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  • 客服

  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓
  • 面檔廚師

    5.5千-6.5千
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握面檔制作技術(shù),負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、熟練掌握廚房切配技術(shù)。 3、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 5、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 6、保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 7、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 8、完成領(lǐng)導安排的其他任務。 【崗位要求】 1、 初中以上學歷,有在星級酒店或中餐廳從事面檔工作經(jīng)驗1年以上。 2、 熟練掌握面檔制作、廚房切配,具備相關(guān)技能。 3、 熟悉餐飲相關(guān)知識及禮儀。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 領(lǐng)導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    根據(jù)每日菜單和食譜,按時完成食品的加工與制作,確保菜品質(zhì)量符合酒店標準; 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和酒店衛(wèi)生標準,確保食品加工過程符合衛(wèi)生要求; 正確使用和維護廚房設(shè)備,確保設(shè)備正常運行; 熟悉廚房設(shè)備操作和維護。
  • 中廚廚師

    6千-7千
    上海-青浦區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責中廚房食材的初步處理,包括清洗、去皮、切配等基礎(chǔ)工作,按照廚師要求將食材加工至規(guī)定規(guī)格,確保后續(xù)烹飪環(huán)節(jié)順利進行。 維護個人操作區(qū)域及廚具的清潔衛(wèi)生,及時清理加工產(chǎn)生的廢料,定期對砧板、刀具等工具進行消毒,遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)定。 協(xié)助廚師做好食材的領(lǐng)用、盤點與存儲,按照先進先出原則整理食材,避免積壓或變質(zhì),配合控制食材損耗。 參與廚房設(shè)備的日常簡單維護,如清潔灶臺、疏通下水道等,發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常及時上報,確保工作環(huán)境安全有序。 服從廚師長及主廚的工作安排,配合完成餐前準備、餐中協(xié)助及餐后收尾等工作,保障中廚房日常運營高效開展。
  • 廚師

    1.5萬-2萬
    全國 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day
  • 助理廚師

    1萬-1.5萬
    全國 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs
  • 上海 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    精品酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳各類小吃的制作與出品,確保食品色、香、味、形符合標準; 2、能根據(jù)菜單要求,獨立完成小吃類菜品的備料、加工、烹飪及裝盤工作; 3、嚴格把控食材質(zhì)量,合理控制成本,避免浪費; 4、保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔,遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度; 5、配合廚房團隊完成日常餐前準備及收尾工作; 6、根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整小吃品種,參與新菜品研發(fā)。 【崗位要求】 1、具備扎實的小吃制作基本功,熟悉成都小吃或地方特色小吃者優(yōu)先(早餐:豆?jié){、飯團、抄手、面食、 油條等); 2、能適應廚房工作環(huán)境,具備較強的抗壓能力及團隊協(xié)作意識; 3、有社會餐飲工作經(jīng)驗及新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先; 4、對食材新鮮度、衛(wèi)生標準有嚴格要求,無不良操作習慣; 5、年齡25-40歲,持有健康證,無傳染性疾病。 6、適應做六休一。
  • 三灶/三鍋

