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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:42
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    崗位職責(zé) ⒈實施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.專科以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，3年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康，儀表端莊。
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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責(zé)】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務(wù)質(zhì)量，直接對樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經(jīng)理的助手，對領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況，檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當(dāng)天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當(dāng)餐用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待，要認(rèn)真檢查餐前工作、餐中督導(dǎo)和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，隨時注意就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢，并及時向經(jīng)理反映； 6.定期檢查設(shè)施設(shè)備和餐具盤點，做好公司的財產(chǎn)管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有問題及時向經(jīng)理匯報； 7.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好相關(guān)工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內(nèi)服務(wù)項目及出品的詳細(xì)情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種； 9.做好收市檢查工作，關(guān)閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。 【崗位要求】 1.有良好的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責(zé)】 1.具體負(fù)責(zé)樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序，高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益； 2.負(fù)責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護(hù)； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認(rèn)真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-31
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗一年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)宴會前廳服務(wù)工作，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本部門的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負(fù)責(zé)前廳范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，加強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強； 2、有豐富的大型宴會中餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

  • 餐飲主管
    5.5千-6.5千
    安陽 | 3年以上 | 大專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)季節(jié)、客戶偏好調(diào)整菜單，設(shè)計特色套餐（如節(jié)日限定、親子餐），協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，以提升營收。 2、促銷活動執(zhí)行。落實酒店促銷活動（如自助餐優(yōu)惠、周末早午餐），協(xié)助銷售部策劃和執(zhí)行婚宴、會議、主題晚宴等活動。 3、親自參與重要客人（如酒店VIP、協(xié)議客戶）的接待，收集客戶反饋，優(yōu)化菜單、服務(wù)流程或環(huán)境布置，確保高品質(zhì)服務(wù)。監(jiān)督餐廳、宴會的服務(wù)流程，確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、監(jiān)督餐廳清潔、餐具消毒及食品安全，檢查員工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度，及時糾正不規(guī)范行為，保障餐飲活動順利進(jìn)行。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲服務(wù)意識與管理能力，熟悉餐廳運營流程； 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊并處理客戶關(guān)系； 3、具備一定的成本控制意識及經(jīng)營分析能力； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、形象氣質(zhì)佳、男175cm以上、女165cm以上； 7、有相關(guān)服務(wù)大賽獲獎或技能證書者優(yōu)先； 8、全日制大專及以上學(xué)歷優(yōu)先。
  • 鄭州 | 5年以上 | 中專

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶用餐體驗； 3、協(xié)調(diào)處理餐廳突發(fā)情況及客戶投訴，及時解決問題并反饋上級； 4、協(xié)助制定排班計劃，合理調(diào)配人員，確保餐廳人力充足； 5、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合上級完成餐廳經(jīng)營目標(biāo)，包括成本控制、營業(yè)額提升等任務(wù)； 7、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有領(lǐng)班或管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理客戶及員工關(guān)系； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備團(tuán)隊合作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 6、身體健康，適應(yīng)倒班工作制。

  • 前廳主管
    5千-6千
    鄭州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-06
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、中專學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年以上，能用一門外語進(jìn)行對客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 洛陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保希爾頓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得到有效落實 3、處理餐廳突發(fā)狀況及客戶投訴，及時解決問題并做好后續(xù)跟進(jìn) 4、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具、布草及消耗品的庫存管控與補充 5、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊服務(wù)技能與產(chǎn)品知識水平 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成經(jīng)營指標(biāo)，分析營業(yè)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)建議 7、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生清潔工作，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 8、參與制定并執(zhí)行餐廳促銷活動方案 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)崗位工作經(jīng)驗，有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本餐飲知識 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效調(diào)動團(tuán)隊工作積極性 5、工作細(xì)致認(rèn)真，具有高度的責(zé)任心和服務(wù)意識 6、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括周末及節(jié)假日值班 7、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn)
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    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及成本控制，確保餐廳高效運轉(zhuǎn)。 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，監(jiān)督員工服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度。 3、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如翻臺率、客單價等），提出改進(jìn)方案并落實，完成營收目標(biāo)。 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊建設(shè)，營造積極向上的工作氛圍。 5、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保菜品出品質(zhì)量與傳菜效率。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象。 7、控制餐廳物料損耗，監(jiān)督庫存管理及采購計劃執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式者優(yōu)先。 2、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效統(tǒng)籌前廳、后廚及跨部門協(xié)作。 3、具備成本意識與數(shù)據(jù)分析能力，擅長通過經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略。 4、抗壓能力強，能靈活應(yīng)對高峰時段運營及突發(fā)情況。 5、對服務(wù)細(xì)節(jié)敏感，擅長客戶關(guān)系維護(hù)與滿意度提升。 6、持有餐飲管理相關(guān)證書或酒店管理專業(yè)背景者加分。

