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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部管理工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.建立健全酒店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化，督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實(shí)，創(chuàng)造一個(gè)高效率運(yùn)行的酒店工作系統(tǒng)。 4.協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系，對(duì)分管部門管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估。 5.開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，為總經(jīng)理決策提供參考。 7.有重點(diǎn)地定期巡視公共場(chǎng)所及部門工作情況，深入分管部門督導(dǎo)工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督辦。 崗位要求 1.通曉中餐烹飪知識(shí)包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識(shí)等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能夠編制餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項(xiàng)具體活動(dòng)。 3.精通市場(chǎng)推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動(dòng)；具有設(shè)計(jì)、安排和實(shí)施銷售活動(dòng)的能力。 4.具有管理、指導(dǎo)、激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)價(jià)員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財(cái)務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力，大專以上文化程度，良好的溝通表達(dá)能力。 7.在深圳有三年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)（必備）。

(1)?制訂廚房的工作計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行，且善于總結(jié)不斷尋求提升； (2)?主持廚房例會(huì)，貫徹公司各項(xiàng)規(guī)章制度，完成廚房的制度與流程的建立、執(zhí)行與完善； (3)?熟練掌握廚房的組織架構(gòu)、人員安排、成本控制和食材采購(gòu)等管理工作； (4) 能顧有效地領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)廚師團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和高效運(yùn)作； (5)?對(duì)食材成本、人力成本等有清晰的認(rèn)識(shí)，能夠有效控制廚房運(yùn)營(yíng)成本，并保證顧客對(duì)餐廳菜品的滿意度； (6)?負(fù)責(zé)原材料標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的擬定與更新； (7) 與前廳、銷售等其他部門進(jìn)行良好的的溝通和協(xié)調(diào)； (8)?具有創(chuàng)新精神，基于菜品研發(fā)定期組織各部門廚師交流培訓(xùn)，跟蹤并分析新產(chǎn)品上市后的銷售情況，及時(shí)做出相應(yīng)產(chǎn)品策略調(diào)整； (9)處理突發(fā)事件的能力，如食材短缺、顧客特殊要求等積極妥善處理； (10)?嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生法規(guī)，確保廚房操作符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； (11）豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，包括在高級(jí)餐飲、及大型餐飲場(chǎng)所擔(dān)任廚師長(zhǎng)或類似職位的經(jīng)歷； (12）精湛的烹飪技能，精通多種菜系和烹飪風(fēng)格能夠制作高品質(zhì)、創(chuàng)新菜品。

【崗位職責(zé)】 1、 全面總體的經(jīng)營(yíng)管理； 2、 建立、健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化； 3、 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)； 4、 負(fù)責(zé)制定經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計(jì)劃； 5、 落實(shí)年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)； 6、 督促維修保養(yǎng)工作和安全管理工作； 7、 負(fù)責(zé)做好與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象； 8、 做好機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更； 9、 指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)商務(wù)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 【崗位要求】 1、從事酒店管理工作15年以上，具有10年以上同級(jí)別相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉酒店各部門服務(wù)和管理流程； 3、善于管理和經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，事業(yè)心強(qiáng)，有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力； 4、該崗位為儲(chǔ)備（總經(jīng)理），江蘇區(qū)域，不能接受者勿投簡(jiǎn)歷。

