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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 15:48
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    崗位職責(zé)（技能好工資可談） 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2.確保有足量的面包供應(yīng)； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

  • 餅房主管
    5.5千-6.5千
    廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 11:08
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    計(jì)劃，準(zhǔn)備和設(shè)置所有包括餅房和面包店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，包括但不限于根據(jù)部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對點(diǎn)心，甜品，面包，冰淇淋，冰糕，奶油，單糖漿，果醬的進(jìn)行擺臺裝飾。保持工作區(qū)域和設(shè)施設(shè)備的歸放整齊，清潔和衛(wèi)生安全。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:40
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    作為賓客服務(wù)員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： 負(fù)責(zé)翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作 按照香格里拉的服務(wù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標(biāo)準(zhǔn)及政策 候選人應(yīng)具備以下能力： 具有多年西餐甜品烹調(diào)經(jīng)驗(yàn) 喜歡與人交往 有五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 有求知欲，花時(shí)間學(xué)習(xí)和理解新的烹飪趨勢 致力于提供最優(yōu)質(zhì)的食物 愿意接受兩頭班及輪班工作 通過申請此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數(shù)據(jù)保護(hù)政策。（如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策，請復(fù)制以下URL并在網(wǎng)頁瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）
  • 上海 | 3年以上 | 中專

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  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房內(nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
  • 紹興 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:44
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    目前空缺：【餅房主管/領(lǐng)班】 工作職責(zé)： · 進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營要求。 · 制作各式面包。 · 制作各種特色食品。 · 制作各種面點(diǎn)。 · 向庫房申請所需的用品；協(xié)助接收物品和盤存的工作。 · 必要時(shí)整理布置工作臺，包括擺設(shè)，工具，設(shè)備和用品。 · 保持衛(wèi)生，清潔，安全和健康標(biāo)準(zhǔn)。檢查所有工具，設(shè)備和包括烤箱在內(nèi)的用品的衛(wèi)生，運(yùn)行和清潔情況。就有可能發(fā)生的嚴(yán)重問題提醒管理層。 · 清潔和拆卸工作臺并完成收尾工作，包括將臟的器具送到清洗站，? 消毒和清潔案板和工作臺，為第二天的工作做好準(zhǔn)備。 · 保持個(gè)人衛(wèi)生。
  • 杭州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:02
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    職位描述: 1.根據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)協(xié)助主管確保廚房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2.協(xié)助確保食物質(zhì)量和新鮮度； 3.通過提供質(zhì)量穩(wěn)定的食物，有序及時(shí)的進(jìn)行食物供應(yīng)，并且根據(jù)提供標(biāo)準(zhǔn)配方來烹飪食物； 4.協(xié)助做好廚房食物原料的每日檢查和每日所需食物原料的預(yù)訂； 5.檢查監(jiān)督員工按標(biāo)準(zhǔn)加工、切配、烹飪菜肴，確保所有的熱食冷食及時(shí)供應(yīng)。 任職條件: 1.有上進(jìn)心、有責(zé)任心、有凝聚力； 2.熱愛酒店餐飲服務(wù)業(yè)并且工作積極主動(dòng)，具有團(tuán)隊(duì)精神； 3.中專及以上學(xué)歷，具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力； 4.兩年以上星級酒店管理經(jīng)驗(yàn)，有與人溝通的良好技巧，具有敬業(yè)精神。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼?，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 廣州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 11:08
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    • 投遞簡歷
    【包房領(lǐng)班】 計(jì)劃，準(zhǔn)備和設(shè)置所有包括餅房和面包店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，包括但不限于根據(jù)部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對點(diǎn)心，甜品，面包，冰淇淋，冰糕，奶油，單糖漿，果醬的進(jìn)行擺臺裝飾。保持工作區(qū)域和設(shè)施設(shè)備的歸放整齊，清潔和衛(wèi)生安全。 注：包房有通宵班
  • 上海 | 3年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
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  • 鄭州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 八小時(shí)工作
    • 定期調(diào)薪
    • 節(jié)假日福利
    • 工齡工資
    • 租房補(bǔ)貼
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5.提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6.負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上。? 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。 4.廚師崗位每月4天休