  • 餐廳主管
    4千-5千
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    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責(zé)】 1、配合經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，提升顧客滿意度； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)餐廳員工的服務(wù)質(zhì)量，定期組織培訓(xùn)，提高團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識； 3、制定并執(zhí)行餐廳排班計劃，合理調(diào)配人力資源，確保各時段服務(wù)高效運轉(zhuǎn)； 4、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材、餐具及人力成本，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，確保問題及時有效解決； 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成月度經(jīng)營目標(biāo)，參與營銷活動策劃與執(zhí)行； 7、檢查餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)情況，確保符合酒店及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域知識，有餐廳服務(wù)或管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與突發(fā)事件處理能力； 3、良好的溝通技巧與團(tuán)隊管理能力，能有效激勵員工并提升團(tuán)隊凝聚力； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)彈性工作時間（含早晚班及節(jié)假日）；

  • 餐廳主管
    5千-6千
    上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗2年以上，有洲際酒店集團(tuán)相關(guān)崗位經(jīng)驗者優(yōu)先，有同品牌酒店籌建經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 南昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.協(xié)助店長做好對店面營運過程中的服務(wù)區(qū)域的人員管理,物料管理; 2.組織服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作; 3.維持服務(wù)區(qū)域的正常營運; 4.維護(hù)企業(yè)品牌形象。 任職資格： 1、中專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限； 2、具備店務(wù)管理1-3年工作經(jīng)驗； 3、較強的團(tuán)隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力。 工作地點：南昌
  • 合肥 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡歷
    一、DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責(zé)和任務(wù) 1. 組織協(xié)調(diào)各部門和酒吧相關(guān)人員的事宜。 2. 制定餐廳和酒吧區(qū)域員工的排班表；為員工培訓(xùn) 3. 根據(jù)當(dāng)天的宴會單和生意情況,制定員工的每日工作，檢查員工儀容儀表. 4.根據(jù)存貨情況,批準(zhǔn)每個部門的請購申請單.確保倉庫中的食品和飲料充足,批準(zhǔn)必須的申請. 5. 處理每個餐廳的客人投訴和問題.對于其不在時發(fā)生的客人投訴和問題,檢查各部門每天的日志薄. 6. 批準(zhǔn)采購申請單,過失單,備忘錄,損耗單及其他辦公室內(nèi)部備忘錄.有義務(wù)使酒店各項服務(wù)的成本運作降到最低. 7.確保餐飲部各部門的干凈,有條理,可運作;檢查柜臺的擺設(shè),包括準(zhǔn)備工作,服務(wù)區(qū)域,客房服務(wù)及食品室等. 8. 培訓(xùn)員工的各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);對于其有可能參與制定的酒店運作規(guī)則,監(jiān)督其員工實行并符合標(biāo)準(zhǔn). 9.檢查各項特別宴會的人員編制和房間擺設(shè)情況;有可能與宴會廳經(jīng)理協(xié)作制定各項宴會的服務(wù)安排. 10.每隔一段時間召開的餐飲部員工大會,使酒店的各項規(guī)則準(zhǔn)確傳達(dá)給每位員工. 11.與宴會廳經(jīng)理和行政副總廚擬定特別宴會的菜單,當(dāng)餐廳的菜單需要換時,參與到餐飲總監(jiān)其中. 12. 建立起一些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),如用餐區(qū)域發(fā)放多少塊毛巾,每位員工服務(wù)多少客人和勞動力的花費目標(biāo)等. 13.確保器械,用具,餐具,廚房用具及其他用具的正確使用. 14.確保全酒店的整潔和衛(wèi)生. 15.監(jiān)控物品和器械的盤底情況. 16.和銷售經(jīng)理協(xié)調(diào),搞好餐廳的促銷活動和特別的活動. 二、JOB SPECIFICATION工作要求 1. 大專畢業(yè), 熱于從事酒店經(jīng)理工作或有相關(guān)經(jīng)驗 2. 餐飲服務(wù)至少10年經(jīng)驗, 至少4年經(jīng)理經(jīng)驗 3. 儀表端莊, 業(yè)務(wù)培訓(xùn), 良好的人際關(guān)系, 能和不同的供應(yīng)商打交道, 口頭和書面表達(dá)能力強. 4. 培訓(xùn)服務(wù)人員經(jīng)驗豐富

