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餐飲部總監(jiān) Director of F&B / EAM - F&B

3萬-5萬

長沙 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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長沙柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-14
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【崗位職責(zé)】 1、確保根據(jù)經(jīng)營理念對各餐廳和宴會部進(jìn)行高效地管理。 2、督導(dǎo)各餐廳和宴會部的服務(wù)、食品和酒水標(biāo)準(zhǔn)。指導(dǎo)餐廳經(jīng)理、宴會經(jīng)理和廚務(wù)部合作，以確保必要時采取正確的行動。 3、確保各餐廳管理團(tuán)隊、宴會部及其產(chǎn)品符合市場的需要和發(fā)展趨勢。 4、經(jīng)常性檢查各餐廳食品和酒水，對食品和酒水質(zhì)量要嚴(yán)格甚至苛刻的把關(guān)。 5、處理所有客人關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的投訴、要求和咨詢。 6、與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系，及時處理客人投訴并滿足客人在餐飲方面的各種服務(wù)要求。 7、制定餐飲部年度市場營銷計劃，并在此基礎(chǔ)上，協(xié)助餐飲部各運(yùn)營場所制定部門年度營銷計劃。 8、持續(xù)尋找各種途徑協(xié)助餐廳管理，以獲得最大的營業(yè)額和利潤。 9、確保餐飲部順利和有效的運(yùn)營，并在需要時為其他部門提供服務(wù)及支持，并確保設(shè)備得到適當(dāng)維護(hù)。 10、指導(dǎo)下屬確保生產(chǎn)力水平符合凱悅設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及凱悅酒店集團(tuán)餐飲部運(yùn)營手冊的要求。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通餐飲部各運(yùn)營場所的業(yè)務(wù)知識及管理技巧。 3、熟悉餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
Director of Rooms 房務(wù)總監(jiān)

2萬-3萬

長沙 | 10年以上 | 大專 | 食宿面議

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長沙建鴻達(dá)JW萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-16
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PositionOverview概述: Responsible for short-term and long-term strategic planning, as well as daily operational management of the Rooms Department. Participates in hotel operations management as a member of the hotel’s Executive Committee. 負(fù)責(zé)房務(wù)部短期和長期的規(guī)劃以及日常運(yùn)作的管理。作為酒店的執(zhí)行委員會成員之一參與酒店的運(yùn)營管理。 Requirements要求: 1. Minimum 5 years of management experience in the Rooms Department of a luxury brand hotel. 至少5年在奢華品牌酒店房務(wù)部管理崗任職經(jīng)驗 2. At least 1 year of experience as a Director of Rooms (or equivalent senior role). 且至少1年以上房務(wù)部總監(jiān)任職經(jīng)驗 3. Fluent in written and spoken Chinese and English. 流利的中英文溝通能力 4. Prior experience in large-scale hotel operations is preferred. 有大型酒店運(yùn)營經(jīng)驗優(yōu)先 5. Exceptional teamwork and leadership/management skills. 優(yōu)秀的團(tuán)隊合作和管理能力
酒吧經(jīng)理 Bar Manager

1萬-1.2萬

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長沙柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-14
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【崗位職責(zé)】 1、完成酒店下達(dá)經(jīng)營管理目標(biāo)，保證部門計劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握酒吧各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促部門工作的順利進(jìn)行，考核部門工作指標(biāo)完成情況； 9、定期向酒店匯報工作，執(zhí)行酒店的各項決議。【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強(qiáng)，品行端正； 2、有2年以上酒吧獨(dú)立管理工作經(jīng)驗，具有較強(qiáng)的實操經(jīng)驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強(qiáng)的銷售技能； 4、精通團(tuán)隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉酒吧的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團(tuán)隊建設(shè)。
會議宴會服務(wù)員 Event Service Waiter/Waitress

3.6千-4千

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長沙柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-14
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【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、具備基本的中餐和西餐食品知識，了解各種會議等相關(guān)擺臺知識。 3、清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 4、清理臟餐具到指定區(qū)域，活動結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 5、負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 6、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠應(yīng)對一些臨時問題。【崗位要求】 1、良好的形象，開朗的性格以及吃苦耐勞的精神。 2、良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗。其它同類酒店相同職務(wù)至少1年工作經(jīng)驗。 3、可以長時間在重壓下工作。
咖啡廳經(jīng)理

6千-8千

長沙 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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長沙通程國際酒店管理有限責(zé)任公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-19
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崗位職責(zé) 1. 調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況，制定短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計劃，并帶領(lǐng)團(tuán)隊成員實現(xiàn)經(jīng)營計劃目標(biāo)。 2.安排下屬班次，合理分工。 3.保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 4.參加餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作。 5.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實。 6.組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 7.審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。 8.定期對下屬進(jìn)行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓(xùn)。 9.完成上級特別指派的任務(wù)。崗位要求 1.基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德。 2.自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，1.7米；女,1.6米，年齡28-40歲。 3.文化程度：大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理、市場營銷管理、酒店管理等方面知識。 4.外語水平：能用英語提供服務(wù)。 5.工作經(jīng)驗：3年以上西餐廳管理經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 6.特殊要求：善于培訓(xùn)員工、激勵員工，幫助員工提高績效。