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【崗位職責(zé)】 1、?負(fù)責(zé)酒店資產(chǎn)管理； 2、?負(fù)責(zé)酒店所有物資的驗收工作。 【任職資格】 1、有酒店財務(wù)同等工作經(jīng)驗或財務(wù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； 2、初級職稱或會計從業(yè)資格證書； 3、會使用財務(wù)軟件和office辦公軟件。 4、愛崗敬業(yè)，嚴(yán)謹(jǐn)踏實，有良好職業(yè)操守，責(zé)任心強，工作細(xì)致手腳麻利，做事有條理。 5、有良好的服務(wù)意識，執(zhí)行能力強； 6、能承受較大工作壓力，有良好的溝通能力和團(tuán)隊精神。

工作職責(zé) ?成本控制管理?：負(fù)責(zé)成本控制部的日常管理工作，執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令 全面負(fù)責(zé)成本核算、成本預(yù)測、成本控制、成本計劃及成本分析工作 指導(dǎo)各責(zé)任部門做好相關(guān)成本管理工作 ?財產(chǎn)物資管理?：負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財產(chǎn)物資的管理審核固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報廢、調(diào)撥、外借等事項嚴(yán)格管理物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等手續(xù)?財務(wù)核算與分析?：組織材料和成本核算，確保數(shù)據(jù)真實、及時、完整編制年度、月度的成本計劃和費用預(yù)算，并分解指標(biāo)到各部門做好月度、季度、年度成本費用的定期分析和專題分析?庫存管理?：掌握庫存物資動態(tài)，控制物資庫存儲備量編制物資申購計劃，加速庫存資金周轉(zhuǎn)處理呆滯物資，落實存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)?跨部門協(xié)作?：與采購部、餐飲部共同進(jìn)行市場價格調(diào)查分析對酒店飲食管理系統(tǒng)提出改進(jìn)意見監(jiān)督采購成本，加強與采購部門的工作聯(lián)系任職要求 ?教育背景?：財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷 具有會計從業(yè)資格 ?專業(yè)知識?：熟練掌握酒店會計基本理論及實際工作知識熟悉酒店成本控制方法，了解物資消耗情況了解酒店各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地?能力要求?：具備管理、溝通和協(xié)調(diào)能力具有團(tuán)隊協(xié)作意識2年以上同星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(部分職位要求)

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 任職資格 1、具有大專以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格;具有本崗2年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。具備英文能力。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

1.45歲以下，男女不限，具有5年以上財務(wù)工作經(jīng)驗，悉熟悉酒店行業(yè)的財務(wù)運作模式。 2.具備扎實的財務(wù)專業(yè)知識，精通財務(wù)報表編制與分析、成本控制、預(yù)算管理、稅務(wù)籌劃等技能，熟練使用財務(wù)軟件和辦公軟件。 注：財務(wù)、會計、金融等相關(guān)專業(yè)

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、財務(wù)類專業(yè)畢業(yè)，持會計師資格證。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 4、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.確保所有貨物通過收貨區(qū)域進(jìn)入,收貨應(yīng)與采購申請單和廚房每日鮮活訂單一致。 3.確保所有食品和酒水發(fā)票價格范圍,單價和合計正確,且與批準(zhǔn)的市場價格一致。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有3年以上在成本核算崗位工作經(jīng)驗。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件 6.對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3.與各廚房、餐廳溝通，提供成本信息，降低成本。 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效的控制進(jìn)價。 5.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 6.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求： 1.具有具有財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格，在成本核算崗位工作2年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3.知曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 4.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 5.對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

1.成本控制,倉庫和收貨日常工作的正常開展和有效運作,協(xié)助管理層將食品,酒水和其他物品的成本控制到最低。 2.確保所有貨物通過收貨區(qū)域進(jìn)入,收貨應(yīng)與采購申請單和廚房每日鮮活訂單一致。 3.確保所有食品和酒水發(fā)票價格范圍,單價和合計正確,且與批準(zhǔn)的市場價格一致。 4.具備廣泛的酒店庫存系統(tǒng)流程知識,負(fù)責(zé)整個流程的維護(hù)。 5.確保所有收貨物品在酒店庫存系統(tǒng)中正確設(shè)立包括規(guī)格,描述,采購單位等信息。 6.監(jiān)督和調(diào)查損壞的物品并提供減少損壞的建議7.與餐飲部經(jīng)理和行政總廚協(xié)調(diào)菜單成本,并據(jù)此提出食品和酒水的零售價建議。 8.核算每月成本,確保按時提交所有月結(jié)報告 9.定期監(jiān)督食品成本銷售,確保與預(yù)算一致。 10.完成酒店管理層和財務(wù)經(jīng)理交代的其他任務(wù)。

