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【職責(zé)描述】 1.帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備及用餐服務(wù)工作，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量。 2.及時跟蹤、檢查臺面，督導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3.了解客情，處理客訴，及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 4.定期檢查、盤點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品。 5.負(fù)責(zé)VIP接待、員工考勤及培訓(xùn)工作。 薪資福利：5-7k，包食宿，購買社醫(yī)保，年終獎勵

崗位要求： 1、品行端正，責(zé)任心強(qiáng)，服從管理。 2、普通話流利，能與客人友好溝通。 福利待遇： 1、免費(fèi)提供食宿，購買社會保險； 2、發(fā)放年終獎及各類補(bǔ)貼； 3、享有法定假期及酒店規(guī)定的假期； 4、酒店設(shè)有圖書閱覽室、健身房、舞蹈室、乒乓球室及桌球室； 5、豐富的員工生日會、體育文娛活動等； 6、更有外出考察旅游、培訓(xùn)晉升等機(jī)會。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效； 3、熟悉餐廳菜單及酒水知識，能夠為客人提供專業(yè)的點餐建議； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，定期檢查餐具、桌椅等設(shè)施的擺放與衛(wèi)生情況； 5、協(xié)助處理客人投訴及突發(fā)情況，及時反饋并跟進(jìn)解決； 6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，能夠熱情、耐心地對待客人； 2、身體健康，形象端正，能夠適應(yīng)站立工作及早晚班輪換； 3、具備團(tuán)隊合作精神，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng)； 4、有餐廳服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)； 5、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力。 【崗位福利】 ?包吃住? 節(jié)假日1:3? 年終獎? ?五險? 夜班補(bǔ)貼? ?帶薪年假

【崗位職責(zé)】 1、遵守酒店的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。 2、熱情迎接賓客，核對預(yù)訂信息，為賓客辦理入住登記（包括信息錄入、房卡制作、告知酒店須知等），安排客房。 3、熟練掌握前臺收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。 4、解答賓客關(guān)于酒店設(shè)施、服務(wù)、周邊交通、景點等問題，協(xié)助預(yù)訂票務(wù)、叫車、聯(lián)系其他部門服務(wù)（如客房服務(wù)、維修等）。 5、保證備用金完整。 6、做好班次交接工作，每班結(jié)束，編制《收銀員收入明細(xì)表》等內(nèi)部帳表。 7、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作。 【崗位要求】 1、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，態(tài)度熱情、耐心，有親和力。 2、熟悉收銀操作流程和酒店P(guān)MS系統(tǒng)，具備基本的數(shù)學(xué)計算能力和賬務(wù)核對能力，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，避免賬目不準(zhǔn)確。 3、了解酒店客房類型、價格、優(yōu)惠活動及周邊信息，能快速響應(yīng)賓客需求。 4、具備基礎(chǔ)外語能力（如英語）。 5、具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力。 6、?能適應(yīng)輪班制（包括早晚班、節(jié)假日值班），承受一定的工作壓力。