職位概述? 負(fù)責(zé)全面管理酒店工程系統(tǒng)的規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)，確保酒店設(shè)施設(shè)備符合品牌標(biāo)準(zhǔn)、安全規(guī)范及可持續(xù)發(fā)展政策。主導(dǎo)預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃，優(yōu)化能源效率，為賓客及員工提供安全、舒適、高效的物理環(huán)境。 ?主要職責(zé)? ?1、設(shè)施管理? （2）制定并執(zhí)行年度/月度預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃，統(tǒng)籌管理酒店電力、暖通、給排水、消防、電梯等核心系統(tǒng)。 （2）確保所有設(shè)備符合國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)及公司品牌工程管理規(guī)范。 （3）主導(dǎo)節(jié)能降耗計(jì)劃，監(jiān)控能源管理系統(tǒng)，達(dá)成年度能耗節(jié)約目標(biāo)。 ?2、團(tuán)隊(duì)管理? （1）領(lǐng)導(dǎo)工程團(tuán)隊(duì)（含技術(shù)員、承包商），制定排班計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行，確保24/7應(yīng)急響應(yīng)能力。 （2）開展技術(shù)培訓(xùn)（如設(shè)備操作、安全規(guī)程），提升團(tuán)隊(duì)多技能認(rèn)證覆蓋率。 ?3、預(yù)算與成本控制? （1）編制并管控工程部預(yù)算，優(yōu)化備件庫(kù)存管理，降低維護(hù)成本。 （2）審核供應(yīng)商報(bào)價(jià)，參與重大設(shè)備采購(gòu)/外包服務(wù)談判，確保符合公司采購(gòu)政策。 ?4、項(xiàng)目管理? （1）統(tǒng)籌酒店翻新改造項(xiàng)目，協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)方、施工方及政府監(jiān)管部門（如消防、質(zhì)監(jiān)）。 （2）編制項(xiàng)目進(jìn)度表，管控施工安全、質(zhì)量及預(yù)算，確保最小化對(duì)客影響。 ?5、合規(guī)與安全? （1）確保酒店通過關(guān)鍵性法定檢測(cè)（如壓力容器、電梯年檢等），主導(dǎo)應(yīng)對(duì)政府審計(jì)及品牌標(biāo)準(zhǔn)檢查。 （2）制定應(yīng)急預(yù)案（如臺(tái)風(fēng)、斷電等），定期組織消防疏散演練，保證酒店運(yùn)營(yíng)零事故。 任職資格? ?1、45周歲以下，大專及以上學(xué)歷，5年以上高檔酒店工程管理經(jīng)驗(yàn)，有國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店同等職位經(jīng)歷優(yōu)先。 2、精通酒店核心系統(tǒng)原理及維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)（如HVAC, PLC控制系統(tǒng)，水處理系統(tǒng)等）持有高壓 3、熟練使用AutoCAD閱讀工程圖紙 ?4、卓越的跨部門協(xié)作能力（與前廳、客房、餐飲等部門接口管理） 5、優(yōu)秀的危機(jī)處理及決策能力（需提供突發(fā)故障應(yīng)急案例） 6、持電工證、消防設(shè)施操作員證等法定資質(zhì)優(yōu)先。

本崗位招聘全日制餐廳副廚師長(zhǎng) 【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。 2、進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析制定部門工作計(jì)劃，完成工作報(bào)告。 3、使客房達(dá)到最高出租率，獲取最佳的客房收入。 4、督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時(shí)調(diào)整工作部署。 5、保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。 6、協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。萬豪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3、督導(dǎo)前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。 4、有效貫徹、落實(shí)并完成部門制訂的每月工作計(jì)劃。 5、英語對(duì)話流利，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力，具有一定的銷售能力。 6、全面掌握前臺(tái)收銀方面的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財(cái)務(wù)方面的問題。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。 2、進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析制定部門工作計(jì)劃，完成工作報(bào)告。 3、使客房達(dá)到最高出租率，獲取最佳的客房收入。 4、督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時(shí)調(diào)整工作部署。 5、保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。 6、協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3、督導(dǎo)前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。 4、有效貫徹、落實(shí)并完成部門制訂的每月工作計(jì)劃。 5、英語對(duì)話流利，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力，具有一定的銷售能力。 6、全面掌握前臺(tái)收銀方面的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財(cái)務(wù)方面的問題。

