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  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-29
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    • 投遞簡歷
    **日料學(xué)徒招聘啟事** **我們是誰** 我們是一家任爾Fine dining餐廳，專注于提供高品質(zhì)的西餐料理和精致的用餐體驗?，F(xiàn)誠邀熱愛日料烹飪、愿意從基礎(chǔ)學(xué)起的*日料學(xué)徒*加入我們的團隊！ **崗位職責(zé)** 1. 協(xié)助主廚完成每日食材的預(yù)處理工作，包括魚類處理、壽司米蒸煮等基礎(chǔ)操作 2. 系統(tǒng)學(xué)習(xí)日料刀工技巧、刺身處理、壽司捏制等專業(yè)技能 3. 參與日式高湯熬制、醬料調(diào)配等基礎(chǔ)烹飪工作 4. 嚴格遵守日料廚房的5S管理制度，保持工作區(qū)域整潔 5. 逐步掌握日式擺盤藝術(shù)和季節(jié)菜單特色 **任職要求** 1. 能適應(yīng)早晚班，及高強度工作節(jié)奏 2. 對日料文化有濃厚興趣，愿意從最基礎(chǔ)的"洗米三年"開始學(xué)習(xí) 3. 具備極強的耐心和專注力，追求極致的工作態(tài)度 4. 有基本的食品安全意識，注重個人衛(wèi)生 5. 有餐飲相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但態(tài)度端正者可培養(yǎng) **成長體系** ? 第一階段（1-3個月）：基礎(chǔ)刀工、食材認知 ? 第二階段（3-6個月）：壽司捏制、刺身處理 ? 第三階段（6-12個月）：獨立完成基礎(chǔ)菜品制作 ? 完善的晉升通道（學(xué)徒→板前助理→板前師傅） --- **應(yīng)聘方式**： 請攜帶個人簡歷至私信 我們尋找的不是簡單的員工，而是日料文化的傳承者。期待與志同道合的你相遇！

  • 日料主管
    6千-8千
    上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助經(jīng)理做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費 【崗位要求】 1、熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級
  • 東莞 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
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    • 語言津貼
    • 生日聚會
    • 定期晉級
    • 人性化管理
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08:08
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    • 投遞簡歷
    1、有日餐鐵板工作經(jīng)驗，能夠完成本崗位的各項工作； 2、負責(zé)鐵板的衛(wèi)生清理、正常使用。 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。 4、身體健康、品行端正，能吃苦耐勞。

  • 燒鳥烤師
    7千-1萬
    福州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式快餐 | 100-499人
    發(fā)布于 10:49
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.負責(zé)烤肉店的烤制工作，確保烤肉的質(zhì)量和口感 2.根據(jù)顧客需求，提供專業(yè)的烤肉建議和推薦 3.保持烤肉店的衛(wèi)生和整潔，確保食品安全 任職要求: 1.具備燒鳥經(jīng)驗，熟悉各類烤肉的制作工藝 2.善于溝通，能夠與顧客和同事進行有效的交流 3.具備團隊合作精神，能夠與團隊成員協(xié)作完成工作任務(wù)

  • 燒鳥烤師
    7千-1萬
    福州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式快餐 | 100-499人
    發(fā)布于 10:50
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.負責(zé)烤肉店的烤制工作，確?？救獾馁|(zhì)量和口感 2.根據(jù)顧客需求，提供專業(yè)的烤肉建議和推薦 3.保持烤肉店的衛(wèi)生和整潔，確保食品安全 任職要求: 1.具備燒鳥經(jīng)驗，熟悉各類烤肉的制作工藝 2.善于溝通，能夠與顧客和同事進行有效的交流 3.具備團隊合作精神，能夠與團隊成員協(xié)作完成工作任務(wù)

