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  • 廚師
    6千-7千
    哈爾濱 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-16
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    1. 持有食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的，有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 2. 能夠與團(tuán)隊成員及酒店客人溝通互動。 3.5年以上廚房操作經(jīng)驗，能夠按照標(biāo)準(zhǔn)食譜提供烹飪食品服務(wù)，熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4. 協(xié)助定購、驗收及存放貨品， 根據(jù)預(yù)測人數(shù)并參照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制早餐備餐數(shù)量。 5.每天根據(jù)餐廳經(jīng)營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準(zhǔn)時出菜。 6.在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，要針對客人不同的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 7. 清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團(tuán)和衛(wèi)生部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求。 ·8.保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象。 ·9.嚴(yán)格遵守全部操作設(shè)備及配件的庫存標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲設(shè)施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設(shè)備設(shè)施的正常維護(hù)和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用。
  • 深圳 | 5年以上 | 本科

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    工作職責(zé) 1、統(tǒng)籌負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)事務(wù)，保障各餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2、參與策劃大型宴會活動，為社區(qū)重大活動或慶典以及住戶活動提供餐飲服務(wù)保障。 3、配合開展餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查，負(fù)責(zé)處理餐廳內(nèi)住戶投訴及意見反饋，匯總上報餐飲總監(jiān)。 4、對各餐廳區(qū)域的物資設(shè)施進(jìn)行日常管理，確保物資設(shè)施數(shù)量齊全，使用狀態(tài)正常。 5、在公司整體制度框架下，組織制定、完善餐飲服務(wù)的相關(guān)制度、工作流程和作業(yè)指導(dǎo)書并落地實施；組織重要檔案資料的填報、分析及歸檔。 6、制定餐廳經(jīng)營預(yù)算，統(tǒng)計分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)。 7、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)團(tuán)隊管理和日常管理，培訓(xùn)指導(dǎo)部門員工，培養(yǎng)后備人才。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格 1、本科學(xué)歷，3年及以上工作經(jīng)驗； 2、任職高端酒店餐廳或大型餐飲集團(tuán)大堂經(jīng)理等職務(wù)，具備豐富的餐廳服務(wù)經(jīng)驗，熟悉餐飲服務(wù)流程。 3、必備證件：健康證 4、熟練使用電腦和辦公軟件 5、具備高效執(zhí)行力，值得信任，善于培養(yǎng)指導(dǎo)他人，堅忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識。 6、熱情、真誠、耐心，有親和力，具備基本禮儀規(guī)范。

  • 餐廳主管
    5千-6.5千
    深圳 | 3年以上 | 中專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    崗位職責(zé) 1、執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時當(dāng)班。 2、協(xié)助餐飲總監(jiān)的日常管理工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。 3、負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。 4、清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，并作出妥善安排。 5、在開餐時間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。 6、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況主動和客人溝通，及時解決出現(xiàn)的問題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。 7、做好餐廳的防火、食品衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔。 8、安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補(bǔ)位，保證各項服務(wù)質(zhì)量。 9、配合餐飲總監(jiān)做好員工的培訓(xùn)工作。 10、完成上司交辦的其它工作。 11、負(fù)責(zé)部門的考勤管理工作。 崗位要求 1、有3年以上餐飲管理經(jīng)驗； 2、有餐廳管理組織、協(xié)調(diào)、溝通能力； 3、有較強(qiáng)的文字功底，能熟練使用辦公軟件； 4、中專及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
  • 玉林 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    1. 負(fù)責(zé)洽談宴會，統(tǒng)籌及餐飲銷售；2.責(zé)協(xié)調(diào)每天餐飲的新老客戶接待、維護(hù)及迎來送往工作，管理客史檔案及客戶情況反饋等相關(guān)信息。3、排列各種菜單。4. 處理賓客投?，不斷改善服務(wù)質(zhì)量；5. 根據(jù)季節(jié)差異，客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
  • 大連 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)全面管理宴會廳的接待服務(wù)，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的宴會服務(wù)，完成每月營業(yè)指標(biāo)。 2、制定本廳安全、衛(wèi)生、行為規(guī)范等各項規(guī)章制度并督導(dǎo)實施。 3、安排領(lǐng)班和服務(wù)班次、督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，確保宴會廳各環(huán)節(jié)的銜接。 4、全面負(fù)責(zé)宴會的順利進(jìn)行、處理各種問題和客人投訴。 5、督導(dǎo)實施宴會員工的培訓(xùn)，保證屬下的工作態(tài)度和能力達(dá)到該崗位的要求。 任職要求： 1、性別不限、年齡28-40、專科學(xué)歷以上，酒店相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、擁有四星級酒店以上宴會廳經(jīng)理工作經(jīng)驗2年以上； 3、了解多功能廳運營模式以及服務(wù)流程，擁有豐富處理客人實際問題的經(jīng)驗； 4、具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作。 5、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律素養(yǎng)。 薪資：6000稅前，五險，周休一天
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