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  • 武漢 | 2年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:37
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    • 投遞簡歷
    各餐廳經(jīng)理:Banquet Manager 宴會經(jīng)理;ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧經(jīng)理;Flair Restaurant Manager Flair餐廳經(jīng)理;Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理;Assistant In Room Dining Manager 送餐部副經(jīng)理 【崗位職責】 1、負責餐廳的日常運營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和運營效率達到酒店標準 2、制定并執(zhí)行餐廳年度、季度經(jīng)營計劃,完成營收及利潤指標 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及服務(wù)流程,定期進行服務(wù)培訓(xùn)和技能提升 4、管理餐廳員工團隊,包括排班、績效考核及員工發(fā)展計劃 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護客戶關(guān)系并提升顧客滿意度 6、控制餐廳運營成本,優(yōu)化庫存管理及采購流程 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動的營銷方案,提升餐廳業(yè)績 8、與廚房及其他部門保持高效溝通,確保運營順暢 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理經(jīng)驗,熟悉餐廳運營全流程 2、出色的團隊管理能力,能有效激勵和培養(yǎng)員工 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門及客戶建立良好關(guān)系 4、具備較強的成本控制意識及經(jīng)營分析能力 5、能適應(yīng)彈性工作時間,包括周末及節(jié)假日值班 6、注重細節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標準要求 7、具備突發(fā)事件處理能力
  • 北京-朝陽區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男美女多
    • 六險一金
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、確保公司的政策和程序,并服從品牌標準。 2、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設(shè)定,做好前廳人員服務(wù)變準基培訓(xùn)落地。 3、熟悉產(chǎn)品知,確保完全了解食品出品,做好產(chǎn)品推薦。 4、以目標為導(dǎo)向,根據(jù)公司的業(yè)務(wù)發(fā)展協(xié)助總監(jiān)制定餐廳的市場推廣方案。 5、協(xié)助餐飲總監(jiān)做好餐廳日常管理工作。 崗位要求 1、至少1年相似工作經(jīng)驗。 2、具備基本的英語溝通能力,有留學和海外工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、形象良好、溝通順暢、性格外向大方。 4、具備高端社會餐飲及星級酒店餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗。 職位福利:五險一金、餐補、帶薪年假、定期體檢、員工旅游、節(jié)日福利、包吃、包住
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 大專

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 雙休
    • 免費班車
    • 節(jié)日福利
    • 年度團建
    • 全勤獎
    • 各類提成
    • 夜班津貼
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    1.在餐飲總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)助餐飲總監(jiān)負責中餐廳及宴會廳經(jīng)營接待工作及日常各項行政管理工作,并與行政總廚做好溝通,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和出品,完成每月營業(yè)指標。 2.確保部門能夠按照標準,隨時向客人提供高效的、連貫一致的、殷勤的服務(wù)。開展經(jīng)常性的、徹底的巡查和督導(dǎo)工作。 3.執(zhí)行和傳達上級布置的任務(wù)和文件精神,承上啟下,上傳下 達。 4.與客人保持和諧的關(guān)系,處理客人的要求和投訴。 5.餐廳營業(yè)高峰期,須到現(xiàn)場督導(dǎo),確保餐廳運作正常,按服務(wù)標準操作,達到客人的期望。 6.對本餐廳構(gòu)成競爭的其他餐飲場所,須掌控分析其經(jīng)營活動 和發(fā)展動態(tài)等。 7.嚴格控制生產(chǎn)成本,并提出有效控制的方法。堅持不斷尋求更好的方法,努力提高餐廳營業(yè)收入和利潤。 8.統(tǒng)籌安排餐廳所屬設(shè)備設(shè)施的使用、調(diào)度和報廢。 崗位要求: 1.持酒店管理∕旅游管理專業(yè)文憑,??埔陨蠈W歷。 2. 具備良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和分析能力。 3. 具備深厚豐富的餐飲相關(guān)知識及酒水知識。 4.對餐飲市場需求和發(fā)展趨勢有深刻了解。 5.具備營業(yè)收入及毛利率控制能力。
  • 深圳 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 行業(yè)標桿
    • 提供工作餐
    • 出色的團隊
    • 雇主責任險
    西式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 10:48
