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河南信陽川菜店招廚師團(tuán)隊(duì)（干飯小炒類） 崗位要求: （1）負(fù)責(zé)根據(jù)菜單要求，運(yùn)用不同火力(猛火、中火、小火)進(jìn)行炒、爆、煎等烹飪操作，確保菜肴口感與出品效率 （2）不需要?jiǎng)?chuàng)新，后廚制作量化，八月初會(huì)統(tǒng)一安排培訓(xùn)菜品制作，有川湘品類工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 （3）需要一位廚師長，要有管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，做好后廚和前廳的菜品對接，4位廚師，2切配，可帶團(tuán)隊(duì)來 要求: 1、有5年以上爐子崗位的工作經(jīng)驗(yàn); 2、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 薪資待遇: 1、月薪:7000-9000左右，有獎(jiǎng)金根據(jù)店鋪利潤來 2、包吃住 3、月休2天

1. Responsible for the barbecue in the western kitchen, or Assist in??barbecue in the western kitchen; 2. Brazilian is required.

崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、協(xié)助廚師長做好日常廚房負(fù)責(zé)區(qū)域工作 2、對菜點(diǎn)質(zhì)量和出品把關(guān) 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 崗位要求 1、中技學(xué)歷 2、熟悉西餐工作規(guī)范和要求，掌握配菜出餐的各種操作技術(shù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求 3、了解食品衛(wèi)生安全法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作

踏實(shí)能干！就行

本公司多崗位招聘中： 招陜菜家常菜尾火一名保底5000-5500（有炒菜基礎(chǔ)） 陜菜家常菜炒鍋一名保底5500-6500 調(diào)面大姐一名保底4500-5000 下面老大一名保底6000-6500（不炒臊子） 砧板一名保底5500-6000涼 菜手辦菜大工一名保底6000-6500 涼菜中工一名保底4800-5300 幫廚大姐3名保底4000-5000（50歲一下） 洗碗阿姨一名3800起 要求： 有責(zé)任心，干活麻利，服從管理， 福利：以上崗位均管吃管住月休3天，宿舍小區(qū)單元房，空調(diào)，熱水，洗衣機(jī)，無線網(wǎng)，大唐芙蓉園西門 聯(lián)系方式：18821763519嘴子勿擾，誠心找活的來

【崗位描述】 1.3 年以上烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉自助早餐、中餐、宴會(huì)餐等多場景菜品制作流程； 2.精通（武漢本幫菜、閩菜、海鮮菜、融合菜）烹飪技法，能根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)客房套餐、商務(wù)接待菜品； 3.具備創(chuàng)新研發(fā)能力，定期推出時(shí)令融合菜品，提升餐品競爭力； 4.熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量及菜品出品標(biāo)準(zhǔn)； 5.擁有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與后廚團(tuán)隊(duì)高效配合，保障高峰期出餐效率。

【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 【崗位要求】 1、5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、身體健康，精力充沛。

我這里只要烤工，需要按照我店的要求調(diào)整火候與燒烤習(xí)慣，所以有一個(gè)月試用磨合期，試用期工資5000.正式上爐子5500-7000（根據(jù)你適應(yīng)程度決定），月休4天，工作時(shí)間4點(diǎn)-1點(diǎn)，如果有意向加微，約時(shí)間到店詳聊

主要做茶餐廳，以燒鵝，燒鴨，叉燒，砂鍋粥，腸粉等主要賣點(diǎn)。 工作簡單，會(huì)點(diǎn)基本常識(shí)就行。 感興趣可以電話聯(lián)系：13915295081 王老板

一、崗位職責(zé) （一）按照衢州菜工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)餐前準(zhǔn)備與收市工作； （二）細(xì)化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查菜肴的原料、切配、半成品等的質(zhì)量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）細(xì)化執(zhí)行設(shè)備設(shè)施安全管理要求，檢查本組爐灶、冰箱、煤氣、操作臺(tái)等的運(yùn)行使用情況； （四）按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜品準(zhǔn)備與制作，滿足顧客需求； （五）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 二、崗位要求 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上技術(shù)工經(jīng)驗(yàn)； 基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

上班時(shí)間: 8 小時(shí)工作制包括吃飯休息一小時(shí) （1）上午 11:00-晚上 20:00 （2）下午 13:00-晚上 22:00 （3）下午 16:00-晚上 24:00 （此班次為值班班次，一周最多一次） 崗位職責(zé)： 1、協(xié)助廚師長制定完成早晚備菜準(zhǔn)備 2、布置工作任務(wù)，安排工作細(xì)節(jié)，并對員工工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督。 3、安排廚房員工工作時(shí)間表，確保合理使用人力，必要時(shí)安排員工加班。 4、協(xié)助廚師長檢驗(yàn)食品質(zhì)量、確保原料在使用過程中沒有浪費(fèi)或損壞等情況 5、嚴(yán)格獨(dú)立按照配料表進(jìn)行制作保證品質(zhì)和口感 【任職要求】 1.18-40 歲，男女不限 2.喜歡西餐愛學(xué)習(xí)和研究 3.有 1-3 年工作經(jīng)驗(yàn)