崗位職責(zé)： 1、制定前廳部工作計(jì)劃，部署下達(dá)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，并指導(dǎo)、落實(shí)。 2、隨時(shí)掌握和預(yù)測(cè)房間的出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房間帳目收入和其它有關(guān)部門要求的統(tǒng)計(jì)情況，制定本部門年度、月度預(yù)算，嚴(yán)格控制部門的各項(xiàng)費(fèi)用消耗。 3、與銷售部密切協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)與進(jìn)、離店的團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)配合，了解進(jìn)店團(tuán)隊(duì)的具體要求，做好離店團(tuán)隊(duì)的善后工作。 4、檢查部門員工儀容、儀表及前臺(tái)設(shè)施擺放情況，管理值班時(shí)上崗紀(jì)律，確保整潔有序，提高工作效率，提供優(yōu)質(zhì)客戶體驗(yàn)。 5、協(xié)調(diào)處理發(fā)生在大堂的特殊事件，妥善處理客人的投訴，幫助客人解決疑難問題，模范樹立酒店的良好形象；記錄并分析客戶投訴，找出根本原因，制定相應(yīng)的改進(jìn)措施。 6、嚴(yán)格登記和驗(yàn)證客人身份信息，加強(qiáng)鑰匙和住客房的管理，安全用電及火災(zāi)隱患的檢查，定期組織安全教育培訓(xùn)。 7、負(fù)責(zé)本部門各級(jí)各崗人員的培訓(xùn)、調(diào)配、考核、獎(jiǎng)懲及任用，不斷激勵(lì)員工提高服務(wù)水平。 8、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格： 1、35歲以下，形象氣質(zhì)佳，溝通能力強(qiáng)，大專及以上學(xué)歷，有五星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練運(yùn)用操作各種辦公設(shè)備，具備扎實(shí)的前廳部業(yè)務(wù)知識(shí)，有五星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、具有英語聽說讀寫能力，能夠進(jìn)行日常交流； 4、具有高度的敬業(yè)精神、進(jìn)取心和責(zé)任心，有較高的思想素質(zhì)，能吃苦耐勞和無私奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格遵守公司相關(guān)規(guī)章制度； 5、薪資可談。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作；分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃。 2、確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好的控制。 3、根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。 4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。 5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。 6、組織編制部門工作程序及工作考評(píng)。 【崗位要求】 1、?？飘厴I(yè)學(xué)歷或同等以上。 2、有3年以上同星級(jí)客房管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟悉客房部專業(yè)知識(shí)，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書。 4、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營(yíng)能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。

崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理。 2、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。 3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 4、負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計(jì)劃。 5、落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。 6、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。 8、做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。 9、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 崗位要求： 1、45歲以下，大專以上學(xué)歷，相關(guān)管理專業(yè)。 2、從事高星級(jí)酒店工作 6 年以上，具有 3 年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng) 驗(yàn)。 3、熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程。 4、善于管理和經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，事業(yè)心強(qiáng)；有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜 合判斷能力。 （工作地點(diǎn)：河池市南丹縣）

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、45周歲以下； 2、具有政務(wù)接待服務(wù)酒店管理崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、對(duì)餐飲市場(chǎng)環(huán)境及餐飲市場(chǎng)定位有一定研究； 4、具備迎合市場(chǎng)創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)據(jù)分析能力； 5、具備較強(qiáng)的餐飲運(yùn)營(yíng)管理能力，大中型酒店餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 6、具有較強(qiáng)的組織能力和溝通交流能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及廚房人員排班 2、監(jiān)督并確保所有西餐出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，保持穩(wěn)定的菜品質(zhì)量與創(chuàng)新性 3、制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，優(yōu)化廚房工作效率，嚴(yán)格把控食品安全及衛(wèi)生規(guī)范 4、負(fù)責(zé)西餐團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能培訓(xùn)與績(jī)效考核，提升整體廚務(wù)水平 5、定期研發(fā)季節(jié)性新菜品，配合酒店?duì)I銷活動(dòng)策劃特色西餐主題菜單 【崗位要求】 1、精通法餐、意餐等主流西餐菜系烹飪技法，具備扎實(shí)的西餐專業(yè)功底 2、3年以上五星級(jí)酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理成功案例 3、熟悉西餐食材特性及供應(yīng)鏈管理，具備出色的成本控制意識(shí) 4、持有廚師職業(yè)資格證（西式烹調(diào)師優(yōu)先），了解HACCP食品安全管理體系 5、具備良好的創(chuàng)新能力與審美素養(yǎng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力

