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米其林一星餐廳 【崗位職責(zé)】 1、計(jì)劃、管理、控制及指導(dǎo)餐廳員工，以確?？腿说臐M(mǎn)意度。 2、通過(guò)計(jì)劃、預(yù)算、采購(gòu)、存貨及現(xiàn)金管理控制人員及運(yùn)營(yíng)成本。 3、運(yùn)用甄選、培訓(xùn)、評(píng)估、引導(dǎo)、激勵(lì)、指導(dǎo)及規(guī)范等形式，確保達(dá)到文化及核心標(biāo)準(zhǔn)。 4、制定餐廳日常活動(dòng)及計(jì)劃。 【崗位要求】 1、酒店或餐飲管理相關(guān)大專(zhuān)或以上學(xué)歷及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、1到2年相關(guān)餐飲部門(mén)副經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟練的英語(yǔ)口語(yǔ)、書(shū)寫(xiě)及閱讀能力。

The Room Service Assistant Managercontributes to the operational and financial aspects of the In Room Diningoperation. He/she offers support to the Room Service Manager in overseeing theoverall organization, insuring the implementation and consistency of thecompany standards. 送餐部副經(jīng)理負(fù)責(zé)客房餐飲業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)方面。他/她為送餐部經(jīng)理提供支持，監(jiān)督整個(gè)組織，確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。 工作職責(zé)/職位描述: 領(lǐng)導(dǎo)與支持送餐部的所有同事。 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針，政策和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，安排和評(píng)估。 確保送餐部的盈利能力，效率，和創(chuàng)造力 制定并實(shí)施系統(tǒng)，通過(guò)員工的兼職工作檢查/維護(hù)所有與工作相關(guān)的材料/設(shè)備，使其保持原始狀態(tài)。 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé)，請(qǐng)監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 通過(guò)審查各種服務(wù)質(zhì)量審計(jì)報(bào)告、客人意見(jiàn)卡和客人事件報(bào)告，確定服務(wù)和餐飲質(zhì)量的改進(jìn)領(lǐng)域，并制定行動(dòng)計(jì)劃。 積極主動(dòng)，有效地和其他部門(mén)溝通,目的是為了促進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的配合。 按照文華東方酒店的程序進(jìn)行協(xié)助同事的咨詢(xún)及紀(jì)律處分程序。 對(duì)餐廳的工作人員進(jìn)行恰當(dāng)?shù)墓芾?，確保酒店的設(shè)施設(shè)備安全，完好的被照料。 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn)，來(lái)確保同事們?cè)诠ぷ髦刑峁└咚降膶?zhuān)業(yè)服務(wù)。 ? 崗位要求： 較強(qiáng)的交際與解決問(wèn)題的能力。 豐富的餐飲產(chǎn)品知識(shí)。 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴(lài)。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 有團(tuán)隊(duì)精神。 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專(zhuān)注于顧客的需求。 英語(yǔ)語(yǔ)言技能： ? ? ?口語(yǔ)：會(huì)話(huà)/優(yōu)秀； ? ? ?寫(xiě)作和閱讀：會(huì)話(huà)/優(yōu)秀

