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崗位職責(zé) 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4、?能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5、在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7、了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 8、與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達成一致標準并采取相應(yīng)的行動。 9、能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 10、可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11、了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 13、可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14、在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 15、遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細情況。 16、檢查餐廳當天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準備，并能致電確認預(yù)定。 17、在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 18、完成賬單檢查表以準備餐廳服務(wù)。 19、微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 20、確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 21、在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 22、控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預(yù)期的人員成本。 23、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 24、確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 崗位要求 1、二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 2、良好的英語口譯及書寫能力。 3、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作的技巧。 4、具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5、具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 6、領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。 7、外向性格、可以長時間的工作。

?按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)。 ?與上級領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見和其它相關(guān)信息。 ?與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。? ?參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。? ?參加和參與計劃好的培訓(xùn)課程。 ?確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務(wù)，遵守洲際酒店集團的個人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔、設(shè)備干凈、設(shè)備分類且存放好 ?玻璃器皿擦亮?、擦亮餐具、清潔瓷器 ?準備好服務(wù)臺，擺放好自助餐桌上的餐具、擺設(shè)好餐臺 ?閱讀并熟悉預(yù)訂，準備好特別活動、放音樂、開燈 ?高效的提供服務(wù)：迎賓并安排客人就坐、說明并推銷每日特價、準確的下餐單、有效的利用托盤和托盤架?、快速的為客人寫餐單，正確的處理付款方法，快速的清潔工作區(qū)和重新布置，定時清理用過的煙灰缸，與客人談?wù)撚嘘P(guān)的餐飲產(chǎn)品。 ?通過確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： 遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷飲料并定時為客人續(xù)酒。 與客人談?wù)撈咸丫疲ㄒ馄咸丫频钠贩N和風(fēng)格，寫單和為客人送酒 向客人推銷雞尾酒 按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 ?正確處理客人的投訴。 ?按照酒店的規(guī)定存儲餐飲存貨。? ?承擔(dān)相關(guān)的職責(zé)和安排的特別項目。 ?員工應(yīng)服從經(jīng)理的安排。 任職資格 ?.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ?能夠簡單的讀寫英語。

1.為客人進行餐飲服務(wù)； 2.有餐飲或服務(wù)業(yè)相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1. 迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助主管或餐廳經(jīng)理對客訂座，并合理分配； 2. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料； 3. 檢查餐廳設(shè)施及服務(wù)用品是否完好，做好設(shè)備維護保養(yǎng)工作； 4. 保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔； 5. 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)，與賓客交談，回答賓客提出的問題； 6. 熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應(yīng)的杯具，向賓客推銷； 7. 向賓客提供禮貌周全的服務(wù)，對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應(yīng)及時向主管或餐廳經(jīng)理匯報。 8. 記住?？托彰?，接受電話訂座，具備電話談判技巧。 9. 完成上級交代的其他任務(wù)。 任職資格： 1.大?；蚓哂型葘W(xué)歷優(yōu)先。 2.經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，具有兩年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 4.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 薪酬福利： 1.薪資 4-5k 3.提供食宿； 2.五險一金、全勤獎、高溫補貼、年節(jié)福利。

【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.XX學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)X年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

1. 遵守酒店規(guī)范，確保在開始營業(yè)前備餐就緒 2. 注意確保餐廳運營設(shè)備的清潔 3. 按照酒店的規(guī)定保持工服和個人儀表的高標準 4.按酒店規(guī)范正確接聽預(yù)定電話，態(tài)度積極友善，保證訂位準確性， 能為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好 5. 主動陪同客人到預(yù)定包間，合理安排客人就坐 6. 細致服務(wù)，如遇緊急情況，能夠完整的向上級完成報告事件過程

崗位職責(zé) 1、熟知當天重要客人的預(yù)定，提前做好相應(yīng)的接待準備（例如菜式偏好，特別紀念日，就餐環(huán)境等等） 2、全程引領(lǐng)貴賓，介紹菜式特色及管家式服務(wù)就餐 3、細心聽取賓客的意見與建議，較為靈活溝通賓客用餐中的問題， 并與上級及團隊分享 4、執(zhí)行萬豪的衛(wèi)生標準，每月對部門進行檢查 5、負責(zé)本部門的所有固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn) 6、始終貫徹萬豪熱情好客的原則 7、通過坦率的交流與合作促進部門內(nèi)部的關(guān)系 8、確保了解并執(zhí)行萬豪的SOP和酒店的LSOP原則 崗位要求 大專及以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，熱愛從事餐飲服務(wù)工作 形象氣質(zhì)佳，有強烈的服務(wù)意識和團隊合作精神 有較好的溝通能力和語言表達能力 有國際五星級酒店中餐實習(xí)及工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮

