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  • 襄陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握中式面點的制作技術（各種點心、花卷、饅頭、油條、水餃、糕品），負責制作各種面點； 2、熟悉原材料的種類和特點，計劃面點食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足； 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求； 【崗位要求】 1、 具有員工食堂或酒店廚房面點制作工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、 獨立完成面點制作。

  • 餅房廚師
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:51
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

  • 面點師傅
    5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 中技

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責面點產品的制作； 2.根據(jù)酒店標準和客戶需求，創(chuàng)新面點產品； 3.確保所有面點食品的質量與衛(wèi)生安全，遵守食品安全規(guī)定； 4.定期進行設備維護，確保廚房工具正常運行； 5.協(xié)助完成其他相關工作等。 任職要求： 1.對面點制作有濃厚興趣，愿意不斷學習新技能； 2.具備良好的衛(wèi)生習慣，嚴格遵守食品安全規(guī)范； 3.良好的團隊合作精神，能夠與同事有效溝通； 4.有責任心，能獨立完成任務，并保證出品質量。

  • 白案師傅
    5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 中技

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責面點產品的制作； 2.根據(jù)酒店標準和客戶需求，創(chuàng)新面點產品； 3.確保所有面點食品的質量與衛(wèi)生安全，遵守食品安全規(guī)定； 4.定期進行設備維護，確保廚房工具正常運行； 5.協(xié)助完成其他相關工作等。 任職要求： 1.對面點制作有濃厚興趣，愿意不斷學習新技能； 2.具備良好的衛(wèi)生習慣，嚴格遵守食品安全規(guī)范； 3.良好的團隊合作精神，能夠與同事有效溝通； 4.有責任心，能獨立完成任務，并保證出品質量。
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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    團膳 | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 1、負責面點、糕點等白案食品的輔助制作，包括和面、揉面、搟皮等基礎工序； 2、協(xié)助主廚完成各類面食、點心、包子的制作與加工，確保出品質量穩(wěn)定； 3、按要求完成食材的預處理工作，如餡料調制、面團發(fā)酵等； 4、保持操作臺面及廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全標準； 5、按時完成每日備餐任務，配合團隊高效完成食堂供餐需求。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡40-60歲，身體健康，能適應廚房工作環(huán)境； 2、具有2年以上白案幫廚或相關面點制作經(jīng)驗，熟悉基礎面食加工流程； 3、掌握和面、發(fā)酵、成型等基本白案技能，能獨立完成簡單面點制作； 4、工作細致認真，責任心強，服從廚房工作安排； 5、持有健康證，具備食品安全與衛(wèi)生意識； 6、能適應早班工作，吃苦耐勞。

  • 面點師傅
    4千-6千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    1. 掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應的面點及售價。 2. 根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計劃。 3. 根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。 4. 根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。 5. 根據(jù)實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺。 6. 熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質量標準，保證面點質量和及時供應。 7. 做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。 8. 積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質量。

  • 中西面點
    4千-8千
    寧波 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 16:44
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    【崗位職責】 1、負責中西式面點的制作，包括但不限于面包、蛋糕、點心、酥餅等各類面點產品； 2、根據(jù)菜單和客戶需求，獨立完成面點的配料、和面、成型、烘烤或蒸制等工藝流程； 3、確保面點出品質量穩(wěn)定，符合食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產品，定期更新菜單，提升客戶滿意度； 5、維護面點制作區(qū)域的清潔與設備保養(yǎng)，確保工作環(huán)境整潔有序； 6、配合廚房團隊完成其他相關工作，如食材準備、庫存管理等。 【崗位要求】 1、具備中西面點制作基礎技能，熟悉各類面點的制作工藝及流程； 2、對食材特性有一定了解，能夠根據(jù)需求調整配方或工藝； 3、工作細致認真，責任心強，能夠適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 4、具備團隊合作精神，能夠與其他崗位人員高效協(xié)作； 5、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但熱愛面點制作、學習能力強者可培養(yǎng)； 6、身體健康，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥，持有健康證者優(yōu)先。