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    • 投遞簡歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    *頤亭中餐廳同時在招Operation Manager/Service Manager,視候選者資歷而定 崗位職責: 1、根據(jù)餐廳的理念幫助餐廳總經(jīng)理有效地管理餐廳; 2、確保SOP標準操作程序和基本的標準被遵守; 3、幫助分配責任給下屬,定期檢查他們的表現(xiàn); 4、保證所有的預(yù)訂執(zhí)行,為了達到餐廳的最大的營業(yè)額; 5、保證所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品符合標準,餐廳的設(shè)備準備充分; 6、幫助每月檢查操作設(shè)備和供應(yīng)品; 7、幫助控制存儲,小心使用所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品; 8、管理日常的登記表,例如操作、服務(wù)、菜單。 崗位要求: 1、大專及以上學歷,有良好的食品、酒水等方面的知識。 2、精通米其林標準的特色餐廳/中餐廳的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 4、具備流利粵語溝通能力優(yōu)先考慮。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳,位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城,面積1700平方,內(nèi)含9個大包間及大廳座位,設(shè)有吧臺。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗,傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店,為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。
  • 澳門 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:58
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理和及主管完成餐廳的財務(wù)、服務(wù)和其他相關(guān)目標; 2. 對餐飲部服務(wù)員進行工作上的指導(dǎo),為他們提供協(xié)助,并與他們緊密合作;在餐廳繁忙時段及需要的時候,能夠履行服務(wù)員的職責,為客人提供服務(wù); 3. 與廚房和飲品準備團隊保持聯(lián)系,保證服務(wù)流程的順暢; 4. 了解并記錄客人對餐廳的反饋意見及評論,并與餐廳經(jīng)理進行討論分析。 崗位要求: 1. 至少備具備一年以上國際品牌五星級酒店餐飲團隊管理工作經(jīng)驗; 2. 國語標準,英語流利,會粵語者可優(yōu)先; 3. 具有良好的賓客服務(wù)意識; 4. 可接受24小時輪班工作及落場班工作。
  • 澳門 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 醫(yī)療保障計劃
    • 帶薪假期
    • 員工免費食堂
    • 免費穿梭巴士
    • 員工俱樂部
    • 員工培訓(xùn)課程
    • 員工活動
    • 員工折扣優(yōu)惠
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 08:59
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理和及主管完成餐廳的財務(wù)、服務(wù)和其他相關(guān)目標; 2. 對餐飲部服務(wù)員進行工作上的指導(dǎo),為他們提供協(xié)助,并與他們緊密合作;在餐廳繁忙時段及需要的時候,能夠履行服務(wù)員的職責,為客人提供服務(wù); 3. 與廚房和飲品準備團隊保持聯(lián)系,保證服務(wù)流程的順暢; 4. 了解并記錄客人對餐廳的反饋意見及評論,并與餐廳經(jīng)理進行討論分析。 崗位要求: 1. 至少備具備一年以上國際品牌五星級酒店餐飲團隊管理工作經(jīng)驗; 2. 國語標準,英語流利,會粵語者可優(yōu)先; 3. 具有良好的賓客服務(wù)意識; 4. 可接受24小時輪班工作及落場班工作。
  • 餐廳主管

    1.2萬-1.5萬
    廣州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 公司提供食宿
    • 工作簽證
    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險
    • 帶薪假期
    • 年假機票
    • 節(jié)日禮包
    • 工齡獎
    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 10:02
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    • 投遞簡歷
    外派:阿聯(lián)酋迪拜 崗位職責: 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳的日常管理工作,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標達成; 2、負責檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表; 3、在開餐時間里參與服務(wù)工作,并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù),確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作; 4、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況主動和客人溝通,及時解決出現(xiàn)的問題,較好地處理客人的投訴,建立良好的顧客關(guān)系; 4、協(xié)助餐廳經(jīng)理餐廳員工培訓(xùn)、考核、激勵等工作,提升團隊凝聚力。 任職條件: 1、形象氣質(zhì)佳,男士身高173cm以上,女士身高163cm以上; 2、至少3年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗; 3、英文可進行日常交流; 4、熟悉餐飲服務(wù)技能、餐飲知識; 5、具備良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力,擅長團隊管理。 薪資&福利: 1、薪資:12000RMB-15000RMB/月+小費; 2、合同期限:2 年; 3、福利待遇:提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險、帶薪假期、入職機票。