MAJOR RESPONSIBILIES 職責(zé)概要： Responsible for the administration and operations ofall Food and Beverage venues ensuring maintenance of standards and maximumprofitability. Ensuring all Asset Management is adhering strictly adhere to asper Finance Asset Management Policy & Procedures. 負(fù)責(zé)所有餐飲管理和運(yùn)營，以確保維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和利潤最大化。確保所有資產(chǎn)管理嚴(yán)格依照財務(wù)資產(chǎn)管理政策和程序。 SPECIFICDUTIES 工作任務(wù): 1.????Provide a professional, advisory and executive support service to theGeneral Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment 提供專業(yè)咨詢和行政支持服務(wù), 協(xié)助總經(jīng)理達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo) 2.????Participate in the preparation of the Strategic Business and OperatingPlans 參與戰(zhàn)略業(yè)務(wù)和運(yùn)營的籌備計劃 3.????Share in the establishment of revenue targets for the annual hotelBusiness Plan for Rooms, F&B and other operating departments 分享制定酒店年度收益目標(biāo)計劃，包括房間、餐飲和運(yùn)營部門 4.????According to Shantou Marriott Hotel instructions, prepare annual Sales andMarketing Plan 依據(jù)汕頭萬豪酒店的指令, 制定年度銷售和營銷計劃 5.????As a result of evidence from market research, take responsibility forthe development of new product and guest services in all revenue earningdepartments, consistent with the goal of exceeding guest expectations 依據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，負(fù)責(zé)所有收益部門的新產(chǎn)品開發(fā)和客戶服務(wù)，達(dá)到超越客人期望的一致目標(biāo) 6.????Direct the activities of the internal associates outside agencies onpublic relations, advertising and direct sales & marketing campaigns.Supervise the quality and standard of all sale’s promotional aids, collateralsand merchandising items 組織內(nèi)部同事外部機(jī)構(gòu)的公關(guān)活動、廣告和組織營銷活動。監(jiān)督所有銷售宣傳、脈絡(luò)和營銷項目的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn) 7.????In conjunction with Director of Revenue Management provide timely andrelevant information on hotel trends, to enable the Executive Committee to makepro-active decisions to improve the profitability of the hotel 分析競爭對手酒店的活動，包括他們的客戶基礎(chǔ)，以發(fā)展和穩(wěn)固新的業(yè)務(wù)并搶占市場優(yōu)勢 8.????As directed, participate in trade shows, conventions and promotionalevents, within the hotel, the industry and customer organisations. 根據(jù)要求，積極參與酒店、行業(yè)和顧客組織的展會, 會議和促銷活動 9.????Management of all Sales and administration associates, ensuring they areworking towards achieving the hotels revenue budget for the existing and futureyears. 管理所有銷售和行政同事, 以確保所有人共同實現(xiàn)酒店現(xiàn)有和未來的收入預(yù)算 10.? Manager a personal account base of the hotel’stop accounts. 管理酒店的高級客戶。 11.? Ensure the effective use of ultramoderntechnology in the sales area. This will encompass but not be limited to thefull and extensive use databases to ensure ease of access to information toSales and Reservations staff 確保在銷售領(lǐng)域，有效地使用最新的技術(shù)。這將包括但不僅限于全面和廣泛使用數(shù)據(jù)庫, 以確保銷售和預(yù)訂部同事獲取信息 12.? Participation in developing and reviewingrate structures and conditions applicable to various segments, based on marketfeedback and market conditions 依據(jù)市場反饋和市場條件，參與開發(fā)和評估利率結(jié)構(gòu)和各個領(lǐng)域可使用的條件 13.? Maintain close liaison with all MarriottGlobal Sales Offices worldwide 與全球所有萬豪集團(tuán)銷售部門保持密切聯(lián)系 14.? Ensure all Account Directors, Sales Managers& Executives maintain clear and detailed files on all clients includinginformation on results of each sales call 確保所有客戶總監(jiān)、銷售經(jīng)理和銷售主管提供清晰和詳盡的客戶檔案，包括每個電話銷售的信息 15.? Undertake to arrange familiarisations for anyclients who have good potential to produce business. 安排有良好潛在業(yè)務(wù)的客戶接見 16.? Forecasts, controls and reviews expenditureswith Director of Finance in accordance with hotel procedures. 依據(jù)酒店程序，配合財務(wù)總監(jiān)，預(yù)測、控制和審查支出 17.? Develop and action a comprehensive promotionalschedule with Director of S&M addressing revenue and image developmentactivities 配合市場銷售部總監(jiān)，發(fā)展，制定全面促銷計劃、包括收入和活動計劃藍(lán)圖 18.? Identify, evaluate and secure appropriatesponsorships that generate exposure for hotel and assist in the development ofrevenues 識別、評估和確定贊助商，協(xié)助酒店收益的發(fā)展 19.? On an ongoing basis, develop and implement acomprehensive plan of action that addresses. Advertising radio, press, magazine and TV in allmarket areas as required 在所有的市場領(lǐng)域，包括廣播廣告, 新聞, 雜志和電視進(jìn)行宣傳 20.? Prepare monthly outlook/forecast reports withDirector of Finance for Executive Committee and General Manager review andimplementation 配合財務(wù)總監(jiān)，準(zhǔn)備月度預(yù)測報告，供行政委員會和總經(jīng)理評估和執(zhí)行 21.? Attend meetings as required as designated bythe Executive Office 依據(jù)行政要求，參加會議 22.? Implement opportunities for quality TeamBuilding with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，實現(xiàn)質(zhì)量團(tuán)隊建設(shè) 23.? Ensure that all associates comply with thegrooming and uniform standards as per hotel Policy & Procedures 根據(jù)酒店政策，確保部門所有員工儀容儀表符合標(biāo)準(zhǔn) 24.? Conduct development and performance reviews,identifying key personnel for further development and structured career pathingwith Director of Human Resources 進(jìn)行發(fā)展和績效評估，確定未來發(fā)展的關(guān)鍵人員，并與人力資源總監(jiān)進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃 25.? Implement and maintain training systems withL & D Manager to ensure that associates have the necessary framework andskills to perform their job efficiently and effectively 與學(xué)習(xí)與發(fā)展部經(jīng)理，實現(xiàn)和維護(hù)培訓(xùn)系統(tǒng)。