? Have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks always reflecting change in trends, guest expectations and operating philosophies. 具備全面的工作知識(shí)和能力，負(fù)責(zé)監(jiān)督、糾正和展示一切反映趨勢(shì)變化、客戶(hù)期望和經(jīng)營(yíng)理念的所有職責(zé)和任務(wù)。 ? Assist in delivering the day-to-day operations of the restaurant in an entrepreneurial way and according to the concept statement of the restaurant. 根據(jù)餐廳的概念，協(xié)助以主人翁精神提供餐廳的日常運(yùn)作。 ? Work closely together with Stewarding and Kitchen as partners of the same F&B team, ensuring smooth and efficient service and creating memorable guest experiences. 與管事部和廚房緊密合作，與餐飲和廚房緊密合作，確保順利高效的服務(wù)，創(chuàng)造難忘的客人體驗(yàn)。 ? Have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks based on the service sequence agreed, which are aligned with the restaurant concept. 具有充分的工作知識(shí)和能力根據(jù)按照餐廳概念規(guī)定的服務(wù)順序去監(jiān)督、糾正和展示所有崗位和工作。 ? Assign responsibilities to the team implementing Multi-Tasking principle and check their performance regularly. 按照“一職多能”的原則給團(tuán)隊(duì)分配責(zé)任，并定期檢查其績(jī)效。 ? Ensure the team have up to date knowledge of the offering and ensure that regular food tastings and training is taking place. 確保團(tuán)隊(duì)具備最新的產(chǎn)品知識(shí)，并確保定期進(jìn)行試餐和培訓(xùn)。 ? Be hands on Team Leader and be present at all times in the outlet, especially during busy periods. 做一個(gè)親力親為的主管，并隨時(shí)在餐廳參與運(yùn)營(yíng)，特別是在繁忙時(shí)期。 ? Ensure that through clearly defined service standards, guidance and feedback, our employees are empowered to make decisions, which supports guest satisfaction and improves morale. 確保通過(guò)明確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)和反饋，使員工有權(quán)作出決定，支持客戶(hù)滿(mǎn)意度，提高士氣。 ? Utilise technology available in the hotel and department to optimise productivity, improve service delivery and facilitate internal communication. 利用酒店和部門(mén)提供的技術(shù)來(lái)優(yōu)化生產(chǎn)力，改進(jìn)服務(wù)提供并促進(jìn)內(nèi)部溝通。 ? Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to share this with our guests and new recruits in ways that enrich experiences. 掌握產(chǎn)品知識(shí)（地點(diǎn)、歷史、概念故事等），并與客人和新員工分享這一點(diǎn)，豐富經(jīng)驗(yàn)。 ? Ensure your teams know how to use the interdepartmental communication tools so as to ensure guest requirements are attended to in the quickest possible way. 確保您的團(tuán)隊(duì)知道如何使用部門(mén)間通訊工具，以便以最快的方式確?？腿说囊?。 ? Welcome any guest that walks into the outlet, ensuring serving to the guest needs is attended to with intuitive but always culturally correct service. 歡迎所有進(jìn)入餐廳的客人，確保用直覺(jué)按照企業(yè)文化根據(jù)客人需要提供正確的服務(wù)。 ? Recognize regular and loyal guests, spot the special occasions and create memorable experiences. 認(rèn)出?？秃椭艺\(chéng)的客人，發(fā)現(xiàn)特殊場(chǎng)合，使他們有難忘的體驗(yàn)。 ? Cultivate “We win and lose as teams…” attitude in the team. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)中的“共進(jìn)退”的態(tài)度。 ? Use the Art of Service; be responsible for the whole guest journey in and beyond the outlet. 使用服務(wù)藝術(shù)，并負(fù)責(zé)客人在餐廳和酒吧時(shí)和離店時(shí)的體驗(yàn)。 ? Ensure effective communications and handover between shifts. 確保有效的溝通和班次之間交接。 ? Assign opening and closing duties, responsibilities and workstations and monitor duties through completion. 分配開(kāi)餐和關(guān)餐的職責(zé)、責(zé)任和工作崗位，并完成監(jiān)督任務(wù)。 ? Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner, ensure guest’s complaints are handled in a guest-oriented manner and assure follow up with guests. 以禮貌有效的方式處理客人查詢(xún)，確保客人的投訴以客為尊的方式處理，并保證與客人的跟進(jìn)。 ? Ensure that the set-up of the outlet, the lighting and all aspects related to guest’s experience are monitored and up to standard, before each service and in accordance with the reservations made and taking into consideration the weather conditions. 確保餐廳布置、照明以及客人體驗(yàn)相關(guān)的所有方面都被監(jiān)控并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，確保在每次服務(wù)之前，考慮到預(yù)定和天氣情況。 ? Execute instruction given by the outlet manager pertaining that buffet, tags, set ups (when appropriate) reflect the standards of the hotel. 根據(jù)餐廳經(jīng)理的指示，按照酒店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備自助餐、標(biāo)簽、擺臺(tái)（如適用）。 ? Ensure that team members know their responsibility, and that they are organized in such a way that service is smooth, efficient, and reflects the standards and values of the hotel. 確保團(tuán)隊(duì)成員知道他們的責(zé)任，并且有條理的使服務(wù)順利、高效、反映酒店的標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值。 ? Complete the digital logbook on a daily basis and send to F&B office every day. 每天完成電子日志，并每天發(fā)送到餐飲辦公室。 ? Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 確保餐廳保持清潔和有條理的，無(wú)論是在前區(qū)還是后區(qū)。 ? Monitor that adequate hygiene procedures and standards are respected at all time. 監(jiān)控任何時(shí)候都遵守適當(dāng)?shù)氖称沸l(wèi)生程序和標(biāo)準(zhǔn)。

