亚洲欧美自偷自拍视频图片,伊人久久精品亚洲午夜,亚洲精品一区二区三区四区高清,荫蒂添的好舒服视频 ,最近免费中文字幕大全免费版视频

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及人員調(diào)配； 2、監(jiān)督并確保西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤(pán)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全管理制度； 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)、食材采購(gòu)計(jì)劃及庫(kù)存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)； 5、培訓(xùn)、指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工專(zhuān)業(yè)技能及工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如前廳、采購(gòu)等）的溝通協(xié)作，確保運(yùn)營(yíng)順暢； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案以提升廚房績(jī)效。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)西餐菜系（如法餐、意餐等）； 2、精通食材特性、烹飪工藝及食品安全規(guī)范，能獨(dú)立設(shè)計(jì)創(chuàng)新菜品； 3、具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力，能高效分配任務(wù)并調(diào)動(dòng)員工積極性； 4、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn)； 6、持有相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)（如廚師證、食品安全管理員證等）者優(yōu)先。

崗位職責(zé) p>1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。1、XXX學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在X星級(jí)飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助主廚師長(zhǎng)管理廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，控制成本并減少浪費(fèi)； 3、負(fù)責(zé)廚房員工的排班、培訓(xùn)及工作指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)技能與效率； 4、參與菜單研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出符合市場(chǎng)需求的特色菜品； 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的溝通，確保宴會(huì)、會(huì)議及日常餐飲服務(wù)的順利開(kāi)展； 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技能，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 3、具備成本控制意識(shí)，熟悉食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及廚房財(cái)務(wù)核算； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門(mén)高效配合； 6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先； 7、有星級(jí)酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

基本職責(zé)（西餐） 負(fù)責(zé)整體計(jì)劃， 控制，協(xié)調(diào)，參與廚房技能監(jiān)督。 一、職責(zé)和任務(wù) 1. 計(jì)劃控制整個(gè)廚房食品制作及成本人員的安排 2. 安排指定各個(gè)廚房的菜單及檢查訂購(gòu)食品 3. 對(duì)食品定量及質(zhì)量估計(jì)，驗(yàn)收食品 4. 復(fù)查菜單，分析決定配方，人員控制和餐飲總監(jiān)及成本控制員決定菜肴的售價(jià)。 5. 制定市場(chǎng)單及食品質(zhì)量和數(shù)量。計(jì)劃多余的食品再循環(huán)利用。 6.與采購(gòu)經(jīng)理合作，利用本地原料替換進(jìn)口原料 7.確保所有食品的準(zhǔn)備服務(wù)是根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù) 8.控制成本至最小的破損，保持足夠的食物及剩余財(cái)產(chǎn)的控制 9.檢查所有廚房設(shè)備確保他們運(yùn)作正常， 哪些設(shè)備需要修理，多余的部分歸還 10. 制定部門(mén)主廚的工作時(shí)間表 11. 制定廚房工作時(shí)間表，控制人員安排及工資發(fā)放 (根據(jù)生意) 12. 根據(jù)各個(gè)廚房制定招聘員工級(jí)培訓(xùn)原則 13.經(jīng)常與員工溝通和培訓(xùn)，根據(jù)酒店管理層新指示和親手示范新的配方和展示烹飪方法 14. 經(jīng)常保持匯報(bào)廚房情況與餐飲部經(jīng)理 15. 與客人及宴會(huì)廳溝通有特殊的客人及特別的菜肴時(shí) 16. 計(jì)劃整個(gè)的食品制作，預(yù)計(jì)客人數(shù)及配備食品，制定菜單及本地和外國(guó)客人的要求。 17. 巡查廚房衛(wèi)生及檢查食品的制作過(guò)程 18. 制定年度計(jì)劃交于餐飲部負(fù)責(zé)人 二、工作要求 1. 至少10年相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 2. 精通西餐成本控制 3. 具有創(chuàng)造性和服務(wù)意識(shí) 4. 有能力協(xié)調(diào)大的團(tuán)體 5. 舉止大方，儀表端莊

【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、有洲際酒店集團(tuán)相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，有同品牌酒店籌建經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉國(guó)際西式烹調(diào)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷。 2、具備在一線(xiàn)城市國(guó)際連號(hào)酒店工作的履歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、是一個(gè)精力充沛，創(chuàng)新思想的人，有豐富的烹飪及菜單設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)。 5、溝通能力強(qiáng)，起到團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)作用。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)所有專(zhuān)供宴會(huì)以及外賣(mài)的食物。 2、監(jiān)督食品的來(lái)源，確保食品質(zhì)量。 3、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)。 4、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 5、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。 6、關(guān)注食品成本控制。 7、參與培訓(xùn)，致力自我發(fā)展。 8、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 9、協(xié)助行政總廚召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 10、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 11、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 12、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 13、確?？裳h(huán)利用的食品不被浪費(fèi)。 14、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 15、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 16、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 18、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系 19、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 20、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 21、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?、檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。