以確保員工擁有必要的結(jié)構(gòu)和技能，并有效地執(zhí)行他們的工作 26.? Prepare work schedules and annual leaveschedules within budget, business expectations and guidelines of theappropriate industrial legislation with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，制定工作時間表和年假時間表，并滿足預(yù)算、企業(yè)預(yù)期和企業(yè)立法指南 27.? Oversee the selection and appointment of newassociates with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，監(jiān)督部門新同事的選擇和聘用 28.? Conduct regular staff meetings to keep allassociates informed 組織定期員工會議，讓所有同事及時了解信息 29.? Participate in the Hotel “Manager on Duty”program 參與酒店“值班經(jīng)理”計劃 30.? Ensure compliance with legislated health andsafety requirements within the workplace with Director of Human Resources 配合人力資源部總監(jiān)，確保工作場所的健康和安全需求符合安全立法 31.? Comply with all Corporate and Hotel Policyand Procedures 遵守公司和酒店所有政策和程序 32.? Promote by example the principles of “ThePower of Service” 促進(jìn)并規(guī)范以“品質(zhì)服務(wù)”為原則 33.? Actively promote a work environment, whichcares for guests and associates alike 積極改善工作環(huán)境，關(guān)心客人和同事 34.? Respond in courteous, professionaland rapid manner in order to resolve all guest and associate difficulties. 用禮貌、專業(yè)、快速的方式來解決所有的客人和同事的困難 35.? Implementation of Hotel Annual Events 酒店年度會議實施計劃 36.? Establish, maintain andensure adherence to all F & B related policies and procedures 建立，維護(hù)和確保遵守餐飲部所有相關(guān)政策和程序 37.? Supervise, direct,coordinate, influence and persuade associates in order to maintain servicestandards of hotel 監(jiān)督、指導(dǎo)、調(diào)整、影響和說服同事，以確保維護(hù)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 38.? Maintain safety andcleanliness of work areas and associate work areas 維護(hù)工作區(qū)域和公共區(qū)域安全和清潔 39.? Develop, maintain andcoordinate hotel training programs that provide for specific skills trainingand management/supervisory development, including anti-harassment andanti-discrimination training 開發(fā)，維護(hù)和協(xié)調(diào)酒店培訓(xùn)項目，提供特定的技能培訓(xùn)和管理，監(jiān)督和開發(fā)，包括反騷擾和歧視培訓(xùn) 40.? Maintain and managementemployment, salary, benefit and incentive programs 維護(hù)和管理招聘、薪水、福利和激勵計劃 41.? Participate in thebudget process as it related to staffing, productivity, benefit costs and laborrelations costs with Director of Human Resources 參與預(yù)算規(guī)劃，包括員工、生產(chǎn)率、勞動成本、收益成本和勞動關(guān)系成本 42.? Prepare and maintainoperating budget 制定和維護(hù)運(yùn)營預(yù)算 43.? Ensure compliance withbusiness operations laws 確保運(yùn)行與操作符合商業(yè)法 44.? Develop qualitymanagement systems 制定質(zhì)量管理體系 45.? Prepare and manage eacharea budgets 準(zhǔn)備和管理每個分部的預(yù)算 46.? Monitor, analyze and reportvariations from the budget 監(jiān)督、分析、報告預(yù)算的變化 47.? Manage associatestraining and development with L & D Manager 配合學(xué)習(xí)與發(fā)展部經(jīng)理，管理員工培訓(xùn)和發(fā)展 48.? Implement appropriatemanagement practices that provide associates motivation and communication 實施恰當(dāng)管理，積極與員工溝通并激勵員工 49.? Provide one to oneconsoling to associates if necessary 如有需要，為員工提供面對面安慰 50.? In conjunction with theL&P Manager to manage the development and implementation of securitypolicies and procedures for each area as per Marriott Hotel program 配合防損部經(jīng)理，為各部門和各區(qū)域制定和實施安全規(guī)章和守則，依照萬豪酒店集團(tuán)安全執(zhí)行項目 51.? Adhere to the hotel’ssecurity and emergency policies and procedures 遵守酒店的安全和應(yīng)急政策和程序 52.? Ensure that heart ofhouse is kept clean, safe and hygienic as front of the house 確保酒店前后臺保持清潔、安全、衛(wèi)生 53.? Plan team systems andstructures and set team goals in consultation with team members according tohotel/department goal, policies and practices 依據(jù)酒店目標(biāo)、政策和實踐，設(shè)計和制定團(tuán)隊系統(tǒng)和架構(gòu)，設(shè)定團(tuán)隊目標(biāo) 54.? Abide & implementMarriott Code of Conduct, Marriott Associates Handbook 遵守和執(zhí)行萬豪的行為準(zhǔn)則和萬豪員工手冊 55.? Prepare and maintainfiles, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation 制定和維護(hù)文件、報告、信件、備忘錄和其他相關(guān)業(yè)務(wù)文檔 56.? Ensure all reportingand servicing deadlines are met in a timely basis 確保所有報告和服務(wù)期限在有效期內(nèi) 57.? Drive Hotel & Corporate Loyalty Programs 啟動酒店和企業(yè)忠誠度項目計劃 58.? Drive Guests Voice (GV) 啟動賓客心聲指數(shù) 59.? Drive Engagement Survey withDirector of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，啟動敬業(yè)度調(diào)查計劃 It is not the intent ofthis job description to cover all aspects of the position but to highlight themost important areas of responsibility. 這個工作描述不涵蓋所有方面,但強(qiáng)調(diào)主要的任務(wù)和職責(zé)。