崗位職責(zé)： 1. 餐飲服務(wù)：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐廳到店客戶(hù)的迎賓領(lǐng)位、菜品推薦、點(diǎn)單收銀、擺臺(tái)傳菜、意見(jiàn)咨詢(xún)、飲品制作等用餐全流程服務(wù)，營(yíng)造良好的客戶(hù)用餐體驗(yàn)。 2. 銷(xiāo)售服務(wù)：深度參與客戶(hù)關(guān)系維護(hù)工作，通過(guò)場(chǎng)地參觀(guān)介紹、客戶(hù)咨詢(xún)解答、節(jié)假日問(wèn)候、客戶(hù)驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶(hù)投訴等方式營(yíng)造與維護(hù)優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)體驗(yàn)、增加客戶(hù)黏性，完成餐廳產(chǎn)品銷(xiāo)售及跨業(yè)態(tài)導(dǎo)流工作，積極促進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成。 3. 空間管理：負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的餐具補(bǔ)充、布草更換以及燈光、香氛、音樂(lè)、電腦、空調(diào)、電子屏等設(shè)施設(shè)備的開(kāi)關(guān)、報(bào)修等工作。 4. 運(yùn)營(yíng)支持：協(xié)助上級(jí)完成技術(shù)與服務(wù)體系更新及日常管理工作，提供切實(shí)有效的運(yùn)營(yíng)優(yōu)化建議；及時(shí)錄入及提供會(huì)員信息、消費(fèi)記錄、顧客喜好及部門(mén)業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)等信息；配合運(yùn)營(yíng)人員完成線(xiàn)上、線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、宣傳工作。 5. 團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并通過(guò)相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 6. 負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1. 大專(zhuān)以上學(xué)歷或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，具有基礎(chǔ)的英文交流能力，形象氣質(zhì)佳 2. 具有三年以上地中海菜或西餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，一年以上同崗位服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 3. 熟練操作與應(yīng)用各種辦公軟件 4. 掌握西餐各類(lèi)服務(wù)禮儀與服務(wù)技能，掌握西餐活動(dòng)與宴會(huì)服務(wù)流程 5. 擁有良好的服務(wù)意識(shí)與溝通技巧，善于建立良好客戶(hù)關(guān)系 6. 具備熟練銷(xiāo)售技能，能夠積極推廣公司產(chǎn)品并輔助經(jīng)理完成銷(xiāo)售目標(biāo) 7. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 8. 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 9. 國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，健康生活踐行者/愛(ài)好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1. 國(guó)際頂尖顧問(wèn)健康餐飲理念的培訓(xùn)與指導(dǎo) 2. 全球最頂尖餐飲設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3. 個(gè)人健康認(rèn)知提升與康養(yǎng)餐食理念的學(xué)習(xí)提升 4. 個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5. 五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利

