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    各餐廳經(jīng)理:Banquet Manager 宴會經(jīng)理;ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧經(jīng)理;Flair Restaurant Manager Flair餐廳經(jīng)理;Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理;Assistant In Room Dining Manager 送餐部副經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐廳年度、季度經(jīng)營計劃,完成營收及利潤指標(biāo) 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程,定期進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)和技能提升 4、管理餐廳員工團(tuán)隊(duì),包括排班、績效考核及員工發(fā)展計劃 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)客戶關(guān)系并提升顧客滿意度 6、控制餐廳運(yùn)營成本,優(yōu)化庫存管理及采購流程 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動的營銷方案,提升餐廳業(yè)績 8、與廚房及其他部門保持高效溝通,確保運(yùn)營順暢 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐廳運(yùn)營全流程 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵和培養(yǎng)員工 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門及客戶建立良好關(guān)系 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識及經(jīng)營分析能力 5、能適應(yīng)彈性工作時間,包括周末及節(jié)假日值班 6、注重細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求 7、具備突發(fā)事件處理能力
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒水調(diào)制、庫存管理及成本控制等; 2、研發(fā)創(chuàng)新雞尾酒配方,定期更新酒單以保持市場競爭力; 3、培訓(xùn)并指導(dǎo)調(diào)酒師團(tuán)隊(duì),確保飲品質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的一致性; 4、維護(hù)酒吧設(shè)備及器具,確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范; 5、處理顧客特殊需求及投訴,提升賓客體驗(yàn)滿意度; 6、監(jiān)控酒水銷售數(shù)據(jù),制定促銷方案提升營業(yè)額; 7、與餐飲部各部門密切配合,策劃主題酒會及特色活動。 【崗位要求】 1、精通各類酒水知識及調(diào)酒技術(shù); 2、具備出色的味覺辨識能力與飲品創(chuàng)新能力; 3、擁有高端酒店調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn); 4、熟悉酒吧運(yùn)營全流程,包括庫存管理、成本核算及排班; 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效培訓(xùn)及激勵員工; 6、持有國際調(diào)酒師協(xié)會(IBA)認(rèn)證或同類資質(zhì)者優(yōu)先; 7、具備良好的英語溝通能力; 8、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),能適應(yīng)晚班。
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    1. Diploma or degree in hospitality or related field. 具有酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)歷/專業(yè)證書。 2. 6 – 12 months in the same position with similar operations style. 具有6-12個月同等職位的餐廳運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。所工作的品牌也需和費(fèi)爾蒙同等級別 3. Food and beverage knowledge must be good. 對餐飲的知識有全面的了解。 4. Technical service skills. 專業(yè)服務(wù)技能。 5. Interpersonal skills – communicates effectively/openly. 人際交往能力-有效率的溝通/公開。 6. Communication skills in English spoken/written. 具備英語聽說讀寫的能力。 7. Reliable and consistent. 可靠且能持續(xù)性地保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 8.Comes across as enthusiastic, energetic. 充滿熱情,精力充沛。 9.Able to lead a team. 有領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的能力。 10.Able to perform task assigned. 能夠很好地執(zhí)行被分配的任務(wù)。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營管理工作,確保餐具、廚具及服務(wù)設(shè)備的清潔、消毒、保養(yǎng)及管理工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程、操作規(guī)范及衛(wèi)生管理制度,定期檢查執(zhí)行情況 3、負(fù)責(zé)管事部員工的工作安排、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊(duì)工作效率和服務(wù)質(zhì)量 4、監(jiān)督廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保符合食品安全及衛(wèi)生法規(guī)要求 5、管理餐具、器皿的庫存,控制損耗率,定期盤點(diǎn)并制定采購計劃 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如餐飲部、廚房等)的溝通協(xié)作,確保運(yùn)營順暢 7、處理突發(fā)問題,如設(shè)備故障或衛(wèi)生檢查不合格等,及時采取糾正措施 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管事部相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐具清潔、消毒及設(shè)備維護(hù)流程 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī),具備較強(qiáng)的衛(wèi)生安全意識 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效分配任務(wù)并監(jiān)督執(zhí)行 4、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠高效處理跨部門協(xié)作問題 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠承受高強(qiáng)度工作壓力 6、具備成本控制意識,能夠合理管理庫存及采購預(yù)算