只要您對旅游酒店服務(wù)行業(yè)有熱情，并有志于在這一行業(yè)發(fā)展，我們誠邀您加入我們專業(yè)活力的團隊，我們提供系統(tǒng)全面的培訓(xùn)，以及豐富多彩的員工活動。

崗位職責(zé) 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.XX畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

爐灶主管工作概述 JOB SUMMARY 負責(zé)爐灶間的菜肴制作和出品的工作安排，認真完成上級分派的工作任務(wù)和本點的日常運轉(zhuǎn)工作努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷開發(fā)新的品種。 切配主管工作概述 JOB SUMMARY 貫徹執(zhí)行中廚廚師長下達的經(jīng)營管理指令及行政命令，嚴格按照餐飲部政策和制度和規(guī)定辦事，以身作則。并定期的推陳出新，制作標準菜單，嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，控制成本，嚴格監(jiān)督下屬員工按衛(wèi)生標準操作。 職位要求REQUIREMENT 1.?具有中?；蛞陨蠈W(xué)歷，5年以上星級酒店或大型餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗。 2.?身體健康，精力充沛，善于學(xué)習(xí)，積極創(chuàng)新。 3.?熟悉高檔宴菜肴制作知識。

餐飲部實習(xí)生—陸潮中餐廳 餐飲部實習(xí)生—雙子匯全日餐廳 餐飲部實習(xí)生—酌鱻海鮮餐吧 餐飲部實習(xí)生—巧醍大堂吧 餐飲部實習(xí)生—茶解大堂吧 餐飲部實習(xí)生—J匠咖啡廳

崗位職責(zé) 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動。 2.迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 3. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 4.隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 5.掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 6.向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.中專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷 2.能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 核心目標： 開拓維護客戶關(guān)系，推廣餐飲產(chǎn)品（中餐/全日餐廳/宴會等），達成銷售目標，提升餐飲收入。 1. 客戶開發(fā) - 主動通過電話、拜訪、展會等渠道開拓客戶（企業(yè)、旅行社、宴會策劃公司等）。 - 運用親和力與社交技巧建立信任，推廣產(chǎn)品并促成預(yù)訂。 2. 銷售方案定制 - 可專業(yè)介紹餐飲產(chǎn)品及相關(guān)配套（場地設(shè)施及成功案例等）擅長挖掘客戶需求。 - 結(jié)合需求定制餐飲方案（套餐；桌餐；社會宴場），跟進報價及預(yù)訂。 3. 客戶維護 - 全程跟進協(xié)助餐飲執(zhí)行，定期關(guān)懷客戶（節(jié)日問候、增值服務(wù)等）。 - 挖掘重復(fù)銷售機會（如商務(wù)宴請；家庭聚餐；企業(yè)部門聚餐、社會宴后續(xù)需求等）。 4. 協(xié)作與市場洞察 - 收集市場動態(tài)與相關(guān)競品信息，反饋優(yōu)化建議。 - 協(xié)同餐飲、財務(wù)、前廳等部門確保服務(wù)無縫銜接。 5. 銷售管理 - 可使用相關(guān)系統(tǒng)（如Excel; Power Point; Opera）錄入數(shù)據(jù)，及時提交業(yè)績報告。 - 全力完成個人及團隊日/周/月/季/年銷售指標（收入、場次等）。?? 崗位要求 1. 軟實力 - 親和力強： 對客真誠溫暖，快速建立信任。 - 溝通能力出色： 語言得體，親合力佳，主動積極，善表達。 - 社交能力突出： 精通商務(wù)禮儀，可迅速拓展人脈。 2. 專業(yè)能力 - 結(jié)果導(dǎo)向： 敏銳銷售嗅覺，擅長談判，抓取餐飲問詢並成交。 - 解決問題： 擅長挖掘需求，整合能力佳，並永遠提出/執(zhí)行增收的可行性方案。 - 責(zé)任心強： 注重細節(jié)，超預(yù)期服務(wù)。 3. 職業(yè)素養(yǎng) - 抗壓韌性： 思想成熟，上進心強，執(zhí)行自我激勵，可積極應(yīng)對業(yè)績及工作壓力。 - 團隊協(xié)作： 較強的整合能力，確保高效跨部門團隊協(xié)作。 - 形象氣質(zhì)佳，真心熱愛酒店餐飲行業(yè)。 4. 經(jīng)驗背景 - 優(yōu)先： 酒店/餐飲銷售經(jīng)驗（中西餐；宴會；企業(yè)客戶等），自帶客戶資源。 - 學(xué)歷： 市場營銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 3. 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 4. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 6. 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 7. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.高中及以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，熱愛從事餐飲服務(wù)工作。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： ·????????在餐飲總監(jiān)或餐飲經(jīng)理的督導(dǎo)下，制定每周及每月餐飲銷售計劃，執(zhí)行相應(yīng)的餐飲銷售活動。 ·????????確保對能對商品價格進行有效估價，盡可能地符合客人的意愿，將酒店服務(wù)做到最好。 ·????????同時盡一切可能最大化增加餐飲銷售額。 ·????????通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧，提高銷售業(yè)績，促進酒店經(jīng)營發(fā)展。 ·????????保持與酒店老客戶、現(xiàn)有及潛在客戶之間的聯(lián)系，尤其是商業(yè)合作上的聯(lián)系。 ·????????根據(jù)預(yù)定計劃組織定期的客戶拜訪，與客戶保持良好關(guān)系。 ·????????在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨，并做好在店內(nèi)的接待工作。 ·????????提供完善的售后服務(wù)，確保妥善處理所有客人投訴，如需要可與相關(guān)部門進行商討溝通。 ·????????始終了解各餐廳的運營信息，尤掌握酒店重要部門的信息更新。 ·????????記錄酒店老客戶、目前及潛在客戶的信息資料并整理歸檔，以便更好使用客人資料管理工具。 ·????????負責(zé)記錄部門所有銷售及其他相關(guān)活動，為制定下月暫行月度安排表做好準備。 ·????????制定每日接待店內(nèi)客戶數(shù)量，積極接觸餐廳及行政酒廊的客人，挖掘潛在需求建立合作關(guān)系。 ·????????及時收集客戶反饋，每周或在任何必要情況下與餐飲部門分享信息，便于提高和改進。 ·????????利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關(guān)產(chǎn)品信息，特別是重點客戶及相應(yīng)產(chǎn)量，密切監(jiān)控競爭對手動態(tài)，并定期及時向餐飲總監(jiān)/餐飲經(jīng)理匯報。 ·????????通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準的位置。 ·????????記錄日常銷售拜訪記錄。 ·????????將個人績效報告記錄在月度財務(wù)報告單上.。 崗位要求： ·????????大專及以上學(xué)歷。 ·????????至少一年相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗。 ·????????基本英語閱讀能力 。 ·????????餐飲銷售經(jīng)理必須熟悉酒店電腦、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的操作與應(yīng)用。