此崗位工作地點(diǎn)為廣州 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳整體菜單的規(guī)劃與優(yōu)化，確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)意符合品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)并提升廚師團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 3. 控制成本，優(yōu)化食材采購(gòu)與使用流程，確保高效與效益； 4.與前廳緊密合作，理解并落實(shí)顧客需求，提升用餐體驗(yàn)； 5. 監(jiān)控食品安全與衛(wèi)生，確保所有操作符合相關(guān)規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)。 6.擅長(zhǎng)西餐，具有良好的審美。 任職要求： 1. 精品餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，具備豐富的菜品把控能力； 2. 出色的領(lǐng)導(dǎo)與溝通技巧，能夠有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)并提升整體工作效率； 3. 對(duì)食材有深刻的理解，能夠根據(jù)季節(jié)變化與市場(chǎng)需求調(diào)整菜單； 4. 注重細(xì)節(jié)，追求卓越，能夠持續(xù)創(chuàng)新菜品，引領(lǐng)餐飲潮流； 5. 強(qiáng)大的問(wèn)題解決能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜與高效。

【崗位職責(zé)】 1、直接向餐飲部負(fù)責(zé)人匯報(bào),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作； 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房團(tuán)隊(duì)管理； 2、監(jiān)督并確保西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤(pán)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求； 3、制定并執(zhí)行廚房操作流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全規(guī)范，確保符合相關(guān)法律法規(guī)； 4、合理控制食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升廚房運(yùn)營(yíng)效率； 5、負(fù)責(zé)廚房員工的排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 6、與其他部門(mén)（如前廳、采購(gòu)等）保持高效溝通，確保運(yùn)營(yíng)順暢； 7、定期分析顧客反饋及市場(chǎng)趨勢(shì)，調(diào)整菜單及烹飪方式以提升競(jìng)爭(zhēng)力。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)西餐菜系（如法餐、意餐等）； 2、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)季節(jié)或市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)新菜單； 3、熟悉廚房成本控制、食材采購(gòu)及庫(kù)存管理流程； 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效調(diào)動(dòng)員工積極性并解決突發(fā)問(wèn)題； 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全、衛(wèi)生及操作規(guī)范有嚴(yán)格要求； 6、能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力及時(shí)間管理能力； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），確保食品安全及衛(wèi)生符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)的工作安排，合理分配任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)效率與協(xié)作能力； 4、根據(jù)市場(chǎng)需求及客戶(hù)反饋，定期更新菜單，創(chuàng)新菜品以提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力； 5、負(fù)責(zé)食材采購(gòu)計(jì)劃的審核與執(zhí)行，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)且成本可控； 6、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 7、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如前廳、采購(gòu)等）的溝通與合作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢。 8、廚房衛(wèi)生清潔，確保達(dá)到QA質(zhì)量檢查的要求。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)西餐菜系； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證明或廚師資格證書(shū)者優(yōu)先； 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效調(diào)動(dòng)員工積極性并解決突發(fā)問(wèn)題； 4、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，熟悉成本控制及庫(kù)存管理； 5、具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)及客戶(hù)需求開(kāi)發(fā)新菜品； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門(mén)高效配合。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚廚師長(zhǎng)管理西廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)西餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單并控制成本 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與工作效率 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的合作，保障宴會(huì)、自助餐等餐飲活動(dòng)順利執(zhí)行 6、維護(hù)廚房設(shè)備，提出采購(gòu)需求并控制損耗 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能，熟悉各類(lèi)西式菜肴制作工藝 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能有效安排人員及工作流程 3、了解食品安全法規(guī)，持有健康證 4、具備成本控制意識(shí)，能合理規(guī)劃食材使用 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境 6、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及溝通能力

