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作為Fotografiska上海的關(guān)鍵團(tuán)隊(duì)成員，您將扮演雙重角色，確保餐廳接待服務(wù)和活動(dòng)協(xié)調(diào)的順利運(yùn)營。作為場館的門面，您將迎接客人、管理預(yù)訂并監(jiān)督餐飲活動(dòng)從開始到結(jié)束的整個(gè)過程，確保所有客人都有難忘的體驗(yàn)。 餐廳領(lǐng)班的主要職責(zé)（餐廳接待（80%）） 1. 熱情迎接客人，引導(dǎo)他們到指定的用餐區(qū)或博物館其他區(qū)域。 2. 高效管理座位表，優(yōu)化餐桌周轉(zhuǎn)率，提供準(zhǔn)確的等待時(shí)間。 3. 處理預(yù)訂，包括電話和在線預(yù)訂。 4. 在場地滿員時(shí)管理候補(bǔ)名單，提供預(yù)計(jì)等待時(shí)間。 5. 以專業(yè)態(tài)度處理客人的疑慮或投訴，必要時(shí)向管理層匯報(bào)。 6. 確保前廳干凈、整潔，并備有菜單和宣傳材料。 7. 協(xié)助操作Flipos系統(tǒng)，包括添加/刪除物品和管理后臺(tái)操作。 8. 協(xié)助處理與餐飲相關(guān)的文書工作，如活動(dòng)訂單報(bào)告和庫存報(bào)告。 9. 在需要時(shí)提供現(xiàn)場運(yùn)營支持，確?，F(xiàn)場服務(wù)順利進(jìn)行。 活動(dòng)協(xié)調(diào)員的主要職責(zé)（20%） 1. 協(xié)助餐飲運(yùn)營進(jìn)行潛在客戶記錄、分配和提案。 2. 接聽部門來電和語音留言。 3. 與餐廳經(jīng)理、總監(jiān)及業(yè)務(wù)發(fā)展部門一起參與客戶實(shí)地考察。 4. 與客戶溝通，確定活動(dòng)需求，包括菜單、供應(yīng)商、技術(shù)和活動(dòng)日程。 5. 維護(hù)和更新活動(dòng)日歷。 6. 在活動(dòng)管理系統(tǒng)中及時(shí)更新新菜單和提供的服務(wù)。 任職要求： 1. 教育背景：酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的大學(xué)學(xué)位。 2. 語言能力：普通話和英語流利，具備出色的口頭、聽力和寫作技能。 3. 工作經(jīng)驗(yàn)：至少3年酒店或活動(dòng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，有前臺(tái)接待經(jīng)驗(yàn)。 4. 知識(shí)：深入了解餐廳和酒吧/酒廊運(yùn)營。 5. 工作環(huán)境和時(shí)間安排：愿意根據(jù)活動(dòng)日歷在晚上、周末和節(jié)假日工作。

主要職責(zé)： ?能夠操作廚房設(shè)備和工具 ?遵循廚房管理人員制定的要求進(jìn)行配餐等協(xié)助工作 ?按照使用記錄和配方保證良好的菜品質(zhì)量和外觀 ?遵守安全和節(jié)能程序 任職要求： ?西餐/西餐工藝相關(guān)專業(yè)畢業(yè) ?3年以上西餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 ?組織能力強(qiáng)，能同時(shí)處理多項(xiàng)任務(wù) ?靈活主動(dòng)，對不斷變化的環(huán)境做出快速積極的反應(yīng)。 ?學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，積極進(jìn)取的態(tài)度 ?獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)合作