  • 餅房廚師
    3.5千-4.5千
    北京-海淀區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法，確保廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，保證客人飲食安全； 2.制定西餅房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制； 3.協(xié)助餅房主管擬定點(diǎn)心，控制成本毛利率； 4.準(zhǔn)備所有的配料，并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 5.接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷，有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)1年以上者優(yōu)先； 2.熟悉西餅等制作工藝及技能； 3.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀 4.有良好的溝通能力，熱愛工作并具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
  • 廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    加入我們 我們在尋找西餅房二級廚師，需要你對工作具有熱情，熱愛你所從事的職位。 坐落于精心策劃的珠江新城，103層的國際金融中心把廣州的地平線以嶄新的姿態(tài)展現(xiàn)出來。處于這座現(xiàn)代化地標(biāo)的頂端，四季酒店將改寫這個(gè)一直被視為中國南部經(jīng)濟(jì)推動(dòng)力城市的個(gè)人服務(wù)及設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)。從70層的酒店大堂伸展到100層高的餐飲和娛樂設(shè)施，是一個(gè)璀璨奪目的充滿燈光的中心庭，而客人能從處于100層高的餐廳盡覽毫無遮攔的廣州及珠三角全景。 我們的信念，首重于如何互相對待，彼此樹立榜樣, 在與賓客，商業(yè)伙伴和同事間的交往之中，我們致力尋求互相溝通諒解的方式，也希望能夠得到別人同樣的對待。 ? 工作職責(zé) 1. 保持冰柜、烤箱、案板等各類用具、餐具的清潔衛(wèi)生。 2. 主要負(fù)責(zé)蛋糕、點(diǎn)心、甜點(diǎn)、面包的成品制作，根據(jù)不同風(fēng)味及酒店要求嚴(yán)格操作，控制原料成本，保證出品質(zhì)量。 3. 做好每日餐前準(zhǔn)備,保證需求及原料的充足。 4. 稱重和測量設(shè)計(jì)好的配料。 5. 根據(jù)酒店規(guī)定把食物儲存到指定區(qū)域。 6. 清潔工作區(qū)域，設(shè)備和炊具，并分離和丟棄廢物。 7. 準(zhǔn)備，烹飪，加工和裝飾所有的冷熱，糕點(diǎn)食品。 ? 工作要求 1. 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn)。 2. 2年以上年經(jīng)驗(yàn)，或者有在廚房/餐飲，酒店等做廚師的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。 3. 具備有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。 4. 熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 5. 具備良好的英語聽說讀寫能力。 6. 能夠講普通話及具備在中國工作的許可。 ? 加入我們你能夠享有： 1. 建立一個(gè)長期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機(jī)會 2. 最優(yōu)秀的行業(yè)培訓(xùn) 3. 免費(fèi)入住四季酒店，餐飲折扣優(yōu)待 4. 紅利分享及優(yōu)厚的工資 5. 雇員服務(wù)獎(jiǎng) 6. 年度員工派對/社交和體育活動(dòng) ? 想要了解更多，請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職位空缺：http://jobs.fourseasons.com/