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    確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 ?根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 ?在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 ?和廚房保持及時有效溝通。 ?幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計劃。 ?協(xié)助餐飲總監(jiān)進(jìn)行培訓(xùn)。 ?保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 ?嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 ?問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。 在客人點(diǎn)單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 ?保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 ?和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 崗位要求 有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 ?有5-8年的餐飲運(yùn)營的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 ?在同級酒店最少1年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 ?良好的運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 ?良好的個人儀表。 ?性格開朗、自信。 ? 很好的與各級同事溝通,能指導(dǎo)并激勵員工。 ?良好的英文聽說水平。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲產(chǎn)品的市場推廣與銷售工作,跟進(jìn)餐飲銷售策略,完成銷售目標(biāo); 2、開發(fā)并維護(hù)客戶資源,建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系; 3、協(xié)助策劃與組織餐飲促銷活動,提升餐廳的客流量及營收; 4、分析市場趨勢,提出針對性營銷方案,優(yōu)化產(chǎn)品定價及推廣策略; 5、定期提交銷售報告及業(yè)績分析,為管理層提供決策支持。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的市場敏銳度及銷售能力,能夠獨(dú)立完成任務(wù); 2、優(yōu)秀的溝通與談判技巧,能夠高效處理客戶需求及反饋; 3、具備活動策劃及執(zhí)行經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立完成促銷方案的設(shè)計與落地; 4、熟悉酒店行業(yè)及餐飲市場,了解客戶消費(fèi)心理及行業(yè)趨勢; 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠跨部門協(xié)調(diào)資源并推動項(xiàng)目進(jìn)展; 6、適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能夠靈活應(yīng)對市場變化。
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    【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實(shí)溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施; 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、?食品安全培訓(xùn)月度報告; 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全; 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 【崗位要求】 1、食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),有酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟練操作辦公軟件,英語良好; 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力; 4、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。
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    本崗位招聘餐飲及宴會部銷售經(jīng)理。 崗位職責(zé): 1?制定和實(shí)施餐飲市場營銷計劃; 2 積極參與重要客戶的銷售拜訪; 3 參與酒店與餐飲相關(guān)的社會媒體的市場營銷計劃; 4 掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關(guān)內(nèi)容; 5 熟悉酒店所有餐飲相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品和理念; 6 準(zhǔn)備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動; 7 通過調(diào)研不斷獲取客人和同事的反饋信息,利用所提供的信息進(jìn)行分析,從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動的效果; 8 參與餐飲部市場營銷和傳播計劃; 9?發(fā)展和執(zhí)行計劃,完成部門的市場占有率。 崗位要求: 1 通曉中、西餐烹飪知識包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識等; 2 具有酒店預(yù)算管理知識,能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項(xiàng)具體活動; 3 精通市場推銷技巧,善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動;具有設(shè)計、安排和實(shí)施銷售活動的能力; 4 具有管理、指導(dǎo)、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力; 5 善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力; 6 具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力,大專以上文化程度,較好的英語會話能力。
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    各餐廳副經(jīng)理:Banquet 宴會;ADD 全日餐餐廳;In Room Dining 送餐部;Lobby Lounge 大堂吧;Flair Restaurant Flair餐廳;Chinese Restaurant 中餐廳 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳日常運(yùn)營,確保服務(wù)流程順暢,提升顧客滿意度。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì),確保員工遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,提供高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 3、負(fù)責(zé)餐廳班次協(xié)調(diào)、人員調(diào)配及培訓(xùn),優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)質(zhì)量。 4、處理顧客反饋與投訴,及時解決問題并采取改進(jìn)措施,維護(hù)餐廳聲譽(yù)。 5、協(xié)助控制餐廳成本,包括食材、人力及設(shè)備管理,確保運(yùn)營效益最大化。 6、定期檢查餐廳設(shè)施、衛(wèi)生及安全狀況,確保符合酒店及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 7、參與制定并執(zhí)行餐廳營銷策略,提升營業(yè)額與客戶忠誠度。 【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),能夠高效處理突發(fā)情況。 3、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力,能夠與員工、顧客及管理層有效互動。 4、具備領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)合作精神。 5、注重細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求,能夠持續(xù)提升顧客體驗(yàn)。 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力,能夠協(xié)助運(yùn)營數(shù)據(jù)優(yōu)化管理決策。
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    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有5-8年的餐飲運(yùn)營的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在同級酒店最少1-2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通,能指導(dǎo)并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。
