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崗位職責(zé) 1. 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2. 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 3. 掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法，帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 4. 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 5. 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 6. 檢查員工到崗情況，能幫助員工不斷提高和發(fā)展。 7. 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 8. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 9. 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 10. 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工管理。 11. 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 12. 配合宴會(huì)主管協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 13. 負(fù)責(zé)接管在主管不在時(shí)的所有工作。 14. 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。

招聘：酒店餐飲國(guó)企招聘 餐飲接待主管1名： 要求女.星級(jí)酒店接待經(jīng)驗(yàn)?zāi)挲g35周歲以下,形象好待遇,6000-7000左右。 做六休一，每天工作8小時(shí)左右，福利好，待遇佳 繳納六險(xiǎn)、提供三餐，管?。▌e墅）過(guò)節(jié)福利，法定三薪，高溫補(bǔ)貼。 地址：西海岸金沙灘

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開(kāi)始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?；顒?dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對(duì)員工進(jìn)行季度評(píng)估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲。 在活動(dòng)開(kāi)始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見(jiàn)以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門(mén)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評(píng)估部門(mén)發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告。 按照酒店及部門(mén)要求合理制定本部門(mén)員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強(qiáng)。 可以用英語(yǔ)流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。 在同等酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。

【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，擺正、清理好咨客臺(tái)，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定，包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后，迎接問(wèn)候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問(wèn)題，包括本酒店的特殊活動(dòng)和菜單等。 6、 記住所有賓客和?？偷男彰?。當(dāng)客人再次光臨時(shí)熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況，以便隨隨機(jī)應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開(kāi)時(shí)，送客拉門(mén)。 11、 對(duì)用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書(shū)面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點(diǎn)并保管好。

【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問(wèn)題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作。 7、撰寫(xiě)菜肴推銷(xiāo)方案，利用純熟的推銷(xiāo)技巧做好促銷(xiāo)工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)以上學(xué)歷，管理類(lèi)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)； 2、工作經(jīng)驗(yàn)2年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類(lèi)媒體運(yùn)作方式，有大型市場(chǎng)活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具有敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識(shí)，分析問(wèn)題及解決問(wèn)題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳前廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件處理。 2、監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客用餐體驗(yàn)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)，定期組織員工服務(wù)技能培訓(xùn)。 3、協(xié)調(diào)前廳與后廚部門(mén)協(xié)作，保障菜品出餐效率及傳菜流程順暢。 4、管理前廳物資（餐具、布草等）的申領(lǐng)、使用及損耗控制，定期盤(pán)點(diǎn)并提交報(bào)表。 5、處理顧客投訴及意見(jiàn)反饋，制定改進(jìn)措施并落實(shí)執(zhí)行。 6、負(fù)責(zé)前廳員工績(jī)效考核、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及崗位技能帶教，降低人員流動(dòng)率。 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷，5年以上餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉川菜餐廳運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先。 2、具備出色的服務(wù)意識(shí)與現(xiàn)場(chǎng)管控能力，能高效應(yīng)對(duì)高峰期客流及突發(fā)狀況。 3、精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），掌握基礎(chǔ)成本控制及庫(kù)存管理方法。 4、年齡20-40歲，形象端正，普通話流利，具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)及團(tuán)隊(duì)管理能力。 5、能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏，有責(zé)任心與抗壓能力。

