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  • 成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    團(tuán)膳 | 100-499人
    發(fā)布于 11:54
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，控制成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜，提升顧客滿意度； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備及工具，確保其正常使用與維護(hù)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，如食材驗(yàn)收、庫存盤點(diǎn)等。 【崗位要求】 1、年齡30-58歲，身體健康，無不良嗜好； 2、具備3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉川菜或其他菜系烹飪技法； 3、能獨(dú)立完成切配、烹飪等廚房工作，熟練操作廚房設(shè)備； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 5、持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī)及操作規(guī)范； 6、有食堂、餐飲連鎖或酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

  • 員工餐廳廚師
    6.5千-6.8千
    上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 08:47
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    • 投遞簡歷
    協(xié)助員工餐廳經(jīng)理管理菜的烹飪 控制進(jìn)貨數(shù)量和質(zhì)量 ?3.必須保證食品的質(zhì)量，避免浪費(fèi)，控制食品衛(wèi)生 ?4.如員工餐廳經(jīng)理不在，須負(fù)責(zé)員工廚房的工作，保證食品的質(zhì)量 ?5.估計(jì)食品的日消耗量和準(zhǔn)備工作、食品種類和數(shù)量 ?6.確保整個(gè)廚房處于高度整潔和良好保養(yǎng)狀態(tài) ?7.保管和保養(yǎng)好廚房的所有用具和設(shè)備 ?8.能接受宴會廚房的支援工作
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 中夜班餐補(bǔ)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    Responsibility： 1. Under the arrangement of staff canteen Chef , responsible for the processing and production of various dishes to ensure food quality. 2. Strictly abide by the work time, do not leave your post without permission, and ensure that the cafeteria opens meals on time. 3. Strictly implement the Food Hygiene Law, maintain good hygiene in the staff canteen, and ensure that there are no expired or spoiled foods. 4. Cooks must wear neat work clothes when on duty, and smoking is not allowed in the kitchen. Without permission, they are not allowed to use any cafeteria items. 5. Responsible for card swiping statistics for each meal, and those who have not swiped their cards are not allowed to dine. 6. Obey the chef's instructions, maintain the kitchen utensils, and do a good job in all pre - and post meal tasks. Requirements： 1. Over 2 years ?relevant experience. 2. Good health and upright conduct. 3. Strong communication and coordination skills, obedient to arrangements. 崗位職責(zé) 1、在廚師長安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐刷卡統(tǒng)計(jì)，未刷卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 崗位要求 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排

  • 員餐廚師
    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:18
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日三餐的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)員工用餐需求，合理規(guī)劃菜單，注重營養(yǎng)搭配與成本控制； 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境整潔、食材存儲規(guī)范； 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修維護(hù)，保障設(shè)備正常使用； 5、協(xié)助管理廚房物資，包括食材采購計(jì)劃、庫存盤點(diǎn)及損耗控制； 6、配合完成上級安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、工作責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，適應(yīng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作； 4、對成本控制有一定意識，能合理利用食材減少浪費(fèi)； 5、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗。
  • 石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-17
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    服務(wù)員，烙餅工
  • 佛山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    1.保持所有移動冰箱、 冰柜和廚房商店，清潔和秩序； 2.?良好的個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表和干凈的制服； 3.保持與其他員工良好的溝通； 4.協(xié)助員餐廚師長和主管了解所有工作項(xiàng)目，以及員工反饋意見； 5.完善和維持與衛(wèi)生清潔有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  • 員工餐廳廚師
    5.2千-5.4千
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    1.有同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳或酒店工作流程和操作規(guī)范； 2.具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)； 3.身體健康，能夠適應(yīng)廚房高強(qiáng)度的工作環(huán)境和工作時(shí)間。
  • 常州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:54
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    • 投遞簡歷
    ·? Take full responsibility for the daily operation and management of the staff canteen, including menu design, food ingredient procurement, cost control, and dish quality control. 全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制； ·? Formulate and implement the hygiene and safety standards of the staff canteen to ensure compliance with food safety and hotel hygiene regulations. 制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合食品安全及酒店衛(wèi)生規(guī)范； ·? Reasonably arrange the work division of the chef team, supervise the dish production process, and improve the efficiency and quality of food preparation. 合理安排廚師團(tuán)隊(duì)的工作分工，監(jiān)督菜品制作流程，提升出品效率與質(zhì)量； ·? Regularly collect employees' feedback, optimize dish combinations, and meet the diverse catering needs of employees. 定期收集員工反饋，優(yōu)化菜品搭配，滿足員工多樣化餐飲需求； ·? Be responsible for the maintenance of kitchen equipment and the management of food ingredient inventory to avoid waste and control operating costs. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫存管理，避免浪費(fèi)并控制運(yùn)營成本； ·? Organize skill training for the chef team to improve the team's professional level and service awareness. 組織廚師團(tuán)隊(duì)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識。

