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崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.高中學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.態(tài)度積極，儀表端正。 崗位提供：五險(xiǎn)一金、免費(fèi)食宿、帶薪年假及專業(yè)培訓(xùn)等福利。 面試地址：呼和浩特市錫林郭勒南路5號(hào)呼和浩特香格里拉B1層人力資源部 面試時(shí)請(qǐng)您攜帶身份證原件及一寸近期照片

崗位職責(zé)： 1.監(jiān)督管事部門每日的運(yùn)營(yíng)。負(fù)責(zé)維護(hù)整個(gè)食品服務(wù)區(qū)的衛(wèi)生狀況?？刂苾?chǔ)藏室的發(fā)貨及分發(fā)瓷器，銀器和玻璃器皿。確保所有餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所有充足的設(shè)備進(jìn)行工作。 Supervise day-to-day operation of stewarding department.? Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.? Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.? Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately. 2.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? 3.負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods. 4.監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment. 5.管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs. 崗位要求： 1.具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.?? 2.2年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)包括至少1年的管理經(jīng)驗(yàn)或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.

崗位職責(zé)： ?1. 協(xié)助管事部經(jīng)理督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。 ?2. 保持管事部負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工作。 ?3. 根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 ?4. 負(fù)責(zé)各種設(shè)備、餐具的盤點(diǎn)工作。 ?5. 監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量。 ?6. 從計(jì)劃和組織的角度支持管事部經(jīng)理。 崗位要求： ?1. 有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 ?2. 熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 ?3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 ?4. 身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、受過健康和安全控制的基本課程教育。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品衛(wèi)生安全體系的建立、實(shí)施與維護(hù)，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2、定期對(duì)酒店餐飲部門進(jìn)行衛(wèi)生檢查與評(píng)估，包括食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作等環(huán)節(jié)。 3、制定并執(zhí)行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。 4、處理食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，及時(shí)調(diào)查原因并采取糾正措施。 5、建立食品衛(wèi)生安全檔案，定期向上級(jí)匯報(bào)工作情況并提出改進(jìn)建議。 6、與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門保持良好溝通，配合完成各項(xiàng)檢查工作。 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，具備食品安全管理基礎(chǔ)知識(shí)。 2、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和原則性，能夠嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。 3、良好的觀察力和問題發(fā)現(xiàn)能力，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。 4、具備一定的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效組織培訓(xùn)和指導(dǎo)各部門工作。 5、能適應(yīng)不定期的衛(wèi)生檢查工作，包括非工作時(shí)間段的突擊檢查。 6、有五星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 【崗位要求】 1、具有1年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識(shí)； 3、熟悉高端酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； 5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化執(zhí)行2、制定并落實(shí)餐廳排班計(jì)劃，合理調(diào)配員工工作，監(jiān)督員工儀容儀表及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、處理客人投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決服務(wù)過程中的各類問題，提升客戶滿意度 4、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具、布草及消耗品的盤點(diǎn)與補(bǔ)充，控制運(yùn)營(yíng)成本 5、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)儲(chǔ)備人才 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，分析營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 7、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范要求 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上高星級(jí)酒店西餐廳服務(wù)或管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐服務(wù)流程 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和指導(dǎo)10人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì) 4、流利的普通話表達(dá)能力，基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力（CET-4優(yōu)先） 5、熟悉餐飲成本控制及庫(kù)存管理，掌握基本財(cái)務(wù)知識(shí) 6、年齡20-35周歲，形象氣質(zhì)佳，具備較強(qiáng)的抗壓能力 7、持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 4、安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 13、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。 14、每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理原則。 2、至少3年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3、至少1年以上相同崗位經(jīng)驗(yàn)。 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書寫能力。

餐廳全全負(fù)責(zé)