1、依照酒店標(biāo)準(zhǔn)確保餐飲部成功運(yùn)作并獨(dú)立盈利； 2、確保餐飲部運(yùn)作符合酒店策略，執(zhí)行酒店規(guī)章； 3、監(jiān)督部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的準(zhǔn)備和更新工作； 4、確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)； 5、對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)行戰(zhàn)略分析以便于得到準(zhǔn)確而有意義的預(yù)測(cè)； 6、以主要的業(yè)績(jī)表現(xiàn)指數(shù)為基礎(chǔ)，對(duì)成本進(jìn)行預(yù)先管理控制。

【崗位職責(zé)】 1.直接協(xié)助房務(wù)部總監(jiān)執(zhí)行酒店的相關(guān)政策，標(biāo)準(zhǔn)及建立的行為指南并向在行政管理方面提供支持。 Directly assist the Director of Housekeeping in the implementation of the hotel's policies, standards and established behavioral guidelines and provide support in the area of administration. 2.負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作；分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃。 Responsible for the overall operation and functioning of the guest room department; assigns and supervises staff and develops work plans. 3.確?？头?jī)?nèi)所有的缺陷如設(shè)備設(shè)施的損壞都被關(guān)注，并向工程部和房務(wù)部總監(jiān)強(qiáng)調(diào)主要的缺陷。 Ensure that all defects in guest rooms such as damage to equipment and fixtures are attended to and highlight major defects to the Director of Engineering and Housekeeping. 4.關(guān)注和客人的溝通并致力于提高客人的入住體驗(yàn)及與客人的全情投入。 Focuses on communication with guests and works to enhance the guest experience and full engagement with guests. 【崗位要求】 1.有3年以上客房同星級(jí)同崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)。 More than 3 years of management experience in the same position at the same star level in guest rooms. 2.熟悉客房部專業(yè)知識(shí)，熟練使用電腦。 Familiar with the specialized knowledge of the guest room department and proficient in the use of computers. 3.具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營(yíng)能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力，及熟練的英文溝通書寫能力。 Organizational and coordination skills, adaptability, business skills, as well as written expression and information management skills, and proficient communication and writing skills in English.

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助總經(jīng)理制定并執(zhí)行酒店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、預(yù)算、預(yù)算及戰(zhàn)略目標(biāo)； 2、監(jiān)督各部門的日常運(yùn)營(yíng)，確保符合品牌標(biāo)準(zhǔn)及合規(guī)要求，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程，提升效率并控制成本； 3、確保高品質(zhì)的客戶服務(wù)，處理重大客訴或突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)，定期分析客戶反饋，推動(dòng)服務(wù)改進(jìn)； 4、協(xié)助總經(jīng)理管理中層團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)人才梯隊(duì)，提升員工績(jī)效與凝聚力，推動(dòng)企業(yè)文化建設(shè)，營(yíng)造積極的工作環(huán)境； 5、監(jiān)控酒店財(cái)務(wù)指標(biāo)，定期匯報(bào)經(jīng)營(yíng)狀況并提出改進(jìn)措施，確保成本控制與收益管理策略的有效執(zhí)行； 職位要求： 1、5年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至少3年以上同崗及以上職位工作經(jīng)驗(yàn)，有五星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2、精通酒店運(yùn)營(yíng)全流程，出色的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力及跨部門協(xié)作能力； 3、抗壓能力強(qiáng)，結(jié)果導(dǎo)向思維，既能向上管理也能向下下沉。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行酒店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； 2、優(yōu)化酒店管理體系，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程，提升服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率； 3、統(tǒng)籌酒店市場(chǎng)營(yíng)銷策略，開發(fā)潛在客戶資源，維護(hù)重要客戶關(guān)系，提升酒店品牌影響力； 4、負(fù)責(zé)酒店成本控制及預(yù)算管理，監(jiān)督財(cái)務(wù)收支情況，確保酒店利潤(rùn)目標(biāo)的達(dá)成； 5、領(lǐng)導(dǎo)并管理各部門團(tuán)隊(duì)，包括前廳、客房、餐飲、工程等，協(xié)調(diào)各部門工作，確保高效協(xié)作； 6、處理突發(fā)事件及客戶投訴，確保酒店運(yùn)營(yíng)安全穩(wěn)定，維護(hù)良好的客戶體驗(yàn)； 7、關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，保持酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 8、負(fù)責(zé)酒店員工培訓(xùn)及人才梯隊(duì)建設(shè)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。 【崗位要求】 1、具備酒店管理或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店運(yùn)營(yíng)管理全流程； 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效激勵(lì)和培養(yǎng)員工； 3、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和商業(yè)思維，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營(yíng)策略； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)事件； 5、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)和財(cái)務(wù)管理能力，熟悉預(yù)算編制及執(zhí)行； 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 7、對(duì)酒店行業(yè)充滿熱情，具備創(chuàng)新意識(shí)和持續(xù)學(xué)習(xí)能力。