  • 北京-密云區(qū) | 3年以上 | 大專

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 交叉培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 美味營養(yǎng)員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    主要職責: 1.確保始終追求有效的標準服務(wù)。 2.時刻為客人提供周到、有效率、專業(yè)的服務(wù)。 3.實現(xiàn)餐廳的收入預(yù)算。 4.清楚餐廳所有的VIP貴賓,確保滿足他們在餐廳其間的特殊的餐飲要求。 5.以身作則,激勵和培訓(xùn)員工達到服務(wù)標準。 6.清楚地將自己的指示和目標要求告訴員工并隨時掌握事情的進展情況。 職位要求: 1.至少3年同等職位酒店或餐廳工作經(jīng)驗。 2.具有良好的溝通能力和服務(wù)意識。
  • 澳門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 扁平化管理
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    其他 | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職位: 1. 協(xié)助經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運營策略,確保餐廳日常運營高效、有序,達到酒店的服務(wù)標準和經(jīng)營目標。 2. 負責餐廳的人員管理工作,包括員工的培訓(xùn)、考核、激勵和排班等,提升團隊整體服務(wù)水平和工作效率。 3. 嚴格把控餐廳的食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,及時處理賓客投訴和反饋,不斷優(yōu)化用餐體驗。 4. 與客房部門緊密協(xié)作,根據(jù)客房入住情況和賓客需求,協(xié)調(diào)餐飲服務(wù),提升酒店整體服務(wù)的連貫性和滿意度。 5. 參與餐廳的成本控制和預(yù)算管理,監(jiān)控食材采購、庫存管理和費用支出,合理降低運營成本。 6. 協(xié)助策劃和組織各類餐飲活動,如主題晚宴、宴會接待等,提高餐廳的知名度和市場競爭力。 7. 確保餐廳運營符合安全和衛(wèi)生標準,定期進行安全檢查和衛(wèi)生監(jiān)督,保障賓客和員工的健康與安全。 任職要求: 1. 年齡 35 歲以下,形象氣質(zhì)佳,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。 2. 擁有 3 年以上餐飲運營管理經(jīng)驗,熟悉餐廳服務(wù)流程、食品安全管理和人員管理等工作。 3. 具備客房房務(wù)管理經(jīng)驗,了解客房服務(wù)與餐飲服務(wù)之間的協(xié)作要點,能夠有效協(xié)調(diào)兩個部門的工作。 4. 英語熟練,可進行流利的日常溝通和商務(wù)交流,能與國際賓客和外籍員工無障礙溝通。 5. 具有星級酒店工作經(jīng)驗,熟悉星級酒店的服務(wù)標準和運營模式,具備較強的應(yīng)變能力和問題解決能力。 6. 具備優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效激勵團隊成員,營造良好的工作氛圍。 7. 對餐飲行業(yè)有熱情,具備創(chuàng)新意識和市場敏銳度,能夠為餐廳的發(fā)展提出建設(shè)性的意見和建議。 工作地點:澳門,公司直招,無需中介費 薪資:MOP15000-18000(優(yōu)秀者可面議)
  • 上海 | 5年以上 | 大專

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 行業(yè)領(lǐng)先者
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 康養(yǎng)課程
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 運營管理: 1. 監(jiān)督餐廳日常運營,確保在餐飲經(jīng)理缺席時代管整體工作。 2. 落實健康、安全及衛(wèi)生標準,定期檢查合規(guī)性。 3. 管理庫存,協(xié)助采購物資并維護供應(yīng)商關(guān)系。 4. 執(zhí)行標準化操作流程(SOP),優(yōu)化系統(tǒng)及活動策劃。 團隊管理: 1. 協(xié)助招聘、培訓(xùn)及排班,完成員工需求分析與培訓(xùn)計劃。 2. 督導(dǎo)員工工作表現(xiàn),解決團隊沖突并提供指導(dǎo)。 3. 組織每日例會,傳達VIP接待、促銷重點等信息。 客戶服務(wù): 1. 確保高質(zhì)量服務(wù),主動接待并協(xié)助顧客。 2. 及時處理投訴,制定提升顧客滿意度與忠誠度的策略。 財務(wù)管理: 1. 協(xié)助制定預(yù)算、控制成本并完成財務(wù)報告。 2. 監(jiān)督每日營收與現(xiàn)金流,核對收銀流程合規(guī)性。 3. 策劃促銷活動及特色活動以增加收入。 行政事務(wù): 1. 記錄員工績效、銷售數(shù)據(jù)及顧客反饋。 2. 審核運營報告,確保文檔準確存檔。 3. 支持市場推廣及社交媒體運營,提升餐廳曝光度。 任職資格: 經(jīng)驗與技能: 1. 6年以上餐飲或酒店行業(yè)包括3年以上管理經(jīng)驗,具備多任務(wù)處理能力。 2. 卓越的溝通能力,能與員工、顧客及供應(yīng)商高效協(xié)作。 3. 出色的領(lǐng)導(dǎo)力與組織能力,注重細節(jié)及團隊激勵。 4. 靈活應(yīng)對突發(fā)問題,決策以顧客滿意度為核心。 5. 需適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,接受彈性排班。 技術(shù)能力: 1. 熟練使用POS系統(tǒng)、餐飲管理軟件及辦公軟件。 2. 掌握基礎(chǔ)財務(wù)知識及成本控制方法。 語言與教育: 1. 中英文雙語能力。 2. 大專及以上學歷,相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 員工生日會