運(yùn)營(yíng)管理 制定西餐廳的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和目標(biāo)，確保餐廳的日常運(yùn)營(yíng)順暢，達(dá)到酒店設(shè)定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，如營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)、成本控制等。 參與酒店西餐廳的市場(chǎng)定位和菜品定位，根據(jù)市場(chǎng)需求和酒店特色，策劃并推出具有吸引力的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，不斷提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。 負(fù)責(zé)西餐廳的預(yù)算編制和成本控制，監(jiān)控食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、人員成本等各項(xiàng)費(fèi)用，合理控制成本，提高餐廳的盈利能力。 服務(wù)管理 建立和完善西餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保員工為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的服務(wù)，達(dá)到國(guó)際酒店的服務(wù)水平。 監(jiān)督服務(wù)人員的工作表現(xiàn)，包括服務(wù)態(tài)度、專(zhuān)業(yè)技能、工作效率等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，處理客人投訴，確保客人滿意度。 定期收集客人反饋意見(jiàn)，分析客人需求和偏好的變化，以便及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略和菜品供應(yīng)，提升客人的用餐體驗(yàn)。 人員管理 負(fù)責(zé)西餐廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核和晉升工作，建立一支高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括服務(wù)技能、產(chǎn)品知識(shí)、溝通技巧等方面的培訓(xùn)，不斷提升員工的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。 激勵(lì)員工，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，提高員工的工作積極性和團(tuán)隊(duì)凝聚力，降低員工流失率。 菜品管理 與行政總廚密切合作，參與菜品研發(fā)和創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)、節(jié)日和市場(chǎng)需求，定期推出新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 確保菜品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定，監(jiān)督廚房的食材采購(gòu)、加工制作過(guò)程，嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。 關(guān)注餐飲行業(yè)的流行趨勢(shì)和菜品動(dòng)態(tài)，為餐廳的菜品調(diào)整和創(chuàng)新提供參考依據(jù)。 客戶關(guān)系管理 與常客和重要客戶保持良好的溝通和關(guān)系，了解他們的需求和偏好，提供個(gè)性化的服務(wù)和優(yōu)惠政策，提高客戶忠誠(chéng)度。 組織和參與酒店的各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，推廣西餐廳的特色菜品和服務(wù)，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。 與酒店其他部門(mén)保持密切協(xié)作，共同完成酒店的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，為客人提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 其他職責(zé) 負(fù)責(zé)西餐廳的環(huán)境布置和氛圍營(yíng)造，根據(jù)餐廳的定位和特色，設(shè)計(jì)合理的餐廳布局和裝飾風(fēng)格，提供舒適的用餐環(huán)境。 確保餐廳的設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，定期檢查和維護(hù)餐廳的家具、餐具、廚具、空調(diào)、音響等設(shè)備，及時(shí)處理設(shè)備故障和維修問(wèn)題。 遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和行業(yè)法規(guī)，確保西餐廳的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。同時(shí)，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和政策法規(guī)的變化，及時(shí)調(diào)整餐廳的經(jīng)營(yíng)策略和管理措施。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中職以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

1. 負(fù)責(zé)洽談宴會(huì)，統(tǒng)籌及餐飲銷(xiāo)售；2.責(zé)協(xié)調(diào)每天餐飲的新老客戶接待、維護(hù)及迎來(lái)送往工作，管理客史檔案及客戶情況反饋等相關(guān)信息。3、排列各種菜單。4. 處理賓客投?，不斷改善服務(wù)質(zhì)量；5. 根據(jù)季節(jié)差異，客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

崗位職責(zé): 1.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法； 2.提供給各餐廳以足夠的餐具器皿，做好補(bǔ)給工作； 3.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法； 4.檢查所有區(qū)域包括廚房，庫(kù)房等的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 崗位要求: 1.具備清潔工作知識(shí)。 2.熟悉食品安全體系方面的知識(shí)； 3.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)； 4.身體健康，精力充沛。

餐飲服務(wù)員- 書(shū)房，茶居，閱江酒吧 【職位職責(zé)】 1、根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求，負(fù)責(zé)指定餐廳（茶居，閱江酒吧和書(shū)房）的日常服務(wù)工作，確保客人獲得滿意的用餐體驗(yàn)。 2、熟練掌握菜單知識(shí)及飲品制作流程，為客人提供專(zhuān)業(yè)的點(diǎn)餐建議和高品質(zhì)的服務(wù)。 3、維護(hù)餐廳內(nèi)秩序和環(huán)境衛(wèi)生，保持店面整潔有序，營(yíng)造舒適的用餐氛圍 4、配合主管工作，服從經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作 5、配合廚房和其他同事的工作，保證服務(wù)流程的順暢進(jìn)行 6、及時(shí)處理客人的投訴和建議，并積極與上級(jí)溝通解決方案以提高客人滿意度 7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備一定的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的應(yīng)屆畢業(yè)生優(yōu)先考慮； 2、形象氣質(zhì)佳，具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠熱情周到地為客人服務(wù)； 3、熟悉基本的餐飲知識(shí)和禮儀規(guī)范，了解不同類(lèi)型的客戶需求并提供個(gè)性化服務(wù)方案； 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和責(zé)任心； 5、能夠適應(yīng)輪班制度和彈性工作時(shí)間安排，以滿足餐廳運(yùn)營(yíng)需求； 6、具備吃苦耐勞的品質(zhì)和良好的身體素質(zhì) 7、基本掌握收銀系統(tǒng)和電腦辦公軟件操作，為客人提供高效的服務(wù)。

