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1、各類菜品的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。

1?、協(xié)助廚師長負責中廚房的管理工作。 2?、監(jiān)督并控制成本，增加餐飲部的利潤。 3?、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 4?、檢查存貨及成品。 5?、檢查所有食品的準備情況. 6?、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 7?、研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 8?、完成上級交辦的其他工作。

由于職位發(fā)布數(shù)量不足，暫用此職位名稱發(fā)布，請求職者仔！細！閱讀崗位描述！ 崗位需求：【小吃組長】（1名） 【崗位職責】 1、根據(jù)預訂，提前準備干凈的餐具，用具等； 2、制作各類小吃熟練，會精美擺盤； 3、完成收檔后的工作； 4、努力學習，提高技藝； 5、完成上級交辦的任務。 【崗位要求】 1、工作執(zhí)行力強；具有團隊合作意識，精力充沛，吃苦耐勞，工作有始有終；? 2、高中以上學歷，18歲以上，男女不限，崗前培訓合格； ?3、三年以上餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先。 【工作時間】每天工作8小時，月休4天，根據(jù)部門排班決定。 【薪資范圍】5500-7500元/月，面試定薪，轉正后享有額外績效獎金。 【福利待遇】入職購買五險一金，包吃包住，帶薪年假，免費工服。

1.主要負責中式早餐（包子 抄手 餃子 面條）； 2.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 3.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 4.親和力強，普通話良好。

Prepares food and cooking and assists with food presentation. 進行開餐準備和菜肴的烹飪，協(xié)助食品裝盤。 2 years related experience 2年相關工作經(jīng)驗

Here at The Temple House, we don't do ordinary things. We thriveon the different and the exciting, and yes perhaps a little quirky and without doubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you're not just filling a role — you're owning it. We provide the training and the freedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. The difference is you. Every day is a fresh page in our collective story. Ready to join us at The Temple House? The Temple House celebrates Chengdu’s history and looks towardsthe future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongstthe laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscapedterraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises anddelights around every corner. Job Overview This role in a team to craft exceptional culinary experiencesand create unforgettable moments for our guests. We are the soul of the Restaurant and Bar operations as the food we serve allows our guests to enjoy wonderful dining experiences. Those who have a desire to learn, grow and bepart of a fun and dynamic team will enjoy the role. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a Trainee in Kitchen is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·???????Accurate and effective to?provider?ofcustomer?high standards delicious food ·???????To ensure the kitchen have a good operation,provide to give each guest product on standard and delicious. ·???????Positively dealing with and learning fromcustomer complaints and comments. ·???????Devises special dishes and develops recipes. ·???????Develops positive working relationships at all levels. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·?Adventurous and spontaneous ·?Outgoing and people-oriented personality ·?Effective interpersonal skills and a great team player ·?Relevant experience or a real passion to learn ·?Has strong responsibility We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets youapart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meetyou. Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make adifference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values alignwith your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer isa clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: · Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? · Join our wellnessprogramme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! · Enjoy an annual, paidWell-being Leave, a day for you to look after yourself, be healthy and behappy! · Benefit fromcomprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. · Be welcomed for thestylish you, if you got accessories, hair dyes or tattoos! · Speak up & putyour own ideas into actions. Think differently!

1、嚴格執(zhí)行當?shù)卣C布的食品衛(wèi)生法規(guī)及有關政策，嚴把食品衛(wèi)生質量關；加強管轄區(qū)域員工的消防安全教育，謹防火災事故的發(fā)生；產品服務；根據(jù)酒店餐廳的特點和要求，制定餐廳的菜單和廚房菜譜；根據(jù)不同的季節(jié)和節(jié)慶活動，研制菜肴的新品種和更換菜譜；根據(jù)客人對食品提出的特殊制作要求，熟練制作菜式；有重要宴會或冷餐酒會，必須親自制作花色拼盤及各種涼菜； 2、根據(jù)各廚房原料使用情況、庫房存貨數(shù)量以及客源情況，制訂原料定購計劃，控制原料的進貨質量。合理安排原料的綜合利用，努力降低成本；負責簽批原料出庫單及填寫廚房原料使用報表，時常抽查原料庫存情況，防止變質、短缺； 3、積極搜集賓客的意見和要求，不斷提高菜肴的質量，滿足各種賓客的需求； 4、檢查各廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定年度定購計劃；監(jiān)督巡視各廚房工作情況，嚴格控制菜的式樣、規(guī)格和數(shù)量，確保各種原材料的充分利用，嚴把食品質量關；定期實施廚師技術培訓，組織廚師學習新技術和先進經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術進行考核，嚴格執(zhí)行獎懲制度；檢查員工的儀容儀表，負責下屬員工的崗位技能培訓和績效考核，合理制定排班表；開餐完畢后，檢查區(qū)域衛(wèi)生和工具清潔情況。