崗位職責(zé)： ?始終如一地提供周到和個(gè)性化的服務(wù)，目標(biāo)是與客人和會(huì)員建立融洽的關(guān)系 ?保持餐廳柜臺(tái)和地板的清潔，并經(jīng)常補(bǔ)充設(shè)備 ?在服務(wù)結(jié)束時(shí)收拾餐廳和咖啡廳的柜臺(tái)和地板 ?保持對菜單的全面了解，并能夠以一種參與和周到的方式向客人表達(dá)。 ?熟練使用POS進(jìn)行訂購和計(jì)費(fèi) ?及時(shí)準(zhǔn)確地執(zhí)行服務(wù)訂單，以創(chuàng)造令人難忘的服務(wù) ?徹底有效地執(zhí)行整個(gè)服務(wù)周期:從問候到接受訂單，從準(zhǔn)備到組裝到付款處理 ?按照Fotografiska和我們合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有食品和飲料 ?對所有飲料:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈酒有全面的工作知識(shí) ?與準(zhǔn)備廚房溝通，確保各區(qū)域的食品和飲料庫存充足，并在某一特定物品庫存不足時(shí)提醒廚房 ?服從領(lǐng)導(dǎo)，響應(yīng)管理指令，按時(shí)完成任務(wù)。 任職要求： 1. 教育 大專以上學(xué)歷，餐飲/酒店管理專業(yè)或同等學(xué)歷 2. 語言 良好的普通話溝通能力和基本的英語聽說讀寫能力 3. 工作經(jīng)驗(yàn) 在酒吧、餐廳或酒廊有相同或相似職位的工作經(jīng)驗(yàn) 4. 知識(shí) 豐富的餐廳/咖啡廳運(yùn)營流程知識(shí) 5. 技能 完美的客戶服務(wù)，及時(shí)回應(yīng)會(huì)員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務(wù)，并回應(yīng)所有會(huì)員的要求(不僅僅是餐飲相關(guān)的) 6. 工作環(huán)境及時(shí)間表 能夠在晚上、周末和節(jié)假日工作

主要職責(zé): ?能夠操作廚房設(shè)備和工具 ?遵循廚房管理人員制定的要求進(jìn)行配餐等協(xié)助工作 ?按照使用記錄和配方保證良好的菜品質(zhì)量和外觀 ?遵守安全和節(jié)能程序 任職要求: ?西餐/西餐工藝/餐廳/酒店管理等相關(guān)專業(yè) ?熱愛廚房，對西餐及西餐文化感興趣 ?積極靈活主動(dòng)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng) ?善于溝通與協(xié)作

主要職責(zé)： ?始終如一地提供周到和個(gè)性化的服務(wù)，目標(biāo)是與客人和會(huì)員建立融洽的關(guān)系 ?保持餐廳柜臺(tái)和地板的清潔，并經(jīng)常補(bǔ)充設(shè)備，在服務(wù)結(jié)束時(shí)收拾餐廳和咖啡廳的柜臺(tái)和地板 ?保持對菜單的全面了解，并能夠以一種參與和周到的方式向客人表達(dá)。 ?熟練使用POS進(jìn)行訂購和計(jì)費(fèi)，及時(shí)準(zhǔn)確地執(zhí)行服務(wù)訂單，以創(chuàng)造令人難忘的服務(wù) ?按照Fotografiska的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有食品和飲料，對所有飲料:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈酒有全面的工作知識(shí)。 ?與準(zhǔn)備廚房溝通，確保各區(qū)域的食品和飲料庫存充足，并在某一特定物品庫存不足時(shí)提醒廚房。 ?服從領(lǐng)導(dǎo)，響應(yīng)管理指令，按時(shí)完成任務(wù)。 任職要求： 1. 教育 大專以上學(xué)歷，餐飲/酒店管理專業(yè)或同等學(xué)歷 2. 語言 良好的普通話溝通能力和基本的英語聽說讀寫能力 3. 工作經(jīng)驗(yàn) 在酒吧、餐廳或酒廊有相同或相似職位的工作經(jīng)驗(yàn) 4. 知識(shí) 豐富的餐廳/咖啡廳運(yùn)營流程知識(shí)。 5. 技能 完美的客戶服務(wù)，及時(shí)回應(yīng)會(huì)員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務(wù)，并回應(yīng)所有會(huì)員的要求(不僅僅是餐飲相關(guān)的) 6. 工作環(huán)境及時(shí)間表 能夠在晚上、周末和節(jié)假日工作