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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    1、負責餐前備餐工作，確保食材新鮮、齊全，并按照標準流程進行預處理，為高效出餐奠定基礎。 2、獨立完成各類中式熱菜的炒制，熟練掌握火候、調(diào)味及擺盤技巧，確保菜品色香味俱佳，滿足顧客需求。 3、根據(jù)每日菜單及顧客點單情況，合理安排炒制順序，提升出餐效率，保證高峰期服務質(zhì)量。 4、定期檢查廚房設備及工具，確保其正常運轉(zhuǎn)，及時上報維修需求，保障工作環(huán)境安全與高效。 5、協(xié)助廚房團隊完成其他相關工作，如食材驗收、庫存管理及衛(wèi)生清潔，確保廚房整體運營順暢。
  • 北京 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07:12
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    崗位要求：主要負責早、中、晚自助餐的出品工作 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵（月收入8000-10000） 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金及補充醫(yī)療保險。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓、優(yōu)秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨生子女費及子女醫(yī)藥費報銷 11.享受工會互助保險
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:54
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    崗位職責 1、負責所有食物的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準備情況. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5、合理控制食材成本，做好原材料的驗收、儲存及使用管理 6、維護廚房設備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標準 7、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 崗位要求 1、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，同崗位經(jīng)驗2年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 上海-浦東新區(qū) | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 10:28
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    崗位職責：? 1）參與和庫管員及采購員對采購的貨物、進貨的共同檢驗、簽收。 2）安排今天日計劃布置工作，及時了解當日的預定情況。 3）檢查后廚環(huán)境爐具衛(wèi)生情況，檢查后廚6s現(xiàn)場安全管理落實情況。 4）檢查品種質(zhì)量保證符合要求，按菜品的需要指導加工成半成品。 5）按照標準負責本崗的加工預制加工，主要參與爐灶菜品的出品制作。 6）協(xié)助廚師長進行菜品改良，新菜品的研發(fā)。 6）認真執(zhí)行安全檢查工作，督導各員工做好安全計劃，責任分工到位。 7）協(xié)助做好食品留樣、檢測工作，確保食品安全。 任職要求： 1）高中以上學歷，5年以上爐灶工作經(jīng)驗，1年以上廚房管理經(jīng)驗。 3）具備一定的中餐特色出品的能力，菜品創(chuàng)新的能力。 2）具有高度責任心和良好的職業(yè)道德。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:49
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    管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域。要協(xié)調(diào)廚房的食品生產(chǎn)和運營。向員工培訓食品制造，萬豪標準，衛(wèi)生標準43條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執(zhí)行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務。 工作任務： 1.履行廚房員工的職責。 2.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 4.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 5.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 6.隨時學習并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標準43條。 7.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 8.有效的調(diào)查，報告及跟進員工事故。 9.負責所有部門的財產(chǎn)和設備的管理。 10.定期制定員工活動計劃以促進團隊合作。 11.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓計劃。 12.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 13.對客人的疑問24小時內(nèi)做出回應，以確定認為適當?shù)姆绞健?14.保持餐飲的概念及使命，關于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 16.貫徹和落實黃金時段的營業(yè)時間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 18.?總之，通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴，精益求精。 19.?執(zhí)行上司交代的其他工作。
  • 遵義 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:08
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    在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 · 監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 · 負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 · 檢查存貨及成品。 · 檢查所有食品的準備情況、 · 清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
  • 湖州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:28
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    讓客人滿意，按照上級的指示準備菜品，遵守食品衛(wèi)生與安全標準程序，有效的管理原材料，保持工作區(qū)域衛(wèi)生整潔，踐行酒店烹飪及食品安全標準。 崗位職責： ?在烹飪指南和上級的指導下創(chuàng)新及呈現(xiàn)的菜品。 ?適應工作波動，特別是對待一些特殊活動及特定的客人。 ?幫助收貨及根據(jù)食品儲存指南來整理食品存放貨架。 ?負責高標準菜品的準備工作。 ?嚴格遵照烹飪說明完成工作。

  • 頭鍋
    8千-1萬
    中山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    職責介紹 1. 掌握客情，及時根據(jù)訂單做好開餐前后的準備和收尾工作。 2. 定期進行菜品創(chuàng)新。 3. 負責安排食品原料的申領與加工。 4. 定時檢查冰箱和工作臺冷柜原料的貯藏情況，并做出妥善處理。 5. 督導維護和保養(yǎng)廚房設備。 6. 完成廚師長布置的其他工作任務。 崗位要求 1. 有相關廚房工作經(jīng)驗，扎實的烹飪基本功。 2. 有一定的菜品創(chuàng)新意識。 3. 責任心強，良好的團隊協(xié)作精神。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，有星級酒店3年以上相關崗位經(jīng)驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調(diào)味能力； 3、能適應高強度廚房工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經(jīng)典魯菜制作流程。

