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  • 餐飲經(jīng)理
    6.7千-7.9千
    南昌 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    工作職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)對部門實行有效的管理。 2、與行政總廚及各餐廳主管分享客人的建議和意見，反映當(dāng)前的客戶需求。 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)為餐飲部制定和實施餐廳產(chǎn)品促銷活動計劃，創(chuàng)造積極的宣傳機(jī)會，創(chuàng)新促銷活動概念，指導(dǎo)餐廳的銷售技巧。 4、?預(yù)期市場的變化和回顧部門的運(yùn)作，對競爭對手進(jìn)行分析。 5、督導(dǎo)餐飲各營業(yè)部門管理客戶資料庫，并進(jìn)行有效的利用。 6、與銷售經(jīng)理保持聯(lián)絡(luò)，以獲得新的客戶，增加食品和酒水的銷售。 7、組織統(tǒng)籌大型接待活動的各項工作，合理安排部門的人力資源。 8、持續(xù)性的控制和分析以下工作：餐飲銷售、成本控制、餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生、賓客滿意度。 9、 確保各部門工作人員的業(yè)績。 10、每天巡查部門的安全和衛(wèi)生工作，確保飲品、食品符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。 11、在餐飲總監(jiān)休假期間或不在情況下履行其職責(zé)，主持餐飲部工作。 任職條件： 1、第一學(xué)歷大專及以上，5年以上高星級酒店或同行同崗位工作經(jīng)驗； 2、男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上，形象氣質(zhì)佳。 3、具有較強(qiáng)的專業(yè)管理意識、判斷能力、決策能力、應(yīng)變能力及組織協(xié)調(diào)能力。 入職繳納五險一金、月休4天、法定節(jié)假日、免費班車、優(yōu)質(zhì)工作餐、舒適宿舍環(huán)境、帶薪年假、完善培訓(xùn)體系、豐富多彩的員工團(tuán)隊活動、五星級酒店工作環(huán)境
  • 廣州 | 10年以上 | 本科

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)：1.餐廳日常運(yùn)營的管理：制定及落實執(zhí)行全年餐飲推廣活動；研究市場趨勢及需要；研究新出品及特別食品推廣，并與各出品部及時溝通，監(jiān)察出品質(zhì)量配合營運(yùn)政策；2.餐廳培訓(xùn)的管理：制定餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，監(jiān)察出品水平，建立和客人良好關(guān)系；積極宣傳酒店及餐飲各類推廣，處理即時性問題及處理客人投訴及匯報，主持日常和定期性的內(nèi)部會議；評估各級員工的各項工作表現(xiàn)；3.餐廳衛(wèi)生的管理：檢查每日客人就餐的安排及巡查場地，提供最佳的飲食服務(wù)及環(huán)境；4.餐廳成本控制的管理：監(jiān)察及控制餐廳的營運(yùn)成本，定時進(jìn)行市場價格狀況及新產(chǎn)品的調(diào)查；5.崗位安全職責(zé)：遵守單位及部門各項規(guī)章制度、安全操作規(guī)范等安全管理制度，參加安全相關(guān)培訓(xùn)、開展應(yīng)急處置、做好事件上報等安全工作。任職資格：1.本科以上，具有10年以上國際品牌酒店餐飲管理經(jīng)驗；2.精于西餐廳/自助餐廳管理工作，擅長西餐廳/自助餐廳經(jīng)營策劃，熟練運(yùn)用餐廳各類技能操作；3.具有較強(qiáng)的推銷能力，具備一定程度的中文書寫及英文對話及書寫能力，對電腦辦公室軟件操作有一定程度了解。
  • 成都 | 5年以上 | 大專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計劃，確保服務(wù)質(zhì)量與運(yùn)營效率； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程，優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保部門利潤目標(biāo)的達(dá)成； 4、組織并實施員工培訓(xùn)計劃，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效協(xié)作的餐飲團(tuán)隊； 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，結(jié)合市場動態(tài)調(diào)整經(jīng)營策略，提升餐廳營收與品牌影響力； 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營報告，提出改進(jìn)建議并落實執(zhí)行； 7、確保餐飲部符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，遵守相關(guān)法律法規(guī)。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉酒店或高端餐飲行業(yè)運(yùn)營模式； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效激勵員工并處理復(fù)雜問題； 3、對成本控制、食品安全及服務(wù)質(zhì)量有深刻理解，具備數(shù)據(jù)分析與決策能力； 4、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力； 5、有創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略； 6、具備相關(guān)職業(yè)資格證書（如餐飲管理、食品安全等）者優(yōu)先。
  • 威海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊嚴(yán)格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊，增加團(tuán)隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊成員，同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊的季度評估和團(tuán)隊紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 監(jiān)管維護(hù)申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實施部門會議。 運(yùn)營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識。 5年相關(guān)的工作經(jīng)驗，3年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    工作自覺 主動交付 自驅(qū)性人才
  • 廣州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    有政務(wù)接待經(jīng)驗，熟悉政務(wù)接待的服務(wù)流程。
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-16
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    懂大眾點評美團(tuán)小紅書線上運(yùn)營引流 有做過會所私房菜接待經(jīng)驗優(yōu)先
  • 佳木斯 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 五險
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計劃，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成； 2、監(jiān)督餐廳、宴會、會議等各環(huán)節(jié)的運(yùn)營流程，優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括物品采購、庫存管理及損耗控制，確保利潤目標(biāo)的實現(xiàn)； 4、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效協(xié)作的餐飲服務(wù)團(tuán)隊； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)賓館品牌形象，建立良好的客戶關(guān)系； 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，推動餐飲業(yè)務(wù)創(chuàng)新與業(yè)績增長； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)與賓館整體運(yùn)營的協(xié)同性。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵員工并處理各類突發(fā)情況； 3、對成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理有清晰的認(rèn)識與實踐經(jīng)驗； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力與問題解決能力； 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、態(tài)度積極者亦可考慮。
  • 廣州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    有沖榜經(jīng)驗懂線上運(yùn)營優(yōu)先