  • 廚師
    5千-5.5千
    重慶-渝中區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    團(tuán)膳 | 100-499人
    發(fā)布于 07-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，控制食材損耗，保證成本可控； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境及器具清潔； 4、制定團(tuán)餐菜單，并根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 5、管理廚房設(shè)備的使用與維護(hù)，及時(shí)上報(bào)故障或損耗情況； 6、完成每日餐食供應(yīng)任務(wù)，高效應(yīng)對用餐高峰需求； 7、參與廚房日常管理，包括庫存盤點(diǎn)、原料驗(yàn)收等工作。 【崗位要求】 1、3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，具備團(tuán)餐、食堂或大型餐飲機(jī)構(gòu)從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先； 2、熟練掌握川菜或其他菜系烹飪技法，能獨(dú)立完成大鍋菜制作； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，持有健康證； 4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用； 5、身體健康，吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng)，服從工作安排，無不良職業(yè)記錄。
  • 溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)
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    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單計(jì)劃，合理搭配食材，控制成本，避免浪費(fèi)； 3、按時(shí)完成備餐工作，保證員工用餐的準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)； 4、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 5、定期檢查廚房設(shè)備的使用情況，及時(shí)報(bào)修或維護(hù)； 6、協(xié)助制定每周或每月菜單，并根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品； 7、配合食堂管理人員完成其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜品的制作方法； 2、了解食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證者優(yōu)先； 3、能夠適應(yīng)食堂工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服從管理安排； 5、有員工食堂或團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 6、無不良嗜好，身體健康，能適應(yīng)站立作業(yè)。

  • 員餐幫廚
    3.7千-4千
    青島 | 1年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 通訊補(bǔ)貼
    • 員工餐
    • 員工宿舍
    • 高溫補(bǔ)貼
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    工作職責(zé)： 1.按要求進(jìn)行菜品原材料的切配，按照相關(guān)食品安全要求進(jìn)行工作； 2.能烹飪簡單菜品，能在餐時(shí)進(jìn)行打飯，及開檔收檔巡檔工作； 3. 身體健康。 任職要求： 1. 有廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2. 吃苦耐勞，有責(zé)任心，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，能很好的與他人溝通協(xié)調(diào)； 3. 45歲以下優(yōu)先考慮，能長期工作，工作時(shí)間無夜班。