1、有系統(tǒng)的餐廳/宴會運(yùn)營知識、技能； 2、自信、開朗，具有較強(qiáng)的溝通能力、團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力； 3、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感； 4、能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏， 具備酒店服務(wù)領(lǐng)域經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)： 保證餐飲部所有員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在餐飲部總監(jiān)及餐廳經(jīng)理中提供良好的溝通橋梁作用。 1. 參與準(zhǔn)備部門年度預(yù)算與財務(wù)計劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費(fèi)用。 2.與其他部門領(lǐng)導(dǎo)合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機(jī)會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 3.處理員工日常事務(wù)，計劃并分配工作，為每個員工設(shè)定工作和發(fā)展目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高員工績效。 4. 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應(yīng)，確保賓客感到非常滿意。 5. 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃； 任職要求： 1.4－5年五星酒店的餐廳經(jīng)理經(jīng)驗、2年以上同職位五星酒店管理經(jīng)驗； 2.良好的英語表達(dá)及書寫能力，熟悉計算機(jī)系統(tǒng)包括格式及軟件； 3.領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧；

領(lǐng)班崗位職責(zé) 1.檢查餐廳區(qū)域的整潔工作并與管家部協(xié)作。 2.監(jiān)督擺設(shè)，服務(wù)質(zhì)量和清理工作。 3.確保瓷器和餐具任何時候數(shù)量充足。 4.確保所有員工儀容儀表。宴會的擺設(shè)和服務(wù)必要時給予指示。 5.完成各項布置下來的任務(wù)。 工作要求 1. 1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 2. 口頭和書面表達(dá)能力好 3. 儀表端莊，富于進(jìn)取心