  • 刺身廚師
    7千-9千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    崗位要求 1. 熟練掌握料理類型的制作工藝，能夠制作各類經(jīng)典菜品，并保證菜品的色香味形俱佳。 要求 2. 熟悉常用食材的特性、產(chǎn)地、季節(jié)性和儲存方法，能挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，了解食材的營養(yǎng)成 分和搭配原則，確保菜品的品質(zhì)和口感。 3. 具備一定的美學(xué)素養(yǎng)，注重菜品的擺盤和呈現(xiàn)，能通過色彩搭配、食材造型等，將菜品擺放得 精致美觀，符合相應(yīng)料理的審美標準。 4. 熟練掌握廚房設(shè)備和工具的使用方法，能夠進行日常的設(shè)備維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。 5. 對工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保菜品質(zhì)量，能承擔(dān)工作壓力。 6. 具備良好的團隊合作精神，與廚房其他成員、服務(wù)員等密切協(xié)作，共同完成餐廳的工作任務(wù)。 7.有良好的溝通能力和服務(wù)意識，能與顧客進行良好的互動，根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品制作方式， 提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。 8.關(guān)注料理行業(yè)的發(fā)展動態(tài)和流行趨勢，能夠根據(jù)市場需求，積極參與菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，推出 新的菜品。
  • 北京 | 5年以上 | 中技

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    • 員工生日禮物
    • 員工健身房
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 六險一金
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)。 3、負責(zé)廚房衛(wèi)生工作。 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷。 2、熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)和質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。

  • 日料廚師
    5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    - 工作安排與協(xié)調(diào)：根據(jù)營業(yè)情況和員工技能，合理安排廚師及其他廚房工作人員的工作任務(wù)，確保各崗位工作順暢銜接。 - 培訓(xùn)與指導(dǎo)：對新老員工進行日料制作技術(shù)培訓(xùn)，分享新的烹飪技巧和經(jīng)驗，幫助員工提升專業(yè)技能。 - 績效評估：建立合理的員工績效評估體系，定期對員工的工作表現(xiàn)進行評估和反饋，激勵員工提高工作效率和質(zhì)量。 菜品管理 - 品質(zhì)把控：嚴格監(jiān)督菜品的制作過程和出品質(zhì)量，確保每道日料都符合餐廳的口味標準、擺盤要求和衛(wèi)生標準。 - 創(chuàng)新研發(fā)：關(guān)注日料行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需求，結(jié)合餐廳特色和顧客反饋，帶領(lǐng)團隊研發(fā)新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 - 成本控制：合理規(guī)劃食材采購量，避免浪費；監(jiān)控食材的使用情況，嚴格控制食材成本和損耗。 食材與設(shè)備管理 - 食材采購與驗收：與供應(yīng)商保持良好溝通，確保食材的新鮮度、質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性；親自參與或監(jiān)督食材的驗收工作，嚴格檢查食材的品質(zhì)和數(shù)量。 - 庫存管理：定期盤點食材庫存，掌握庫存數(shù)量和食材保質(zhì)期，合理安排食材的使用順序，確保食材的新鮮度和安全性。 - 設(shè)備維護：負責(zé)廚房設(shè)備的日常管理和維護，制定設(shè)備維護計劃，定期安排人員對設(shè)備進行清潔、保養(yǎng)和維修。 衛(wèi)生與安全管理 - 食品安全：嚴格遵守食品安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生標準，監(jiān)督廚房工作人員的個人衛(wèi)生和操作規(guī)范，確保食品加工過程的衛(wèi)生安全。 - 環(huán)境與設(shè)備安全：定期檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生和安全設(shè)施，確保廚房環(huán)境整潔、無安全隱患；組織員工進行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。 客戶與運營管理 - 客戶反饋處理：關(guān)注顧客對菜品的評價和反饋，及時處理顧客的投訴和建議，不斷改進菜品和服務(wù)質(zhì)量。 - 與其他部門協(xié)作：與餐廳的前廳服務(wù)人員、采購部門、營銷部門等保持密切溝通和協(xié)作，共同完成餐廳的經(jīng)營目標。 - 運營數(shù)據(jù)統(tǒng)計：負責(zé)收集和分析廚房的運營數(shù)據(jù)，如菜品銷售數(shù)據(jù)、食材消耗數(shù)據(jù)等，為餐廳的經(jīng)營決策提供參考依據(jù)。