職責(zé)義務(wù)： 1 . 負(fù)責(zé)酒店成本控制、核算、分析并及時提供有效信息。 2. ??指導(dǎo)監(jiān)督收貨和倉庫工作，并審核相關(guān)單據(jù)。 3. ?與采購、餐飲部門定期進(jìn)行市場調(diào)查、分析，掌握市場上原材料價格信息有效地控制進(jìn)價。 4.?定期做好食譜成本估價表，根據(jù)銷售價估算毛利，編制菜肴成本卡，為制定銷售價格提供依據(jù)及菜單系統(tǒng)更新。 5.?負(fù)責(zé)酒店餐飲成本及其他成本的預(yù)測；定期對酒店成本進(jìn)行分析，并編制“成本分析報告”；及時提出降低成本的措施及建議，有效地控制飲食成本。 6.?及時掌握倉庫物資存量，控制補貨量，對采購量提出參考意見。 7.?定期與不定期對二級庫進(jìn)行檢查，定期盤點食品飲料、客用品、印刷品等，審核進(jìn)出庫臺賬、成本臺賬、收貨日報表等存貨管理賬單。 8.與供應(yīng)商對帳，審核付款申請，并和供應(yīng)商及采購部門保持良好的協(xié)調(diào)溝通。 9.負(fù)責(zé)酒店采購固定資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的審核工作，并定期負(fù)責(zé)資產(chǎn)的清查工作，確保賬、卡、物一致。 10. 落實固定資產(chǎn)購置、轉(zhuǎn)移、租賃、修理及報廢手續(xù)，防止資產(chǎn)流失。 11. 主導(dǎo)部門培訓(xùn)工作。 12. 認(rèn)真執(zhí)行上級交辦的任務(wù)。 13.在本分部人員正常、非正常無法到崗情況下，能接替執(zhí)行相關(guān)工作，保證部門各項事務(wù)正常運轉(zhuǎn)。 14.嚴(yán)格遵守實業(yè)集團(tuán)財務(wù)管理中心、酒店集團(tuán)財務(wù)管理部、本酒店各項規(guī)章制度、員工手冊。 資質(zhì)要求： 1.?基本要求: 基本素質(zhì)：年齡：20—40歲，性別：男女不限。熱愛財會工作，遵紀(jì)守法、廉潔奉公、堅持原則，辦事公正，具有良好的職業(yè)道德和強烈的責(zé)任心和事業(yè)心；掌握國家有關(guān)方針、政策及財政、物價、稅收、外匯管理的有關(guān)法規(guī)，嚴(yán)守財經(jīng)紀(jì)律；熟練掌握會計基礎(chǔ)理論、分公司財務(wù)與會計、管理會計、成本控制知識；熟練應(yīng)用財務(wù)軟件；具有良好的溝通、組織及協(xié)調(diào)能力，有較好的理解能力，能正確貫徹執(zhí)行各項財會制度。 2.?學(xué)歷要求: 具有財經(jīng)專業(yè)大專以上學(xué)歷，受過酒店財務(wù)管理專業(yè)培訓(xùn) 3.?工作經(jīng)驗: 從事三年以上高星級酒店管理工作經(jīng)驗，具有具備會計從業(yè)資格證書以及助理會計師以上專業(yè)職稱。

