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【崗位職責(zé)】 工作內(nèi)容 1、負(fù)責(zé)門店一日三餐、客餐和員工餐出品 2、負(fù)責(zé)廚房食材盤點(diǎn)、下單采購(gòu)、出入庫驗(yàn)收 3、負(fù)責(zé)做好安全防范工作，把控食品安全。 崗位要求 1、年齡28-55歲 2、有相關(guān)主廚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，擅長(zhǎng)融合菜系烹飪優(yōu)先考慮 3、品行端正，善于溝通，善于創(chuàng)新 4、能吃苦耐勞，服從安排，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，認(rèn)真，負(fù)責(zé)。 薪資待遇; 薪資9000-10000，提供食宿，五險(xiǎn)、年底十三薪、高溫補(bǔ)貼、帶薪年假、節(jié)假日補(bǔ)貼、生日福利等

1.??????To maintain a strict control of portions and wastage. 嚴(yán)格控制食物的客重和耗損 2.??????To ensure that staff had stored food items properly before leavingstations. 確保員工在離崗前儲(chǔ)存好食物 3.??????To ensure the kitchen areas are clean and hygienic. 保證廚房區(qū)域的衛(wèi)生 4.??????To perform any other duties assigned by the Chef de Partie. 履行切配主管所分配的任務(wù) 5.??????To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some cleanuniform. 自身保持整潔外表，良好個(gè)人衛(wèi)生及干凈得制服 6.??????To wear name tag on your uniform. 佩戴名牌 7.??????To wear chef’s hat. 佩戴廚師帽 8.???????Do not wear watch, bracelets andbangles. 不允許佩戴手表，手鏈和手鐲 9.???????Do not wear fanciful rings (canhave only one wedding ring). 不允許佩戴外形怪異的戒指（只可佩戴婚戒） 10.???Do not wear fanciful earrings(ladies can wear only one pair of earrings and guys are not allowed to wearearrings). 不允許佩戴外形怪異的耳飾（女士允許佩戴一對(duì)，男士不可） 11.??To have a positive attitude working. 積極認(rèn)真的工作態(tài)度 1.??????Should be able to assist the Chef de Partie in all daily operation anddeputies in his absence. 協(xié)助切配主管進(jìn)行日常運(yùn)營(yíng) 2.???????Must be able to work fast, in hotconditions. 能夠適應(yīng)高效的工作環(huán)境 3.??????Corporeal hygiene is essential. 注意個(gè)人衛(wèi)生

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)新中式面館各類澆頭的研發(fā)、制作及品質(zhì)把控，確保產(chǎn)品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，定期更新澆頭配方，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力； 3、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)優(yōu)化操作流程，提高出餐效率； 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和清潔，確保工作環(huán)境安全、整潔； 6、配合門店運(yùn)營(yíng)需求，完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、5年以上中式面點(diǎn)或澆頭制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉新中式面食文化及烹飪技法； 2、精通各類澆頭的制作工藝，能獨(dú)立完成配方研發(fā)及改良； 3、具備扎實(shí)的食品安全知識(shí)，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，善于溝通，能有效配合廚房團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 6、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重菜品創(chuàng)新與口感提升。 7、有意合伙制廚師也可以私談.

職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.負(fù)責(zé)制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量，協(xié)助制訂食品采購(gòu)計(jì)劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1、至少?gòu)氖峦瑣徫还ぷ?年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國(guó)際五星級(jí)或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.

1、精通廚房設(shè)備操作及維護(hù)，能迅速應(yīng)對(duì)并處理各類突發(fā)故障。 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督并確保食品出品始終符合公司及行業(yè)規(guī)定。 3、高效執(zhí)行上級(jí)安排的工作任務(wù)，確保部門運(yùn)營(yíng)順暢無阻。 4、負(fù)責(zé)管理團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn)，提供培訓(xùn)和指導(dǎo)以提升團(tuán)隊(duì)整體效率和服務(wù)質(zhì)量。? 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、身體狀況良好。

·?清潔并整理工作區(qū)域。 ·?準(zhǔn)備食品為客人服務(wù)。 ·?協(xié)助檢查和接收貨物。 ·?按標(biāo)準(zhǔn)妥善儲(chǔ)存貨物。 ·?檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)，補(bǔ)充。 做好制作工藝流程中的成本控制，減少對(duì)食材的浪費(fèi)。

烹飪相關(guān)專業(yè)，中廚房/西廚房/宴會(huì)廚房實(shí)習(xí)生

1. Answer guest questions and handle guest requests in a polite and efficient manner such as giving information, making a reservation for a tour, a restaurant or transportation, providing directions, confirming flight, etc.  If needed, refer requests to relevant staff to ensure customer satisfaction. 以禮貌有效的方式回答客人的問題處理客人的需求，如提供信息、旅游預(yù)訂、餐廳或交通的指引、確認(rèn)航班信息等。如需要，向有關(guān)員工尋求幫助以確保賓客滿意。   2. Keep updated of all information concerning the hotel services, local places of interest, restaurants, transportation, sport facilities, churches, shopping areas and all relevant information likely to be of guests’ interest in order to be able to answer guest requests and questions. 保持隨時(shí)更新有關(guān)酒店的所有信息，當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)、餐廳、交通、運(yùn)動(dòng)設(shè)施、教堂、購(gòu)物地信息，以及所有客人感興趣的信息，以便于能夠回答客人的需求和問題。   3. Keep records, deliver and distribute all incoming and outgoing mails, faxes, messages and parcel addressed to current or future guests and hotel staff according to hotel procedures.  更具酒店程序記錄所有給目前在店客人及潛在客人的寄到及寄出的郵件、傳真、信息和包裹，包括酒店員工。    4. Maintain cleanliness and tidiness of desk area and replenish counters with brochures, magazines, city maps for guest availability. 保持禮賓臺(tái)區(qū)域的干凈整潔，補(bǔ)充供客人所需的酒店宣傳冊(cè)、雜志、城市地圖。 5. Any other duties, which may be assigned to them from time to time as directed by their Supervisor or Manager. 任何其他由所屬上司或經(jīng)理隨時(shí)指派的職責(zé)。