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    此崗位為代招職位(工作地點:杭州西湖區(qū)山和壹文化館) 崗位職責 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能,關(guān)注客人反饋以確??腿藵M意度。 2、遵守公司的政策程序和品牌標準,控制和確保指定區(qū)域正常運 3、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),與相關(guān)部門做好溝通確保運營和服務(wù)流程的有效運行,與廚師做好溝通,做好菜單計劃/員工培訓(xùn)/菜品推介。 4、了解必要的食品衛(wèi)生標準,確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命,做好盤點/成本控制/破損管理和倉庫管理。 5、更新每日報表并提交,為自己和團隊設(shè)定認可部門目標,做好損益管理。 6、良好的儀容儀表和時間觀念,遵守公司紀律和要求。 崗位要求 1、餐廳管理/主管同崗位經(jīng)驗2年以上,有會所運營/特色餐廳相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先。 2、形象氣質(zhì)佳,工作積極主動、責任心強,具備良好的溝通能力、熟練的對客服務(wù)技能,一定抗壓能力和目標達成能力。 3、熟悉食品衛(wèi)生標準、消防安全要求,了解客戶需求并具備一定的應(yīng)對突發(fā)事件的問題處理能力。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 績效獎金
    • 做五休二
    • 員工餐
    團膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    周末雙休 正常作息 不排休 五險一金 年底雙薪 試用期薪資不打折 負責員工餐廳的日常開餐,以及宴會廳包廂等的服務(wù) 工作內(nèi)容: 1、維持客戶關(guān)系和保留合同 2、管理和培訓(xùn)團隊,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù) 3、確保食品安全和操作安全 4、通過不斷創(chuàng)新等方式創(chuàng)收,控制好各項成本,完成各項經(jīng)濟指標 任職資格: 1)大專及以上學歷 2)至少3年以上餐飲管理經(jīng)驗 3)熟練掌握電腦辦公軟件,可獨立完成客戶報告,宣傳方案制作等 4)能高度配合客戶需求,調(diào)整上下班時間 5)優(yōu)秀的溝通能力,團隊管理能力,和應(yīng)急管理能力,具備良好的抗壓能力
  • 溫州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:37
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    1.確保餐廳、酒吧、宴會等所有餐飲場所提供的服務(wù)質(zhì)量達到酒店標準,并根據(jù)顧客反饋進行調(diào)整和優(yōu)化。 2.確保預(yù)算的有效執(zhí)行,提升部門整體盈利能力。 3.定期評估餐飲菜單的表現(xiàn),并根據(jù)季節(jié)、市場需求或顧客反饋進行必要的調(diào)整和創(chuàng)新,提升餐飲產(chǎn)品的吸引力和競爭力。 4.確保餐飲區(qū)域設(shè)備設(shè)施的正常運行,定期檢查廚房及用餐區(qū)的衛(wèi)生情況,確保符合衛(wèi)生及安全標準。 5.建立良好的客戶關(guān)系,通過個性化的服務(wù),提升顧客滿意度,確保每一位客人都能獲得超出預(yù)期的用餐體驗。 6.及時處理顧客提出的任何問題或投訴,采取有效措施改進服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量,確保顧客問題得到圓滿解決。 7.定期收集顧客反饋,分析客戶需求和消費趨勢,幫助餐飲服務(wù)的持續(xù)改進,并為酒店的整體戰(zhàn)略提供數(shù)據(jù)支持。 8.根據(jù)年度預(yù)算目標,制定餐飲部門的詳細預(yù)算,并在日常運營中嚴格控制成本,保證餐飲部門的經(jīng)濟效益。 9.定期編制餐飲部門的財務(wù)報表,分析餐飲收入、支出及利潤,確保業(yè)務(wù)目標的達成。 10.與其他部門(如前臺、客房、銷售和會議服務(wù)團隊等)保持密切溝通,確保餐飲服務(wù)在酒店整體運營中的無縫對接。 11.定期向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報餐飲部門的運營狀況、財務(wù)狀況以及客人反饋,參與高層決策的討論。 12.參與酒店餐飲服務(wù)的市場推廣活動,策劃節(jié)慶促銷、主題餐飲等創(chuàng)新項目,提升餐飲服務(wù)的市場競爭力。 13.根據(jù)市場需求和趨勢,挖掘新業(yè)務(wù)機會(如外賣、定制餐飲等),提升酒店餐飲服務(wù)的盈利能力和品牌影響力。 14.確保餐飲操作符合國家和地方的衛(wèi)生標準,定期檢查食材、廚房設(shè)備和員工操作,確保食品的安全與衛(wèi)生。