審批部門申請領(lǐng)貨單，確保部門領(lǐng)貨的合理性，避免因不合理的備貨而導(dǎo)致的浪費及損壞。 Approval of the departments store requesting,ensure that departments receive the goods is reasonable, avoid to waste and damage caused by unreasonable storing. 審核收貨記錄，確保收貨的準(zhǔn)確，核對收貨記錄與采購單是否一致 Check receiving records,ensure receiving is accuracy,check receipt records the same with purchasing orders 審批庫房及部門的采購申請單,確保庫房及部門采購數(shù)量的合理性，避免因不合理的采購造成的浪費及損壞。 Approval of the store and other departments procurement application.Ensure that departments and store purchasing the goods is reasonable, avoid to waste and damage caused by unreasonable storing. 審核鮮花申請單，確保營運部門的采購符合鮮花申請政策 Review flowers application form.Ensure that the operating sector flower application in line flower purchasing procedure policy. 向有關(guān)部門發(fā)送每日成本報告,提供成本財務(wù)信息，幫助營運部門做出決策及成本控制 Sending daily cost reports to the related departments,provide cost financial information, help department making decision- and cost control. 對新增的菜品及酒水進(jìn)行成本核算，制定出合理的售價。并及時的跟蹤市場及時的調(diào)整售價，控制餐飲成本。 Accounted for new dishes and drinks, timely adjustments price according to market make a reasonable price, control F&B cost. 對各運營部門進(jìn)行不定期檢查，檢查各運營部門日常工作中是否有不符合酒店成本控制的疏漏和錯誤，檢查各運營部門日常工作并出具檢查報告。 Spot check each operation of the department,check the daily work in operational departments is inconsistent with the hotel cost control oversight and errors,check the daily work of operational departments and issue the inspection report. 定期檢查庫房及收貨平臺，確保庫房及收貨平臺的環(huán)境及衛(wèi)生符合食品衛(wèi)生條例，避免因貯存不當(dāng)造成的損失。 Regular check store and receiving platform.Ensure store and receiving platform is health. Avoid the loss caused by improper storage. 安排并發(fā)送月末盤點計劃，組織月末盤點，確保盤點順利完成。 Ensure that the accounts match the reality. Improved asset management,Organization end inventory,Ensure the successful completion of inventory. 完成月結(jié)報表，出具JV，確保帳務(wù)處理及時和準(zhǔn)確 Complete month closing reports, make JV.Ensure timely and accurate of accounting treatment. 更新check EAM，確保CheckEAM順利更新到新的月份。 Update check EAM,to ensure a smooth update in the new Check EAM month. 與總帳核對庫存并提交余額調(diào)節(jié)表，確保帳實相符。 Check the inventory with general ledger and submit a balance report.Ensure that the accounts are consistent with actualAccounts are checked. 組織并引導(dǎo)每季度的布草及器皿盤點，出具盤點報告，對盤點差異進(jìn)行帳務(wù)處理。 Organize and guide the quarterly inventory of linen and utensils, issued by the inventory report.

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店日常成本核算工作，包括食材、物料、人工等各項成本的歸集、分配與分析； 2.定期編制成本報表，監(jiān)控成本變動情況，提出成本控制建議； 3.協(xié)助制定和完善酒店成本管理制度及流程，確保成本核算的準(zhǔn)確性和規(guī)范性； 4.參與酒店預(yù)算編制，提供成本相關(guān)數(shù)據(jù)支持； 5.與采購、倉庫、餐飲等部門保持溝通，確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時性； 6.完成上級交辦的其他財務(wù)相關(guān)工作。 崗位要求： 1.財務(wù)、會計、審計等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，持有會計從業(yè)資格證書，初級會計職稱優(yōu)先； 2.三年以上成本會計工作經(jīng)驗，有星級酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3.熟悉成本核算流程及財務(wù)軟件（如用友、金蝶等），熟練使用Excel等辦公軟件； 4.具備較強的數(shù)據(jù)分析能力和成本控制意識； 5.工作細(xì)致、責(zé)任心強，具備良好的溝通能力和團(tuán)隊合作精神；

