亚洲欧美自偷自拍视频图片,伊人久久精品亚洲午夜,亚洲精品一区二区三区四区高清,荫蒂添的好舒服视频 ,最近免费中文字幕大全免费版视频

崗位職責：? 1、在餐飲部經理的領導下，全面負責廚房生產組織指揮；? 2、 協(xié)調與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴；? 3、負責確定廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本；? 4、主動挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單；? 5、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。? 任職資格：? 1、初中及以上學歷；? 2、具有商務宴、龍吟九品工作經驗，有帶團體經驗；? 3、身體健康，無傳染病及傳染病史；? 4、3年以上中、高端餐飲主廚工作經驗；? 5、有廚房管理的能力的技巧； ?6、具有吃苦耐勞、任勞傷怨精神，服從管理。

崗位職責 1.負責全日制開放廚房淮揚菜熱菜的烹調制作 2.根據衛(wèi)生標準操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房熱菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

Position Summary?職位概述： 1.Coordinate,organize and participate in all production pertaining to assigned kitchen.Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and dailymenus, seasonal specials. Prepares mise-en-place for the Ala Carte Lunch and Dinner as assigned and maintaining the standards of presetrecipes, portion control and costing at all times.? 協(xié)調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單、每日菜單和季節(jié)菜單。給午餐晚餐零點做準備工作，時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 2.Keepsdiscipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to himat all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation andcleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of thedangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover ofthe mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef de Cuisine?/ Restaurant-Chef on any problems to take appropriate actions. 時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。向廚師長匯報所有的問題并采取適當的行動。 3..Followup on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus,daily specials, and promotional activities as per instructions given by theChef or direct supervisor. 遵照廚師長要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 4.Worksclosely with his Supervisor on determining the quantity of food items andmise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view toexercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 緊密配合廚師長對于當天食品數量的定購。杜絕浪費以獲得相應的的收益率。 5.Checksall equipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Sous-Chef/ Restaurant-Chef forany faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to theengineering department. 檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向Sous Chef匯報所有問題。準備遞送工程部門的維修單。 6.?Doesany special assignment as assigned by the Sous Chef. 任何廚師長指派的其他工作。 Required Qualifications 職位要求： 1.At least 5 years of experience in the same position, and those with experience in star-rated hotels will be given priority. 有同崗位工作經驗至少5年，有星級酒店工作經驗者優(yōu)先考慮； 2.Proficient in Cantonese and Huaiyang cuisine cooking. 擅長粵菜、淮揚菜烹飪； 3.Familiar with kitchen work standards and procedures, with a strong sense of responsibility and professionalism. 熟悉廚房的工作標準和流程，有較強的責任感和敬業(yè)精神； 4.The dishes are well prepared 出品良好。

【本崗位工作地點】 南京市江北新區(qū)文景路9號，北站文景酒店 【崗位職責】 1.根據每天客人數量及員工數量需求并發(fā)送食材訂單 2.負責每日顧客用餐出品。 3.保持廚房及設備衛(wèi)生清潔。 4.按照配方完成日常備貨。 【崗位要求】 1、擅長淮陽菜、本幫菜、融合菜，對南通口味菜有所了解 2、爐灶三年以上工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞； 4、能夠接受加班； 5、對自己職業(yè)有濃厚對興趣。對自己職業(yè)有規(guī)劃 6、遇到問題有隨機應變解決問題的能力及團隊合作精神。

崗位職責 1、全面負責安排蒸灶工作，做好原料的漲發(fā)工作，確保出品如一，口味純正。 2、督促員工做好班前各項準備工作，清理檔口，清點貨料。及時領用各種貨料，做好漲發(fā)工作。 3、負責檢查冰箱內的原料成品的質量，嚴格控制成本，把好質量關。 4、檢查員工的儀表儀容和包干區(qū)的衛(wèi)生工作。 5、完成廚師長交辦的其他工作任務。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

工作職責: 1、掌握各種面點的工作流程和制作方法，精通南北面食，特別會制作各種風味包子，有熟練的操作技術，能正確使用設備； 2、按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求； 3、積極配合公司安排的培訓活動，不斷鉆研技術，增加面點品種，推出新的花樣食品，提高面點質量； 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質量關； 5、服從上級領導的安排和指示。 崗位要求: 1、年齡45歲以下,身體健康,并有健康體檢證明； 2、德行兼?zhèn)?，具有責任心，具備團隊意識； 3、至少3年以上工作經驗，有在星級酒店從事面點制作工作經驗者優(yōu)先； 4、本崗位用工形式為第三方勞務派遣。