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    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位概述: 確保中餐廳順利運作,并超越客人的期望。根據(jù)標準與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能,以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 職責義務(wù): 1.實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標; 2.管理餐廳運行,按照飯店的標準程序制定服務(wù)標準及規(guī)則; 3.確保員工按照標準與程序完成任務(wù),遵守飯店的規(guī)章制度及明星服務(wù)標準,推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識,盡可能的超越客人期望; 4.管理餐廳服務(wù),管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作,監(jiān)督每日財務(wù)報告; 5.指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備; ?6.建立現(xiàn)金安全兌換程序; 7.協(xié)助市場營銷戰(zhàn)略的計劃和實施,協(xié)助準備市場營銷計劃,發(fā)展新產(chǎn)品和服務(wù); 8.收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的管理; 9.與采購經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合發(fā)展和監(jiān)督采購程序的完成; 10.培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工; 11.根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓(xùn); 12.遵守所有公司的政策及程序。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:37
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    各餐廳副經(jīng)理:Banquet 宴會;ADD 全日餐餐廳;In Room Dining 送餐部;Lobby Lounge 大堂吧;Flair Restaurant Flair餐廳;Chinese Restaurant 中餐廳 【崗位職責】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳日常運營,確保服務(wù)流程順暢,提升顧客滿意度。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團隊,確保員工遵守服務(wù)標準與操作規(guī)范,提供高品質(zhì)的用餐體驗。 3、負責餐廳班次協(xié)調(diào)、人員調(diào)配及培訓(xùn),優(yōu)化團隊工作效率與服務(wù)質(zhì)量。 4、處理顧客反饋與投訴,及時解決問題并采取改進措施,維護餐廳聲譽。 5、協(xié)助控制餐廳成本,包括食材、人力及設(shè)備管理,確保運營效益最大化。 6、定期檢查餐廳設(shè)施、衛(wèi)生及安全狀況,確保符合酒店及行業(yè)標準。 7、參與制定并執(zhí)行餐廳營銷策略,提升營業(yè)額與客戶忠誠度。 【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標準,能夠高效處理突發(fā)情況。 3、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力,能夠與員工、顧客及管理層有效互動。 4、具備領(lǐng)導(dǎo)力與團隊合作精神。 5、注重細節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標準要求,能夠持續(xù)提升顧客體驗。 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力,能夠協(xié)助運營數(shù)據(jù)優(yōu)化管理決策。
  • 惠州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 50-99人
    發(fā)布于 07:55
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    1、全面負責制訂餐廳的工作計劃、經(jīng)營預(yù)算,主持建立和完善餐廳的規(guī)章制度及工作程序和標準 2、深入調(diào)研了解市場供求情況、客戶意向和需求,積極開展宣傳、促銷活動 3、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能,督導(dǎo)部門服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境,發(fā)現(xiàn)問題并及時采取措施解決 4、實施有效的成本控制,合理控制人力、食材、低值易耗品、水電燃油等方面的成本 5、對下屬部門負責人的管理工作進行日常督導(dǎo) 6、加強員工的職業(yè)道德教育,關(guān)心員工的思想和生活,不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì) 7、定期深入各聽取匯報并檢查工作情況,控制各部門收支狀況,制訂餐飲價格,監(jiān)督采購環(huán)節(jié)和盤點,并進行有效可實行的的成本控制
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 員工生日禮物
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    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 年底雙薪
  • 樓面主管

    6.5千-8千
    深圳 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:29
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    【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、大專學歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 5、身體健康,儀表端莊。 公司福利: 1、月休4天,入職即購買五險一金。 2、包食宿、宿舍步行距離10分鐘。 3、設(shè)有全勤獎。 4、工作滿一年享5天帶薪年假。 5、各類節(jié)日福利、生日禮品發(fā)放。
  • 成都 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 年假十天起
    • 集團免費房
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 六險一金
    • 公積金10%
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:03