  • 樓面主管
    6.5千-8.5千
    深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    東南亞菜系 | 100-499人
    發(fā)布于 10:15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)前廳日常運營管理，包括員工排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo) 2、培訓(xùn)及指導(dǎo)服務(wù)員，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識，定期組織崗位技能考核 3、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)及物料管理，落實公司5S標(biāo)準(zhǔn)與食品安全規(guī)范 4、處理顧客投訴與建議，建立客訴響應(yīng)機(jī)制，優(yōu)化客戶滿意度指標(biāo) 5、配合后廚、倉儲等部門協(xié)調(diào)運營，確保餐前準(zhǔn)備與高峰期服務(wù)銜接順暢 6、執(zhí)行門店營銷活動，完成月度營業(yè)額目標(biāo)，收集并反饋市場動態(tài)信息 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)服務(wù)崗位經(jīng)驗 2、熟悉前廳服務(wù)全流程，掌握基礎(chǔ)餐飲系統(tǒng)操作（如POS機(jī)、排隊叫號系統(tǒng)） 3、較強的團(tuán)隊管理能力 4、抗壓能力強 5、具備基礎(chǔ)英語溝通能力
  • 蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • IHG調(diào)轉(zhuǎn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:47
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。
  • 十堰 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:40
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    • 投遞簡歷
    工作地點：福建省福州市福州西方海悅酒店 【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 【崗位要求】 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

  • 餐廳主管
    5千-6千
    成都 | 經(jīng)驗不限 | 大專

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11:10
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    • 投遞簡歷
    核心職責(zé) 統(tǒng)籌餐廳/酒吧/宴會廳日常運營，確保服務(wù)符合 諾富特全球標(biāo)準(zhǔn)（Novotel Standards） 督導(dǎo)20+人服務(wù)團(tuán)隊，排班優(yōu)化及現(xiàn)場危機(jī)處理（客訴響應(yīng)<10分鐘） 執(zhí)行餐飲促銷活動（如周末早午餐、雞尾酒品鑒會），提升人均消費（Cover/Check Avg） 監(jiān)管食品安全（HACCP）、設(shè)備維護(hù)及庫存管理（酒水損耗率≤1.5%） 培訓(xùn)員工服務(wù)技能（含葡萄酒知識、咖啡拉花等），落實 雅高服務(wù)認(rèn)證（Accor Certified） 收集賓客反饋（LQA/GRI），針對性提升服務(wù)流程 硬性要求 大專及以上學(xué)歷，酒店/旅游管理專業(yè)優(yōu)先 3年以上國際品牌酒店餐飲管理經(jīng)驗（主管/領(lǐng)班級） 精通餐飲POS系統(tǒng)（MICROS/Squirrel），熟悉成本控制方法 英語溝通流利（能處理外賓需求/TELC-B1水平） 持 咖啡師證/侍酒師認(rèn)證（WSET 1+） 者優(yōu)先 必備特質(zhì) ：適應(yīng)倒班制，精通成都餐飲消費習(xí)慣

  • 餐飲主管
    5千-8千
    北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 工齡補貼
    • 降溫費
    • 外語補貼
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上，能用一門外語進(jìn)行對客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