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    6000-8000 2年左右炒鍋經(jīng)驗 必須要特別擅長切魚生 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先
  • 上海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導好
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責連鎖團餐食堂的日常菜品制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準 2、根據(jù)菜單要求完成食材準備、切配、烹飪等工作,保證出餐效率 3、嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,做好廚房設(shè)備維護及工作區(qū)域清潔 4、配合團隊完成每日餐品計劃,參與新菜品研發(fā)與改良 5、合理控制食材成本,避免浪費 【崗位要求】 1、具備中式烹飪基礎(chǔ)技能,能獨立完成大鍋菜制作 2、熟悉食堂工作流程,有團餐或快餐行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先 3、持有有效的健康證明,了解食品安全相關(guān)法規(guī) 4、能適應早班及高強度工作節(jié)奏,具備團隊協(xié)作意識 5、對菜品口味有追求,愿意學習新烹飪技術(shù)
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房 酒吧廚房 會議宴會廚房 備餐廚房 餅房 面包房 團隊協(xié)作,主動靈活待客,顧客至上,酒店的大局為重。 根據(jù)不同的要求,切配各種蔬菜和水果。 根據(jù)不同的要求,清洗,切配,和絞碎各種肉類,家禽和海鮮。 根據(jù)不同的要求,給配菜裹面包屑,面粉和面糊。 根據(jù)不同的要求,調(diào)制醬料。 根據(jù)不同的要求,確定配料的量。 為各個爐灶間傳遞鍋,壺,食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 在規(guī)定地點存放食物。 打掃工作間,儀器和餐具,隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 為廚師傳遞所需品,器具和一些輕便的儀器。 根據(jù)不同的要求,為菜肴切配肉類。 協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 協(xié)助完善自助餐的賣相。
  • 亞房主管

    5千-7.5千
    上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 集團內(nèi)部調(diào)動
    • 提供員工宿舍
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.在西廚廚師長的領(lǐng)導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 3.擅長東南亞菜系、泰國菜系、印度菜系任一一種菜系。 崗位要求 1.??埔陨衔幕潭?,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術(shù)等級。 5一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
  • 廚師

    5千-7千
    上海-閔行區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.在上級領(lǐng)導下,烹制各類西餐出品的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持其清潔衛(wèi)生,下班前要檢查是否關(guān)好煤氣、水電等開關(guān),以免發(fā)生事故。。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 崗位要求: 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.有熱菜相關(guān)工作經(jīng)驗。 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術(shù)等級。 4.工作有責任心,做事認真負責。
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房 酒吧廚房 會議宴會廚房 備餐廚房? 餅房 團隊協(xié)作,主動靈活待客,顧客至上,酒店的大局為重。 根據(jù)不同的要求,切配各種蔬菜和水果。 根據(jù)不同的要求,清洗,切配,和絞碎各種肉類,家禽和海鮮。 根據(jù)不同的要求,給配菜裹面包屑,面粉和面糊。 根據(jù)不同的要求,調(diào)制醬料。 根據(jù)不同的要求,確定配料的量。 為各個爐灶間傳遞鍋,壺,食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 在規(guī)定地點存放食物。 打掃工作間,儀器和餐具,隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 為廚師傳遞所需品,器具和一些輕便的儀器。 根據(jù)不同的要求,為菜肴切配肉類。 協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 協(xié)助完善自助餐的賣相。
  • 上海-浦東新區(qū) | 8年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 氧吧里的酒店
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、做好廚房的組織領(lǐng)導與業(yè)務管理工作 2、負責指揮烹調(diào)工作,制定菜單,對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負責廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費 崗位要求 1、熟悉韓餐飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術(shù)等級
  • 上海-閔行區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 2、各類熱菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 3、完成所在廚房的廚師長或主管分配的其他任務,嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 5、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 6、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 7、保持與廚師長或主管良好的溝通,及時傳達內(nèi)部及顧客的意見和建議。 【崗位要求】 1、具備萬豪旗下品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、具備團隊合作精神。 3、踏實肯干,做事認真負責
  • 廚師

    5千-6千
    上海-徐匯區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 根據(jù)菜譜,按時準備食材和調(diào)味料; 2. 準確按照菜譜的要求準備菜品; 3. 確保廚房的清潔衛(wèi)生,保證菜品的安全性; 4. 定期審查食材,確保其質(zhì)量; 5. 定期進行衛(wèi)生檢查,保持廚房良好的衛(wèi)生環(huán)境。 任職要求: 1、具備一定的食品加工理論基礎(chǔ)知識以及食品安全知識; 2、具有良好的溝通能力,能夠準確把握客人的期望; 3、有良好的口感和視覺效果; 4、具備較強的團隊合作精神,能夠和其他廚師配合協(xié)作; 5、熟悉食品安全操作規(guī)范,能夠遵守廚房的安全規(guī)定,確保食品的安全; 6、能夠按照廚房的要求,準時準確的完成任務,能夠接受領(lǐng)導的安排和指導。 福利: 可提供宿舍及工作餐,月休6天,月結(jié)加班費,繳納五險一金,年假等其他福利待遇。 工作時間:8小時工作制,具體由主管安排
  • 廚師