會翻鍋就行其他可以教 【崗位職責】 1、負責協(xié)助主廚完成菜品烹飪工作，包括食材準備、切配、腌制等基礎加工； 2、按照標準操作流程完成尾灶崗位的烹飪任務，確保菜品口味與品質穩(wěn)定； 3、維護尾灶區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與廚房管理制度； 4、協(xié)助管理廚房設備與工具，確保其正常使用與日常維護； 5、根據(jù)營業(yè)情況靈活調整工作節(jié)奏，配合團隊高效完成出餐任務。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有基本了解，愿意學習烹飪技能，有無經(jīng)驗均可； 2、能夠適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，具備較強的抗壓能力； 3、工作認真負責，注重細節(jié)，具備團隊協(xié)作意識； 4、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)從業(yè)健康標準； 5、能夠接受排班制工作安排，包括早晚班及節(jié)假日輪班。

崗位職責： 1.配合廚師完成廚房出品的日常切配、領料及初加工； 2.按照食品安全衛(wèi)生標準程序進行日常操作。 崗位要求： 1.具有責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作； 2.勤奮努力，對廚房工作有較高的工作熱情； 3.有星級酒店廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。

擅長各類融合川菜制作，有自已特色菜品，融入團隊能力強，能吃苦耐勞，有5年炒灶工作經(jīng)歷以上，工資7000至8000(須試菜)。

1、負責西餐菜品的制作，包括前菜、主菜等，確保出品質量符合標準； 2、根據(jù)菜單和客人需求，獨立完成西餐烹飪工作，保證菜品口味與賣相； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房操作環(huán)境整潔、安全； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升餐廳競爭力； 5、合理控制食材成本，避免浪費，協(xié)助管理廚房庫存； 6、配合團隊完成日常廚房工作，包括備料、設備維護等。

1、負責客房住店客人早餐菜品的出品，包括冷菜和熱菜。 2、確保食品安全，菜品衛(wèi)生及質量符合要求。 3、準備路早。

【崗位要求】 1、熟悉智選早餐工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、了解食品衛(wèi)生法。 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4、一定的文字語言表達能力。

【崗位職責】 1、協(xié)助主廚完成廚房日常運營工作，負責菜品烹飪、裝盤及出品質量把控 2、按照標準食譜準確執(zhí)行烹飪流程，確保菜品口味、色澤、溫度符合酒店標準 3、負責食材初加工、切配及半成品制備，合理控制食材損耗 4、維護分管區(qū)域設備清潔及食品安全規(guī)范，執(zhí)行5S管理制度 5、參與新菜品研發(fā)測試，提出改良建議 6、協(xié)助完成廚房物資盤點及申購工作 【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能，擅長中餐菜制作流程（有專業(yè)培訓經(jīng)歷者優(yōu)先） 2、能適應早晚班輪換制度，節(jié)假日高峰期加班需求 3、持有有效健康證明，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、具備團隊協(xié)作意識，能承受廚房高強度工作壓力 5、學習能力強，愿意接受系統(tǒng)化崗位培訓 6、有酒店/連鎖餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

