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Duties And Responsibilities工作職責(zé)： ·?In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? 在經(jīng)理缺席時(shí)負(fù)責(zé)交班說明，確保了解酒店的各項(xiàng)活動(dòng)和運(yùn)營要求。 ·?During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 ·?Supervises the receiving and storage of kitchen goods 負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·?Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 ·?Supervises the cleaning of the premises 監(jiān)督廚房的清潔工作。 ·?Supervises the removal of waste 管理廢品的清除。 ·?Supervises the handling of kitchen linen 監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ·?Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ·?Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 ·?Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·?Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 監(jiān)督管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本控制到最低。 ·?Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 監(jiān)督管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 ·?Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ?????與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ·?Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? 協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 ·?Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? 協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 ·?Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 ·?Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 與會(huì)計(jì)部門員工一起監(jiān)督盤點(diǎn)庫存。 ·?Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 ·?Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，等場所提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會(huì)等活動(dòng)的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)助管事部經(jīng)理進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 8、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 9、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 10、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。

1.負(fù)責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部員工的工作執(zhí)行力。 2.負(fù)責(zé)的工作分析如下：廚房區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn)，宴會(huì)廚房（后區(qū)）、設(shè)備和廚房用具、客人和團(tuán)隊(duì)的滿意度、運(yùn)營物資，清潔物品，相關(guān)的費(fèi)用控制、破損和丟失等。 3.負(fù)責(zé)確保充足的清潔劑和設(shè)備。 4.負(fù)責(zé)按照清潔時(shí)間表執(zhí)行。 5.預(yù)備每天清潔用品的申請和盤點(diǎn)。 6.負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的維護(hù)。 7.負(fù)責(zé)所有庫房物品的安全。 8.負(fù)責(zé)清潔物品和設(shè)備的充足。 9.按照管事部的操作手冊更新維護(hù)化學(xué)物品和清潔用品。 10.按要求準(zhǔn)備和領(lǐng)取化學(xué)物品和設(shè)備。 11.準(zhǔn)備每季度的盤點(diǎn)，報(bào)告和監(jiān)督破損丟失。 12保持儲物室的物品擺放整齊。 13.按規(guī)范清洗機(jī)器，能熟練操作自動(dòng)洗碗機(jī)。 14.提供給各餐館以足夠的餐具器皿，做好補(bǔ)給工作。 15.清潔干凈廚房的地板，墻面瓷磚，走廊和所有管事工區(qū)。 16.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3.負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會(huì)等活動(dòng)的餐具，物品； 4.根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5.協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點(diǎn)工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3.有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。

會(huì)點(diǎn)菜，結(jié)帳，年齡L40歲一左右，

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會(huì)等活動(dòng)的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。

任職資格： 1、中專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上； 2、熟悉酒店的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3、具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力和管理才能； 4、熟悉各餐廳的經(jīng)營方式和形式； 5、具有中專以上文化程度標(biāo)準(zhǔn)的普通話。 6、 能 獨(dú)立完成wps、excel、ppt。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的維護(hù)，確保所有物品及相關(guān)設(shè)備的安全存儲。 2、負(fù)責(zé)每天清潔用品的盤點(diǎn)及填充申請。 3、指導(dǎo)管理管事部領(lǐng)班和團(tuán)隊(duì)成員的工作執(zhí)行力。 4、協(xié)助管事部經(jīng)理和副經(jīng)理負(fù)責(zé)工作中控制和分析。 5、檢查所有區(qū)域包括廚房，團(tuán)隊(duì)成員餐廳，庫房等的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6、嚴(yán)格遵守技能標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。 崗位要求 1、初中及以上或相等的學(xué)歷；2年及以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 3、熟悉團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)和激勵(lì)程序。 4、在必要的時(shí)候協(xié)助餐飲及廚房的同事，并完成經(jīng)理交與的任務(wù)。 5、具備清潔工作知識。 6、熟悉食品安全體系方面的知識。

