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  • 信陽 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、在總經(jīng)理或分管駐店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹落實酒店的經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度； 2、根據(jù)酒店的整體預(yù)算要求，分析年、月度的餐飲市場狀況，分解餐飲各分部年、月度的經(jīng)營預(yù)算，編制部門資本性支出計劃，并督導(dǎo)各部門完成經(jīng)營預(yù)算； 3、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作，分析研究餐飲市場狀況和變化趨勢，制訂并調(diào)整經(jīng)營管理策略，審批確定餐飲內(nèi)部管理制度，保證餐飲經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4、根據(jù)酒店客源狀況和市場變化，制訂全年美食節(jié)及其它餐飲推廣計劃，開發(fā)符合市場需求的餐飲產(chǎn)品； 5、每日巡檢餐飲區(qū)域，跟進賓客用餐需求，解決突發(fā)事件，并建立良好的客戶關(guān)系； 6、參加酒店每日晨會，主持餐飲部每日例會，保證酒店及部門指令暢通，及時協(xié)調(diào)好其他部門關(guān)系； 7、檢查、督導(dǎo)部門日常經(jīng)營和管理工作，定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況； 8、嚴(yán)格控制各項開支和成本消耗，努力提高經(jīng)營效益； 9、負(fù)責(zé)部門機構(gòu)設(shè)置，關(guān)注員工思想狀態(tài)，建立部門良好的人員組織架構(gòu)； 10、指導(dǎo)部門制訂各項培訓(xùn)計劃并督促落實，努力提高員工的業(yè)務(wù)技能和基本素質(zhì)； 11、負(fù)責(zé)部門各級管理人員的任免及綜合評定，審核員工的錄用、考核、獎勵和晉升； 12、監(jiān)督、檢查食品、消防安全及衛(wèi)生工作，確保部門安全運營； 13、完成總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 安陽 | 經(jīng)驗不限 | 本科 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險
    • 帶薪假期
    • 福利津貼
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 (1)?戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)制定：根據(jù)酒管公司的整體戰(zhàn)略，制定餐飲業(yè)務(wù)的長期發(fā)展規(guī)劃和年度經(jīng)營目標(biāo)，分解并落實到具體的行動計劃中，確保餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)增長和盈利。 (2)?運營管理：全面負(fù)責(zé)餐廳及酒管公司旗下各類餐飲業(yè)態(tài)的日常運營，監(jiān)督服務(wù)流程、菜品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，確保各環(huán)節(jié)符合高標(biāo)準(zhǔn)的運營規(guī)范，提升顧客用餐體驗。 (3)?團隊建設(shè)與管理：組建、培訓(xùn)和管理高效的餐飲團隊，制定員工培訓(xùn)計劃，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識；建立績效考核體系，激勵員工積極工作，打造高凝聚力和執(zhí)行力的團隊。 【崗位要求】 (1)?學(xué)歷與經(jīng)驗：酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，具有 5 年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，其中 2 年以上餐飲經(jīng)理崗位經(jīng)驗，有高星級酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 (2)?行業(yè)認(rèn)知：深入了解餐飲行業(yè)動態(tài)和市場趨勢，熟悉餐飲運營管理模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 (3)?管理能力：具備卓越的團隊管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵和培養(yǎng)團隊成員；有出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與內(nèi)外部各部門和人員進行良好合作。
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