  • 中廚廚師
    8千-1萬
    金華 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。

  • 廚師
    5千-1萬
    攀枝花 | 3年以上 | 中專

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    其他 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    責任心強，具有研發(fā)新菜品的能力，要求擅長中餐，東南亞料理，泰餐，中任意一種
  • 北京-海淀區(qū) | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    工作內(nèi)容： 1、負責對外餐廳客餐的熱菜制作；根據(jù)餐廳菜單和顧客訂單，快速準確地完成各類炒菜、小炒、湯菜等菜品的制作； 2、指導廚工進行食材的預處理工作，如清洗、切割、腌制等； 3、參與新菜品的研發(fā)并提出創(chuàng)新意見； 4、合理估算每道菜品所需的食材用量，有效控制成本，避免浪費； 5、嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域的清潔與整潔，定期檢查廚房設備的安全性。 職位要求： 1、要求有10年以上炒鍋廚師經(jīng)驗，擅長京魯菜制作，能獨立完成菜品炒制，能保證菜品出品質(zhì)量。有星級酒店或知名餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、熟悉食品安全和衛(wèi)生標準，具備食品安全意識。3、工作認真細致，具有較強的責任心和服務意識。避免出現(xiàn)客戶投訴，能與部門同事友好相處。 崗位介紹： 1、工作時間：早9：00到14：00; 晚 17:00-21:00 ，每月休4天，五險一金，包吃住 福利待遇： 1. 底薪加績效 2. 國企接待單位，包食宿，根據(jù)效益考核最高可拿14薪。 3.免費食宿，不產(chǎn)生其他費用 4.有社保 帶薪年假 高溫補貼 工齡獎 勞保用品 員工旅游 生日福利 免費辦健康證... 歡迎有志之士加入… 地址:海淀區(qū)馬甸橋 宿舍有：暖氣 空調(diào) 洗衣機 無線網(wǎng)…
  • 北京-平谷區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    1.負責處理廚房的運作；2.執(zhí)行廚師長下達的各項工作任務和工作指示；3.對廚房的出品.質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；任職資格：1.年齡二十歲以上，初中以上學歷，身體健康.精力充沛；2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；3.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進貨價4.對成本控制管理.廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。 所需技能：
  • 寧德 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:37
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    1、在主廚的領導下，嚴格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、 熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助總廚檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報； 3、協(xié)助管理和愛護本崗位各項設備用品，有損壞及時補充及報修； 4、有福安本地餐飲經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 爐臺廚師
    5千-8千
    杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:29
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    崗位職責： 1、負責零點、宴會、團隊會議、會所包廂等各類菜點的烹制、出品工作； 2、嚴格按照菜品主料、配料、調(diào)配和操作規(guī)程烹制，保證菜點質(zhì)量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作； 4、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 6、根據(jù)廚師長和領班安排，烹制廚房提供的特式茶點和食品節(jié)、美食節(jié)等美食菜點，積極進行產(chǎn)品創(chuàng)新； 7、按點菜單先后順序及技術(shù)要求烹制各種食品，保證出品質(zhì)量和出菜時間； 8、做好開餐前炊具、廚具、用具及調(diào)味品等的準備工作和爐灶衛(wèi)生； 9、工作完畢，清洗灶頭、生產(chǎn)工具和做好包干區(qū)衛(wèi)生，保證烹制工作的順利開展，對需修理的設備提出建議； 10、下班前認真檢查，做好水、電、氣等閥門的關閉情況，保證廚房的安全； 11、積極參加相關培訓，提高綜合技術(shù)水平； 12、完成上級交辦的其他工作。 崗位要求： 1、學歷要求：職高及以上學歷；烹飪專業(yè)畢業(yè)，有技術(shù)職稱者優(yōu)先考慮； 2、體貌要求：五官端正，身體健康；誠實守信； 3、工作經(jīng)驗：具有3年以上中餐廚房爐臺工作經(jīng)驗，擅長粵菜、杭幫菜者優(yōu)先考慮； 4、基本素質(zhì)：熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標準；工作責任心強，積極主動，對業(yè)務精益求精。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:29
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    崗位職責： 1.負責出品的烹制，根據(jù)標準進行烹制，保證菜肴的質(zhì)量。 2.檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 3.組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求： 1.踏實肯干，吃苦耐勞，態(tài)度良好。 2.有5年以上廚房工作經(jīng)驗，2年以上爐灶廚師經(jīng)驗。 3.擅長粵菜和本幫菜。
  • 杭州 | 5年以上 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 14:38
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    杭幫菜廚師，主要燒杭州及浙江菜系為主。
  • 成都 | 3年以上 | 高中