1、確保每個(gè)食品的出品質(zhì)量； 2、檢查每日餐前用品，確保營運(yùn)需求； 3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求； 4、熟練炸安徽小吃三河米餃，貼餅子。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助經(jīng)理做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 【崗位要求】 1、熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)

西廚/餅房/中廚/韓餐//宴會(huì)廚房廚師在主廚的統(tǒng)籌安排下，承擔(dān)西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會(huì)菜品制作、質(zhì)量把控、設(shè)備操作及??團(tuán)隊(duì)協(xié)作等工作，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程完成食材處理與烹飪，保障宴會(huì)菜品按時(shí)、?高質(zhì)量出品，同時(shí)維護(hù)廚房衛(wèi)生與安全，助力宴會(huì)順利進(jìn)行。 主要職責(zé) 一、菜品制作與質(zhì)量保障 1. 標(biāo)準(zhǔn)化操作執(zhí)行。 2. 熟練掌握批量烹飪技巧，高效完成分工任務(wù)。 3. 質(zhì)量自檢與反饋。 二、食材與設(shè)備管理 1.食材合理使用。 2.設(shè)備規(guī)范操作。 三、衛(wèi)生與安全執(zhí)行 1.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的日常清潔。 2.嚴(yán)格遵守廚房安全管理制度。 四?、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與學(xué)習(xí)提升 1.與廚房內(nèi)其他崗位廚師、幫廚、傳菜員等密切配合，共同應(yīng)對宴會(huì)高峰期的高?強(qiáng)度工作。 2.技能學(xué)習(xí)改進(jìn)：主動(dòng)分享經(jīng)驗(yàn)，提升自身專業(yè)能力，適應(yīng)多樣化宴會(huì)需求。?任職資格 一、學(xué)歷情況 1.烹飪或酒店管理相關(guān)領(lǐng)域。 二、工作經(jīng)歷 1. 至少5年以上的烹飪經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年在宴會(huì)廚房管理層。 2. 有國際五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3. 有開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 三、專業(yè)技能 1. 熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2. 熟悉西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會(huì)廚房操作標(biāo)準(zhǔn)和流程。 四?、服務(wù)意識(shí) 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務(wù)精神。 2. 具備較高的道德意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力。 五、外語能力 1. 第二外語為英語(如有)。

中式?jīng)霾酥鲝N： ? Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency ? ??準(zhǔn)備冷熱調(diào)味料，確保質(zhì)量和連貫性 ?? Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses ? ??準(zhǔn)備?和儲(chǔ)存菜貧，包括：雞蛋、蔬菜、水果、米飯和谷類食物 ???Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats ? ??準(zhǔn)備肉類，包括腌制肉和雕刻肉 ???Communicates politely and displays courtesy to guests and internal customers ? ??與客人和內(nèi)部顧客交流時(shí)應(yīng)有禮貌 Provides direction to the kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ? ??指導(dǎo)廚房的助手、包括廚房主管、副手、廚師、廚房服務(wù)員和管事 ???Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer ? ??與他們的上級(jí)交流意見，如顧客的評論和其他有關(guān)的信息 ???Establishes and maintains effective employee working relationships ? ??建立和保持有效的員工工作關(guān)系 ???Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ? ??參加每日的晨會(huì)和其他會(huì)議 ???Attends and participates in training sessions as scheduled ? ??根據(jù)安排參加培訓(xùn)課程 ???Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ? ??提前準(zhǔn)備食物、酒水和其他服務(wù)所需的用具 ???Cleans and re-sets his/her working area ? ??清潔及重新安排他們的工作范圍