工作職責 1.?負責菜肴切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐臺提供合乎規(guī)格配份的菜品； 2.?負責食品原料在烹飪前的細加工，負責熟料、干貨加工和原料切配； 3.?負責生、熟餡料制作和原料腌制，上灶前各種原料的刀工處理； 4.?負責對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜； 5.?根據客人預訂和點菜要求負責貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸加工處理，掌握原料用量； 6.?配菜后做好保管工作，防止烹飪前變質； 7.?在原料加工過程中，及時對砧板進行清洗消毒，生熟分開，注意菜肴衛(wèi)生，保證衛(wèi)生質量； 8.?各種原料加工過程中，嚴格掌握成本構成和投料用料標準，檢查加工質量，并有效控制成本； 9.?根據客人的點菜單，按“先上先配制”原則配菜，如某種菜點已售完或缺貨，及時通知餐廳服務員告知客人； 10.?每天開餐完畢，將剩余肉類、禽類、水產等原料放在指定地點，整理相關用具，保持廚房衛(wèi)生，做好收尾工作； 11.?根據營業(yè)情況備齊各類器皿、用品，做好各種調味料、小料的準備工作，并做到加工精細，符合標準，品種齊全； 12.?準確掌握客流量及賓客進餐情況，及時調整出菜速度； 13.?協(xié)助爐臺人員調理上菜次序、原料的初加工、出菜前的拼擺造型和原料拍粉，以及菜點盛器配置等； 14.?根據菜單要求并按上菜順序上菜，做到不積壓，不錯亂，不疏漏； 15.?嚴把菜品質量關：對大型宴會、團隊、會議等各類菜點的留樣，存放冰箱，并注明日期、單位，確保菜品質量，做到有據可查； 16.?根據零點/宴會的要求，檔次和菜品的特點，合理、精心點綴，力求高雅脫俗； 17.?工作中的物品要擺放整齊，便于使用，經常查看，防霉、防變；工作完畢后合理存放各種調料、小料，防止交叉污染； 18.?正確使用和維護器械設備及用具，保持其完好清潔； 19.?積極參加各項培訓活動，提高綜合技術水平； 20.?完成上級交辦的其他工作； 任職標準 1.?學歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2.?體貌要求：五官端正 3.?工作經驗：有三年以上相關工作經驗 4.?培訓紀錄：參加過專業(yè)廚房培訓 5.?專業(yè)資格要求：擁有國家認可的中級烹調證書，經過營養(yǎng)配餐的專業(yè)技術培訓 6.?基本素質：熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神

崗位職責/職位描述 崗位職責 1、根據員工數量按照標準菜譜制作高質量的食品。 2、協(xié)助廚師長進行食材的制作、打菜分餐、留樣和存儲，訂貨與收貨工作。 3、定期做好成本分析，在合理范圍內不斷創(chuàng)新、控制成本 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質食品，管理日常食材、物質采購與消耗 5、提前烹飪食物，開餐及服務所需的材料及設備。 6、協(xié)助管理和監(jiān)督團隊成員，保持衛(wèi)生標準，配合并完成SFS檢查。 7、協(xié)助培訓和指導員工，提高員工的技能和知識水平。 8、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 崗位要求 1、具備相應的從業(yè)經驗。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協(xié)調能力強，服從安排。

崗位職責： 1、按菜單要求制作中（西）點食品； 2、根據季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小吃； 3、認真鉆研業(yè)務，不斷提高各式點心的制作水平； 4、熟練掌握各種中西點心的制作流程，嚴格執(zhí)行酒店質量標準，保證點心質量及及時供應； 任職資格： 1、年齡25-40歲,身體健康； 2、服從分配，對工作認真負責； 3、能熟練制作各種主食，包括米飯、烙餅、包子、花卷、面條、饅頭等，兼做如清水蛋糕、曲奇等西式小點心； 4、熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭?，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.3年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

專業(yè)并高效的負責并監(jiān)督相應領域的烹飪員工，根據標準程序，菜譜，照片和所給的信息準備和烹飪食物。協(xié)助廚師長培訓員工，參與員工的控制管理，員工的發(fā)展和控制食品質量，味道，呈現(xiàn)和要求。

工作職責： 1.所有食品成品的準備、烹調、完成和裝飾。 2.為雙子匯全日餐廳廚房準備菜單。 3.保證雙子匯全日餐廳廚房有足夠的庫存，使廚房平穩(wěn)營運。 4.保持食品倉庫和冰箱的干凈整潔。 5.要確保雙子匯全日餐廳廚房必需始終保持干凈；這一點不能做任何妥協(xié)。 6.在雙子匯全日餐廳廚房需根據食品衛(wèi)生標準，制作每日食品。 工作要求： 1.至少有五年廚師工作經驗. 了解食品原材料的英文,可以看懂菜單。 2.良好的溝通和交流技巧。 3.電腦和微軟辦公軟件技能。