【崗位職責(zé)】 1、督促酒店建立健全會(huì)計(jì)核算制度，檢查會(huì)計(jì)制度的執(zhí)行情況，對(duì)會(huì)計(jì)核算工作的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。 2、督促酒店建立健全財(cái)務(wù)管理制度，完善財(cái)務(wù)監(jiān)督機(jī)制，檢查酒店執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、制度及遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律情況，對(duì)財(cái)務(wù)活動(dòng)的合法性進(jìn)行監(jiān)督。 3、審核酒店擬訂的年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案，資金使用和調(diào)度計(jì)劃，籌資、融資和投資計(jì)劃，利潤(rùn)分配或彌補(bǔ)虧損方案。 4、對(duì)酒店產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)變、資產(chǎn)核銷、資產(chǎn)重組、對(duì)外投資、債務(wù)擔(dān)保、資產(chǎn)抵押等重大財(cái)務(wù)活動(dòng)的決策程序和實(shí)施執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。 5、審核酒店財(cái)務(wù)報(bào)告，評(píng)價(jià)和報(bào)告其經(jīng)營(yíng)管理業(yè)績(jī)。與酒店總經(jīng)理一起，共同對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表和報(bào)告的質(zhì)量負(fù)責(zé)。 6、與酒店總經(jīng)理聯(lián)合審批規(guī)定限額范圍內(nèi)的公司經(jīng)營(yíng)性、融資性、投資性（對(duì)外、對(duì)外）支出；對(duì)酒店授權(quán)范圍內(nèi)的貸款擔(dān)保事項(xiàng)負(fù)責(zé)。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)、金融相關(guān)專業(yè)、本科及以上學(xué)歷，具備中級(jí)財(cái)務(wù)職稱； 2、具有3年以上財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上全服務(wù)型酒店財(cái)務(wù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店財(cái)務(wù)管理模式； 3、通曉財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、金融、稅務(wù)知識(shí)、掌握法律相關(guān)知識(shí)，具備基本計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)。 4、熟練運(yùn)用會(huì)計(jì)電算化，熟練使用ERP財(cái)務(wù)軟件。 5、具有一定的外部關(guān)系協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌管理能力。 6、良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、協(xié)作能力，優(yōu)秀的溝通、分析能力，對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度高。，中共黨員優(yōu)秀考慮； 7、服從管理，接受全國(guó)統(tǒng)一調(diào)配，穩(wěn)定性高。