【崗位職責(zé)】 1、冷菜主管：負(fù)責(zé)冷菜間的日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；驗(yàn)收、保管及盤點(diǎn)冷菜原材料，控制庫存周轉(zhuǎn)與報(bào)損率；確保冷菜出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成宴會(huì)、零點(diǎn)、客房送餐冷菜出品，確保質(zhì)量、速度及食品安全。 2、熱菜主管：統(tǒng)籌熱菜廚房工作，監(jiān)督菜品制作流程，優(yōu)化烹飪工藝；督導(dǎo)炒鍋、蒸灶、炸爐等崗位操作，確?？谖?、溫度、呈現(xiàn)一致；培訓(xùn)、考核下屬廚師，落實(shí)消防、用電及設(shè)備維護(hù)規(guī)范；協(xié)調(diào)與其他崗位的配合，保證出餐效率與品質(zhì)。 3、頭（炒）鍋：主理炒鍋崗位，負(fù)責(zé)特色菜、招牌菜的制作；掌握火候與調(diào)味技巧，確保菜品口味一致；負(fù)責(zé)宴會(huì)、VIP零點(diǎn)及高端團(tuán)隊(duì)餐的爆炒、煎、溜等核心烹飪；根據(jù)訂單把控出菜節(jié)奏、火候與味型，確保零退菜；參與新菜研發(fā)、試菜及標(biāo)準(zhǔn)配方編寫，協(xié)助廚師長優(yōu)化成本；檢查炒鍋區(qū)域燃?xì)?、油煙設(shè)備及消防器材，保持臺(tái)面衛(wèi)生。 4、面點(diǎn)：獨(dú)立完成各類中式面點(diǎn)制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研發(fā)新品并控制面點(diǎn)成本；制作早午晚餐及宴會(huì)所需的中式面點(diǎn)、粵式點(diǎn)心、西式甜品；按標(biāo)準(zhǔn)配比和面、發(fā)酵、成型、蒸烤，確?？诟信c外觀一致性；管理面點(diǎn)原料倉庫，執(zhí)行先進(jìn)先出、標(biāo)簽與溫度記錄；每日清潔發(fā)酵箱、蒸柜、烤箱等設(shè)備，填報(bào)保養(yǎng)記錄。 5、餅房：負(fù)責(zé)西點(diǎn)、面包及甜品制作，把控烘焙工藝與裝飾標(biāo)準(zhǔn)；維護(hù)餅房設(shè)備及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖藝裝飾；維護(hù)餅房恒溫恒濕環(huán)境，校準(zhǔn)烤箱、發(fā)酵柜、急速冷凍柜參數(shù)；參與節(jié)日主題甜品設(shè)計(jì)。 6、通崗廚師：協(xié)助各崗位完成備餐、切配、烹飪等工作，適應(yīng)廚房多崗位協(xié)作需求；負(fù)責(zé)原料初加工、備貨、配菜及簡單烹飪，確保出品標(biāo)準(zhǔn)；執(zhí)行所在崗位5S、食品安全及設(shè)備點(diǎn)檢；完成廚師長安排的臨時(shí)任務(wù)及收貨搬運(yùn)。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)崗位的專業(yè)技能，冷菜/熱菜/面點(diǎn)等方向需有相關(guān)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉廚房設(shè)備使用及食材特性，能獨(dú)立完成標(biāo)準(zhǔn)菜品制作。 3、工作責(zé)任心強(qiáng)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，能適應(yīng)酒店餐飲快節(jié)奏環(huán)境。 4、持有廚師證或相關(guān)職業(yè)資格者優(yōu)先，無硬性學(xué)歷要求。 5、身體健康，符合餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，無不良從業(yè)記錄。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中式炒鍋菜品的烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的備料、烹制及裝盤； 3、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行菜品研發(fā)及菜單更新，提出創(chuàng)新建議； 5、合理控制食材成本，避免浪費(fèi)，確保高效利用資源； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日廚房運(yùn)營任務(wù)，包括備餐、高峰期出餐及收尾工作； 7、遵守酒店安全操作規(guī)程，正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備。 【崗位要求】 1、具備中式炒鍋烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉粵菜或其他中式菜系優(yōu)先； 2、掌握各類中式烹飪技法，能獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸等操作； 3、對食材特性、火候控制及調(diào)味有扎實(shí)的理解與實(shí)踐能力； 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、身體健康，無不良嗜好，符合餐飲行業(yè)從業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)； 6、有星級(jí)酒店或高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 7、愿意接受排班制度，包括周末及節(jié)假日工作安排。

job overview職位概述 ·?Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. ·?依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。 ·?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ?? ·?遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 At InterContinental Hotels & Resorts??we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·?Be charming?by being approachable, having confidence and showing respect. ·?Stay in the moment?by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·?Make it memorable?by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風(fēng)格獨(dú)特、時(shí)尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： ·?親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 ·?理解和預(yù)測賓客的需要、做到細(xì)心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。 ·?見多識(shí)廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來創(chuàng)造令人感覺特別的時(shí)刻，做到令人難忘。 ?上海靜安洲際行政公寓廚房的招聘崗位 1. 1年以上國際酒店的中西廚房工作經(jīng)驗(yàn)? 2.?良好的團(tuán)隊(duì)精神 1.?Minimum 1 years?working?and?relevant?experience?in?international?5?star?hotels 2.?Good?team?spirit