崗位職責(zé)： 1、 以積極正向的服務(wù)意識(shí)服務(wù)客人，留意客人進(jìn)餐情況，為客人提供良好服務(wù) 2、 按照服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如擺臺(tái)，收拾餐具，準(zhǔn)備餐具，上菜，分菜，開(kāi)倒酒等 3、 了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的良好的工作態(tài)度傳達(dá)餐廳的正面形象 4、 注意客人所點(diǎn)的菜品，盡量幫助科恩解決就餐過(guò)程中的問(wèn)題，若自己不能解決的及時(shí)反映請(qǐng)示主管或經(jīng)理 5、 負(fù)責(zé)做好餐后各項(xiàng)收尾工作，做好工作交接，對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)相應(yīng)信息 6、 負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作，對(duì)營(yíng)運(yùn)前的開(kāi)檔做好充分準(zhǔn)備 職位要求： 1、 至少二年以上高端餐飲或星級(jí)餐飲工作經(jīng)驗(yàn) 2、 認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有團(tuán)隊(duì)寫(xiě)作精神 3、 熱情，有禮貌，具有良好的服務(wù)意識(shí)，富有激情 4、 有酒水相關(guān)證書(shū)優(yōu)先考慮 5、 英語(yǔ)具有一定口語(yǔ)能力優(yōu)先考慮 6、 形象氣質(zhì)佳，年齡在20-30之間

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店各運(yùn)營(yíng)場(chǎng)所的酒水成本收入管理； 2、負(fù)責(zé)為員工提供酒水知識(shí)，技能培訓(xùn)； 3、積極完成各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)和接待任務(wù)； 3、聽(tīng)取客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品酒水方面的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究調(diào)整相應(yīng)對(duì)策；為客人提供良好的就餐環(huán)境； 4、加強(qiáng)日常管理，提高工作效率。 任職要求： 1、精通酒水的業(yè)務(wù)知識(shí)，具有酒水方面的管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉了解酒水采購(gòu)、儲(chǔ)藏和餐廳服務(wù)全過(guò)程； 2、酒店管理，餐飲或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)學(xué)歷； 3、1年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景； 4、具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力；

崗位職責(zé) ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求 1.相關(guān)工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、計(jì)劃、管理、控制及指導(dǎo)宴會(huì)廳員工，以確?？腿说臐M(mǎn)意度。 2、通過(guò)計(jì)劃、預(yù)算、采購(gòu)、存貨及現(xiàn)金管理控制人員及運(yùn)營(yíng)成本。 3、運(yùn)用甄選、培訓(xùn)、評(píng)估、引導(dǎo)、激勵(lì)、指導(dǎo)及規(guī)范等形式，確保達(dá)到文化及核心標(biāo)準(zhǔn)。 4、制定宴會(huì)廳日常活動(dòng)及計(jì)劃。 【崗位要求】 1、酒店或餐飲管理相關(guān)大專(zhuān)或以上學(xué)歷及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、1到2年相關(guān)餐飲部門(mén)副經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟練的英語(yǔ)口語(yǔ)、書(shū)寫(xiě)及閱讀能力。

負(fù)責(zé)餐廳的管理工作； 負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)的協(xié)助性工作； 負(fù)責(zé)客訴處理及客戶(hù)關(guān)系維護(hù)； 對(duì)整個(gè)餐廳運(yùn)營(yíng)成本負(fù)責(zé)； 對(duì)整個(gè)餐廳運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)； 任職資格： 1、40歲以?xún)?nèi)，抗壓性強(qiáng)，心理素質(zhì)好，靈活應(yīng)變； 2、5年以上團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)，有VIP接待經(jīng)驗(yàn)，能夠?qū)慥IP菜單，懂排班，懂餐廳運(yùn)營(yíng)； 3、有良好的成本控制意識(shí)，對(duì)運(yùn)營(yíng)成本負(fù)責(zé)； 4、高中及以上學(xué)歷，有一定的文書(shū)表達(dá)能力；懂基本的電腦知識(shí)，能收發(fā)郵件、略懂Excel、Word等Office軟件； 5、懂客訴處理，擅長(zhǎng)溝通；協(xié)調(diào)性好，能合理安排員工工作，能與其他部門(mén)及同事做良性的配合協(xié)調(diào)性工作；有良好的食品衛(wèi)生安全意識(shí)；