崗位職責(zé): 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào); 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管; 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位; 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位; 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映; 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理; 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息; 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求: 1、初中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力; 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題; 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法; 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng); 5、身體健康，儀表端莊。

1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐廳工作計(jì)劃，確保餐廳服務(wù)流程高效、有序。 2.合理安排餐廳員工工作崗位與班次，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，指導(dǎo)員工提升服務(wù)技能與工作效率，定期進(jìn)行員工績(jī)效評(píng)估。 3.嚴(yán)格把控餐廳服務(wù)質(zhì)量，巡視餐廳服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)處理賓客投訴與需求，不斷提升賓客用餐滿意度。 4.協(xié)助制定餐廳菜品銷(xiāo)售策略，推廣特色菜品與餐飲活動(dòng)，分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議，提高餐廳營(yíng)業(yè)收入。 5.負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具、酒水、食材等的盤(pán)點(diǎn)、申購(gòu)與損耗控制，確保物資充足且成本合理。 6.與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門(mén)保持密切溝通協(xié)作，保障菜品供應(yīng)及時(shí)、質(zhì)量穩(wěn)定，處理物資采購(gòu)、賬款結(jié)算等相關(guān)事宜。 7.組織餐廳員工培訓(xùn)，包括服務(wù)禮儀、菜品知識(shí)、安全衛(wèi)生等內(nèi)容，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)與服務(wù)水平。 8.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品儲(chǔ)存等情況，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助宴會(huì)廳經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會(huì)廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，確保服務(wù)質(zhì)量符合五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)助宴會(huì)廳經(jīng)理督導(dǎo)宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，處理突發(fā)客訴事件，提升客戶滿意度。 3、協(xié)助制定宴會(huì)活動(dòng)方案，與廚房、銷(xiāo)售等部門(mén)對(duì)接，落實(shí)活動(dòng)細(xì)節(jié)及特殊需求。 4、協(xié)助宴會(huì)廳經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會(huì)廳物資管理，包括餐具、布草及設(shè)備維護(hù)，定期盤(pán)點(diǎn)并控制損耗。 5、培訓(xùn)新員工服務(wù)技能，定期組織團(tuán)隊(duì)演練及考核，優(yōu)化服務(wù)效率。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先，3年以上高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，含1年領(lǐng)班或同崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 2、精通宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，熟悉中西式宴會(huì)擺臺(tái)、酒水服務(wù)及VIP接待規(guī)范。 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)指揮能力與應(yīng)變能力，能高效處理客戶投訴及突發(fā)事件。 4、熟練使用酒店管理系統(tǒng)及基礎(chǔ)辦公軟件，英語(yǔ)口語(yǔ)可滿足基礎(chǔ)接待需求。 5、責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力，能適應(yīng)晚班、周末及節(jié)假日加班。

美團(tuán)收銀系統(tǒng)，掌握收銀基本常識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)會(huì)議及宴會(huì)的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行，包括前期策劃、場(chǎng)地布置、設(shè)備調(diào)試、流程把控等環(huán)節(jié)； 2、與客戶溝通需求，制定個(gè)性化服務(wù)方案，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行并滿足客戶期望； 3、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部各部門(mén)（如餐飲、客房、工程等）資源，保障會(huì)議及宴會(huì)的高效協(xié)作； 4、監(jiān)督活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題，提升客戶滿意度； 5、負(fù)責(zé)活動(dòng)后的總結(jié)與反饋，優(yōu)化服務(wù)流程并提出改進(jìn)建議； 6、管理會(huì)議及宴會(huì)相關(guān)物資，確保設(shè)備完好、庫(kù)存充足。 【崗位要求】 1、具備良好的溝通能力與客戶服務(wù)意識(shí)，能夠高效對(duì)接客戶需求； 2、較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能統(tǒng)籌多部門(mén)協(xié)作并確保活動(dòng)順利執(zhí)行； 3、抗壓能力強(qiáng)，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況并妥善解決； 4、對(duì)酒店會(huì)議及宴會(huì)服務(wù)流程有一定了解，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，注重細(xì)節(jié)，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神； 6、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末或節(jié)假日加班。