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    崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 崗位要求 1、英文溝通能力熟練。 2、掌握有關(guān)于食品,酒水,運(yùn)營各個方面的知識以及工作能力。 3、三年以上及五星級同崗位有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理技能和敏銳的市場洞察力。 5、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力,懂得激勵團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通。
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    養(yǎng)老服務(wù) | 500-999人
    發(fā)布于 10:45
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    崗位職責(zé): 1、依據(jù)餐飲清潔標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊,執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及程序,帶領(lǐng)管事員定期對社區(qū)廚房進(jìn)行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)管事員負(fù)責(zé)餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作,確保洗滌質(zhì)量,保證破損率在規(guī)定指標(biāo)下。 3、指導(dǎo)管事員正確使用清潔設(shè)備,進(jìn)行日常保養(yǎng)及維護(hù),及時發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維修人員。 4、指導(dǎo)管事員控制清潔用品使用量,在保障清潔質(zhì)量前提下,降低清潔品消耗,節(jié)約成本。 5、統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。 7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)管事員,督導(dǎo)管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性,落實(shí)清潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格: 1、3年以上大型酒店餐飲管事主管/領(lǐng)班崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、熟練使用電腦和辦公軟件。
  • 武漢 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì),增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員,同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會議。 運(yùn)營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計劃和實(shí)施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入 【崗位要求】 具有較強(qiáng)的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識。 5年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn),3年主管級經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干,和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的表達(dá)能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?按照臺圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 按照指示要求負(fù)責(zé)場地臺型的調(diào)整。 ?負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 ?更換經(jīng)使用過后的布草。 ?向主管傳達(dá)所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 具備基本的中餐和西餐食品知識。 了解雞尾酒會、各種會議等相關(guān)擺臺知識。 崗位要求 良好的形象和開朗的性格。 ?良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn),特別是宴會。其它同類酒店相同職務(wù)至少2年工作經(jīng)驗(yàn)。 ?可以長時間在重壓下工作。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:03
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    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有五年的餐飲運(yùn)營的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、良好的運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個人儀表,性格開朗、自信。 6、很好的與各級同事溝通,能指導(dǎo)并激勵員工。 7、良好的英文聽說水平。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:37
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    客房部倉管員 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)客房部倉庫的日常管理工作,包括物品的接收、存儲、發(fā)放及盤點(diǎn); 2、確保庫存物品分類清晰、擺放整齊,并定期檢查庫存狀態(tài),防止過期或損壞; 3、根據(jù)部門需求及時、準(zhǔn)確地發(fā)放物資,并做好相關(guān)記錄; 4、保持倉庫環(huán)境整潔、安全,符合酒店衛(wèi)生及消防標(biāo)準(zhǔn); 5、負(fù)責(zé)領(lǐng)用物品的搬運(yùn)工作; 6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)要求的其它工作。 【崗位要求】 1、具備基本的倉庫管理知識,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 2、積極的工作態(tài)度和良好的團(tuán)隊(duì)合作意識; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng); 4、身體健康狀態(tài)良好; 5、能夠熟練使用辦公軟件(如Excel、Word)進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄與統(tǒng)計。 管事部主管 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助管事部經(jīng)理督導(dǎo)部門員工,維持部門工作的日常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、監(jiān)督維護(hù)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,督導(dǎo)清潔工作。 3、檢查和管理餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作。 5、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng)。 5、身體健康,精力充沛。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:37
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    • 投遞簡歷
    各餐廳主管:Banquet Supervisor 宴會主管;ADD?Supervisor?全日餐主管;In Room Dining?Supervisor 送餐部主管;Lobby Lounge?Supervisor 大堂吧主管;Flair Restaurant?Supervisor?Flair餐廳主管;Chinese Restaurant?Supervisor?中餐廳主管 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳日常運(yùn)營管理工作,確保服務(wù)流程規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì),提升員工服務(wù)技能與賓客滿意度 3、協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象 4、監(jiān)控餐廳設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保符合酒店要求 5、協(xié)助部門經(jīng)理完成經(jīng)營指標(biāo),控制運(yùn)營成本 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、出色的溝通能力,基礎(chǔ)英語會話能力 4、熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程 5、具備較強(qiáng)的突發(fā)事件處理能力和客戶服務(wù)意識 6、儀表端正,符合酒店職業(yè)形象