【崗位職責(zé)】 1、餐廳運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)工作，包括開(kāi)餐準(zhǔn)備、服務(wù)流程監(jiān)督、閉店收尾等，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢。 2、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：招聘、培訓(xùn)并管理餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工服務(wù)技能和工作效率，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。 3、客戶(hù)服務(wù)：親自參與或監(jiān)督客戶(hù)服務(wù)，確保顧客得到熱情、專(zhuān)業(yè)、高效的服務(wù)體驗(yàn)，處理顧客投訴和意見(jiàn)，提升顧客滿(mǎn)意度。 4、菜品與酒水管理：與廚師長(zhǎng)緊密合作，確保菜品質(zhì)量符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)管理酒水庫(kù)存，推薦搭配菜品，提升顧客用餐體驗(yàn)。 5、成本控制與預(yù)算管理：負(fù)責(zé)餐廳的成本控制，包括食材采購(gòu)、人力成本、能耗等，制定并執(zhí)行預(yù)算計(jì)劃，確保餐廳盈利。 6、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與促銷(xiāo)：參與制定餐廳的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略和促銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳知名度和客流量，增加銷(xiāo)售額。 7、衛(wèi)生與安全監(jiān)督：確保餐廳的衛(wèi)生狀況符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督員工遵守安全操作規(guī)程，預(yù)防事故發(fā)生。 8、業(yè)績(jī)分析與報(bào)告：定期分析餐廳的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，如銷(xiāo)售額、客流量、顧客滿(mǎn)意度等，制定改進(jìn)措施，并向上級(jí)匯報(bào)。 9、供應(yīng)商管理：與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保食材和酒水的供應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格和及時(shí)性。 10、創(chuàng)新與改進(jìn)：不斷探索新的菜品、服務(wù)方式和運(yùn)營(yíng)模式，提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。 【崗位要求】 1、教育背景：大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)且能熟練使用英語(yǔ)交流者優(yōu)先。 2、工作經(jīng)驗(yàn)：具有3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐廳運(yùn)營(yíng)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、服務(wù)意識(shí)：具有強(qiáng)烈的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)，能夠以身作則，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4、領(lǐng)導(dǎo)能力：具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造力。 5、溝通能力：具備優(yōu)秀的溝通能力，能夠與顧客、員工和上級(jí)有效溝通，協(xié)調(diào)各方利益。 6、財(cái)務(wù)知識(shí)：具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，能夠制定和執(zhí)行預(yù)算計(jì)劃，控制成本。 7、市場(chǎng)意識(shí)：具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。 8、衛(wèi)生安全意識(shí)：熟悉食品安全法規(guī)和操作規(guī)程，能夠確保餐廳的衛(wèi)生和安全。 9、創(chuàng)新能力：具備創(chuàng)新思維，能夠不斷探索新的菜品、服務(wù)方式和運(yùn)營(yíng)模式，提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。 10、抗壓能力：能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜，有效應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和壓力，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢。

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行餐廳政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積

崗位職責(zé)： 1、獨(dú)立完成菜品推薦、菜單定制和餐飲服務(wù)； 2、獨(dú)立完成咖啡和健康飲品制作（可培訓(xùn)）； 3、具有服務(wù)意識(shí)和銷(xiāo)售意識(shí)，具備可以將服務(wù)變現(xiàn)的能力。 崗位要求： 1、學(xué)歷背景：大專(zhuān)以上學(xué)歷； 2、工作經(jīng)驗(yàn)：中高端餐飲、輕食簡(jiǎn)餐和健康餐廳工作經(jīng)驗(yàn)背景優(yōu)先； 3、年齡建議：22-30歲； 4、具有改進(jìn)和創(chuàng)新精神，具備發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力； 5、追求積極健康的生活方式，不吸煙者優(yōu)先考慮。 崗位亮點(diǎn): 1、可獲得營(yíng)養(yǎng)餐搭配和菜品制作的深度學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)； 2、可學(xué)習(xí)健康生活方式；

崗位職責(zé)： 協(xié)助餐飲部經(jīng)理管理接待中心餐廳工作。 任職要求： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)不限； 2、邏輯縝密，思路清晰，處事靈活沉穩(wěn)； 3、餐飲管理經(jīng)驗(yàn)豐富。