主要職責(zé) 1、制度管理 1) 遵守公司財務(wù)制度、酒店管理公司財務(wù)財務(wù)制度的規(guī)定，制定并完善適合酒店運營管理的財務(wù)規(guī)章制度并確保嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。 2) 學(xué)習(xí)傳達(dá)、貫徹遵守公司BCG相關(guān)要求、規(guī)定。 3) 監(jiān)督酒店內(nèi)各部門遵守財務(wù)規(guī)章制度。 2、日常業(yè)務(wù)管理 1) 主導(dǎo)酒店成本管控工作，從事前、事中、事后環(huán)節(jié)對成本進(jìn)行管控。 2) 確保倉庫的安全措施得以實施，包括倉庫鑰匙的交接手續(xù)等。 3) 確保所有采購的物品經(jīng)過驗收部門的驗收，并與采購定單相核對。 4) 每日對倉庫和收貨部門進(jìn)行檢查，確保收發(fā)存都符合制度與程序，妥善保存存貨收據(jù)，倉庫卡和簽收的文件。 5) 與采購經(jīng)理和總廚合作進(jìn)行市場調(diào)查，就有關(guān)成本事宜與餐飲部門進(jìn)行協(xié)調(diào)。 6) 對餐飲的食品和飲料進(jìn)行成本核算，對食品，飲料，及其它倉庫進(jìn)行每月的盤存，對酒吧的飲料進(jìn)行隨機(jī)抽查。 7) 監(jiān)督使用部門對低值易耗品的管理是否符合制度要求，對低值易耗品進(jìn)行盤點，并出具盤點報告。 8) 進(jìn)行每日成本關(guān)賬，及時提交月末報表，列出每月流動緩慢或過期物品的名單并提出相應(yīng)的措施。 9) 監(jiān)控積壓存貨，并及時報警提醒，推薦改善控制浪費和損耗的方法和措施，調(diào)查損壞變質(zhì)以及浪費的原因。 10)長期與行政總廚合作，開展粗加工出成率測算，份量控制以及標(biāo)準(zhǔn)食譜配料成本計算，并根據(jù)系統(tǒng)生成的報表進(jìn)行銷售分析。 11)檢查各餐廳及倉庫的庫存標(biāo)準(zhǔn)，每月將實際盤存數(shù)量與永續(xù)盤存數(shù)量進(jìn)行比較，對差異情況找出原因并進(jìn)行處理。 12)協(xié)助貫徹執(zhí)行成本控制體系，在不犧牲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，通過減少浪費和其他損耗，避免成本過高，幫助盡早鑒別在餐飲營運中所發(fā)生問題的原因，以便在問題變得嚴(yán)重之前解決好。 13)根據(jù)其他部門經(jīng)理或財務(wù)總監(jiān)的要求提供有關(guān)成本評估，同時也對主要費用項目進(jìn)行分析，參加損益會和其他要求參加的會議。 14)準(zhǔn)備每月餐飲成本控制報告并對差異或不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況進(jìn)行分析。 15)完成指派的其它任務(wù)。 任職條件 教育水平和專業(yè)資格 1. 財務(wù)會計、經(jīng)濟(jì)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1. 有4-5星級酒店或酒店式服務(wù)公寓的同崗位工作經(jīng)驗； 2. 3年以上工作經(jīng)驗；若安樸系內(nèi)部晉升，依據(jù)當(dāng)前晉升具體要求評估。 專長和技能 1. 熟練電腦軟件知識與經(jīng)驗； 2. 具備英語聽、說、寫能力； 3. 熟悉國家和地區(qū)的勞動法律法規(guī)和政策； 4. 具備組織管理、人才管理、招聘、酒店人力資源日常運營執(zhí)行、監(jiān)管工作經(jīng)歷； 5. 具有較強的溝通、協(xié)調(diào)和管理能力。 其他 1. 原則性，職業(yè)化，誠實可靠、品行端正； 2. 具有較強的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊合作意識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制； 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息； 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息； 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價； 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告； 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)； 【崗位要求】 1、具有大專以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格； 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識； 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強； 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議； 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件； 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算； 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力； 8、有洲際集團(tuán)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有大專及以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷；具有本崗5年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2、持有相應(yīng)的財務(wù)證書。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 如需致電請撥打0553-2229960轉(zhuǎn)人力資源部，請勿撥打其他電話，謝謝配合

PrimaryResponsibilities 主要職責(zé) To cost all recipes, inter-kitchen transfers and any food and beverage consumed by the hotel employees (staff meals). To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments. To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained. To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance. To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss. 計算所有菜譜、廚房間轉(zhuǎn)讓以及酒店雇員消耗的任何食品和酒水（員工餐費）的成本。 確定最低和最高庫存量、標(biāo)準(zhǔn)庫存管理系統(tǒng)，并確保遵循相關(guān)部門的要求。 利用 POS 系統(tǒng)生成的銷售分析報告，每天、每月核對食品和酒水明細(xì)，確保所有差異均已作出解釋。 實物盤點所有庫存和月末存貨的數(shù)量，使最終余額與總賬月末余額核對一致。 每天、每月報告食品和酒水的成本，報告重點詳細(xì)分析異常的差異，例如銷售成本比率趨勢、滯銷 品、破損和損失。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 College degree or above. 3 years or above experience inrelated work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotels. Fluent oral and writtenEnglish. With capability ofcommunication and coordination. Work honestly with strongresponsibility, fairly handle matters. Well complete each work taskdesignated at the above Job Responsibility. Must have education in basicaccounting. 大?；蛞陨蠈W(xué)歷。 三年以上國際品牌酒店相關(guān)工作的經(jīng)驗。 有良好的英語能力。 有較強的溝通協(xié)調(diào)和管理能力。 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派，處事公正，有良好的素質(zhì)。 能較好完成上述工作職責(zé)規(guī)定的各項任務(wù)。 主修會計。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有5以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；具有本崗3年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