崗位職責(zé)： ? 日常運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)，制定并執(zhí)行工作計(jì)劃，確保食堂按時(shí)、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù)，合理安排食堂員工工作，協(xié)調(diào)各崗位之間的關(guān)系，保證食堂工作高效有序進(jìn)行。 ? 食品安全管理：嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，監(jiān)督食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)，定期組織食品安全檢查，確保食品安全無事故。 ? 成本控制與財(cái)務(wù)管理：負(fù)責(zé)食堂成本核算與控制，制定合理的食譜和采購(gòu)計(jì)劃，降低采購(gòu)成本，控制食材損耗，審核食堂各項(xiàng)費(fèi)用支出，確保食堂運(yùn)營(yíng)成本在預(yù)算范圍內(nèi)。 ? 人員管理與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)食堂員工的招聘、培訓(xùn)、考核和獎(jiǎng)懲工作，提高員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)，定期組織員工培訓(xùn)，包括食品安全、烹飪技能、服務(wù)規(guī)范等方面的培訓(xùn)。 ? 溝通協(xié)調(diào)與客戶服務(wù)：與就餐人員保持良好溝通，定期收集意見和建議，及時(shí)處理投訴和問題，不斷改進(jìn)食堂服務(wù)質(zhì)量，與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系，確保食材供應(yīng)穩(wěn)定、質(zhì)量可靠。 任職要求： 工作經(jīng)驗(yàn)：有3年以上食堂管理或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂運(yùn)營(yíng)流程，有一定的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能熟練使用辦公軟件。 ? 專業(yè)技能：具備豐富的食品安全知識(shí)，熟悉食品加工、儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，掌握成本核算、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)知識(shí)，能合理控制食堂運(yùn)營(yíng)成本，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識(shí)，能夠妥善處理各種問題和投訴。 ? 個(gè)人素質(zhì)：具有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識(shí)，能夠不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能，改進(jìn)食堂管理和服務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營(yíng)策略，確保完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件。 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化，確保利潤(rùn)率達(dá)標(biāo)。 4、策劃并執(zhí)行各類餐飲促銷活動(dòng)、節(jié)日主題宴會(huì)及特色菜品推廣，提升餐廳營(yíng)收。 5、組建并管理餐飲團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平。 6、與廚房、前廳、市場(chǎng)等部門協(xié)同合作，確保餐飲運(yùn)營(yíng)的高效性與創(chuàng)新性。 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告，提出改進(jìn)方案并推動(dòng)落實(shí)。 【崗位要求】 1、擁有星級(jí)酒店行政總廚從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 2、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)模式。 3、精通成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī)。 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與跨部門及外部供應(yīng)商高效合作。 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。 7、對(duì)菜品創(chuàng)新及服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求，注重細(xì)節(jié)與客戶體驗(yàn)。 8、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括引導(dǎo)客戶入座、顧客接待、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，及時(shí)清理餐桌、餐具，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的推薦和解答疑問； 4、協(xié)助處理顧客投訴或特殊需求，確保顧客滿意度； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成餐廳運(yùn)營(yíng)中的其他臨時(shí)性工作，如備餐、傳菜等。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待顧客； 2、身體健康，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事高效協(xié)作； 4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠快速掌握餐廳服務(wù)流程和菜品知識(shí)； 5、無不良嗜好，遵守餐廳規(guī)章制度，服從工作安排。 工作氛圍好，同事好相處，歡迎小哥哥小姐姐們的加入

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，定期清理餐桌、餐具及工作區(qū)域，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的菜品推薦和解答疑問； 4、協(xié)助處理顧客投訴或特殊需求，及時(shí)反饋問題并配合解決，提升顧客滿意度； 5、配合后廚及團(tuán)隊(duì)其他成員完成工作任務(wù)，確保餐廳運(yùn)營(yíng)有序進(jìn)行； 6、遵守公司規(guī)章制度及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行上級(jí)安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待顧客； 2、身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，包括站立、走動(dòng)及搬運(yùn)物品等； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事和諧相處，共同完成工作任務(wù)； 4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能快速掌握餐廳服務(wù)流程及菜品知識(shí)； 5、無不良嗜好，工作態(tài)度端正，責(zé)任心強(qiáng)； 6、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)后廚日常菜品準(zhǔn)備、切配、烹飪等工作，確保出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度，保持操作區(qū)域整潔規(guī)范 3、按要求完成食材初加工、儲(chǔ)存及設(shè)備維護(hù)工作 4、遵守后廚操作流程，合理控制原料損耗 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎(chǔ)刀工技能，有餐飲后廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

普通的蓋飯，炒飯，炒餅！

1.西點(diǎn)工作經(jīng)歷3年以上2.有研發(fā)創(chuàng)新能力會(huì)制作sop標(biāo)準(zhǔn)3.月休息4天

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)全日餐廳冷菜間的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新以提升顧客體驗(yàn)； 3、監(jiān)督冷菜制作流程，控制食材成本，合理規(guī)劃庫(kù)存，減少浪費(fèi)； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)冷菜廚師團(tuán)隊(duì)，提升其專業(yè)技能及工作效率； 5、檢查冷菜間設(shè)備維護(hù)及清潔狀況，確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 6、與其他廚房部門協(xié)調(diào)配合，確保出餐效率及整體運(yùn)營(yíng)順暢； 7、處理顧客反饋，及時(shí)調(diào)整菜品口味或服務(wù)流程以提升滿意度。 【崗位要求】 1、具備冷菜制作及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉冷菜加工工藝及擺盤技巧； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證及相關(guān)資格證書者優(yōu)先； 3、具備創(chuàng)新意識(shí)，能獨(dú)立研發(fā)新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單； 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)及激勵(lì)下屬； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及問題解決能力； 7、對(duì)酒店行業(yè)有熱情，愿意長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

崗位要求： 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充；、 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 ? 崗位職責(zé)： 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員排班。 2、監(jiān)督并確保西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求。 3、制定并優(yōu)化西餐廚房的工作流程及操作規(guī)范，提升廚房整體工作效率。 4、負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)計(jì)劃及庫(kù)存管理，確保食材新鮮且成本合理。 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)檢查，確保設(shè)備安全運(yùn)行。 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的技能培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平。 7、配合酒店其他部門完成餐飲活動(dòng)的策劃與執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系的制作工藝。 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能夠高效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)。 3、具備菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單。 4、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)健康證明。 5、具備良好的溝通能力和抗壓能力，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。 6、有星級(jí)酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。