  • 日料廚師
    7千-1萬
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    溫泉 | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、能夠熟悉或者熟練操作生魚壽司臺、煮臺、炸臺、烤臺其中一個或者多個臺位； 2、為所有顧客提供品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品； 3、保持整潔有序的工作環(huán)境； 4、堅持遵循所有產(chǎn)品的培訓(xùn)標準，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全原則； 4、按時保質(zhì)保量完成出品； 5、工時短、晉升空間大、有社保待遇優(yōu)厚。 崗位要求： 1、身體健康、干凈整潔 2、專業(yè)熱情，熱愛餐飲 3、保證工作正常、準時出勤 4、有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，可以試菜定工資
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 社會保險
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    職位描（接受門店輪換調(diào)配） 招聘人數(shù)：2人 【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)烤肉、炸臺、煮臺出品； 3、負責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料， 減少浪費 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷 2、熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級
  • 上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助日料廚師長做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負責(zé)日廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費
  • 昆明 | 經(jīng)驗不限 | 高中

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 8小時雙休制
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-28
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    • 投遞簡歷
       Must be cost oriented 成本控制    Creative and service oriented具有創(chuàng)造性和服務(wù)意識   Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力協(xié)調(diào)大的團體 Personable and neat舉止大方，儀表端莊
  • 常州 | 經(jīng)驗不限 | 高中

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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助經(jīng)理做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費 【崗位要求】 1、高中以上學(xué)歷 2、良好的適應(yīng)能力與學(xué)習(xí)能力，吃苦耐勞。

  • 燒鳥烤師
    7千-1萬
    福州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式快餐 | 100-499人
    發(fā)布于 10:49
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.負責(zé)烤肉店的烤制工作，確?？救獾馁|(zhì)量和口感 2.根據(jù)顧客需求，提供專業(yè)的烤肉建議和推薦 3.保持烤肉店的衛(wèi)生和整潔，確保食品安全 任職要求: 1.具備燒鳥經(jīng)驗，熟悉各類烤肉的制作工藝 2.善于溝通，能夠與顧客和同事進行有效的交流 3.具備團隊合作精神，能夠與團隊成員協(xié)作完成工作任務(wù)

  • 燒鳥烤師
    7千-1萬
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    中式快餐 | 100-499人
    發(fā)布于 10:50
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    崗位職責(zé): 1.負責(zé)烤肉店的烤制工作，確?？救獾馁|(zhì)量和口感 2.根據(jù)顧客需求，提供專業(yè)的烤肉建議和推薦 3.保持烤肉店的衛(wèi)生和整潔，確保食品安全 任職要求: 1.具備燒鳥經(jīng)驗，熟悉各類烤肉的制作工藝 2.善于溝通，能夠與顧客和同事進行有效的交流 3.具備團隊合作精神，能夠與團隊成員協(xié)作完成工作任務(wù)

  • 日料廚師
    5千-6千
    金華 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 包吃包住
    • 每周雙休
    • 免費制服
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11:23
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    有日料相關(guān)工作經(jīng)驗
  • 廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 工會福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-15
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    • 投遞簡歷
    1.有日料相關(guān)工作經(jīng)驗有限； 2.有國際品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 3.能吃苦耐勞

  • 鐵板廚師
    6千-7千
    上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 技能培訓(xùn)
    溫泉 | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    崗位要求：? 1、站在鐵板前直接為客人料理食材 2、出餐前的備料及補盤 3、協(xié)助后廚備料，及收檔的前臺整理 任職要求： 1、有鐵板廚師經(jīng)驗，擅長溝通。 2、儀表端正、品行優(yōu)良 3、配合度高 工作時間 10-14 16-21 中午兩小時休息 2頭班
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    日韓料理 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    日料網(wǎng)紅店明檔后廚，餐品簡單，只有釜飯一類，7個產(chǎn)品，沒有重油煙。
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    自助式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    工作模式：日料自助模式 附帶的一張鐵板 兩個人干 事少好干 薪資福利待遇： 包吃包住 薪資待遇6000+ 月休四天，法定節(jié)假日另補一天，宿舍近，到店只需五分鐘? 具體私我詳談 15871308902
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