【崗位職責(zé)】 1.熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，善于向客人推薦各種食品及飲料。 2.負(fù)責(zé)使用餐廳最高標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)指示的所有準(zhǔn)備工作和餐廳布置。 3.負(fù)責(zé)留意客人用餐情況，及時(shí)預(yù)知和提供顧客需求，靈活主動(dòng)為賓客添加飲品、撤換餐具、補(bǔ)位等服務(wù)。 4.負(fù)責(zé)追蹤和完成所有庫(kù)存訂單，確保足夠的日常供應(yīng)。 5.負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)后的準(zhǔn)備和結(jié)束工作。 6.檢查餐廳前后區(qū)域的清潔度，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量以確保始終遵守餐廳所有標(biāo)準(zhǔn)。 7.負(fù)責(zé)完成賬單和收銀工作。 8.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給分管上級(jí)。 【崗位要求】： 1.35歲以下，身高163cm以上，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，熟悉餐飲文化，5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.對(duì)餐飲服務(wù)工作充滿(mǎn)熱情，有會(huì)所、高端私房菜相關(guān)經(jīng)驗(yàn)工作者優(yōu)先。 5.具有較好的office文件處理能力，會(huì)基礎(chǔ)的英語(yǔ)交流，方言會(huì)粵語(yǔ)優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1. In line with prescribed WHM policies andprocedures. Overall responsible for Niccolo Kitchen administration andoperations of the sections appointed in the RB&E division. Maximizeprofits, saving cost and guest satisfaction. 應(yīng)當(dāng)遵守餐廳，本酒店及九龍倉(cāng)酒店管理集團(tuán)既定的政策原則和運(yùn)作程序。全面負(fù)責(zé)餐廳行政管理和運(yùn)營(yíng)管理，最大化的利潤(rùn)，減少成本以及贏(yíng)得客人的滿(mǎn)意度。。 2. Assist to ensure that the Food andBeverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, andthat the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 協(xié)助確保餐飲部運(yùn)作符合其酒店策略，適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。 3.Ensure the delivery of brand promiseand provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 4.Handle all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢(xún)問(wèn)，確保問(wèn)題得到圓滿(mǎn)解決。 5.Spend time at Niccolo Kitchen (duringpeak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleaguesand functions to the fullest expectations. 在餐廳區(qū)域花時(shí)間巡視（高峰時(shí)段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項(xiàng)活動(dòng)達(dá)到最佳滿(mǎn)意度。 6.Assist the Outlet Manager to achievethe monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營(yíng)業(yè)收入。 7.Ensure that Food and Beveragecolleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, ina spirit of “We work through Teams”. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門(mén)合作。 8.Maximize colleague productivitythrough the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling tomeet the financial goals of the business as well as the expectations of theguests. 將員工的工作能力通過(guò)多項(xiàng)技能、多項(xiàng)任務(wù)和有彈性的日程安排運(yùn)用而達(dá)到最大化，以完成經(jīng)營(yíng)上的財(cái)政目標(biāo)和顧客期望。 任職資格： 1.???University/ HigherDiploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management orequivalent. 大專(zhuān)學(xué)歷，高級(jí)文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關(guān)專(zhuān)業(yè)。 2.???Catering schoolcertificate is an advantage. 餐飲學(xué)校文憑者優(yōu)先 3.???At least 2 yearsworking experience on the same position in RB&E. 至少2年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)在同等職位。

注意：13薪 崗位職責(zé) 1、監(jiān)督和指導(dǎo)領(lǐng)班和洗碗工的清潔和清洗工作。 2、監(jiān)督機(jī)器設(shè)備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作，確保所有的設(shè)備、器皿整潔和擺放有序。 3、負(fù)責(zé)各工作區(qū)域銀器、瓷器、玻璃器皿的永久性盤(pán)點(diǎn)工作，并記錄日期、件數(shù)和所分布的服務(wù)區(qū)域。向各服務(wù)區(qū)域分發(fā)銀器并記錄日期、件數(shù)、種類(lèi)和分發(fā)的部門(mén)。 4、申購(gòu)必需的用品，如鋼球、拋光器、和用作清洗液的酸、堿以及用于銀器一般保養(yǎng)所需材料。 5、與餐飲總監(jiān)和廚師長(zhǎng)研討所有服務(wù)中需用的宴會(huì)用品和其他通常需由采購(gòu)部提供的用品（如瓷器、玻璃器皿、銀器等），檢查服務(wù)區(qū)域的所有用品是否充足，搞好協(xié)調(diào)關(guān)系。 6、督導(dǎo)和檢查廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 7、定期盤(pán)點(diǎn)瓷器、銀器和玻璃器皿。防止偷竊和損壞，報(bào)告設(shè)備短缺情況，及申購(gòu)設(shè)備數(shù)量。 任職要求 1、有國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店或者國(guó)內(nèi)知名酒店管事部工作經(jīng)歷，主管經(jīng)歷至少兩年以上； 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法； 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