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    【崗位職責】 籌備期間提供餐飲津貼(每人),和住宿津貼(符合條件可申請) 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到酒店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、大專學歷,有同崗位工作經(jīng)驗一年以上,良好的英文溝通能力。 2、扎實的地方菜肴、食品、酒水等餐飲方面的知識。 3、組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 4、 創(chuàng)新,有活力,認真負責。
  • 惠州 | 3年以上 | 大專

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 員工獎勵計劃
    • 員工關(guān)愛計劃
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:37
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    【崗位職責】 1.全面負責餐飲樓面服務(wù)管理工作,包括會務(wù)服務(wù)、中餐服務(wù)、宴會服務(wù),制定相應(yīng)服務(wù)標準和服務(wù)細節(jié),并推行落地; 2.現(xiàn)場服務(wù)督導(dǎo)與品質(zhì)把控,檢查服務(wù)流程是否符合標準,及時糾正員工不規(guī)范操作;主導(dǎo)VIP客戶接待,主動預(yù)判需求,并記錄客戶新偏好至CRM系統(tǒng),更新定制服務(wù)檔案; 3.跨部門協(xié)作與資源協(xié)調(diào),與后廚對接,根據(jù)客情調(diào)整出餐節(jié)奏,反饋客人對菜品口味的建議,參與新菜單研發(fā);與營銷部聯(lián)動,跟進大型活動的現(xiàn)場執(zhí)行,協(xié)調(diào)場地布置、人員分工及應(yīng)急預(yù)案;與財務(wù)部配合,審核每日采購申請,監(jiān)控成本支出,確保符合預(yù)算目標; 4.突發(fā)問題處理與客戶關(guān)系維護,處理客訴,執(zhí)行快速響應(yīng)原則,并記錄投訴原因與改進措施;主動與??汀f(xié)議單位客戶溝通,收集用餐反饋,提升客戶復(fù)購率; 5.監(jiān)督各種設(shè)施或設(shè)備的維護保養(yǎng)情況,發(fā)現(xiàn)異常及時提出并跟進整改結(jié)果; 6.確保營業(yè)時間內(nèi)各管轄范圍的設(shè)施、設(shè)備完好及運作正常;確保營業(yè)時間內(nèi),員工的精神面貌,個人儀容儀表及工作效率符合酒店既定標準。 【崗位要求】 年齡范圍:25-40歲 ???????????學歷:大專及以上 ??????????身高:男170CM以上,女160CM以上 ????????? 要具備的技能證書/上崗證/職稱:熟練使用酒店P(guān)MS系統(tǒng)?????????? 要具備的工作經(jīng)驗及工作技能: 1.5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗,具有品牌星級酒店餐飲管理工作經(jīng)驗,有宴會/會議服務(wù)管理經(jīng)驗更佳; 2.精通中西餐餐飲服務(wù)流程和規(guī)范,有較強的團隊管理能力和溝通能力; 3.能制定樓面團隊的培訓(xùn)計劃,如:服務(wù)禮儀、產(chǎn)品知識、設(shè)備使用等,定期考核并優(yōu)化; 4.擅長通過目標管理及激勵機制,提升團隊積極性; 5.具備跨部門協(xié)作能力,能與后廚溝通菜品出餐速度、能與營銷部對接宴會需求; 6.熟悉餐飲服務(wù)全流程,能快速發(fā)現(xiàn)服務(wù)漏洞并優(yōu)化; 7.掌握餐飲行業(yè)衛(wèi)生/安全標準,確保符合酒店及監(jiān)管要求; 8.具備突發(fā)事件處理能力,能快速響應(yīng)并維護酒店品牌形象。
  • 上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:29
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    崗位職責 1、根據(jù)餐廳營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到酒店規(guī)定的標準。 崗位要求 1、大專以上學歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上,能用一門外語進行對客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 5、儀表端莊,身體健康,具備一定的抗壓能力。
  • 金華 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:24
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    工作職責: ?1、負責中餐包間VIP服務(wù)工作; ?2、協(xié)助VIP經(jīng)理做好貴賓服務(wù),解決貴賓各種問題;? ?3、提高服務(wù)質(zhì)量,掌握貴賓的喜好; ?5、搞好營業(yè)氣氛,增強‘微笑服務(wù)’意識,提升VIP服務(wù)體驗; ?6、配合協(xié)調(diào)及檢查本部門與其它各部門的工作配合;? ?7、負責集團領(lǐng)導(dǎo)餐飲溝通及貴賓接待服務(wù)工作。 ?任職資格: ?1、中專及以上學歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè); ?2、有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗; ?3、形象氣質(zhì)佳、具有較強的溝通能力; ?4、熟悉VIP接待流程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作;
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 提供工作餐
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    • 雇主責任險
    西式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 10:48