崗位職責： 1.負責扣、熬、燉、煲等菜品的制作，以及鮑魚、海參等干貨的泡發(fā)； 2.協(xié)助領導填寫采購計劃，確保食材新鮮度，做好各種原料凈料率的核算； 3.完成上級領導交代的其他工作。 任職資格： 1.至少有1年同崗位的工作經驗； 2.身體健康，反應靈敏，踏實肯干，做事認真負責，服從領導管理，為人友好和善?； 3.需要有食品安全意識和成本核算能力，能夠按照上級領導的要求工作。

根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協(xié)助廚師長培訓西餅員工。參與提高西點出品質量，保證西餅房工作運作的順利進行。當接到指示時西餅房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。協(xié)助管理西餅房員工，為西點員工發(fā)展提供幫助，參與食物的質量控制，提高產品的特色和味道。 崗位主要工作職責 行政 協(xié)助廚師長管理餅房正常運作，保證食物和產品的高質量 為客人和員工高效率的提供食物，并做到物美價廉 保證包餅區(qū)包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準 在包餅運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務 根據要求參與制作服務 參與培訓和發(fā)展員工 當接到指示時，所有餅房區(qū)域都要進行食物的準備工作 ·           Ensures safe and correct use of Pastry the equipment, tools and machinery. 保證安全、正確的使用餅房的設備、工具和機器 協(xié)助廚師長組織和計劃所分配的工作區(qū)域 保證制服干凈、整潔 根據集團的食物衛(wèi)生標準的框架去負責填寫食物安全記錄 參加所有相應級別的培訓 監(jiān)督餅房的運作 自助餐的裝飾項目 從庫房定購餅房食品 控制購買和收到食品的質量 餅房員工工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔 負責餅房的正常運作和有效的工作 培訓和人力資源 確保提供給員工們一個沒有歧視、騷擾和危險的工作環(huán)境。 對待來自不同文化背景的客人和同事都應給予尊重和體貼 專業(yè)技術責任 豐富的餅房和包房技能。 良好的產品和專業(yè)知識。 領導才能和培訓技巧、基礎英語和溝通技巧。 最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 至少2年以上5星級酒店主管的管理經驗。 一般職責： 遵守酒店及部門的各種規(guī)章制度。 隨時執(zhí)行上級分配的其他相關任務或特殊項目。 健康與安全 確保所有潛在的和實際的危險是被立即報告和糾正的。 熟悉各個部門的消防、緊急事件的處理程序。 為了客人們和員工們的安全，必須確保所有的緊急程序都被預演、落實和實施。 在公平的酒店規(guī)則和嚴格遵守的法律法規(guī)下，確保在酒店內所有人的人生和財產安全。 確保所有員工都在部門內以安全的方式操作，避免不安全的或者不適合的冒險的行為造成自己或者其他工作人員的損傷或不便。 保密制度 確保保密和安全的存儲所有知識產權和數據，包括所有印刷品和電子軟件。 保證酒店、客戶和員工的信息，交易期間或在公司就業(yè)后信息保密。 需要遵守的 酒店消防規(guī)則 酒店保安規(guī)則 酒店健康與安全政策和規(guī)則  酒店設備設施和功能介紹 酒店運營部門程序標準  

崗位職責： 1.按照下達的任務單，組織包房制作各種面包產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業(yè)務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。

崗位職責： 1、當有需要時,您的職能在安排下是可以自由調動于各個部門之間的（替代或減輕各個部門之間同級別同事的工作）制作冷餐和蔬菜，烹調午餐和晚餐，制作冷餐和熱食的準備工作； 2、確保在廚房開始營業(yè)前完成所有備料工作； 3、 執(zhí)行餐廳廚房廚師長，副廚師長和廚房主管所指派的其他任務； 4、在各自所屬的廚房內核查食物的周轉，質量及外觀擺設情況； 5、協(xié)助維持合理庫存量并保證在任何時候都能充足的供應； 6、 協(xié)助準備所有所要求的食品，同時保證食品在口感，質量和數量上的一致性； 7、 熟悉相關食品的準備工作，烹飪方法，食材和擺盤； 8、在廚房需根據食品衛(wèi)生標準，制作每日食品。（烹飪，炸，切）； 9、始終保持廚房的整潔與干凈； 10、根據規(guī)章制度，準時上班，保持良好的儀容儀表，包括制服，名牌及鞋子的穿戴。 崗位要求： 1、中專學歷及以上，至少有兩年的廚房工作經驗， 了解蔬菜和肉類的英文； 2、吃苦耐勞； 3、良好的溝通能力。

崗位職責 1、為客人和員工提供飲食，按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。? 2、監(jiān)督廚房的正常運作。? 3、協(xié)助餐廳廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。? 4、協(xié)助廚師長制作食譜卡和產品。? 5、參與菜單的制作與定期更新。 任職條件 1、烹飪專業(yè)。? 2、擅長冷菜制作和熱菜烹飪。? 3、至少兩年星級酒店廚房工作經驗。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