  • 員工餐廳廚師
    2.8千-3.4千
    重慶-巴南區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 崗位晉升
    • 工作餐
    • 節(jié)日生日福利
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.保質(zhì)保量按時(shí)準(zhǔn)備好一日三餐，并留樣保存。 2.收貨時(shí)對所收貨品的質(zhì)量，數(shù)量進(jìn)行核對和檢查。并按食品安全標(biāo)準(zhǔn)和酒店要求進(jìn)行收撿和保存。 3.對所到的肉類禽類按用途進(jìn)行合理化處理。 4.對所到干貨和凍貨按食品安全標(biāo)準(zhǔn)和酒店要求進(jìn)行歸類收撿。 5.維護(hù)好工作臺日常清潔。 6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1.具有團(tuán)隊(duì)精神，能夠和酒店其它員工通力合作。 2.有責(zé)任心。 3.同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)一年以上，具備相應(yīng)職業(yè)資格證書優(yōu)先。
  • 重慶-巴南區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 崗位晉升
    • 工作餐
    • 節(jié)日生日福利
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-17
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    崗位職責(zé)： 1.協(xié)助廚師長管理廚房的運(yùn)作，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的食品和高質(zhì)量的產(chǎn)品。 2.完成開餐工作，并向員工高效率地提供食品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.保證廚房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室以及干庫的干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5.根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 6.協(xié)助廚師長組織和計(jì)劃所分配的區(qū)域。保證安全、正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。 7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1.具有團(tuán)隊(duì)精神，能夠和酒店其它員工通力合作。 2.有責(zé)任心。 3.同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上，具備相應(yīng)職業(yè)資格證書優(yōu)先。
  • 上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
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    • 人性化管理
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 09:55
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    崗位職責(zé) 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時(shí)開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5、聽取酒店員工建議，組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高飯菜質(zhì)量。 6、關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 崗位要求 1、高中以上學(xué)歷，或相關(guān)技校畢業(yè)。 2、具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 4、身體健康，作風(fēng)正派。 5、持有專業(yè)的上崗證書。
  • 玉溪 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 每周雙休
    • 免費(fèi)工作餐
    • 免費(fèi)住宿
    • 超大發(fā)展平臺
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    • 人性化管理
    • 員工活動豐富
    • 員工生日禮物
    游樂園 | 2000人以上
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    1、計(jì)劃，控制整個(gè)廚房食品制作及成本人員的安排； 2、對食品定量及質(zhì)量的估計(jì)，驗(yàn)收食品； 3、控制成本，經(jīng)常清點(diǎn)存貨，控制及利用剩余食品； 4、對菜肴有創(chuàng)新和開發(fā)； 5、檢查廚房的衛(wèi)生并做紀(jì)錄包括工具； 6、控制并制定廚房的工作時(shí)間表； 7、參與部門會議，培訓(xùn)等等，及時(shí)傳達(dá)酒店管理層的最新指標(biāo)； 8、制定部門培訓(xùn)計(jì)劃； 9、檢查廚房設(shè)備并確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)及維修 10、履行其上司給予的其他職責(zé)
  • 青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終激勵(lì)金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量把控； 2、制定每周員工餐菜譜，確保營養(yǎng)均衡、口味多樣，并符合預(yù)算要求； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部規(guī)范； 4、合理分配廚房人員工作任務(wù)，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作，提升整體工作效率； 5、定期對廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)檢查，確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提出維修或更新建議； 6、負(fù)責(zé)員工餐滿意度調(diào)查，收集反饋意見并持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)； 7、控制食材損耗，降低運(yùn)營成本，定期提交成本分析報(bào)告。 【崗位要求】 1、具備2年以上員工餐廳或團(tuán)膳廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式烹飪及廚房操作流程； 2、精通成本核算與食材管理，能夠有效控制餐飲成本； 3、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先； 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房人員分工與合作； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏； 6、創(chuàng)新能力強(qiáng)，能根據(jù)員工需求調(diào)整菜品搭配，提升用餐體驗(yàn)。
  • 煙臺 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
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    • 班車接送
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    職責(zé)義務(wù)： 設(shè)計(jì)菜單和成本控制。 發(fā)展并完成標(biāo)準(zhǔn)菜單。 發(fā)展新菜肴及產(chǎn)品。 保證出色的菜肴烹調(diào)技術(shù)。 保證員工餐廳達(dá)到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局標(biāo)準(zhǔn)。 參與準(zhǔn)備及計(jì)劃部門目標(biāo)。建立食品質(zhì)量和展示標(biāo)準(zhǔn)，并保證嚴(yán)格執(zhí)行。 保證員工餐廳服務(wù)區(qū)域干凈、整齊、舒適。 安排員工排班。 促進(jìn)員工多技能培訓(xùn) 對下屬員工給予建議和支持。 指導(dǎo)員工工作表現(xiàn)。 采取適當(dāng)管理方式給予員工激勵(lì)，進(jìn)行溝通。執(zhí)行健康及安全法規(guī)、政策及程序。
  • 上海-松江區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 希爾頓員工價(jià)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:12
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    職位描述 1、確保員工餐廳的高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、協(xié)助員餐廚師長，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品； 3、確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費(fèi)； 4、烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)； 5、緊密督導(dǎo)下屬，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作； 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的； 7、按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施，確保正常運(yùn)作； 8、當(dāng)班過程中，督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、一年以上國際五星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)領(lǐng)域同等經(jīng)驗(yàn)； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識，強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力； 3、具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠承受工作壓力。 4、能熟練操作電腦系統(tǒng)者優(yōu)先。

  • 員廚廚師
    4千-5.5千
    廈門 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 防暑降溫費(fèi)
    • 工齡補(bǔ)貼
    • 免費(fèi)住宿
    • 免費(fèi)工作餐
    • 交通補(bǔ)貼
    • 年終獎(jiǎng)金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07:59
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    崗位職責(zé)： 1.?向員廚廚師長匯報(bào)，執(zhí)行完成上級長分配的任務(wù)和下達(dá)的指令。 2.?要求技術(shù)良好，有效掌握常見烹調(diào)方法，設(shè)計(jì)與優(yōu)化員工餐廳菜單，并保證菜肴質(zhì)量。 3.管控食品衛(wèi)生，確保食品安全。 4.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)備及用具的保養(yǎng)工作，定期安排和督促員工完成工作。 5. 做好員工廚房區(qū)域墻面、瓷磚、爐臺及身后操作臺的衛(wèi)生，并保持食堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 6.?認(rèn)真做好食品成本管控。? 任職要求： 1.經(jīng)驗(yàn)/技能：3年以上廚房管理工作或相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
  • 杭州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:59
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 2.負(fù)責(zé)所有餐點(diǎn)的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保員工食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有多年員工廚房工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康，能吃苦耐勞。
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