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  • 客服

  • 日料廚師

    4千-5千
    鄭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3、按廚師長(zhǎng)廚分工,完成菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷,或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉鐵板燒的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、團(tuán)隊(duì)服務(wù)協(xié)作能力。 4、有條理性、善于溝通和交流。
  • 孝感 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 社保福利
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    會(huì)做各類(lèi)壽司、刺身。技術(shù)好。有美感。有創(chuàng)新思維。學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
  • 刺身廚師

    5.5千-7千
    嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 環(huán)境優(yōu)美
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?具備廚房指定壽司、刺身制作方法和時(shí)間的全面知識(shí); ·?了解集團(tuán)總部和酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施; ·?確保個(gè)人儀表和行為符合酒店標(biāo)準(zhǔn); ·?協(xié)助日料廚師長(zhǎng)、班前長(zhǎng)抓好日常廚房的協(xié)調(diào)管理工作,負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行廚房制定的各項(xiàng)規(guī)章制度; ·?落實(shí)壽司吧臺(tái)位各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對(duì)自身小組成員的技能培訓(xùn)和監(jiān)督,同時(shí)合理分配小組成員日常的工作流程;確保菜品符合酒店的基本標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)程序; ·?將壽司吧所需要的食品有計(jì)劃地報(bào)予上級(jí)訂購(gòu);做好每天午餐,晚餐的準(zhǔn)備工作;同時(shí)確保每道菜品的水準(zhǔn)和質(zhì)量,嚴(yán)格按照廚師長(zhǎng)要求制作,同時(shí)不得隨意浪費(fèi);確保運(yùn)營(yíng)之前,已事先做好準(zhǔn)備工作, 及時(shí)補(bǔ)充存量; ·?每天必須檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量和數(shù)量,做到當(dāng)天制作當(dāng)天出售,確保生魚(yú)食品的新鮮度和安全;必須食品生熟分開(kāi),海產(chǎn)品分類(lèi)保存;并指定人員將刀具用具進(jìn)行消毒,保持冷菜間清潔;同時(shí)豎立良好個(gè)人衛(wèi)生及操作習(xí)慣和儀容儀表,起帶頭和監(jiān)督作用,確保操作過(guò)程的食品衛(wèi)生安全、環(huán)境衛(wèi)生;做到及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)處理,及時(shí)糾正; ·?節(jié)約食品,酒水,紙張, 電和水的用量,(如果可能,要進(jìn)行循環(huán)再利用; ·?確保正確操作所有的材料,設(shè)備和機(jī)械,定期清潔,以便延長(zhǎng)使用壽命 ·?查指定部門(mén)的庫(kù)存量,為確定每日申請(qǐng)量做好準(zhǔn)備; ·?在運(yùn)營(yíng)當(dāng)中征求客人的反饋意見(jiàn),確保滿足客人合理需求; ·?任何客人的投訴及時(shí)處理并向上級(jí)匯報(bào); ·?確保員工了解并使用酒店有關(guān)消防和生命安全/緊急事件的程序; 確保員工對(duì)酒店食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行落地;
  • 板前廚師

    9千-1.1萬(wàn)
    臺(tái)州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日料板前區(qū)域的菜品制作,包括鐵板,刺身、壽司、烤物等日式料理的現(xiàn)場(chǎng)制作與擺盤(pán) 2、根據(jù)客人的個(gè)性化需求,提供定制化的板前料理服務(wù),確保出品質(zhì)量與美觀度 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與儲(chǔ)存條件,做好每日食材的驗(yàn)收與準(zhǔn)備工作 4、維護(hù)板前工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔,確保符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗(yàn) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的日料制作基本功,熟悉各類(lèi)刺身處理、壽司握制等板前操作流程 2、對(duì)食材有敏銳的鑒別能力,了解不同季節(jié)食材的特性與搭配 3、注重細(xì)節(jié),追求品質(zhì),能夠獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)的菜品出品 4、具備良好的溝通能力,能夠與顧客進(jìn)行簡(jiǎn)單互動(dòng),提升用餐氛圍 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與壓力
  • 廈門(mén) | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 育兒假
    • 月休八天
    • 年終獎(jiǎng)
    • 班次補(bǔ)貼
    • 提供食宿
    • 工會(huì)福利
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一年以上星級(jí)酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),良好的溝通及協(xié)調(diào)能力,良好的鐵板燒技能。
  • 上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助日料廚師長(zhǎng)做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作,制定菜單,對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)日廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi)
  • 無(wú)錫 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉日餐飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3.了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 北京 | 5年以上 | 中技
    • 員工生日禮物
    • 員工健身房
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 六險(xiǎn)一金
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作,制定菜單,對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)。 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作。 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi)。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)以上學(xué)歷。 2、熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)和質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。
  • 日料廚師