工作職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)使用酒店最高標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)指示的所有準(zhǔn)備工作和餐廳/酒吧布置。 2. 根據(jù)部門(mén)服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供或者協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3. 根據(jù)酒店服務(wù)流程和核心標(biāo)準(zhǔn)為客人提供一個(gè)完整并且令人滿(mǎn)意的客戶(hù)用餐體驗(yàn)。 4. 負(fù)責(zé)完成賬單和收銀工作。 5. 負(fù)責(zé)追蹤和完成所有采購(gòu)訂單，確保足夠的日常供應(yīng)。 6. 處理并且解決客戶(hù)投訴。 7. 檢查餐廳/酒吧前后區(qū)域的清潔度，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量以確保始終遵守餐廳/酒吧所有標(biāo)準(zhǔn)。 工作要求： 1. 良好的英語(yǔ)溝通能力。 2. 具有2年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 熟悉高端餐廳運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程。 4. 形象氣質(zhì)良好，了解餐飲和服務(wù)相關(guān)知識(shí)。 5. 有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。

1．開(kāi)餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。  2．開(kāi)餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 3．協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。  4．對(duì)特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問(wèn)題。 5.注意觀(guān)察賓客的用餐情況，對(duì)特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿(mǎn)意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。  6.負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。  7.落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。 8.每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告。

崗位職責(zé)： 1.熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生計(jì)劃及備品的準(zhǔn)備工作； 2.掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)； 3.愛(ài)護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)； 4.檢查、交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤(pán)點(diǎn)工作； 5.負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求； 6.全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)； 7.依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議； 8.做好賓客檔案管理，積極與賓客溝通。 崗位要求： 1.具有基礎(chǔ)的英文溝通能力； 2.熱愛(ài)酒店行業(yè)，能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完成工作，有調(diào)酒、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)技能。

必須精通各種飲料與雞尾酒知識(shí) Must have good knowledge of beverages and cocktails 必須具備出色的客戶(hù)服務(wù)技巧、專(zhuān)業(yè)表達(dá)和豐富的溝通技巧 Must possess outstanding guest services skills, professional presentation and sophisticated communication skills 必須本著客戶(hù)至上和尊重同事的服務(wù)理念，工作主動(dòng)熱情，能夠積極幫助他人。 Must be guest-oriented and colleague oriented ,have a vibrant personality, and radiate enthusiasm to assist people 優(yōu)秀的英語(yǔ)（口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)），掌握第二門(mén)語(yǔ)言者優(yōu)先。 Proficient in the English language （verbal & written）, second language is an asset 必須能夠在緊張和不斷變化的環(huán)境下處理多項(xiàng)任務(wù) Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment 必須在工作時(shí)間上靈活安排。 Must be flexible in terms of working hours. 必須懂電腦知識(shí)和電腦分析 Must be computer literate and analytical    

崗位職責(zé)： 1、迎接問(wèn)候賓客，在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、常客的姓名。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、對(duì)于賓客的要求、不滿(mǎn)和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。 崗位要求： 1、專(zhuān)科及以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、具有熟練的中餐服務(wù)技能，流利的粵語(yǔ)能力優(yōu)先。 3、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康，儀表端莊，女性身高1.60米以上。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬(wàn)象城，面積1700平方，內(nèi)含9個(gè)大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺(tái)。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗(yàn)，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。

