜品質(zhì)量與效率。 ? 2.負責人員調(diào)度與培訓，指導廚師團隊標準化操作，提升整體技能。 ? 3.參與菜單研發(fā)與成本控制，優(yōu)化食材采購及庫存管理，減少損耗。 ? 4.嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房符合HACCP/ISO認證要求。 ? 5.應急情況處理，在主廚缺席時代行管理職責。 ? 任職要求 硬性條件： ? -5年以上西餐廚房經(jīng)驗，其中至少2年擔任領(lǐng)班或副廚職位。 ? -精通西餐烹飪技術(shù)（意餐/融合菜系優(yōu)先），熟悉高端食材處理。 ? -具備團隊管理能力，能高效協(xié)調(diào)前廳與后廚需求。 ? -持有健康證及食品安全相關(guān)證書（如HACCP）。 ? 加分項： ? -英語溝通能力（涉外酒店或國際化團隊需具備）。 ? -熟悉廚房數(shù)字化管理系統(tǒng)（如庫存/成本控制軟件）。 ? -有米其林/五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 ? 薪資福利 薪資結(jié)構(gòu)：底薪+績效獎金（具體面議）。 ? 福利待遇： ? -五險一金、帶薪年假、年度體檢。 ? -員工餐、節(jié)日福利、專業(yè)技能培訓。 ? -清晰的晉升通道（可晉升至行政總廚）。 ? 工作信息 -工作時間：排班制（需包含周末/節(jié)假日輪班）。 ? -團隊規(guī)模：管理約8-10人廚師團隊。?? 應聘方式 請發(fā)送簡歷至：chenlizhi@mocunresort.cn（標題注明“應聘副廚師長+姓名”），咨詢電話：18628086869（工作日9:00-18:00） ? 面試需準備： ? -個人簡歷+職業(yè)資格證書。 -過往工作案例（如菜單設(shè)計、成本優(yōu)化成果等）。

【崗位職責】： 1、負責酒店早餐廳、會議餐的經(jīng)營、成本管理、清潔維養(yǎng)、品質(zhì)管理、團隊管理； 2、負責與酒店各部門的溝通協(xié)調(diào)工作，確保門店信息暢通，提升執(zhí)行效率。 【任職要求】： 1、具有2年以上酒店自助早餐主廚工作經(jīng)驗，擅長西式出品，對于早餐自助餐出品有自己的見解； 2、會基礎(chǔ)的電腦使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、會議餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品質(zhì)管理的關(guān)鍵點（特別是食安管理）； 5、思路清晰、表達清晰，待人友善，愿意跟人溝通，善于溝通,能夠理解并認同酒店配套餐廳的管理模式。 【福利待遇】： 1、月休四天，入職購買五險一金、包吃包住； 2、晉升通道暢通，有橫向縱向雙向發(fā)展機會； 3、公司平臺大，背景雄厚。 4、需能接受總公司的調(diào)配：以深圳區(qū)域為主。

北京四季酒店 概要 我們正在尋找一位技藝精湛且充滿熱情的意大利主廚，需具備扎實的托斯卡納傳統(tǒng)美食背景。 我們聘用勤奮上進的員工作培訓，在一個能令他們盡展所長的工作環(huán)境下, 讓他們發(fā)揮出類拔萃的工作表現(xiàn)。我們的企業(yè)文化孕育了成功的事業(yè)，并給予多方面的回報。我們希望員工能夠: 擁有良好的團隊合作精神，并暢所欲言的溝通 持續(xù)的提高他們的工作技巧和表現(xiàn) 能夠意識到自己行為所代表的責任及會導致的后果 充分了解自己行為會對客人、同事以及公司的形象產(chǎn)生的影響 加入我們 我們的信念，首重于如何互相對待，彼此樹立榜樣, 在與賓客，商業(yè)伙伴和同事間的交往之中，我們致力尋求互相溝通諒解的方式，也希望能夠得到別人同樣的對待 北京四季酒店向員工提供和客人一樣的關(guān)懷，四季酒店從 1998 年起。獲“財富”雜志評為一百家最理想的工作機構(gòu)之一 工作職責 1.協(xié)助行政總廚或行政副總廚管理廚房，在廚房中協(xié)助整個部門的運營，嚴格遵循集團餐飲部規(guī)章制度、酒店餐飲標準以實現(xiàn)財務目標。 2.確保所有與客人有直接接觸的廚房團隊成員隨時為客人提供滿意的服務。 3.與客人和同事保持良好的互動，建立良性工作關(guān)系。 4.在每次更換菜單時，對服務團隊進行有效的食品知識培訓。 5.監(jiān)督并協(xié)助所有餐飲部員工的招聘和甄選工作。 6.在招聘時遵守酒店的指導方針，并采用以能力為基礎(chǔ)的方法挑選員工。 7.履行分配的其他合理職責。 工作要求 1.大專相關(guān)學歷，酒店或餐飲管理及廚房相關(guān)學歷優(yōu)先考慮 2.至少2年的部門副廚師長及以上管理經(jīng)驗 3.部門運營相關(guān)經(jīng)驗及工作中能夠?qū)W習到相關(guān)的經(jīng)驗 4.能夠操作電腦及餐飲相關(guān)系統(tǒng)能力 5.良好的英語口語、閱讀及書寫能力 6.能夠講普通話及具備在中國工作的許可 加入我們你能夠享有： 建立一個長期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機會 優(yōu)秀的行業(yè)培訓 免費入住四季酒店，餐飲折扣優(yōu)待 紅利分享及優(yōu)厚的工資 雇員服務獎 年度員工派對/社交和體育活動 想要了解更多，請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店領(lǐng)英網(wǎng)站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts 四季酒店微信號：北京四季人文部 Summary The Four Seasons Hotel Beijing is seeking a highly skilled and passionate ItalianChef with a strong background in authentic Tuscan cuisine. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: Commitment to supportive teamwork and open communication Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance. Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions. An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company. Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Responsibilities 1.Assist Executive Chef or Executive Sous Chef in the running of the kitchen, contributing to the overall success of the outlet in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 3.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.Conduct effective food knowledge training to service team during each menu change. 5.Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. 6.Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 7.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. Preferred Qualifications and Skills Education ：College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required. Experience ：Minimum two years previous experience in culinary/food & beverage line, supervisory or assistant manager positions. Skills and Abilities ： Requires a working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. Requires reading, writing and oral proficiency in the English Language Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts http://job.veryeast.cn/1154097 Wechat: 北京四季人文部