【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店餐廳及酒吧的酒水服務(wù),包括葡萄酒、烈酒及其他飲品的推薦、介紹及侍酒服務(wù)。
2、根據(jù)客人需求及菜品搭配,提供專業(yè)的酒水搭配建議,提升客人用餐體驗(yàn)。
3、管理酒水庫存,定期盤點(diǎn)并確保酒水儲(chǔ)存條件符合標(biāo)準(zhǔn)。
4、協(xié)助制定酒水菜單,并采購酒水。
5、定期組織酒水知識(shí)培訓(xùn),提升服務(wù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)水平。
6、維護(hù)酒柜及酒吧區(qū)域的整潔與規(guī)范,確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的酒水知識(shí),熟悉各類葡萄酒、烈酒及雞尾酒的特性和搭配原則。
2、優(yōu)秀的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能夠?yàn)榭腿颂峁﹤€(gè)性化的酒水推薦。
3、具備基礎(chǔ)的英語溝通能力,能夠與外籍客人順暢交流。
4、工作細(xì)致認(rèn)真,具備較強(qiáng)的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
5、有侍酒師相關(guān)認(rèn)證證件。