  • 餐廳經(jīng)理
    1.2萬-1.5萬
    深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    東南亞菜系 | 100-499人
    發(fā)布于 10:15
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    • 投遞簡歷
    （新餐廳籌備） 一、 餐廳日常運營管理 1.?營業(yè)流程管理 ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳每日營業(yè)前后的準(zhǔn)備工作，包括環(huán)境布置、設(shè)備檢查、人員安排等，確保餐廳按時營業(yè)。 ﹡ 監(jiān)督餐廳營業(yè)期間的服務(wù)流程，從前廳接待、點餐、上菜到結(jié)賬離店，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、高效化。 ﹡ 檢查后廚菜品制作流程，確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，及時處理菜品質(zhì)量問題。 2.?成本控制 ﹡ 監(jiān)督食材采購、驗收和庫存管理，控制食材成本，減少浪費。 ﹡ 合理安排員工排班，控制人力成本，確保人員配置滿足營業(yè)需求。 ﹡ 監(jiān)控能源使用，降低水電費等運營成本。 二、 客戶服務(wù)與管理 1.?客戶體驗優(yōu)化 ﹡ 確保餐廳環(huán)境整潔、舒適，符合集團(tuán)制定的餐廳環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 處理客戶的投訴和建議，及時解決問題，提升客戶滿意度。 ﹡ 定期收集客戶反饋，分析客戶需求，提出改進(jìn)措施。 2.?客戶關(guān)系維護(hù) ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳會員制度的執(zhí)行。 ﹡ 定期回訪重要客戶，建立良好的客戶關(guān)系，提高客戶復(fù)購率。 三、 團(tuán)隊管理與培訓(xùn) 1.?人員日常管理 ﹡ 負(fù)責(zé)餐廳員工的考勤管理、績效考核，確保團(tuán)隊紀(jì)律性和執(zhí)行力。 ﹡ 進(jìn)行下屬員工的人員招聘。 2.?員工培訓(xùn)與發(fā)展 ﹡ 安排員工進(jìn)行服務(wù)禮儀、菜品知識、銷售技巧等培訓(xùn)，提升員工服務(wù)水平。 ﹡?關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展，為員工提供晉升機(jī)會和職業(yè)規(guī)劃建議。 四、 食品安全與衛(wèi)生管理 1.?食品安全監(jiān)督 ﹡ 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保食材采購、儲存、加工、制作等環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 定期組織食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識。 2.?環(huán)境衛(wèi)生管理 ﹡ 監(jiān)督餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保前廳、后廚、餐具、設(shè)備等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ﹡ 定期組織衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 五、?其他工作 1.?與上級及跨部門溝通 ﹡ 定期向運營經(jīng)理匯報餐廳經(jīng)營情況，反饋問題和建議。 ﹡ 協(xié)助財務(wù)部門進(jìn)行賬務(wù)核對，確保財務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。 ﹡ 協(xié)助市場部門開展?fàn)I銷活動，提升餐廳知名度。 ﹡ 協(xié)助人力行政部開展員工的考核和其他人力工作。 2.?應(yīng)對突發(fā)事件 ﹡ 制定餐廳應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、食品安全事故等，組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練。 ﹡ 在突發(fā)事件發(fā)生時，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，確保顧客和員工安全。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳日常運營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率 2、提高餐廳業(yè)績，監(jiān)督員工服務(wù)規(guī)范 3、合理安排員工排班，協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作配合 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 5、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，控制運營成本 6、定期對員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)和考核 7、完成上級交辦的其他工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉中餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識 4、能夠承受工作壓力，具備處理突發(fā)事件的能力 5、工作責(zé)任心強，具有良好的團(tuán)隊合作精神 6、身體健康，形象氣質(zhì)良好
  • 煙臺 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐廳總經(jīng)理做好前廳的運營管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度； 2、負(fù)責(zé)前廳員工的工作分配、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、員工管理等工作，及時、妥善處理客戶投訴和問題； 3、做好前廳與廚房之間的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理安排的其他工作。 任職要求： 1、?？埔陨蠈W(xué)歷，具有2年以上品牌酒店餐飲或高端社會餐飲前廳管理工作經(jīng)驗，可進(jìn)行日常英語口語交流優(yōu)先； 2、具有豐富的客戶接待和服務(wù)經(jīng)驗，靈活敏銳，熱情開朗，具有良好的溝通能力和人際關(guān)系處理能力，能夠認(rèn)真務(wù)實、以身作則。

  • 中餐主管
    6千-7千
    青島 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-31
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗 2 年以上 2、有一定食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、能吃苦耐勞，能接受加班。
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