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    崗位職責: 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向餐廳經(jīng)理和主廚反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到餐廳規(guī)定的標準。 崗位要求: 1、專科學歷及以上,有同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有一定的食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳,位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城,面積1700平方,內(nèi)含9個大包間及大廳座位,設(shè)有吧臺。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗,傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店,為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。
  • 上海-金山區(qū) | 3年以上 | 大專

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    其他 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-14
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    Scope of Job: This role exists within the Food & Beverage department to complement, strengthen, develop, and support the Restaurant Management team. Assist the Assistant Manager and Manager in daily operation of outlet. Responsible for efficient and profitable operation of restaurant and direct supervision of management team and initiating correct actions. Responsible for the daily operations to ensure positive performance. Ensure all LLSHR SOP, policies and procedures are adhered to. Main Responsibilities 1. Job Purpose (please list primary role responsibilities and operational accountability) - Under the direction of the Assistant Manager, supervises the operations in a specific food service restaurant and / or stand. - Responsible for the high standards of service efficiency, training, sanitation, cleanliness and maintenance of the work areas at all the time. - Assist to manage restaurant sales, control operating expenses, maintain food and service quality to increase guest satisfaction. - Review operating results with the team and identify opportunities to improve performance. Perform other duties as assigned. - Assist with the preparation and cooking of food in accordance with standards recipes and serving guide specifications. - This role will encompass the implementation of operating procedures and standards, the management and development of team members, and liaise with attraction management to ensure that LLSHR short term and long-term goals are met. - Assist to oversee daily culinary operations and all operating equipment cleanliness within the kitchen to meet hygiene standards at all the time. - Responsible for inventory checks and daily ordering. 2. Health & Safety - Employees are responsible for the safety of themselves, their colleagues and guests (where appropriate), in line with the Group Policy (HS001) and the law. In particular, they must ensure that they follow safe working procedures for all work activities that they undertake, and they must not use any tools or equipment for which they have not been trained. Where incidents do occur, they must ensure that they are reported to their line manager and must cooperate with any investigation as appropriate. 