崗位職責(zé)： 1.對(duì)餐廳的高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有責(zé)任，計(jì)劃，指導(dǎo)，控制統(tǒng)籌餐廳的所有員工。 2.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好運(yùn)營(yíng)工作。 3.整個(gè)酒店保持良好的工作氛圍和團(tuán)隊(duì)合作。 4.負(fù)責(zé)衛(wèi)生、整潔、美觀(guān)的備餐臺(tái),并適當(dāng)維護(hù)操作設(shè)備和固定資產(chǎn)。 5.和成本控制經(jīng)理緊密合作，負(fù)責(zé)完成酒水預(yù)算和成本控制。 6.處理餐廳現(xiàn)有的投訴。 7.與賓客建立良好的客戶(hù)關(guān)系。 任職要求： 1.有餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2.有同等職位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.良好的中英文溝通能力。

工作職責(zé)： 1.保持各種杯具，用具的清潔并將臺(tái)面用具衛(wèi)生及擺放整齊，并達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 2.將營(yíng)業(yè)中各種物品及酒水補(bǔ)充齊全。 3.負(fù)責(zé)吧臺(tái)的酒水服務(wù)工作。 4.負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備用品的維護(hù)保養(yǎng)工作。 5.妥善保存訂單，以便事后復(fù)查，審查，盤(pán)點(diǎn)各類(lèi)酒水并做好詳細(xì)記錄。 6.在吧臺(tái)范圍內(nèi)招呼賓客，并提供微笑服務(wù)。 7.妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。 工作要求： 1.擁有良好的英文交流能力。 2.具備至少一年同等職位經(jīng)驗(yàn)。 3.具有一定的酒水知識(shí)和服務(wù)知識(shí)。 4.具有熟練的酒水服務(wù)技能和技巧。 5.儀表端正，有責(zé)任心。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Supervisor is responsible for supervising the Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets and goals. It is the mission and intent of this position that the incumbent will help in the overall day to day operation, and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experience for our guests. The Chinese Brasserie Concept Supervisor reports to the Assistant Manager/Restaurant Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念主管負(fù)責(zé)管理餐廳同事。負(fù)責(zé)監(jiān)督餐廳，為餐廳員工提供領(lǐng)導(dǎo)和全面監(jiān)督，同時(shí)確保在既定預(yù)算和目標(biāo)下運(yùn)營(yíng)時(shí)，客人滿(mǎn)意度達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。主管的使命和意圖是幫助餐飲設(shè)施的整體日常運(yùn)營(yíng)和長(zhǎng)期愿景。餐廳主管將幫助為客人創(chuàng)造一個(gè)愉快的環(huán)境和留下美好的印象。中式小館概念主管向餐廳副經(jīng)理和經(jīng)理匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 在日常運(yùn)營(yíng)當(dāng)中能夠很好的領(lǐng)導(dǎo)員工及與員工溝通。 監(jiān)督和參與在您負(fù)責(zé)的領(lǐng)域內(nèi)高效盈利的運(yùn)營(yíng)。與您的經(jīng)理/副經(jīng)理保持溝通，積極鼓勵(lì)致力建立專(zhuān)業(yè)和敬業(yè)的團(tuán)隊(duì)。 協(xié)助餐廳經(jīng)理和副經(jīng)理，使同事能夠始終如一地達(dá)到服務(wù)和產(chǎn)品交付標(biāo)準(zhǔn)，始終以高度的客戶(hù)關(guān)懷和服務(wù)。 監(jiān)督擺臺(tái)和每個(gè)餐廳每個(gè)區(qū)域的運(yùn)作。 參與和負(fù)責(zé)VIP客人的服務(wù)。 對(duì)客人的需求有前瞻性，確保在經(jīng)理和副經(jīng)理不在的時(shí)候做出恰當(dāng)?shù)男袆?dòng)和有效的溝通。 確定并執(zhí)行團(tuán)隊(duì)中的任何具體培訓(xùn)和發(fā)展需求。 ? 崗位要求： 至少1-2年奢華酒店/高級(jí)餐廳的對(duì)客服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 較強(qiáng)的交際與解決問(wèn)題的能力。 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴(lài)。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 有團(tuán)隊(duì)精神。 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專(zhuān)注于顧客的需求 。