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、遵守酒店的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。 3、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳,保證機(jī)器正常運(yùn)作。 4、核收餐廳服務(wù)員開出的點(diǎn)菜單,并蓋章,根據(jù)點(diǎn)菜單將各項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。 5、嚴(yán)格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣。 6、與營業(yè)點(diǎn)員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回。 7、及時將營業(yè)款投入保險柜,并做好“投幣記錄”。 崗位要求 1、初中及以上學(xué)歷。2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、認(rèn)同金源理念,堅(jiān)持原則、廉潔奉公。 3、有較強(qiáng)的語言能力,能用一種以上外語進(jìn)行對客服務(wù)、國語標(biāo)準(zhǔn)流利。 4、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程,掌握酒店管理的有關(guān)知識。 5、具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力。 6、身體健康,能勝任本職工作。
  • 預(yù)訂員

    4千-5.5千
    武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險
    • 節(jié)假日福利
    • 年度旅游
    • 月休6天
    • 提成+績效
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、接受線上、線下客戶對酒店的預(yù)訂需求,并予以妥善解決。 2、接聽客戶對酒店等產(chǎn)品信息的咨詢電話,予以解答并作好相關(guān)記錄。 3、熟悉處理房間預(yù)訂的程序,給賓客提供給最新和最準(zhǔn)確的房況信息。 4、落實(shí)“預(yù)訂未到賓客”的名單和每日團(tuán)隊(duì)取消情況。 5、調(diào)節(jié)和控制房間預(yù)訂、銷售。
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 五險一金
    西式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 11:32
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    • 投遞簡歷
    【崗位要求】: 顧客關(guān)系:熱情接待顧客,協(xié)助顧客點(diǎn)單并提供建議。在整個?餐過程中提供周到的個性化服務(wù)。 訂單管理:準(zhǔn)確接收餐飲訂單,確保將顧客的特殊要求或飲食需求傳達(dá)給廚房員?。使?點(diǎn)單系統(tǒng)?效地錄入訂單。 餐飲遞送:遵循顧客的喜好,及時、正確地遞送菜品和飲料。確保擺盤和質(zhì)量符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。 餐桌維護(hù):保持餐桌的清潔和整齊,確保餐具、玻璃器?和調(diào)味品擺放整齊。根據(jù)需要清理盤?和?過的餐具。 結(jié)賬處理:出示賬單,準(zhǔn)確結(jié)賬,妥善處理現(xiàn)?或銀?卡?付。感謝顧客的光臨并邀請他們再次光臨。 增銷與促銷:能熟練對顧客描述菜單菜品、特價菜品和推銷促銷活動。促成顧客進(jìn)?額外點(diǎn)單消費(fèi),如甜點(diǎn)、前菜或飲料這類菜品以加強(qiáng)顧客的?餐體驗(yàn)。 解決問題:及時專業(yè)地解決顧客的問題或投訴。若有需要,需求管理層的幫助,核??標(biāo)是解決問題,保障顧客的滿意度。 質(zhì)量控制:監(jiān)督服務(wù)、清潔等?作是否符合標(biāo)準(zhǔn)、操作程序是否符合規(guī)范。遵循健康和安全準(zhǔn)則,正確處理食物并遵守衛(wèi)?程序。 底薪5K-6K,做六休一,每天八小時,排班工作
  • 咖啡師

    5千-6千
    武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 五險一金
    西式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 15:53
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    1. 調(diào)制各種咖啡及飲料,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 2. 為顧客提供良好的外場服務(wù); 3. 執(zhí)行營運(yùn)制度和流程,包括現(xiàn)金處理、衛(wèi)生和安全等; 4. 接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感; 5. 運(yùn)用禮貌語言,為客人提供服務(wù); 6. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 5K-6K,做六休一,每天8小時
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 15:52
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    • 投遞簡歷
    1.Previous Food and Beverage working experience required. 2.Previous Point of Sale System experience required. 3.Computer literate in Microsoft Window applications required. 4.Ability to work cohesively as part of a team. Excellent communication and organizational skills.? 5.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable. 6.Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 7.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. ? 1.要求有餐飲領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)。 2.要求有使用銷售點(diǎn)終端系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)。 3.要求能熟練操作計算機(jī)尤其是微軟應(yīng)用程序。 4.能夠作為團(tuán)隊(duì)的一員協(xié)調(diào)工作,出色的溝通和組織能力。 5.出色的人際交往和問題處理能力,高度負(fù)責(zé)和可靠。 6.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。 7.能夠?qū)⒆⒁饬杏谫e客的需求,在任何時候始終保持冷靜和禮貌。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 每周雙休
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    西餐廳主管 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)本餐廳全面統(tǒng)籌、安排及日常管理工作; 2.制定各個服務(wù)崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并檢查各崗位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否符合要求; 3.做好餐飲接待活動的人員安排、方案落實(shí); 4.處理顧客投訴,針對顧客心理正確解決問題; 5.制定培訓(xùn)計劃并對所有接待人員定期培訓(xùn)。 崗位要求 1.五星級酒店同等崗位經(jīng)驗(yàn)至少2年以上,熟悉酒店的運(yùn)營模式及管理模式。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.身體健康,儀表端正。
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