    5千-6千
    長(zhǎng)春 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)炸臺(tái)、烤臺(tái); 2、負(fù)責(zé)廚房食品衛(wèi)生要求; 3、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi) 【崗位要求】 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷 2、熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
    • 提供宿舍
    • 提供員工餐
    • 提供制服
    • 定期員工活動(dòng)
    • 市中心宿舍
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作,制定菜單,對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi) 【崗位要求】 1、會(huì)鐵板燒花式 2、熟悉日餐飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 日廚廚師

    4千-5千
    無(wú)錫 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉日餐飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3.了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 班車(chē)接送
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位概述: ? 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量,保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工,為員工發(fā)展提供幫助,參與食物的質(zhì)量控制,提高產(chǎn)品的菜色和味道。 ??? ? 職責(zé)義務(wù): ?? 1.? 為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉, 和 要 按 照 標(biāo) 準(zhǔn) 食 譜 制作并且要符合食品衛(wèi)生 ?。 ? 2.? 監(jiān) 督 廚房的正常運(yùn)作。 ? 3.? 協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作,保證食品的高質(zhì)量 。 ? 4.? 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作,保證提供高效率的服務(wù)。 5.? 管理并參與本部門(mén)的制作工作 。 ? 6.? 協(xié) 助 自 助 餐 的 裝 飾 和 裝 飾 品 。 ? 7.? 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品 。 ? 8.? 參與菜單的制作發(fā)展 。 ? 9.? 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 ? 10. 遵守喜來(lái)登的管理制 度 。? ? 11. 遵守喜來(lái)登的員工手冊(cè)。? ? 12. 遵守酒店和喜達(dá)屋的規(guī) 章 制 度 。 ? 衛(wèi)生和安全 ? 13. ?保證工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。 ? 14. 保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。 ? 15. 負(fù)責(zé) 工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 ? 16. 保持儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。 ? 17. 保持安全和可靠的工作環(huán)境。 ? 18. 采取行動(dòng)排出危險(xiǎn)、向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患。 ? 19. 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 ? 20. 熟悉對(duì)財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序。 ? 采購(gòu) / 存貨 ? 21. 參與制定食品需求和當(dāng)天市場(chǎng)采購(gòu)單。 ? 22. 制定提貨單。 ? 23. 監(jiān)督和控制存貨的質(zhì)量和數(shù)量。 ? 24. 監(jiān)督采購(gòu)程序的執(zhí)行。 ? 25. 監(jiān)督存貨控制程序的執(zhí)行。 ? 培 訓(xùn) ? 26. 參與員工的培訓(xùn)和發(fā)展。 ? 27. 使用TSW / MFT 對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和發(fā)展。 ? 28. 參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn)。 ? 29. 在需要時(shí)對(duì)員工進(jìn)行面對(duì)面的個(gè)別指導(dǎo)。 30. 以 和諧的關(guān)系與各部門(mén)進(jìn)行溝通。 ? 31. 隨時(shí)表現(xiàn)出積極的職業(yè)態(tài)度和行為。 ? 32. 激勵(lì)和鼓勵(lì)員工運(yùn)用喜來(lái)登客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)。 ? 33. 以職業(yè)的、肯定的方式與部門(mén)和酒店員工交往,以培養(yǎng)和諧的關(guān)系,處境團(tuán)隊(duì)精神和確保有效的雙向溝通。 ? 34.??? 維持和實(shí)施有效的人際交流技巧。 ? 35.??? 與具有不同文化背景的客人和同事有效溝通。 ? 36.??? 在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作。 ??? ? 電 腦 ? 37.?? ?掌握并使用餐飲電腦系統(tǒng)。 ? 38.?? ?掌握并使用字處理電腦軟件。 ? ? ? 專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能: ? 必須 ? ·???????? ?具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí),高效率,高質(zhì)量完成本職工作。 ? ·???????? ?能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 ? ·???????? ?能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 ? ·???????? ?能夠培訓(xùn)和激勵(lì)員工。 ? ·???????? ?能夠完善有必要的工作技巧,提供工作方面知識(shí)培訓(xùn),并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 ??? ? 教育: ? 高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ? ? ? 經(jīng)驗(yàn): ? 至少有2年五星級(jí)酒店廚房管理的工作經(jīng)驗(yàn) 其它技能要求: ? 領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 ? 基礎(chǔ)英語(yǔ)和溝通技巧。 ? 良好的身體狀況和創(chuàng)造性,積極、肯學(xué)的工作態(tài)度。
  • 廈門(mén) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 免費(fèi)工作餐
    • 宿舍步行直達(dá)
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 住房補(bǔ)貼
    • 國(guó)際五星
    • 月休8天
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作。 2、負(fù)責(zé)鐵板燒,燒烤,早餐,天婦羅等操作,制定與更新菜單,對(duì)菜品質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)。 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作。 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi)。 崗位要求: 1、中技以上學(xué)歷。 2、熟悉壽司、刺身等日式料理的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。
  • 長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 月休八天
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 豐富員工活動(dòng)
    • 萬(wàn)豪發(fā)展機(jī)會(huì)
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.協(xié)助經(jīng)理做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2.負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作,制定菜單,對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān) 3.負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4.控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi) 崗位要求 1.中技以上文化程度 2.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 3.熟悉日料飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 4.了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 住宿環(huán)境良好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、有相關(guān)鐵板燒廚師工作經(jīng)驗(yàn) 2、有西廚相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)亦可考慮
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    專(zhuān)業(yè)及技能 : 1)相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)或已具備相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2)了解廚房日常工作 3)具備較好的交際與解決問(wèn)題的能力 4)有團(tuán)隊(duì)精神,能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作 其它技能要求: 1)?????健康狀況:身心健康,有一定抗壓能力; 2)?????禮貌:禮貌問(wèn)候,以及面帶微笑,友善的目光接觸,樂(lè)于與人交談; 3)?????儀態(tài):行為舉止優(yōu)雅得體自信; 4)?????口齒清楚:說(shuō)話流利大方,無(wú)明顯口音,普通話標(biāo)準(zhǔn), 5)?????表達(dá):完整表達(dá)或回答問(wèn)題,思路靈活敏捷; 6)?????態(tài)度:積極向上,樂(lè)于進(jìn)取,善于接受新鮮事物,處事穩(wěn)重。性格外向、有創(chuàng)造力。工作態(tài)度積極而端正,適應(yīng)性強(qiáng)。自信,沉著,善于交流。
  • 日餐行政總廚