  • 廚師
    6千-7千
    哈爾濱 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    1. 持有食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的，有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 2. 能夠與團(tuán)隊成員及酒店客人溝通互動。 3.5年以上廚房操作經(jīng)驗，能夠按照標(biāo)準(zhǔn)食譜提供烹飪食品服務(wù)，熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4. 協(xié)助定購、驗收及存放貨品， 根據(jù)預(yù)測人數(shù)并參照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制早餐備餐數(shù)量。 5.每天根據(jù)餐廳經(jīng)營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準(zhǔn)時出菜。 6.在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，要針對客人不同的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 7. 清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團(tuán)和衛(wèi)生部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求。 ·8.保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象。 ·9.嚴(yán)格遵守全部操作設(shè)備及配件的庫存標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲設(shè)施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設(shè)備設(shè)施的正常維護(hù)和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用。
  • 深圳 | 5年以上 | 本科

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 1、統(tǒng)籌負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)事務(wù)，保障各餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2、參與策劃大型宴會活動，為社區(qū)重大活動或慶典以及住戶活動提供餐飲服務(wù)保障。 3、配合開展餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查，負(fù)責(zé)處理餐廳內(nèi)住戶投訴及意見反饋，匯總上報餐飲總監(jiān)。 4、對各餐廳區(qū)域的物資設(shè)施進(jìn)行日常管理，確保物資設(shè)施數(shù)量齊全，使用狀態(tài)正常。 5、在公司整體制度框架下，組織制定、完善餐飲服務(wù)的相關(guān)制度、工作流程和作業(yè)指導(dǎo)書并落地實施；組織重要檔案資料的填報、分析及歸檔。 6、制定餐廳經(jīng)營預(yù)算，統(tǒng)計分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)。 7、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)團(tuán)隊管理和日常管理，培訓(xùn)指導(dǎo)部門員工，培養(yǎng)后備人才。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格 1、本科學(xué)歷，3年及以上工作經(jīng)驗； 2、任職高端酒店餐廳或大型餐飲集團(tuán)大堂經(jīng)理等職務(wù)，具備豐富的餐廳服務(wù)經(jīng)驗，熟悉餐飲服務(wù)流程。 3、必備證件：健康證 4、熟練使用電腦和辦公軟件 5、具備高效執(zhí)行力，值得信任，善于培養(yǎng)指導(dǎo)他人，堅忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識。 6、熱情、真誠、耐心，有親和力，具備基本禮儀規(guī)范。
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