【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時候都遵守酒店的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。 4、安排好員工的工作和工作時間，嚴(yán)格控制好人員成本。 5、在運(yùn)營中得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、至少4年以上餐飲運(yùn)營經(jīng)驗。 2、較好運(yùn)營和管理能力。 3、對客形象好、有上進(jìn)心、負(fù)責(zé)任。 4、和各層次員工做好溝通能、監(jiān)督和激勵員工。 5、具備良好的溝通能力。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。  崗位要求 1.1年以上高星級酒店同等工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 2.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 3.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位；保持操作臺的干凈和整齊。 4.和廚房保持有效的溝通。 5.為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 6.在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理；良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系 7.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 8.為客人服務(wù)酒水和食品；全面的食品和酒水知識。 崗位要求 1.至少2-3年以上的餐飲運(yùn)營同崗位工作經(jīng)驗。 2.良好的運(yùn)營和管理技能；良好的儀容儀表；積極主動。 3.團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.給與員工必要的擺設(shè)和服務(wù)指令，確保員工儀容儀表和服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷；至少熟練掌握一門外語。 2.2年以上5星級酒店同等工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)咖啡及相關(guān)飲品的制作，確保出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、熟練掌握各類咖啡設(shè)備的使用及日常維護(hù)； 3、根據(jù)顧客需求推薦合適的咖啡飲品，并提供專業(yè)的服務(wù)； 4、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)助管理咖啡原料的庫存，及時補(bǔ)充所需物料； 6、參與咖啡新品研發(fā)，提出創(chuàng)新建議； 7、完成上級安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、熱愛咖啡行業(yè)，對咖啡文化有基本了解； 2、具備良好的學(xué)習(xí)能力，愿意接受專業(yè)培訓(xùn)； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，注重團(tuán)隊合作； 4、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識； 5、能適應(yīng)早晚班輪班工作制； 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗或咖啡師資格證書者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐宴會，落實各個時期的工作任務(wù)； 2.給與員工必要的擺設(shè)和服務(wù)指令，確保員工儀容儀表和服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求； 3.協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 崗位要求 1.精通中餐宴會業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐宴會的技能技巧。 2.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐宴會各級管理人員的積極性。 3.儀表端莊，富于進(jìn)取心。

崗位職責(zé)： 1.檢查每日活動訂單和工作日志，確保宴會的順利運(yùn)作； 2.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理盤點； 3.配合宴會經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動； 崗位要求： 1.有效的人際關(guān)系技能，良好的溝通能力及良好的工作計劃能力； 2.有團(tuán)隊合作能力及組織能力 3.注意細(xì)節(jié)，主動熱情

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐準(zhǔn)備工作； 3、準(zhǔn)時參加班前會，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團(tuán)體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關(guān)精神； 4、上班時要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準(zhǔn)交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 9、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度； 10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質(zhì)：對工作有責(zé)任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。 特殊要求：工作細(xì)心、耐心。

一、工作內(nèi)容 1. 熟練調(diào)配茶飲果汁等流行飲品，掌握糖度、冰度、小料搭配的個性化定制技巧。 2. 負(fù)責(zé)備料、設(shè)備清潔、庫存管理。 3. 參與菜單更新，配合節(jié)日/營銷活動設(shè)計限定款飲品。 4. 主動與顧客互動，收集口味反饋，靈活處理訂單問題（如過敏原規(guī)避、飲品重做等）。 5. 支持大型活動茶飲供應(yīng)，協(xié)助新員工培訓(xùn)。 二、崗位職責(zé) 1. 掌握茶湯萃取、奶蓋打發(fā)、水果處理等技術(shù)，持有調(diào)飲師/茶藝師認(rèn)證者優(yōu)先。 2. 熟悉并遵守食品安全規(guī)范（如鮮果保鮮、器具消毒），合理控制原料損耗。 3.專業(yè)著裝，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語。 4.參與培訓(xùn)，完成上級任務(wù)。 三、任職要求 1. 餐飲/食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 2年+連鎖茶飲店或精品咖啡館經(jīng)驗，熟悉現(xiàn)制茶飲流程。 3. 普通話流利，掌握簡單英語/粵語者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店自助餐廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜品設(shè)計、食材采購、成本控制及人員調(diào)配。 2、根據(jù)季節(jié)和市場趨勢，定期更新自助餐菜單，確保菜品種類豐富、口味多樣且符合酒店定位。 3、監(jiān)督食品制作流程，確保菜品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店要求。 4、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購等）的溝通，確保自助餐服務(wù)高效順暢。 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識，打造高效協(xié)作的團(tuán)隊氛圍。 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高自助餐的盈利能力和客戶滿意度。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐及自助餐的菜品制作流程，能獨(dú)立設(shè)計菜單并創(chuàng)新菜品。 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，包括人員調(diào)度、成本核算及食品安全管控經(jīng)驗。 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，能根據(jù)季節(jié)和市場變化調(diào)整采購及菜單策略。 4、具備良好的團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力，能高效協(xié)調(diào)跨部門工作。 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況。 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)自助餐主廚經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但能力突出者可適當(dāng)放寬條件。 【崗位福利】 ?包吃住? 節(jié)假日1:3? 年終獎? ?五險? 夜班補(bǔ)貼? ?帶薪年假