1.按照酒店的規(guī)定發(fā)送食品和飲料，按照酒店的規(guī)定存儲物品。 2.妥善的接收和存儲酒店的食品和飲料來防止它們的失竊和損壞 3.在倉儲職責(zé)范圍內(nèi), 根據(jù)設(shè)定的所有物品的存貨級, 對庫存進(jìn)行維護(hù)。。 4.從收貨人處獲得和驗證每日庫存送貨量。 5.確保所有入庫商品完好無損，數(shù)量與收據(jù)和送貨票據(jù)相符，且符合酒店的質(zhì)量規(guī)范。 6.調(diào)撥存貨將浪費降到最少。 7.及時通知財務(wù)經(jīng)理、廚師長等所有庫存的滯銷、損壞，變質(zhì)或陳腐情況。 8. 維護(hù)有簽屬發(fā)貨單授權(quán)的名單, 并保存在顯而易見的地方。 9.負(fù)責(zé)每月的庫存盤點，編制每月盤點報告。 10.負(fù)責(zé)倉庫系統(tǒng)的電腦設(shè)置及正確操作。 11.協(xié)助做好其它用品、資產(chǎn)的盤點工作。 12.執(zhí)行由上級交待的其他工作。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制； 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息； 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)，編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息； 4、與廚房餐廳大堂吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價； 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告； 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求： 1、具有大專以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格； 2、具有本崗三年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作三年以上； 3、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識； 4、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強； 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件； 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算； 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗1年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

Job Responsibilities 崗位職責(zé) 1. Responsible for the hotel food and beverage cost report, and control the food and beverage operating cost control.    負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2. Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures and the quality of raw materials, and grasp the price information of raw materials in the market.    檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3. Supervise the preparation of catering cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare a ten-day report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner.    督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4. Communicate with various kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs.    與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5. Regularly investigate and analyze the market price with the purchasing department and the catering department to control the purchase price more effectively.    定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 Job Requirements 崗位要求 1. Knowledge in costing of food and beverage operation.     具有食品及酒水成本核算知識 2. Ability to coordinate with relevant department.     有協(xié)調(diào)相關(guān)部門的能力

職責(zé)一承接集團(tuán)及酒管的預(yù)算目標(biāo)并向下分解，推進(jìn)酒店預(yù)算目標(biāo)的執(zhí)行與達(dá)成，定期分析預(yù)算完成情況并進(jìn)行監(jiān)督管理。? 職責(zé)二負(fù)責(zé)酒店各部門的成本結(jié)構(gòu)與開支情況管理，落實成本管控政策及流程，定期輸出成本控制報告，并進(jìn)行復(fù)盤提出改進(jìn)建議。? 職責(zé)三負(fù)責(zé)統(tǒng)籌酒店倉庫管理工作，負(fù)責(zé)倉庫貨物的接收、檢驗和入庫，確保貨物數(shù)量、質(zhì)量與單據(jù)一致。? 職責(zé)四負(fù)責(zé)統(tǒng)籌酒店貨物接收、檢驗工作，核對貨物的品種、數(shù)量、規(guī)格等信息與送貨單是否一致。? 職責(zé)五統(tǒng)籌管理酒店的成本控制、倉庫管理等工作。 有國際品牌工作經(jīng)驗背景優(yōu)先。 此崗位工作地點為：深圳國際交流中心（福田區(qū)-香蜜湖路與紅荔西路交叉口東北側(cè)）

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 5、對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗3年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。 擁有凱悅品牌酒店的工作背景，優(yōu)先考慮

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒店相關(guān)經(jīng)營政策規(guī)定和財務(wù)管理流程制度，主要負(fù)責(zé)酒店成本費用核算及固定資產(chǎn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)編制各類每月，季和年度成本費用核算報表。 3、負(fù)責(zé)核算酒店各類商品，酒水和菜式成本，并編制各類標(biāo)準(zhǔn)成本卡。 4、負(fù)責(zé)匯總核算酒店各類成本費用調(diào)撥報表。 5、負(fù)責(zé)各類商品，酒水和代銷品的進(jìn)銷存核算管理。 6、負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)臺賬管理，監(jiān)督各類酒店資產(chǎn)申購，購進(jìn)，使用，調(diào)撥和報損事宜。 7、熟悉酒店成本控制方法，了解物資消耗的基本情況。