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:46
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    【崗位職責】 1、負責宴會廚房炒鍋菜品的制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)宴會菜單需求，高效完成各類中式熱菜的烹飪工作； 3、協(xié)助廚房主管進行食材驗收、儲存及成本控制； 4、維護炒鍋區(qū)域設備清潔及操作安全規(guī)范； 5、參與新菜品的研發(fā)及菜單優(yōu)化建議； 6、督導下屬廚師完成備餐及收尾工作； 7、配合宴會部完成大型活動餐食保障任務。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，擅長川粵菜系者優(yōu)先； 2、熟悉宴會廚房工作流程及標準操作規(guī)范； 3、能適應高強度工作節(jié)奏及彈性排班（含周末/節(jié)假日）； 4、具備基礎食材成本核算及廚房管理意識； 5、持有健康證及相關職業(yè)資格證者優(yōu)先； 6、有團隊協(xié)作精神，能承受工作壓力。
  • 北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 每日三次工餐
    • 年終獎
    • 人性化管理
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:40
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    崗位職責： - 在廚師長的領導下，按菜品要求，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 - 嚴格遵守各項食品安全衛(wèi)生制度的規(guī)定，如HACCP等 任職要求： - 熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 - 擅長川菜菜系 - 3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 - 工作有責任心，做事認真負責。
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 雙休
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 14:44
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.參與菜單的計劃和成本核算工作。 2.制訂并編寫標準菜譜。 3.開發(fā)新菜和新產(chǎn)品，進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 4.負責中、西餐菜品的制作和擺放。 5.指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 6.事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備 7.清潔并整理工作區(qū)域 8.事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備 9.服從酒店領導安排的其他工作
  • 大連 | 5年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范

  • 中餐爐灶
    7千-1.2萬
    杭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 黑珍珠餐廳
    • 人性化管理
    • 五險
    • 優(yōu)質(zhì)平臺
    • 技能培訓
    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 在廚師長的領導下，嚴格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量。 ·協(xié)助廚師長檢查驗收購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求。 ·熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點等，并隨價格淡旺季，隨時更換菜式。 ·服從廚師長的工作調(diào)配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 ·每天與前廳保持密切聯(lián)系，隨時掌握賓客對廚房出品的意見、建議。 ·熟練標準地烹制廚房研究制定的季節(jié)、月、周、日特色菜。 ·熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握各種烹飪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及特性。 ·開餐前檢查所用烹飪材料是否準備妥當燃料，調(diào)味料、小料用具、廚具等，并保持所有用具的清潔衛(wèi)生。 ·餐后要根據(jù)要求進行各項收尾工作，特別是安全措施的落實。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房爐灶工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 廚師
    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    冷菜、爐臺等骨干廚師 身體健康，適應廚房工作環(huán)境及勞動強度，有責任心。 熟練掌握浙菜、杭菜、融合創(chuàng)意菜燒制、烹飪。 有米其林黑珍珠等知名餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
  • 十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    民宿客棧 | 50-99人
    發(fā)布于 11:22
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房爐灶區(qū)域的日常運營管理，確保菜品質(zhì)量和出餐效率。 2、制定并執(zhí)行爐灶區(qū)域的工作流程和標準操作規(guī)范，優(yōu)化工作流程。 3、監(jiān)督爐灶團隊的工作表現(xiàn)，進行技能培訓和指導，提升團隊整體水平。 4、根據(jù)菜單需求，合理分配食材和資源，控制成本，減少浪費。 5、確保廚房衛(wèi)生和食品安全符合國家及行業(yè)標準，定期檢查設備維護情況。 6、與其他廚房部門（如切配、面點等）緊密協(xié)作，確保整體廚房運營順暢。 7、根據(jù)季節(jié)和市場需求，參與新菜品的研發(fā)和菜單更新。 8、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員短缺等，確保運營不受影響。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和團隊合作精神。 2、具有5年以上爐灶工作經(jīng)驗，其中至少2年以上爐灶主管或同等職位經(jīng)驗。 3、精通中式烹飪技術(shù)，熟悉各類菜系的制作工藝，能夠獨立完成高難度菜品。 4、具備較強的廚房管理能力，能夠有效組織和協(xié)調(diào)團隊工作。 5、熟悉食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標準，具備食品安全相關證書者優(yōu)先。 6、具備良好的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃食材使用，減少浪費。 7、具備較強的應變能力和抗壓能力，能夠在高強度工作環(huán)境下保持高效。 8、具備良好的溝通能力，能夠與其他部門及上級領導有效協(xié)作。 9、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
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    • 員工生日禮物
    • 午餐補貼
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、監(jiān)督菜品的質(zhì)量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況，對不符合質(zhì)量標準的菜品應及時退回。 3、協(xié)助廚師長完成部分菜品的出品。 4、做好廚房衛(wèi)生工作。 任職資格： 1、中專以上學歷，有3年以上酒店相關工作經(jīng)驗； 2、有管理爐灶組能力； 3、擅長本幫，粵菜，淮陽菜系等； 4、了解菜品的出品標準化，做過20桌以上宴會，和大型自助餐，熟悉Vip宴請出品標準流程； 5、了解醬汁運用； 6、有相關廚師等級證書優(yōu)先； 7、持健康證上崗。 做五休二，兩頭班
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