酒店可提供給實習(xí)生前廳部、餐飲部各崗位實習(xí)機會。 【崗位職責(zé)】 1、酒店管理、旅游管理專業(yè)優(yōu)先； 2、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實習(xí)生； 3、熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。 酒店實習(xí)生福利:8小時工作制，每周雙休，免費提供食宿（四人間寢室），享受生日福利、節(jié)日福利、帶薪培訓(xùn)、以及豐富有趣的專屬實習(xí)生活動。

崗位職責(zé)： 1、負責(zé)向顧客介紹名茶及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識，用茶藝師禮儀與素養(yǎng)，熱情周到的接待客人； 2、鑒別茶葉品質(zhì)，熟悉各種茶葉的產(chǎn)地、特點、沖泡方法、制作方法等，向顧客提供泡茶、品茶等茶藝服務(wù)及售后客情維護； 3、服務(wù)客人用餐等 職位要求： 1、性格開朗、形象好氣質(zhì)佳； 2、具有良好語言表達及溝通協(xié)調(diào)能力、2年以上茶藝師銷售工作經(jīng)驗優(yōu)先（可面談）； 3、具備一定茶專業(yè)知識，接受過專業(yè)茶藝師培訓(xùn)，有茶藝師資格證優(yōu)先；

主要職責(zé)： 1、關(guān)注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運用 2、對業(yè)績進行分析和總結(jié)，不斷調(diào)整新的營銷策略，改善和優(yōu)化銷售工作，進行目標管理，并跟蹤目標的達成 3、定期與員工進行思想上的溝通，關(guān)注員工思想上的波動，保持團隊的和諧 4、定期跟樓面高管進行溝通，了解樓面對茶藝部的滿意度，并做相應(yīng)的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理；處理店內(nèi)的突發(fā)事件，確保店內(nèi)正常運營 6、負責(zé)新員工培訓(xùn)、店內(nèi)周培訓(xùn)，及人才培養(yǎng)；定期學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)知識和公司下達的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標準招聘員工 8、人才培養(yǎng)：選拔人才，并做出培養(yǎng)計劃有效實施 任職要求： 1）教育背景：高中以上學(xué)歷 2）年齡要求：24-34 3）工作能力： 1.從事過酒樓、酒店、茶館或其他服務(wù)類工作經(jīng)驗3年以上； 2.喜愛喝茶或茶藝，基本掌握六大茶類的基本茶葉知識； 3.懂得基本的銷售術(shù)語，會做基礎(chǔ)的營銷方案 4.對于上級下達的工作任務(wù)能很快的做執(zhí)行并達成相應(yīng)的成果 5.能較好的理解公司下達的制度和文件并學(xué)習(xí)，不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞，具有良好的服務(wù)意識，溝通能力及團隊意識