  • 面點
    5千-7千
    青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責】 1、掌握點心及面食的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店從事面點制作工作優(yōu)先，工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 面點師/學徒
    3.5千-4.5千
    合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    小吃飲品 | 100-499人
    發(fā)布于 09:09
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    招面點師傅/面點學徒，主要就是包包子 一、要求： 1.年齡45周歲以下。 2.熱愛面點行業(yè)，有基礎的白案經(jīng)驗（無經(jīng)驗者可做學徒包教會），會包包子、包餃子。 3.干凈利索，手腳麻利。 二、薪資福利： 有保險 有經(jīng)驗者薪資：4000元。 無經(jīng)驗者薪資：3500元（包教） 三、工作時間與地點 工作時間：1.斷班：早上5點30-9點30 ，下午4點到8點。 ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.早晚班(輪班)：早班5點30-13點30， 晚班12點-20點。 工作地點：劉鴻盛各門店就近分配。

  • 面點主管
    4千-5千
    西安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:58
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店面點廚房的日常運營管理工作，包括面點產品的研發(fā)、制作及質量控制 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需求，制定面點菜單并定期更新，確保產品多樣性和市場競爭力 3、監(jiān)督面點制作流程，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準，確保符合酒店SOP要求 4、合理控制面點原材料成本，做好庫存管理及采購計劃 5、負責面點廚房員工的工作安排、技能培訓及績效考核 6、配合餐飲部門完成各類宴會、會議及特殊活動的面點供應保障 【崗位要求】 1、具備扎實的中西式面點制作專業(yè)技能，熟悉各類面點工藝流程 2、有酒店或大型餐飲企業(yè)面點廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先 3、具備良好的成本管控意識和食品安全管理能力 4、能夠承受工作壓力，適應酒店行業(yè)彈性工作時間安排 5、具備團隊管理經(jīng)驗，有較強的組織協(xié)調和溝通能力
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-22
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    有投必應
    有投必應
    工作區(qū)域：西餐廳中式點心房（早中晚三餐營業(yè)） 崗位職責: 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味 2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊 【崗位要求】 1、中專以上學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗1年以上優(yōu)先考慮 2、熟練面點制作工藝及相關技能 3、工作勤懇，認真負責，身體健康，精力充沛

  • 面點師
    7千-1萬
    合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 15:59
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    【崗位職責】 1、負責酒店各類中式面點、西式點心的制作與研發(fā)，確保出品質量穩(wěn)定、造型美觀； 2、根據(jù)酒店運營需求，制定每日面點生產計劃，合理控制原材料成本； 3、嚴格遵循食品安全與衛(wèi)生標準，維護操作區(qū)域設備清潔及工具規(guī)范存放； 4、定期更新面點菜單，結合季節(jié)或節(jié)日設計特色產品，提升客戶滿意度； 5、協(xié)助廚房團隊完成其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作基本功，熟悉發(fā)酵、烘焙、蒸制等工藝； 2、能獨立完成至少20種常見中式面點（如包子、餃子、糕點）或西式點心（如面包、蛋糕）的制作； 3、對食材特性敏感，有創(chuàng)新意識，能根據(jù)客戶反饋優(yōu)化產品口感； 4、吃苦耐勞，適應酒店行業(yè)早晚班次安排及高強度工作節(jié)奏； 5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:19
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    酒店環(huán)境優(yōu)美，包吃包住，速來投遞~ 崗位職責: 1、負責各類面點的制作與研發(fā)，提高產品質量和口感: 2、負責與團隊成員協(xié)作，共同完成面點產品的創(chuàng)新與改進工作; 3、定期進行面點技術的學習與提升，保持專業(yè)技能的先進性。 崗位要求: 1、具備面點師相關工作經(jīng)驗; 2、熟悉面點制作工藝流程，能夠獨立完成各類面點的制作: 3、具備良好的研發(fā)能力，能夠持續(xù)改進產品品質: 4、具有較強的溝通協(xié)調能力和團隊合作精神:

  • 面點廚師
    5千-7千
    洛陽 | 3年以上 | 學歷不限

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    發(fā)布于 13:30
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    1.服從主管分配工作。 2.保障食品衛(wèi)生安全。 3.保障操作安全。 4.掌握中式面點的制作技術，會蘇氏點心制作可優(yōu)先考慮。 5.保障出品供應。 6.保障區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

  • 面點師
    5.5千-6千
    三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
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    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、 中專學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 北京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 14:55
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    1.?服從上級的管理與安排，熟知本崗位職責標準，按照工作流程標準積極認真完成本職工作。 2.?遵守大廈各項規(guī)章制度，遵守廚房的各項操作規(guī)程和安全規(guī)程，正確使用各種設備，嚴禁違章操作。 3.?具備熟練的操作技術，嚴格按照廚房制定的菜單烹飪菜肴，及時供應各種菜品，確保食品的品種和數(shù)量。 4.?熟練使用廚房的各種設施設備，操作絞肉機、切片機需用夾子不可將手深入機器內，設施設備使用后及時做好清洗和收管，嚴禁帶電清潔機器設備，設備出現(xiàn)故障及時斷電報修，不允許帶故障使用，不允許違規(guī)操作，嚴禁用濕手接觸電氣設備及開關。 5.?按照工作流程標準做好開餐前準備工作，保證員工餐廳準時開餐。 6.?嚴格遵守《食品衛(wèi)生法規(guī)》杜絕食物中毒事故發(fā)生，加工、存儲各類食品需按照食品衛(wèi)生法規(guī)標準操作，蔬菜類清洗須按摘、沖、洗、泡進行，案板、刀具、容器需按照生熟分開使用，食品原材料、成品、半成品需分類加工和存儲，避免交叉污染。 完成上級領導指派的其它工作。
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    發(fā)布于 09:04
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    Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.?????????? 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴 May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature.? ? ? ? ? ? ? 確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現(xiàn)菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 ?Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 Evolves working methods in line with brandphilosophy.?? 工作方式符合品牌理念。 Develops team spirit and motivation by creating agood working atmosphere.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 通過營造良好的工作氛圍來培養(yǎng)團隊精神和提高團隊積極性。 Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 管理和監(jiān)督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 Informs the team about cost optimisation and thereduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知團隊關于節(jié)省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard.? ? ? ? 培訓廚師，廚工及實習生，以提高其工作標準。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.? 參加廚房的會議及例會。 Have good working relationships with the other hotel departments.? 與酒店其他部門保持良好的合作關系。

  • 面點師傅
    4千-5千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 自助餐食堂
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:25
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    【崗位職責】 1、負責酒店各類中式面點的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條等傳統(tǒng)面食2、根據(jù)酒店菜單要求，研發(fā)創(chuàng)新面點品種，定期更新面點產品 3、嚴格按照食品安全標準操作，確保面點制作過程衛(wèi)生規(guī)范 4、合理控制面點制作成本，做好原材料的使用計劃和庫存管理 5、維護面點制作區(qū)域的設備清潔與保養(yǎng)工作6、配合廚房團隊完成每日餐點供應任務 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，持有中式面點師職業(yè)資格證書 2、2年以上酒店或大型餐飲企業(yè)面點制作經(jīng)驗3、精通各類中式面點的制作工藝和流程 4、熟悉面點原料特性，掌握發(fā)酵、和面等關鍵技術 5、工作細致認真，有較強的責任心和團隊合作精神

  • 中點廚師
    6千-8千
    上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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    發(fā)布于 09:55
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    崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革創(chuàng)新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。 崗位要求 1、 中技學歷，有在員工餐廳制作點心經(jīng)驗 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝。
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