工作內(nèi)容： 1. 指導(dǎo)和監(jiān)督保潔團(tuán)隊(duì)的日常工作，確保環(huán)境清潔與衛(wèi)生； 2. 優(yōu)化清潔工作流程，提升團(tuán)隊(duì)工作效率； 3. 監(jiān)督團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)操作流程，保證清潔質(zhì)量。 4.培訓(xùn)保潔團(tuán)隊(duì)工作，確保保潔團(tuán)隊(duì)成員工作符合工作標(biāo)準(zhǔn) 職位要求： 1. 具備優(yōu)秀的組織和協(xié)調(diào)能力； 2. 注重工作質(zhì)量，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神； 3. 能夠有效管理團(tuán)隊(duì)，確保任務(wù)按時(shí)完成。

-? 負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 -? 確保所有相關(guān)設(shè)備井然有序地操作、運(yùn)行。 -? 協(xié)助管事部經(jīng)理培訓(xùn)及監(jiān)督下屬員工，確保安全規(guī)范操作。 -? 熟悉掌握各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，了解常用的餐具洗滌設(shè)備其操作方法和維修保養(yǎng)方法。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制宴會(huì)會(huì)議部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各會(huì)議廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

任職資格： 1.50周歲及以下（1975年4月30日以后出生），高中以上學(xué)歷。? 2.了解酒店管理的相關(guān)知識，熟悉管事工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.掌握常用的辦公電腦知識，熟悉餐具。 4.具備3年以上的同星級或以上星級酒店的管事部主管經(jīng)驗(yàn)。? 5.有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力、溝通能力和專業(yè)知識，能吃苦耐勞。 6.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.做好管事部的日常管理工作，執(zhí)行上級下達(dá)的各項(xiàng)指示，指導(dǎo)并檢查主管的工作。 2.控制部門員工流失率。 3.查看交接班記錄,審閱酒店以及各部門發(fā)來的文件報(bào)表，對當(dāng)日和以后幾天的工作任務(wù)應(yīng)做到心中有數(shù)。 4.遇有大型的宴會(huì)活動(dòng)時(shí)，要及時(shí)調(diào)配人力，保證各項(xiàng)后勤工作的需要。 5檢查洗碗機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況及使用情況，發(fā)現(xiàn)異樣，要立即進(jìn)行處理。 6.制定盤點(diǎn)計(jì)劃和餐具申購計(jì)劃。 7.完成每月破損餐具的匯總報(bào)表和分析報(bào)表。 8.參加每日餐飲部例會(huì)，匯報(bào)工作，接受指令，能做到上傳下達(dá)。 9.了解與本部門有直接聯(lián)系的部門情況，如廚房、餐廳等，并與他們多作溝通，以協(xié)調(diào)整個(gè)管事部的工作。 10.完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1. 協(xié)助管事部經(jīng)理督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。 2. 保持管事部負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工作。 3. 根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 4. 負(fù)責(zé)各種設(shè)備、餐具的盤點(diǎn)工作。 5. 監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量。 6. 從計(jì)劃和組織的角度支持管事部經(jīng)理。 崗位要求 1. 有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2. 熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4. 身體健康，精力充沛。

工作地點(diǎn)：上海/舟山 崗位概述: 負(fù)責(zé)客房部的運(yùn)營及管理工作，確保為客人 提供優(yōu)質(zhì)、高效的住宿環(huán)境及服務(wù) 工作職責(zé): 1.客房員工每日工作安排、部署；所屬設(shè)施設(shè) 備的保養(yǎng)工作 2.召集和主持客房工作會(huì)議，布置具體工作 3.檢查客房大清潔工作 4.負(fù)責(zé)VIP客人到店前的房間準(zhǔn)備以及離店前 的客房檢查等相關(guān)工作 5.關(guān)注到客人的特殊 要求，并及時(shí)傳達(dá)給所有酒店員工，確保服 務(wù)質(zhì)量 6.安排客房部做好樓層各類物品的儲存、消 耗統(tǒng)計(jì)和管理 7.帶領(lǐng)客房部主管進(jìn)行每月布草和客用品盤點(diǎn) 8.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客房的各項(xiàng)工作，與各相關(guān)部門 做好工作溝通和配合 9.針對客房主管上報(bào)的工作表內(nèi)客人特殊情 況，做好記錄 10收取客人的賓客意見做好統(tǒng)計(jì)，投訴處理 分析登記，做好個(gè)性化服務(wù)負(fù)責(zé)關(guān)注VIP客 人的居住習(xí)慣和特殊要求，作好記錄并妥當(dāng) 安排