1. 完成廚師長交給的工作； 2. 確保食品新鮮、配料恰當、色香味俱全、安全食用； 3. 員餐開始前 15 分鐘確保餐食一切就緒； 4. 新鮮、配料比例適當，并且符合客人口味； 5. 確保單點食品完全按食譜規(guī)定的時間和配方制作； 6. 隨時學習并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標準 49 條，入廚房及回到操作臺前先洗； 7. 參加部門培訓，確保準時達到； 8. 確保單點食品完全按食譜規(guī)定的時間和配方制作； 9. 取用直接食用的冷藏食品時必須戴手套； 10. 按照要求正確使用設備； 11. 檢查食品安全控制點溫度情況，并且做好記錄； 12. 所有食品必須用保鮮膜（或大小適當的蓋子）封好保存，由制作者制作標簽標明日期； 13. 嚴格按照生產操作流程制作食品； 14. 按照要求正確使用不同顏色的砧板； 15. 出入酒店必須刷考勤卡，未經許可，任何員工下班后不得在酒店逗留； 16. 按要求，參加崗位交叉培訓，需要時能調至其他部門協(xié)助工作； 17. 在每次交班前檢查冰箱內的食品，并且更換盛器； 18. 根據需要，填好進料單； 19. 協(xié)助廚師長進行員餐菜單的更新工作。

崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

工作職責： 1.在各自所屬的廚房內核查食物的周轉，質量及外觀擺設情況。 2.協(xié)助維持合理庫存量并保證在任何時候都能充足的供應。 3.關注所有宴會信息板上的早餐的銷售量及相關的信息。 4.協(xié)助準備所有所要求的食品，同時保證食品在口感，質量和數量上的一致性。 5.熟悉相關食品的準備工作，烹飪方法，食材和擺盤。 6.在雙子匯全日餐廳廚房需根據食品衛(wèi)生標準，制作每日食品（烹飪，炸，和切）。 7.始終保持雙子匯全日餐廳廚房的整潔與干凈。 工作要求： 1.至少有兩年的廚房工作經驗. 了解蔬菜和肉類的英文。 2.良好的溝通和交流技巧。

repare kitchen equipment for use. 保持廚房相關設施處于可使用狀態(tài) Assemble and prepare ingredients for menu items. 根據菜單備料并做好相關準備 Prepare simple food items. 簡單食品項目準備工作 Prepare food for service. 備好食物以備服務 Assist with checking, receiving and storing of goods. 協(xié)助完成食物檢查、驗收及貯存工作 Maintain storage areas. 維護食物貯存區(qū)域處于可使用狀態(tài) Clean kitchen and equipment. 清潔廚房及相關設施設備 Handle waste and linen.? 處理相關廢料 Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal hygiene. 保持廚房衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，使之符合相關標準 Attend all briefings. 參加相關會議 Participate in training. 參加相關培訓

您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標準的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 遵循餐廳經營理念及凱悅酒店集團標準管理餐廳廚房的指定區(qū)域，始終如一地提供高品質餐飲產品和禮貌、專業(yè)、高效而靈活的服務。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.? ?To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 兩年酒店或高級餐廳的主管廚師或四年廚師領班的工作經驗，有國際性豪華酒店品牌及廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛(wèi)生實踐及職業(yè)健康與安全標準知識；熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護系統(tǒng)者優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

崗位職責 1.負責砧板崗位的各項出品工作。 2.負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配。 3.負責廚房各種原材料的保管和使用。 4.按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。 6.掌握涼菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多種熟食。 7.負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量。 崗位要求 1、高中及以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先。 2、五年以上酒店或者餐飲廚房工作經驗。 3、檢查督導員工按標準加工、切配、烹制菜肴，負責每日所需原料的預定和質量檢查工作。 4、督促檢查員工的儀表儀容，個人衛(wèi)生及包干區(qū)衛(wèi)生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹飪原料的知識，能掌握菜肴的加工，烹飪制作技術。 6、能做好廚房各崗位的協(xié)調、組織管理工作。

該崗位為冷菜領班 【崗位職責】 協(xié)助中廚房的日常工作,完成崗位的各項出品工作。 預備，烹調，提供和貯藏菜式。 負責跟進宴會廚房所有物料的質量。 負責廚房各種原材料的保管和使用。 按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。 掌握菜式的制作技術，拼切造型。 給廚房助手提供指導，包括廚工和管事員。 建立和維持有生氣的同事工作關系。 按照預定出席和參與日常簡報和其它會議。 按照預定出席和參與培訓課程。 提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備。 清潔和重新安排你的工作區(qū)域。 執(zhí)行酒店和部門規(guī)則，政策和程序。