    5千-6千
    上海 | 3年以上 | 高中
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長安排下,負責各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2、嚴格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內(nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統(tǒng)計,無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調(diào)動,維護好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業(yè)經(jīng)驗3年。 2、身體健康,作風正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強,服從安排。
  • 國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、冷菜主管:負責冷菜間的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及衛(wèi)生標準執(zhí)行;驗收、保管及盤點冷菜原材料,控制庫存周轉(zhuǎn)與報損率;確保冷菜出品質(zhì)量穩(wěn)定,符合酒店標準;帶領(lǐng)團隊完成宴會、零點、客房送餐冷菜出品,確保質(zhì)量、速度及食品安全。 2、熱菜主管:統(tǒng)籌熱菜廚房工作,監(jiān)督菜品制作流程,優(yōu)化烹飪工藝;督導炒鍋、蒸灶、炸爐等崗位操作,確保口味、溫度、呈現(xiàn)一致;培訓、考核下屬廚師,落實消防、用電及設(shè)備維護規(guī)范;協(xié)調(diào)與其他崗位的配合,保證出餐效率與品質(zhì)。 3、頭(炒)鍋:主理炒鍋崗位,負責特色菜、招牌菜的制作;掌握火候與調(diào)味技巧,確保菜品口味一致;負責宴會、VIP零點及高端團隊餐的爆炒、煎、溜等核心烹飪;根據(jù)訂單把控出菜節(jié)奏、火候與味型,確保零退菜;參與新菜研發(fā)、試菜及標準配方編寫,協(xié)助廚師長優(yōu)化成本;檢查炒鍋區(qū)域燃氣、油煙設(shè)備及消防器材,保持臺面衛(wèi)生。 4、面點:獨立完成各類中式面點制作,包括和面、成型、蒸制等工序;研發(fā)新品并控制面點成本;制作早午晚餐及宴會所需的中式面點、粵式點心、西式甜品;按標準配比和面、發(fā)酵、成型、蒸烤,確??诟信c外觀一致性;管理面點原料倉庫,執(zhí)行先進先出、標簽與溫度記錄;每日清潔發(fā)酵箱、蒸柜、烤箱等設(shè)備,填報保養(yǎng)記錄。 5、餅房:負責西點、面包及甜品制作,把控烘焙工藝與裝飾標準;維護餅房設(shè)備及原料管理;出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖藝裝飾;維護餅房恒溫恒濕環(huán)境,校準烤箱、發(fā)酵柜、急速冷凍柜參數(shù);參與節(jié)日主題甜品設(shè)計。 6、通崗廚師:協(xié)助各崗位完成備餐、切配、烹飪等工作,適應廚房多崗位協(xié)作需求;負責原料初加工、備貨、配菜及簡單烹飪,確保出品標準;執(zhí)行所在崗位5S、食品安全及設(shè)備點檢;完成廚師長安排的臨時任務及收貨搬運。 【崗位要求】 1、具備相應崗位的專業(yè)技能,冷菜/熱菜/面點等方向需有相關(guān)實操經(jīng)驗。 2、熟悉廚房設(shè)備使用及食材特性,能獨立完成標準菜品制作。 3、工作責任心強,注重團隊協(xié)作,能適應酒店餐飲快節(jié)奏環(huán)境。 4、持有廚師證或相關(guān)職業(yè)資格者優(yōu)先,無硬性學歷要求。 5、身體健康,符合餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范,無不良從業(yè)記錄。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房各相關(guān)職位,具有高星級酒店同等崗位經(jīng)驗者優(yōu)先。
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