本崗位面向集團(tuán)內(nèi)部企業(yè)和社會(huì)公開招聘，同等條件下，集團(tuán)內(nèi)部人員優(yōu)先錄用。 崗位職責(zé) 1.?全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作。 2.?根據(jù)酒店戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，擬定餐飲部經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃，編制預(yù)算，獲批后落實(shí)執(zhí)行。 3.?建立餐飲部各項(xiàng)管理制度，并定期對(duì)進(jìn)行修訂與完善。 4.?協(xié)助各餐廳制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和各餐廳的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理。 5.?每月召開餐飲管理專題會(huì)議，根據(jù)市場(chǎng)變化、餐廳的客戶定位和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略、產(chǎn)品價(jià)格政策。 6.?適時(shí)的推出新的服務(wù)舉措并充分利用酒店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，不斷推出并推廣各類活動(dòng)，使餐飲銷售成本最優(yōu)化及收益最大化。 7.?督促各餐廳廚師長(zhǎng)對(duì)廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理，健全廚房組織，合理進(jìn)行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中原材料成本和能源消耗，有效調(diào)動(dòng)廚房工作人員的積極性。 8.?保證菜肴出品質(zhì)量，不斷進(jìn)行菜品研發(fā)，定期完成菜單的更新。 9.?建立客戶檔案，在維系好老顧客關(guān)系的同時(shí)開發(fā)新客戶。 10.?督導(dǎo)各餐廳擬定不同時(shí)期的員工崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃，并安排合適的時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督，以提高一線員工的服務(wù)質(zhì)量。 11.?組織完成餐飲各級(jí)人員的考核、評(píng)優(yōu)、檢查等工作。 12.?抓好餐飲部人才梯隊(duì)建設(shè)，熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，關(guān)注培訓(xùn)、考核和選拔人材。 13.?組織做好部門所轄區(qū)域的設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)和管理工作。 14.?做好部門所轄區(qū)域內(nèi)在用的固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理，做到帳實(shí)相符。 ? 任職資格： 1.?大專及以上學(xué)歷，有五星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.?熟悉酒店餐飲部前廳及后廚的全面經(jīng)營(yíng)管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3.?關(guān)注細(xì)節(jié)，工作認(rèn)真、仔細(xì)。 4.?較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力。

【崗位職責(zé)】 1. 總結(jié)歸納運(yùn)行和維修、制定和審定設(shè)備設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃. 2. 負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤，控制水、電、油、等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用。 3. 根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。 4. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和度假村相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。 5. 審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。 【崗位要求】 1. 大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。有一定英文水平，能借助工具書閱讀有關(guān)專業(yè)文獻(xiàn)。 2. 必須掌握機(jī)電工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、熟悉電子通訊設(shè)備、計(jì)算機(jī)、暖通、空調(diào)、給排水設(shè)備、電梯等的使用和維護(hù)管理，熟悉基建、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)方面的政策與法規(guī)。 3. 能充分領(lǐng)會(huì)總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)意圖，正確處理上下級(jí)之間、部門之間的關(guān)系，并能組織指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4. 有強(qiáng)烈的事業(yè)心責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)性，秉公辦事，不謀私利。 5. 身體健康，精力充沛。 6. 該崗位需每周工作6天? 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

崗位職責(zé)： 1.?負(fù)責(zé)管理所有餐廳廚房，包括中餐廚房、韓餐廚房、西餐廚房、宴會(huì)廚房及員工餐廳。 2.?根據(jù)餐飲指標(biāo)，負(fù)責(zé)餐廳的菜單籌劃、更換及產(chǎn)品規(guī)格的制定。 3.?組織、制定新菜品的開發(fā)，保證重要宴會(huì)的接待符合質(zhì)量要求并贏利嚴(yán)格控制好廚房原材料的庫(kù)存量和剩余食品，做好成本管理工作。 4.?重視客人的意見，處理好客人對(duì)廚房菜點(diǎn)生產(chǎn)方面的投訴，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.參加相關(guān)酒店會(huì)議，組織各廚房廚師長(zhǎng)例會(huì)并對(duì)酒店會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá)、布置、檢查。 6.做好廚房成本分析和核算，制定合理的毛利率指標(biāo)，掌握餐飲市場(chǎng)信息、貨源供應(yīng)和庫(kù)存情況，實(shí)行預(yù)算管理，做好質(zhì)量控制，對(duì)菜品原材料采購(gòu)、菜品出品時(shí)間和原料種類等進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把控，在確保最大限度的節(jié)約原材料同時(shí)關(guān)注顧客滿意度。 7.持續(xù)性組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，關(guān)注員工日常工作表現(xiàn)，并據(jù)此及時(shí)更新部門工作流程，以提高工作效率及安全性。 8、熟悉酒店規(guī)章制度并確保員工充分的理解并遵守。 任職要求： 1、有豐富的廚房管理知識(shí)及良好的溝通表達(dá)能力。 2、熟悉中餐、西餐、韓餐菜品，具有菜品創(chuàng)新能力。 3、至少3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)或5年以上中餐、西餐第一負(fù)責(zé)人的工作經(jīng)驗(yàn)。

