1、 負責貫徹部門各項規(guī)章制度,確保為客人人提供優(yōu)質服務,完成當月營業(yè)指標。
2、負責召開每日班前會,檢查員工儀容儀表,提出工作要求,布置任務,安排各班班次,督導領班日常工作。
3、負責實施針對性的員工業(yè)務技能培訓。
4、熟悉餐廳的經(jīng)營情況,加強巡視督導員工對客服務質量,確保優(yōu)質高效的服務水準。
5、負責檢查評估每天的環(huán)境衛(wèi)生按時按質達標、巡檢督導對客高標準服務,適時提供感動服務,監(jiān)督餐用具的清潔消毒。
6、與廚師長及時溝通,反饋客人用餐情況,根據(jù)季節(jié)差異、客人需求制定個性化菜單。
7、加強餐廳財產(chǎn)管理,管控物品使用情況,灌輸全員節(jié)能降耗意識。
8、參加部門召開的各種會議,傳達會議精神,完成部門經(jīng)理下達的各項工作任務。
9、監(jiān)督并審核部門每日營業(yè)日報表,各種賬務,物資申報及月終盤點。
工作地點:鄭州市管城回族區(qū)
聯(lián)系電話: 郭女士??18137271229