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  • 廈門 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責： 1.配合上級督導餐廳的日常工作和服務，以確保各項政策，程序和標準的正常運作以滿足和超越客戶的期望為目標； 2.協(xié)助和監(jiān)督下屬的工作，協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常工作計劃的準備，以確保有足夠數(shù)量的服務人員為顧客提供服務； 3.定時檢查餐廳的設施及設備并確保所有的設備運轉正常和安全，及定期清潔，保養(yǎng)維修； 4.保持高度集中，以確保餐廳服務的順利進行，促進良好的公共關系，糾正員工的錯誤行為和處理客戶的投訴，以確保他們得到滿意的回復； 5.預期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品，生產(chǎn)設備，工具和服務設備的正確和安全使用。 任職要求： 1.豐富的餐飲知識及餐廳管理經(jīng)驗和技能； 2.具備良好的溝通能力和管理能力； 3.了解餐廳的服務流程和標準； 4.良好的電腦操作技能。
  • 廈門 | 3年以上 | 中技

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-04
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    1、了解和掌握本部門的各類情況，包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術情況，有的放矢地搞好管理工作。 2、制定本部門的工作計劃，保證供餐的有效運行。 3、抓好服務質(zhì)量，有效處理各類投訴，做好與客戶之間的有效溝通。 4、不斷組織廚師團隊進行菜品創(chuàng)新，有效提高營業(yè)額。 5、合理地控制各類成本，做好收支兩條線。 6、做好客戶、政府部門、第三方的迎檢應對工作。 7、有2年以上的團餐經(jīng)驗優(yōu)先錄取。
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