全面負(fù)責(zé)酒店：籌備-開業(yè)-運(yùn)營(yíng)各階段的管理工作。 一、籌備期 負(fù)責(zé)酒店籌備階段的所有工作，為籌備指定各項(xiàng)目進(jìn)度目標(biāo)（工程、裝修、竣工、人才招聘、團(tuán)隊(duì)組建等）并跟蹤和落實(shí)。 二、開業(yè)+運(yùn)營(yíng)階段 1.制定開業(yè)前計(jì)劃，使酒店開業(yè)后快速進(jìn)入逾期目標(biāo)。 2.全面負(fù)責(zé)處理酒店事務(wù)，負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展和各項(xiàng)目標(biāo)的完成。 3.根據(jù)董事會(huì)要求，制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括指定各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)流程，確認(rèn)各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督執(zhí)行。制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，建立酒店的組織管理系統(tǒng)（合理、高效、精簡(jiǎn)）。 4.不定時(shí)檢查消防和安全情況，對(duì)各種問題及時(shí)處理，傳達(dá)政府和公司、酒店的有關(guān)指示、文件、通知等。 5.注重培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門工作，提高酒店的服務(wù)意識(shí)和員工素質(zhì)。 6.有近3年有五星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者。 7.有籌備過五星酒店者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)營(yíng)及管理工作，確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及成本控制符合酒店要求； 2、制定并執(zhí)行廚房的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，定期更新菜品以滿足市場(chǎng)需求； 3、監(jiān)督食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本核算，確保食材新鮮、安全且符合預(yù)算要求； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員管理，包括招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等）的溝通協(xié)作，確保餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合國(guó)家及行業(yè)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)； 7、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、客訴等，并提出改進(jìn)方案。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運(yùn)營(yíng)流程； 2、精通成本控制及菜單設(shè)計(jì)，能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)和管理廚房團(tuán)隊(duì)； 4、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)職業(yè)資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）優(yōu)先； 5、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力，能夠高效處理突發(fā)情況； 6、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重細(xì)節(jié)與創(chuàng)新； 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密配合。

【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、制定部門工作計(jì)劃，并定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作。 3、與各廚師一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和生產(chǎn)任務(wù)，每周開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、督導(dǎo)下屬履行各崗位職責(zé)和各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，主持高規(guī)格以及重要賓客菜肴的烹制工作。 9、負(fù)責(zé)廚房的組織管理，做好班組的工作協(xié)調(diào)和人員的臨時(shí)調(diào)配。 10、負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備、器具正確使用的檢查與指導(dǎo)，審批器械檢修報(bào)告單 11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、負(fù)責(zé)審定及驗(yàn)收廚房每天所需原材料，負(fù)責(zé)廚房原料、調(diào)料申領(lǐng)單的審簽。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 17、主動(dòng)征詢賓客建議，建立良好地對(duì)客關(guān)系，最大限度地滿足賓客的需求，提高服務(wù)質(zhì)量。 18、負(fù)責(zé)制定廚務(wù)部的培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施，提高部門員工的專業(yè)工作技能。 19、 按時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 4、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 5、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 6、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 7、菜品創(chuàng)新、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 8、普通話標(biāo)準(zhǔn)、粵語流利、英語溝通順暢。