崗位職責】 1、協(xié)助主廚完成廚房日常運營工作，負責菜品烹飪、裝盤及出品質量把控 2、按照標準食譜準確執(zhí)行烹飪流程，確保菜品口味、色澤、溫度符合酒店標準 3、負責食材初加工、切配及半成品制備，合理控制食材損耗 4、維護分管區(qū)域設備清潔及食品安全規(guī)范，執(zhí)行5S管理制度 5、參與新菜品研發(fā)測試，提出改良建議 6、協(xié)助完成廚房物資盤點及申購工作 【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能，擅長中餐菜制作流程（有專業(yè)培訓經(jīng)歷者優(yōu)先） 2、能適應早晚班輪換制度，節(jié)假日高峰期加班需求 3、持有有效健康證明，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、具備團隊協(xié)作意識，能承受廚房高強度工作壓力 5、學習能力強，愿意接受系統(tǒng)化崗位培訓 6、有酒店/連鎖餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

【崗位職責】 1、負責酒店早餐菜品的研發(fā)、制作及出品，確保早餐品質符合酒店標準 2、根據(jù)季節(jié)變化及客人需求，定期更新早餐菜單，提供多樣化的菜品選擇 3、管理早餐廳廚房的日常運營，包括食材采購、庫存管理及成本控制 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全，確保符合相關衛(wèi)生標準和酒店要求 5、協(xié)調與其他部門的溝通合作，確保早餐服務流程順暢 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉各類早餐菜品的制作工藝 2、了解食材特性及營養(yǎng)搭配，能夠設計健康均衡的早餐菜單 3、注重細節(jié)，對菜品品質有嚴格要求，追求卓越的客戶體驗 4、具備團隊合作精神，能夠與同事高效協(xié)作 5、適應早班工作制（通常為清晨開始工作）

我們是40多年的老店?，F(xiàn)準備到成都做連鎖。目前招人先到彭州學習工作，然后回成都工作。職位是內廚，屬于成都首店的核心人員。需要穩(wěn)定，踏實，工作執(zhí)行到位，對于廚藝要求不大。

一、菜品制作與協(xié)助 ? 基礎烹飪執(zhí)行：按標準流程完成切配、腌制、焯水等預處理工作，協(xié)助制作熱菜、冷菜或點心，確保食材處理符合規(guī)格（如刀工、調味精準度）。 ? 主廚輔助：配合主廚完成復雜菜品的制作（如擺盤、醬汁調配），在主廚指導下嘗試獨立完成簡單菜品，保證出品效率。 二、食材與廚房管理 ? 備餐與庫存協(xié)助：統(tǒng)計每日食材消耗，協(xié)助盤點庫存，反饋缺貨情況；按菜單需求準備次日食材，合理規(guī)劃備餐量，減少浪費。 ? 衛(wèi)生與設備維護：負責工作區(qū)域的清潔（如灶臺、砧板消毒），正確使用和保養(yǎng)廚具（如切片機、烤箱），發(fā)現(xiàn)故障及時上報。 三、團隊協(xié)作與指導 ? 崗位協(xié)調：配合打荷、砧板等崗位銜接工作（如傳遞食材、核對訂單），確保出餐流程順暢；主廚缺席時，協(xié)助初級幫廚完成基礎操作。 ? 新人指導：對學徒或幫廚進行基礎技能培訓（如刀工、安全操作），監(jiān)督其工作質量，糾正違規(guī)操作。 四、安全與應急處理 ? 食品安全把控：嚴格執(zhí)行生熟分離、食材保質期管理，避免交叉污染；參與廚房衛(wèi)生檢查，落實食品安全規(guī)范。 ? 突發(fā)情況應對：應對訂單高峰時的備餐壓力，協(xié)助調整工作安排；遇設備故障或食材短缺時，及時向主廚或上級匯報并協(xié)助解決。 五、其他職責 ? 參與新菜品測試的前期準備（如食材預處理），提供實操反饋；配合餐廳活動或宴會的批量菜品制作，完成臨時調度任務。 總結：助理廚師是廚房的“中間樞紐”，既要熟練執(zhí)行基礎烹飪任務，又需協(xié)助管理層維系廚房運轉，其職責兼具“操作落地”與“協(xié)作管理”的雙重屬性。