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  • 夜宵店長
    5千-6千
    郴州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 1、全面負責夜宵門店日常運營管理，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、產(chǎn)品質(zhì)量把控等工作2、制定并落實門店銷售計劃，完成公司下達的業(yè)績指標，控制經(jīng)營成本 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店良好形象，提升顧客滿意度 4、負責員工培訓與團隊建設，定期組織技能考核，提升團隊服務水平 5、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合當?shù)乇O(jiān)管部門要求 6、管理門店庫存，控制食材損耗，定期盤點并提交相關(guān)報表 7、監(jiān)督收銀流程，確保賬款準確無誤，每日營業(yè)款項按時上交 【崗位要求】 1、25-40周歲，身體健康，能適應夜班工作（通常為18:00-次日2:00） 2、具有2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有燒烤/夜宵類門店管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、熟悉餐飲運營全流程，包括采購、后廚管理、前廳服務等環(huán)節(jié) 4、具備較強的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性 5、具有成本控制意識和營銷策劃能力，能獨立制定促銷方案 6、責任心強，抗壓能力好，能妥善處理各類突發(fā)事件 7、持有健康證及食品安全管理員證者優(yōu)先考慮
  • 湖南 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
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    • 世外桃源
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、接受過專業(yè)技術(shù)訓練，同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在五星級飯店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。
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