點(diǎn)心廚師長(zhǎng) 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.全面管理點(diǎn)心部，負(fù)責(zé)各類點(diǎn)心品種和標(biāo)準(zhǔn)食普的制定，控制、參與、監(jiān)督和指導(dǎo)點(diǎn)心的制作，改良和變換點(diǎn)心的品種。 Comprehensively manage the pastry department, be responsible for formulating various pastry varieties and standard food standards, control, participate in, supervise and guide the production of pastries, and improve and change the varieties of pastries. 2.執(zhí)行和貫徹酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和政策。 Implement and enforce all the rules, regulations and policies of the hotel. 3.有效地向下屬分派工作及責(zé)任，實(shí)施工作崗位責(zé)任制。 Effectively assign work and responsibilities to subordinates and implement the job post responsibility system. 4.根據(jù)實(shí)際需要安排員工的班次。 Arrange the shifts of employees according to actual needs. 5.制定各種點(diǎn)心的品種和標(biāo)準(zhǔn)食普賢。 ?Develop various varieties and standards of snacks for the food of Samurai. 6.嚴(yán)格驗(yàn)收從市場(chǎng)采購(gòu)回來的食物、原料，保證制作的材料是最新鮮、最高質(zhì)量的。 Strictly inspect the food and raw materials purchased from the market to ensure that the materials used in production are the freshest and of the highest quality. 7.每天檢查點(diǎn)心部和食品的衛(wèi)生。 Check the hygiene of the pastry department and food every day. 8.現(xiàn)場(chǎng)指揮和參加點(diǎn)心部的運(yùn)作。 On-site command and participation in the operation of the pastry department. 9.嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本、費(fèi)用。 Strictly control operating costs and expenses 專業(yè)知識(shí)技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具備有與本職位相配的烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常積極主動(dòng)的工作態(tài)度，并表現(xiàn)出靈活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.

【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3、按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉西餐的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助經(jīng)理做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 5、簡(jiǎn)單西點(diǎn)類的制作以及早餐的出品 【崗位要求】 1、中西面點(diǎn)及烹飪專業(yè)優(yōu)先 2、熟悉西點(diǎn)的工作規(guī)范和要求，掌握各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)

【職位描述】 對(duì)工作有熱情 喜歡探索 【任職要求】 相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)

We are looking fora Commis 1 我們正在招聘西廚房/特色廚房/餅房廚師，職等您來! At?Ranah Resort of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.? 安吉樂那石谷度假村是位于中國(guó)浙江省的一家度假酒店，它將現(xiàn)代時(shí)尚屬性、當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)溫暖融為一體，是愛好設(shè)計(jì)、美食、旅行和所有當(dāng)?shù)厝耸挛锏膼酆谜邿o法抗拒的魅力之選。 MAIN PURPOSE 主要職責(zé) Preparefood in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhereto local regulations concerning health, safety, or other compliancerequirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ?? 依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景資格 ???????Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中專以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作經(jīng)歷 ???????Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn) ???????Exposure to industry that required high service standard. 展現(xiàn)高水平的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 OTHER REQUIREMENTS 其他專業(yè)要求 ???????Self-starter with hands-on approach.?Innovative and has a “can-do” attitude.?Comfortable working in a fast-moving environment 主動(dòng)并親力親為。創(chuàng)新并有樂觀進(jìn)取的態(tài)度。能適應(yīng)高效的工作環(huán)境。 ???????Able to work independently and in a team environment. 具備獨(dú)立工作的能力并能與團(tuán)隊(duì)共同合作。 ???????Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。 ???????Awareness and sensitivity to the concept of luxury and quality. 對(duì)奢華及高質(zhì)量理念有意識(shí)且敏感。 ???????A clean criminal record is a-must. 必須能提供無犯罪記錄證明。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部的工作計(jì)劃、成本控制。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4.確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作. 6.極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式烹調(diào)及西式早餐烹調(diào)，在星級(jí)飯店工作不得少于2年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4.身體健康，精力充沛。 5.酒店早餐廳廚師，上班時(shí)間05:00-17:30，中間休息4小時(shí)，兩頭班，單休哦，包吃住，交五險(xiǎn)。

1、有社會(huì)餐飲或小炒店工作經(jīng)驗(yàn) 2、會(huì)炒衢州菜

- 年齡不限，男女不限，一年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn) ?-?有國(guó)際五星級(jí)酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 ?- 中專以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮 ?- 良好的工作態(tài)度

【崗位職責(zé)】 1、各類熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、直接向全日餐廳廚房副廚師長(zhǎng)匯報(bào),能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證廚房熱菜檔口正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 7、向餐廳廚師長(zhǎng)匯報(bào)工作，需西廚熱菜出身。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷。 2、2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉(cāng)庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、有從事餐飲服務(wù)2年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。