崗位職責(zé)： 1.督導(dǎo)完成宴會(huì)廳和中餐廳日常的餐市檢查工作，檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生、工作日志、客戶信息收集等。 2.負(fù)責(zé)制定宴會(huì)和中餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程以及食品、飲品等推銷(xiāo)策略并組織實(shí)施。 3.配合運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理編制宴會(huì)廳和中餐廳的經(jīng)營(yíng)、費(fèi)用預(yù)算和人力規(guī)劃及需求，并致力達(dá)成預(yù)算目標(biāo)。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn)、工作評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.抓好中餐廳設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。 6.有效組織餐前會(huì)，確保所有員工了解VIP客人的相關(guān)信息、促銷(xiāo)活動(dòng)、每日特價(jià)、急推菜品等。 7.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，親自參與VIP客人的用餐服務(wù)。 8.主動(dòng)與客人進(jìn)行溝通交流，妥善處理客人的投訴，適時(shí)了解收集客人的用餐喜好信息，做好客戶維系工作。 9.協(xié)同中餐廚師長(zhǎng)定期推介時(shí)令菜品、特色菜品、自制飲品等。 （主要工作負(fù)責(zé)宴會(huì)廳，中餐廳，美食廣場(chǎng)的前廳服務(wù)工作） 崗位要求： 1.熟悉中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐服務(wù)的技能技巧。 2.具有較強(qiáng)的溝通、激勵(lì)能力，善于調(diào)動(dòng)運(yùn)營(yíng)服務(wù)部員工的工作熱情。 3.具備宴會(huì)和中餐食品、飲品成本核算方面的知識(shí)。 4.大專(zhuān)以上文化程度，身高164cm以上，最好是女性，活潑開(kāi)朗，3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé)： 1.????協(xié)助本餐廳的運(yùn)營(yíng)管理工作。協(xié)助餐廳的日常工作。協(xié)助落實(shí)本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并進(jìn)行預(yù)算分析：參加部門(mén)晨會(huì)，了解目前經(jīng)營(yíng)情況，布置當(dāng)日工作； 2.????負(fù)責(zé)所有餐廳營(yíng)業(yè)點(diǎn)的開(kāi)檔、關(guān)檔的相關(guān)工作；協(xié)助組織、安排大型團(tuán)體就餐，確保產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量；為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，與客人建立良好關(guān)系，解決客人投訴： 3.????負(fù)責(zé)建立客史檔案，收集客人喜好，滿足客人需求；負(fù)資控制部門(mén)費(fèi)用，降低低值易耗品的消耗。 4.????協(xié)助本餐廳的培訓(xùn)管理工作。協(xié)助組織餐廳員工開(kāi)展培訓(xùn)工作：檢查餐廳培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行情況：考核餐廳員工的培訓(xùn)質(zhì)量。 5.????負(fù)責(zé)本餐廳設(shè)備及營(yíng)運(yùn)物品的維護(hù)。協(xié)助本餐廳設(shè)備及營(yíng)運(yùn)物品的定期盤(pán)點(diǎn)：負(fù)責(zé)管控本餐廳營(yíng)運(yùn)物品的破損率：負(fù)責(zé)本餐廳設(shè)備及營(yíng)運(yùn)物品的維護(hù)保養(yǎng)。 6.????負(fù)責(zé)本餐廳的食品安全管理工作。組織本餐廳員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》；工作負(fù)責(zé)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定：任務(wù)嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，確保食品安全。 任職要求： 1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷 2. 酒店管理、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè) 3. 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 4.? 掌操食品商業(yè)衛(wèi)生和酒店管理等知識(shí)具有很強(qiáng)的計(jì)劃與執(zhí)行能力、溝通協(xié)調(diào)能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、綜合分析能力和實(shí)際工作能力