崗位職責(zé) 1.各類(lèi)菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。

1.?制定廚房菜譜及食品價(jià)格。 2.?協(xié)助餐飲部制定菜牌給屬下廚師布置工作并對(duì)員工的工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督。 3.?合理配備廚師力量，確保上菜質(zhì)量和上菜速度。 4.?監(jiān)督、檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生和勞動(dòng)紀(jì)律。 5.?檢驗(yàn)食品質(zhì)量，制定原料采購(gòu)計(jì)劃，減少烹調(diào)原料在使用過(guò)程中不必要的浪費(fèi)、損壞。 6.?監(jiān)督屬下嚴(yán)格按照程序操作，不使用不衛(wèi)生的工具和用具。 7.?加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)各種設(shè)備的管理，合理使用，經(jīng)常進(jìn)行清潔和保養(yǎng)。 8.?嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。 9.?關(guān)心并幫助員工做好上下級(jí)溝通。 10.?檢查每日訂貨表及與其它部門(mén)的溝通。 11.?在餐前檢查并試味所有的食品。 12.?研究新菜式，定期推出新菜單。 13.?進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)常到其他地方試餐，確保出品迎合客人口味。 14.?完成上級(jí)指派的工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員排班； 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤(pán)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合衛(wèi)生及安全要求； 4、負(fù)責(zé)廚房原材料的采購(gòu)計(jì)劃及庫(kù)存管理，控制食材成本，減少浪費(fèi)； 5、定期培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 6、與其他部門(mén)協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)的順暢運(yùn)行； 7、及時(shí)處理客人反饋，優(yōu)化菜品及服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢(shì)，能夠獨(dú)立完成菜單設(shè)計(jì)及創(chuàng)新； 3、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及食品安全管理能力； 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)員工； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房團(tuán)隊(duì)管理； 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全、衛(wèi)生及出品質(zhì)量符合公司要求； 3、根據(jù)市場(chǎng)需求及季節(jié)變化，定期更新菜品，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力； 4、負(fù)責(zé)廚房人員排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，打造高效穩(wěn)定的廚師團(tuán)隊(duì)； 5、監(jiān)控食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，合理控制成本，提高毛利率； 6、協(xié)調(diào)與前廳部門(mén)的溝通，確保菜品出品效率及顧客滿(mǎn)意度； 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)功底，能獨(dú)立完成菜品研發(fā)； 2、3年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有西餐經(jīng)驗(yàn)或中高端餐廳廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí)； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，解決團(tuán)隊(duì)矛盾； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況； 6、對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，具備創(chuàng)新思維和持續(xù)改進(jìn)意識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助全日餐廳廚師長(zhǎng)完成日常廚房運(yùn)營(yíng)管理工作，確保出品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房各崗位工作流程，合理分配工作任務(wù)，提高團(tuán)隊(duì)工作效率 3、參與菜單研發(fā)與菜品成本控制，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與制作工藝 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合HACCP標(biāo)準(zhǔn) 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及原材料庫(kù)存管理，控制損耗率 6、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工專(zhuān)業(yè)技能，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平 【崗位要求】 1、具備3年以上星級(jí)酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐/亞洲菜系優(yōu)先 2、精通廚房各崗位操作流程，掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)及食品安全規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、持有廚師職業(yè)資格證書(shū)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)證書(shū)者優(yōu)先 5、能適應(yīng)倒班工作制，具備較強(qiáng)的工作抗壓能力 6、對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，具備創(chuàng)新意識(shí)和成本控制能力

1)遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序。 2)有效的管理原材料。 3)執(zhí)行并協(xié)調(diào)組織、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、展示和確保為客人提供的高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪服務(wù)。 4)幫助下屬提高他們的技能并為他們的職業(yè)發(fā)展提供支持。 5)遵守酒店對(duì)《環(huán)保章程》的承諾。(節(jié)能、回收、垃圾分類(lèi)等。 6)負(fù)責(zé)所有餐廳、送餐服務(wù)和酒店自助餐的菜單。 7)負(fù)責(zé)所有市場(chǎng)清單，倉(cāng)庫(kù)下單和緊急訂單的批準(zhǔn)和最終的授權(quán)。 8)協(xié)助食品衛(wèi)生員進(jìn)行食品安全的檢查，以確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)在酒店很好的執(zhí)行。 9)負(fù)責(zé)確保廚房新鮮食品的供應(yīng)和其他操作用品的供應(yīng)。 10)檢查餐盤(pán)&自助餐擺臺(tái)以確保達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食譜以及擺臺(tái)要求。 11)有創(chuàng)意的創(chuàng)新食品、菜品、擺盤(pán)和自助餐臺(tái)擺臺(tái)。 12)熟練掌握廚房所有領(lǐng)域有關(guān)食材的準(zhǔn)備工作,烹飪技巧和擺盤(pán)展示。 13)食品質(zhì)量和食品出品標(biāo)準(zhǔn)操都按照標(biāo)準(zhǔn)和要求執(zhí)行。 1) Comply with food hygiene and safety standard procedures. 2) Effective management of raw materials. 3) Execute and coordinate the organization, preparation, production, presentation and ensuring of a high standard of culinary service for guests. 4) Help subordinates improve their skills and provide support for their career development. 5) Comply with the hotel's commitment to the Environmental Charter. (Energy saving, recycling, garbage sorting, etc.) 6) Responsible for the menu of all restaurants, food delivery services and hotel buffets. 7) Responsible for the approval and final authorization of all market listings, warehouse orders and urgent orders. 8) Assist food hygienists in conducting food safety inspections to ensure that food safety standards are well implemented in hotels. 9) Responsible for ensuring the supply of fresh food and other operating supplies in the kitchen. 10) Check the plates & buffet tables to ensure that the quality standards, recipes and table requirements are met. 11) Creative and innovative food, dishes, plating and buffet table presentation. 12) Proficient in all areas of the kitchen related to the preparation of ingredients, cooking skills and plating display. 13) Food quality and food production standards are implemented in accordance with standards and requirements.