任職要求Requirements 1. Creativity - Understand and relate to the dynamic nature of the hotel and park food and beverage industry. - Input ideas and information to improve the efficient running of the restaurant, C&B, F&B department, and hotel. 2. Applied Knowledge & Specialist Skills - Excellent communication skills. - Have an awareness of our guests needs and wants to eliminate complaints and exceed expectations. 3. Background & Experience - 5-7+ years job related experience in a theme park, chain restaurant or other F&B industries; possess a comprehensive set of F&B service and operations skills. - Food Hygiene Certificate is a must; certification of previous training in hospitality is preferred. - Ability to smoothly communicate in English and Mandarin to provide effective communication. - Ability to work flexible hours/shifts, including nights, weekends, and holidays to support Resort operations. - Be a role model at all the time; willing to learn and adapt well to new challenges. - Team oriented approach to management with a mindset of open communications. 4. Education - High School and above; Hospitality vocational school preferred. 5. Work Environment - Various inside and outside locations with varying temperatures and floor surfaces. - Exposed to wet and/or humid conditions. 6. Others - Maintaining confidentiality within the organization and protect any information that is classified as confidential. - Maintaining honesty and integrity with colleagues and guests - Requires a valid driver’s license
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    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位概述: 全面負責餐飲方面的預(yù)訂、接待和送別。 職責義務(wù): 1、通過電話預(yù)訂和面對面接觸獲得信息 ·???????? 日期和時間 ·???????? 人數(shù) ·???????? 公司名稱和預(yù)訂者姓名 ·???????? 宴請人和主要嘉賓(或其他要求人員)的識別 ·???????? 對食品的特殊要求:禁忌的食物 ·???????? 詢問預(yù)訂者是否有任何VIP客人出席:如果需要的話,介紹DOFB和GM/EAM與其打招呼或敬酒 ·???????? 檢查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·???????? 按照預(yù)訂者的要求(傳真的菜單或者當場作的決定)來安排和確認菜單 ·???????? 如果是與預(yù)訂者直接面對面接觸可以交換名片:為了日后更好地聯(lián)系和建立客戶關(guān) ·???????? 感謝客人選擇本酒店 2、客人抵達時的問候 ·???????? 和迎賓員一同熱情歡迎來賓,并帶領(lǐng)賓客前往宴會廳 ·???????? 幫助客人就席 ·???????? 和客人確認人數(shù) ·???????? 確定開始時間 ·???????? 提醒工作人員據(jù)此服務(wù) 3、結(jié)束時的送別 ·???????? 同客人道別,并領(lǐng)其至入口處 ·???????? 如果需要的話,邀請GM/EAM 同VIP客人道別 ·???????? 感謝他們的消費并期待他們再次光臨 4. 客人數(shù)據(jù)庫 ·???????? 在客人的檔案中記錄其喜惡 ·???????? 根據(jù)客人的檔案準備菜單,避免出現(xiàn)重復(fù)的菜肴? ·???????? 盡量留有客人照片,好讓其他員工記住 ·???????? 記錄更多的細節(jié)信息,比如說生日或者紀念日等等 5.銷售拜訪 ·???????? 做好銷售電話拜訪詢問客人反饋,并介紹最新產(chǎn)品或活動,邀請客人前來 ·???????? 定期的銷售拜訪 ·???????? 在客人生日或者特殊日子時打電話邀請客人前來 6. 培訓(xùn) ·???????? 識別培訓(xùn)需求(如自我技能提升)并且指導(dǎo)員工培訓(xùn) ·???????? 向部門領(lǐng)導(dǎo)提交每周人員報道表和培訓(xùn)安排 7. 業(yè)務(wù)成果驅(qū)動 ·???????? 確保整個餐飲銷售隊伍認真地且專業(yè)地完成預(yù)期銷售業(yè)績 ·???????? 同酒店其他部門的員工保持密切溝通
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