  • 甜品師
    7千-7千
    北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 員工餐廳
    • 人性化管理
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    • 五險(xiǎn)一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    一、崗位職責(zé) 1.?下午茶與甜品制作：負(fù)責(zé)各類下午茶甜品的構(gòu)思、設(shè)計(jì)與制作，包括但不限于精致的小蛋糕、酥軟的餅干、細(xì)膩的布丁、爽口的水果塔等，確保每一款出品都具備出色的口感與精致的外觀，滿足顧客對高品質(zhì)下午茶的需求。 2.?蛋糕制作：熟練掌握各種蛋糕的制作工藝，如戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、奶油蛋糕、翻糖蛋糕等 ，能根據(jù)顧客的定制需求，制作出主題明確、造型精美、口味獨(dú)特的生日蛋糕、慶典蛋糕等各類蛋糕產(chǎn)品。 3.?新品研發(fā)：關(guān)注甜品行業(yè)的流行趨勢與前沿技術(shù)，定期研發(fā)新的甜品和蛋糕品種，結(jié)合當(dāng)季食材、市場熱點(diǎn)，創(chuàng)新口味和呈現(xiàn)方式，為顧客帶來新穎的甜品體驗(yàn)，提升店鋪產(chǎn)品的競爭力。 4.?食材管理：嚴(yán)格把控甜品制作所需食材的質(zhì)量，對各類原材料進(jìn)行合理儲存與管理，定期盤點(diǎn)庫存，確保食材的新鮮度與充足供應(yīng)，同時(shí)有效控制食材成本，避免浪費(fèi)。 5.?設(shè)備維護(hù)：熟練操作各類甜品制作設(shè)備，如烤箱、打蛋器、攪拌機(jī)、裱花臺、冷藏柜等，定期對設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)與檢查，確保設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。 6.?衛(wèi)生與安全：嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保持甜品制作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，防止食品污染與交叉感染，確保所制作的甜品符合食品安全要求。 二、任職要求 1.?專業(yè)技能：具備扎實(shí)的甜品制作基本功，熟練掌握各類甜品、蛋糕的制作工藝與技巧，如烘焙、裱花、糖藝、巧克力裝飾等；能夠獨(dú)立完成下午茶套餐和各類蛋糕的制作，有成功的作品案例者優(yōu)先。 2.?工作經(jīng)驗(yàn)：有[X]年以上甜品廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有在知名甜品店、高端酒店、餐廳等場所工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；熟悉下午茶市場需求和流行趨勢，能根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品。 3.?創(chuàng)新能力：具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和研發(fā)能力，能夠不斷嘗試新的食材搭配、制作工藝和裝飾手法，開發(fā)出獨(dú)具特色的甜品和蛋糕產(chǎn)品，為店鋪帶來新的銷售亮點(diǎn)。 4.?審美能力：具備良好的審美素養(yǎng)，對色彩搭配、造型設(shè)計(jì)有敏銳的感知和獨(dú)特的見解，能夠制作出不僅美味而且極具視覺吸引力的甜品和蛋糕，滿足顧客對產(chǎn)品美觀度的要求。 5.?溝通協(xié)作：具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，能夠與店內(nèi)其他崗位員工密切配合，共同完成店鋪的運(yùn)營任務(wù)；能夠與顧客進(jìn)行有效溝通，了解顧客需求，提供專業(yè)的甜品建議和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 6.?其他要求：身體健康，持有有效的健康證；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，在高峰時(shí)段確保出品的效率與質(zhì)量。
  • 成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    西式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 12:04
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    投遞前請仔細(xì)閱讀以下內(nèi)容，重復(fù)提問不回復(fù)，謝謝。 【崗位需求】 甜品Demi? 1人 【工作內(nèi)容】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種甜品、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的甜品、點(diǎn)心供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、接受上級的其他工作安排。 【崗位要求】 1、男女不限，接受過較為系統(tǒng)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)； 2、熟悉甜品、西點(diǎn)的相關(guān)知識及禮儀； 3、至少3年的餅房工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立出品； 4、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 5、英語可簡單溝通。 【福利待遇】 入職買五險(xiǎn)一金，做五休二，包住 因餐廳特性不包吃，另發(fā)餐補(bǔ) 餅房有兩個(gè)班次：9:00-18:00或12:00到21:00 需要試工1-2天，試工上9:00-18:00的班次 有其他問題可留言。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 16:42
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    【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，制作各種甜點(diǎn)產(chǎn)品。 2、保證餐品的品控，保證顧客的用餐品質(zhì)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 3、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 4、必要時(shí)整理布置工作臺，包括擺設(shè)，工具，設(shè)備和用品。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識?。
  • 成都 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) （月休四天） 1、? 根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行相應(yīng)的烹飪和備制; 2、? 據(jù)有常規(guī)的烹飪技能和知識; 3、? 熟悉廚房的設(shè)施設(shè)備; 4、? 確保所有的準(zhǔn)備工作已經(jīng)在開餐之前準(zhǔn)備到位; 5、? 確保西餐廚房設(shè)備和用具保養(yǎng)和維護(hù); 6、? 確保供應(yīng)商及時(shí)的到貨; 7、? 負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 8、? 根據(jù)出餐要求，完成西式點(diǎn)心的制作，保證出品質(zhì)量； 9、? 保持與上級良好的溝通，及時(shí)傳達(dá)內(nèi)部及顧客的意見和建議; 10、確保所在廚房指定的區(qū)域按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存； 11、完成上級交辦的其他工作 崗位要求 1、 ?有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上（有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先），會慕斯，軟包，曲奇，會簡單擺臺; 2、? 對西點(diǎn)、面包制作熟練; 3、? 態(tài)度端正，吃苦耐勞，能倒班，工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 4、? 個(gè)性溫和，大方，主動(dòng)積極、向上陽光的工作心態(tài); 5、? 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作; 6、? 能勝任本職工作; 7、? 能夠適應(yīng)不同班次; 8、? 具備團(tuán)隊(duì)合作精神; 9、 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 北京 | 2年以上 | 中技