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    東莞 | 5年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 年年高升
    • 這里有高富帥
    • 這里有白富美
    • 領(lǐng)導(dǎo)親切
    • 提供食宿
    • 節(jié)日有禮收
    • 年度旅游
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、協(xié)助部門(mén)做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作,制定菜單,對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、制定餐廳菜單和廚房菜譜,確定出品價(jià)格,控制成本費(fèi)用,保持良好的毛利率; 5、親自收集客人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn),了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)市場(chǎng)行情的看法,不斷研制、創(chuàng)制新菜式,推出時(shí)令菜式,推廣特別介紹,組織特色食品節(jié)。 6、每日檢查各個(gè)廚房的衛(wèi)生,檢查各個(gè)廚房的食品質(zhì)量,把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān) 7、檢查各廚房原料使用和庫(kù)存情況,防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期,防止變質(zhì)和短缺.制訂原料采購(gòu)計(jì)劃,控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。 8、加強(qiáng)與樓面及有關(guān)部門(mén)之間的聯(lián)系,搞好合作,處理重要投訴。 ? 崗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉日式飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3.了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
    • 提供宿舍
    • 提供員工餐
    • 提供制服
    • 定期員工活動(dòng)
    • 市中心宿舍
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉或熱愛(ài)日式料理,主管需掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3.了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作
  • 刺身廚師

    7千-9千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1. 熟練掌握料理類(lèi)型的制作工藝,能夠制作各類(lèi)經(jīng)典菜品,并保證菜品的色香味形俱佳。 要求 2. 熟悉常用食材的特性、產(chǎn)地、季節(jié)性和儲(chǔ)存方法,能挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的食材,了解食材的營(yíng)養(yǎng)成 分和搭配原則,確保菜品的品質(zhì)和口感。 3. 具備一定的美學(xué)素養(yǎng),注重菜品的擺盤(pán)和呈現(xiàn),能通過(guò)色彩搭配、食材造型等,將菜品擺放得 精致美觀,符合相應(yīng)料理的審美標(biāo)準(zhǔn)。 4. 熟練掌握廚房設(shè)備和工具的使用方法,能夠進(jìn)行日常的設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)行。 5. 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保菜品質(zhì)量,能承擔(dān)工作壓力。 6. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,與廚房其他成員、服務(wù)員等密切協(xié)作,共同完成餐廳的工作任務(wù)。 7.有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能與顧客進(jìn)行良好的互動(dòng),根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品制作方式, 提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 8.關(guān)注料理行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和流行趨勢(shì),能夠根據(jù)市場(chǎng)需求,積極參與菜品的研發(fā)與創(chuàng)新,推出 新的菜品。
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 8小時(shí)雙休制
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
       Must be cost oriented 成本控制    Creative and service oriented具有創(chuàng)造性和服務(wù)意識(shí)   Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力協(xié)調(diào)大的團(tuán)體 Personable and neat舉止大方,儀表端莊
  • 日廚廚師

    5千-6千
    廈門(mén) | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡20-35歲,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級(jí)酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn);
  • 列表
  • 明細(xì)
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