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種餅干、慕斯等西點(diǎn)食品； 2.確保有足量的面包供應(yīng)； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事西餅房工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。

  • 餅房廚師
    5千-6千
    上海-閔行區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。

  • 烘焙師
    6千-8千
    北京-豐臺區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    小吃飲品 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-07
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)烘焙操作間的日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、原材料管控、庫存盤點(diǎn)及衛(wèi)生消防監(jiān)督，確保各環(huán)節(jié)規(guī)范執(zhí)行。 2、主導(dǎo)烘焙產(chǎn)品研發(fā)，結(jié)合市場趨勢與消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)，定期推出創(chuàng)新產(chǎn)品并優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 3、制定并實(shí)施員工操作規(guī)范培訓(xùn)計(jì)劃，確保團(tuán)隊(duì)成員嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)流程。 4、根據(jù)銷售數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整物料采購計(jì)劃，精準(zhǔn)控制生產(chǎn)成本，優(yōu)化出品毛利率。 5、協(xié)同店長分析客戶反饋，快速響應(yīng)產(chǎn)品改良需求，提升顧客滿意度。 6、高效執(zhí)行總店下達(dá)的運(yùn)營指標(biāo)與專項(xiàng)任務(wù)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績目標(biāo)。 【崗位要求】 1、3年以上烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，含1年以上主管級管理經(jīng)歷，熟悉烘焙全流程及供應(yīng)鏈管理。 2、精通各類烘焙工藝與原料特性，具備獨(dú)立研發(fā)新品能力及成熟品控體系經(jīng)驗(yàn)。 3、具備敏銳的市場洞察力，能通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品迭代，有成功爆款案例者優(yōu)先。 4、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，處理突發(fā)狀況與工作壓力。 5、高度責(zé)任心與執(zhí)行力，擅長跨部門協(xié)作，目標(biāo)導(dǎo)向型工作思維。 6、年齡25-55歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏。

  • 餅房主管
    4千-5千
    常州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 美女多
    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、西點(diǎn)等食品； 2.確保有足量的面包供應(yīng)； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.確保所有操作都符合食品安全衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)； 6.接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包、西點(diǎn)等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

  • 餅房廚師長
    1萬-1.2萬
    天津 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 每周雙休
    • 中夜班津貼
    • 采暖費(fèi)
    • 防暑降溫
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作； 2.承擔(dān)行政總廚賦予的餅房的工作職責(zé)； 3.協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4.控制、監(jiān)測并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作； 5.當(dāng)行政總廚不在時(shí)要全權(quán)負(fù)責(zé)起餅房的運(yùn)作； 6.負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。
  • 延邊 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1. 至少5年以上烘培經(jīng)驗(yàn)，2年以上烘培主廚經(jīng)驗(yàn)。 2. ??熟悉面包制作程序和工藝，能獨(dú)立完成、制作，熟悉各類面包技術(shù)。 3. ??負(fù)責(zé)制作、研發(fā)各類面包的產(chǎn)品，出品要求精美且保持口味的水準(zhǔn)。 4. ??熟悉公司烘焙類設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)，定期清潔維護(hù)設(shè)備。 5. ??認(rèn)真鉆研，不斷提高出品和成品的技術(shù)水平。 6. ?隨時(shí)掌握生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài)，及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。 7. 精通各類型烘焙產(chǎn)品制作（歐式、日式、丹麥、冷凍面團(tuán)）。 8. 熟悉成本計(jì)算/SOP制作。 9. 基礎(chǔ)辦公軟件程序的運(yùn)用。 10. 有連鎖經(jīng)營工作經(jīng)驗(yàn)者更佳。
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